華彩啤酒節(jié) 與世界干杯

王宇 馬驍睿

花開(kāi)全城，彩燈璀璨，今夏的西海岸因?yàn)槠【乒?jié)開(kāi)幕而熠熠生輝。在多彩的金沙灘啤酒城中，啤酒美食芳香四溢，文化演出精彩紛呈，時(shí)尚體育熱血澎湃，還有各類(lèi)文化創(chuàng)意層出不窮，云上啤酒節(jié)將經(jīng)典人文薈萃一堂，數(shù)百場(chǎng)主題活動(dòng)繽紛呈獻(xiàn)……每當(dāng)夜幕降臨，金沙灘啤酒城就化身為一座熱情浪漫的不夜城，花海與燈匯如夢(mèng)如幻，一同點(diǎn)亮了華彩的啤酒城。

“歡顏得所憩，美酒聊共揮”。古有文人酒逢知己、互訴衷腸，今有游人齊聚歡宴、對(duì)酒當(dāng)歌。酒文化是中華文明的重要組成，不論處于人生的哪一種境遇，美酒都是人們的伴侶，或是助人化解煩悶、或是催人砥礪自新，美酒都發(fā)揮著無(wú)可替代的作用。逐漸地，酒被賦予了深層次的精神內(nèi)涵；時(shí)至今日，它的意義已成功地超越了本身，成為能夠代表一個(gè)地域與民族的情懷象征。

對(duì)于青島來(lái)說(shuō)，啤酒節(jié)是一張城市名片，也是引領(lǐng)時(shí)尚潮流、文化發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。啤酒作為青島的文化符號(hào)，早就與城市的發(fā)展結(jié)合在一起；青島人的血脈里奔涌著啤酒的因子，天然形成了樂(lè)觀、開(kāi)朗的性格。這些年，啤酒對(duì)青島發(fā)展的影響有目共睹，二者共融共生，刻下了一個(gè)個(gè)具有歷史意義的時(shí)代節(jié)點(diǎn)——2021年，青島市被授予“中國(guó)啤酒之都”的稱(chēng)號(hào)，在第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)開(kāi)幕式上，中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)研究會(huì)發(fā)布青島國(guó)際啤酒節(jié)品牌價(jià)值為368億元。

青島啤酒節(jié)創(chuàng)辦于1991年，是中國(guó)最具規(guī)模、最為精彩和最具影響力的國(guó)際啤酒盛會(huì)，也是中國(guó)十大節(jié)慶活動(dòng)之一。每一屆啤酒節(jié)都在傳承與創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)自我突破，每年都有全新的節(jié)慶主題。自2015年在青島西海岸新區(qū)舉辦以來(lái)，啤酒節(jié)在參節(jié)人數(shù)、游客滿(mǎn)意度、國(guó)際化程度、社會(huì)影響力、經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)力，媒體關(guān)注度等方面連創(chuàng)新高，已經(jīng)與德國(guó)慕尼黑十月節(jié)、英國(guó)倫敦啤酒節(jié)、美國(guó)丹佛啤酒節(jié)并列世界四大著名啤酒節(jié)。青島國(guó)際啤酒節(jié)作為城市名片越來(lái)越引人注目，成為青島國(guó)際程度不斷提升的象征。

第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)于7月16日—8月2日在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城舉行，為期18天。本屆啤酒節(jié)以慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年為主線，以“華彩啤酒節(jié)”為主題，在主題彰顯、啤酒薈萃、大篷氛圍、美食特色、文化演藝、時(shí)尚活動(dòng)、休閑體驗(yàn)上呈現(xiàn)“七大精彩”，為廣大市民游客奉上了一場(chǎng)主題鮮明、亮點(diǎn)紛呈、平安有序、歡樂(lè)祥和的啤酒盛會(huì)。

啤酒樂(lè)園 暢游無(wú)限

一年一度的青島國(guó)際啤酒節(jié)如今已走過(guò)了三十載的歲月；時(shí)光飛逝，金沙灘啤酒城作為新的舉辦場(chǎng)地，今年也已陪伴啤酒節(jié)走過(guò)了第七個(gè)年頭。陽(yáng)光、沙灘、海浪、啤酒，這是夏天正確的打開(kāi)方式，夏天的金沙灘啤酒城，永遠(yuǎn)激情四射、火熱勁爆。

金沙灘啤酒城是世界最大的啤酒主題廣場(chǎng)，占地面積達(dá)1200畝，建筑面積達(dá)8.4萬(wàn)平方米。按照辦節(jié)功能定位，將整個(gè)園區(qū)優(yōu)化為“一橫三縱七區(qū)”的總體布局：“一橫”是指連接啤酒城東西入口的海韻大道，它貫通了音樂(lè)大道、啤酒大道、星光大道這三條縱向的道路；而在這三條縱向的道路中，星光大道是金沙灘啤酒城中軸線，當(dāng)游客從正門(mén)進(jìn)入啤酒城，穿過(guò)“青島與世界干杯”的地標(biāo)性建筑大門(mén)后，便會(huì)來(lái)到星光大道，東西兩側(cè)分布著鳳凰里美食街區(qū)等建筑群；星光大道的西側(cè)是啤酒大道，它從南北縱向連接啤酒城西北路口與啤酒大篷區(qū)；音樂(lè)大道則同樣從南北縱向連接了啤酒城東北入口、以及啤酒城標(biāo)志性建筑“鳳凰之聲”大劇院?！捌邊^(qū)”則是指啤酒大篷區(qū)、泛酒吧街區(qū)、啤文博覽區(qū)、休閑游樂(lè)區(qū)、演藝活動(dòng)區(qū)、智慧停車(chē)區(qū)和綜合保障區(qū)。這些街道構(gòu)成了啤酒城的骨骼與筋脈，分布在街道周?chē)膮^(qū)域，把這里變成了一座鮮活的小鎮(zhèn)，讓往來(lái)的游客感覺(jué)到舒適與愜意，感受到青春的活力與時(shí)尚的脈動(dòng)，與啤酒城和島城一同呼吸著夏天的氣息。

暢游無(wú)限，美食美酒一應(yīng)俱全，金沙灘啤酒城花樣繁多的文娛設(shè)施會(huì)讓人們不禁發(fā)出由衷的感慨：一生只夠愛(ài)一座城！

味覺(jué)盛宴 暢懷開(kāi)飲

夏日炎炎，如果能有一杯清涼甘醇的美酒可供消暑，那是再好不過(guò)的選擇。在金沙灘啤酒城，來(lái)自世界各地的啤酒品牌一定會(huì)讓你目不暇接，純正鮮爽的啤酒也許會(huì)讓你在選擇上犯難，但一定不會(huì)讓你的味蕾失望。本屆啤酒節(jié)引入了全球知名啤酒品牌和啤酒廠家、9個(gè)啤酒大篷、32個(gè)啤酒木屋和國(guó)際啤酒匯超市，共匯集40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1600余款品牌啤酒，讓前來(lái)游玩的游客“足不出城”就能喝遍全球。另外，捷克布魯杰克啤酒、燕京啤酒作為“新朋友”首次亮相啤酒節(jié)。

本屆啤酒節(jié)還首次打造“國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟啤酒風(fēng)情街區(qū)”，并在鳳凰里美食街區(qū)、青西金啤體驗(yàn)館推出國(guó)內(nèi)外的知名品牌精釀和本土精釀，市民游客可以品嘗到更加豐富多元、時(shí)尚個(gè)性的精釀啤酒。作為市民的節(jié)日，青島國(guó)際啤酒節(jié)在任何一方面的努力上都不曾止步：啤酒大篷在硬件配套、演藝活動(dòng)、互動(dòng)表演、管理標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行了很大提升，提供品質(zhì)更高、環(huán)境舒心、氛圍熱烈的暢飲體驗(yàn)。據(jù)悉，啤酒節(jié)期間還舉辦了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)工坊啤酒委員會(huì)成立大會(huì)暨中國(guó)工坊啤酒發(fā)展論壇，來(lái)自國(guó)內(nèi)工坊啤酒領(lǐng)域的各路大咖在此共話行業(yè)發(fā)展的未來(lái)。

美酒與美食搭配才更見(jiàn)風(fēng)情。本屆啤酒節(jié)引入了啤酒品牌所在國(guó)家和地區(qū)的特色美食，推出高中低不同價(jià)位的酒品菜品，每個(gè)啤酒大篷均提供惠民酒、惠民菜，滿(mǎn)足不同群體消費(fèi)需求。海小青新茶飲旗艦店配套快閃店、售賣(mài)車(chē)，全新推出“青輕吃”“青輕甜”等系列產(chǎn)品。

花海燈匯 繽紛夏日

在第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)期間，金沙灘啤酒城全新創(chuàng)意打造“花海”“燈匯”兩大特色，全面呈現(xiàn)建黨百年主線和“華彩啤酒節(jié)”主題。無(wú)論何時(shí)到來(lái)，游客總能盡興而歸。

“花?！笔亲畲罅咙c(diǎn)之一，金沙灘啤酒城內(nèi)新種植了300余種、約2萬(wàn)平方米時(shí)令花卉，設(shè)置20余組造型花藝組合、創(chuàng)意花卉場(chǎng)景，打造“花開(kāi)全城、人游畫(huà)中”的錦繡美景。

今年的彩燈設(shè)計(jì)也別具一番風(fēng)味。47組自貢彩燈融合百年黨史、民俗非遺、城市特色和啤酒文化、海洋文化、哈舅IP等元素，打造出迎賓慶典、非遺體驗(yàn)、本土風(fēng)情、多彩新區(qū)、歡樂(lè)海灣五大主題區(qū)，點(diǎn)亮不夜啤酒城?；ɑ芘c彩燈共同點(diǎn)燃激情的夏日，這里是繁花似錦的不夜城。

文化派對(duì) 多彩體驗(yàn)

青島國(guó)際啤酒節(jié)匯集了各色的美酒與美食，也匯聚了八方的游客。各類(lèi)活動(dòng)慶典圍繞“啤酒”這個(gè)中心主題，在夏日里相繼盛大開(kāi)展，主要包含文化演藝、文化創(chuàng)意、體育活動(dòng)、經(jīng)貿(mào)活動(dòng)與劇目演出幾個(gè)方面。除了燈光秀、巡游表演、華服展演、精釀啤酒嘉年華等日常性活動(dòng)的進(jìn)行，還有酒王爭(zhēng)霸賽、時(shí)尚體育節(jié)等激動(dòng)人心的競(jìng)賽表演，以及《冰雪女王-冰峰魔咒》等演出。青島國(guó)際啤酒節(jié)雖以酒聞名，但對(duì)于人民群眾來(lái)說(shuō)，這更是一場(chǎng)文化盛宴、時(shí)尚派對(duì)。

啤酒節(jié)期間，金沙灘啤酒城成為了文化演藝的大舞臺(tái)，共開(kāi)展開(kāi)閉幕式、文藝演出、時(shí)裝秀場(chǎng)、互動(dòng)表演、巡游表演、燈光焰火等600余場(chǎng)次演藝活動(dòng)，城內(nèi)精彩連連，鳳凰之聲大劇院也推出了精彩劇目和音樂(lè)演出。

青島國(guó)際啤酒節(jié)不僅追求多元化，而且注重時(shí)尚化。啤酒文化時(shí)裝秀、啤酒女郎華服展演等活動(dòng)，用時(shí)尚服飾演繹啤酒節(jié)文化魅力。啤酒節(jié)期間還舉辦了國(guó)際啤酒節(jié)聯(lián)盟合作機(jī)制2021青島會(huì)議、東西部協(xié)作專(zhuān)場(chǎng)展銷(xiāo)推介、2021青島國(guó)際啤酒產(chǎn)品展交會(huì)暨精釀啤酒嘉年華、第二屆青島時(shí)尚體育節(jié)、啤酒文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)周等100余場(chǎng)國(guó)際交流、經(jīng)貿(mào)展示、體育競(jìng)演、時(shí)尚創(chuàng)意等時(shí)尚活動(dòng)。

金沙灘啤酒城內(nèi)中日韓消費(fèi)電商體驗(yàn)店、哈舅精釀微醺館等場(chǎng)館，匯聚了旅游購(gòu)物、時(shí)尚休閑、親子互動(dòng)等豐富多元的業(yè)態(tài)，為市民游客提供了更多參節(jié)選項(xiàng)。除此之外，在這里還可以欣賞到文化元素融合的藝術(shù)景觀，大大提升了市民游客的體驗(yàn)感，令游人流連忘返。

云上相聚 共享狂歡

2020年，突如其來(lái)的疫情給啤酒節(jié)帶來(lái)巨大的考驗(yàn)，也催生了嶄新的辦節(jié)方式。青島國(guó)際啤酒節(jié)做到了在危機(jī)中育新機(jī)、于變局中開(kāi)新局，突破性地創(chuàng)新了“線上+線下”的辦節(jié)模式，在歷史上首次打造了“云上啤酒節(jié)”，曝光量達(dá)到4.57億，成功打造了疫情防控常態(tài)化下全國(guó)規(guī)模最大的節(jié)慶活動(dòng)。

在第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)開(kāi)幕的同時(shí)，2021優(yōu)酷“云上啤酒節(jié)”（第二季）也啟動(dòng)。這是青島西海岸新區(qū)聯(lián)合優(yōu)酷PUGC熱點(diǎn)中心為線上用戶(hù)精心打造的時(shí)尚潮流IP節(jié)目，通過(guò)眾多精彩的視頻、品酒片單和線上互動(dòng)，讓無(wú)法身臨其境的網(wǎng)友也能感受到節(jié)日的狂歡氣氛。開(kāi)播以來(lái)，每天的曝光量大約為5000萬(wàn)左右，受到了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。海內(nèi)外的網(wǎng)友一同相約云端，共赴這一場(chǎng)以酒為媒的盛大約定。

嚴(yán)防嚴(yán)控 精細(xì)保障

本屆啤酒節(jié)嚴(yán)格按照國(guó)家和省、市有關(guān)防控要求，嚴(yán)格遵循“七個(gè)必須”原則，精細(xì)做好人員、物品、環(huán)境等管控工作，實(shí)行全要素、全方位、全時(shí)段的科學(xué)防控，將疫情防控工作細(xì)化到啤酒城內(nèi)的每個(gè)角落、每項(xiàng)流程，實(shí)現(xiàn)疫情防控“全覆蓋、無(wú)遺漏”。重點(diǎn)做好體溫檢測(cè)、健康碼查驗(yàn)、佩戴口罩、通風(fēng)消毒等防護(hù)措施，為市民游客營(yíng)造健康、安全、放心、舒心的參節(jié)環(huán)境。

同時(shí)，針對(duì)游客入場(chǎng)、啤酒大篷、鳳凰之聲大劇院、中心舞臺(tái)開(kāi)（閉）幕式等重點(diǎn)場(chǎng)景，分別制定個(gè)性化防控方案，針對(duì)餐廳（館）、劇院、倉(cāng)儲(chǔ)式超市、娛樂(lè)場(chǎng)所、物業(yè)，以及廚師、安保人員、環(huán)衛(wèi)清潔人員等重點(diǎn)場(chǎng)所和人群，分別制定防控技術(shù)指南，發(fā)布預(yù)防性消毒技術(shù)服務(wù)指引。金沙灘啤酒城還儲(chǔ)備了充足數(shù)量的口罩、一次性手套、消毒用品等疫情防控物資，每日對(duì)啤酒大篷、火鳳凰酒吧街區(qū)等消費(fèi)場(chǎng)所及大廳、通道、樓梯、衛(wèi)生間等公共區(qū)域進(jìn)行消殺。

據(jù)第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)市場(chǎng)監(jiān)管工作小組相關(guān)工作人員介紹，金沙灘啤酒城從食品源頭入手，嚴(yán)格管控物流通道，加強(qiáng)進(jìn)場(chǎng)食品監(jiān)管，開(kāi)展食品快速檢測(cè)，排查食品原料隱患，并批量抽檢群眾關(guān)心的啤酒、肉串、餐飲用具等大眾消費(fèi)品。同時(shí)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毘钟小袄滏溔C”方可入場(chǎng)，餐飲等使用單位要登錄山東冷鏈系統(tǒng)錄入詳細(xì)信息。加工現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)區(qū)、專(zhuān)人、專(zhuān)用貯存設(shè)備符合規(guī)范，專(zhuān)區(qū)用后及時(shí)消毒，以確保食品安全。

本屆啤酒節(jié)在園區(qū)運(yùn)營(yíng)、交通保障、食品安全等各個(gè)方面注重精細(xì)化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化，突出便民惠民，讓廣大游客參節(jié)更便捷、消費(fèi)更放心、游玩更舒心。金沙灘啤酒城仍沿用去年免收入園門(mén)票政策、金沙灘啤酒城免費(fèi)對(duì)外開(kāi)放政策、海底隧道通行票免費(fèi)停車(chē)的政策，并推出啤酒節(jié)數(shù)字人民幣紅包。園區(qū)配套停車(chē)場(chǎng)可滿(mǎn)足9000輛車(chē)的停放需求，并通過(guò)“智慧景區(qū)系統(tǒng)”提供更加智能化、便利化服務(wù)。今年的啤酒城煥然一新，實(shí)現(xiàn)了全面優(yōu)化升級(jí)，為游客帶來(lái)了更加舒適便捷的游園體驗(yàn)。

積極響應(yīng)防疫政策，8月2日晚，第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)線上閉幕式在青島西海岸新區(qū)舉行。線上閉幕式在主題視頻《第31屆青島國(guó)際啤酒節(jié)精彩回顧》中拉開(kāi)序幕?；仡?8天的啤酒之旅，各種激情狂歡時(shí)刻歷歷在目，一場(chǎng)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)交融的饕餮盛宴給人們留下了深刻的印象。

本屆啤酒節(jié)收獲頗豐，共聚五湖四海游客207.06萬(wàn)人，消耗啤酒1450噸，總曝光量超20.17億次。在推動(dòng)城市發(fā)展的進(jìn)程中，青島國(guó)際啤酒節(jié)一直在路上，它逐漸成長(zhǎng)為具有廣泛影響力的城市文化IP，青島西海岸新區(qū)也將“啤酒之城”深深地烙印在自己的城市名片之上。

青島國(guó)際啤酒節(jié)始終彰顯“青島與世界干杯”的節(jié)會(huì)精神，本屆啤酒節(jié)在短時(shí)間內(nèi)綻放的精彩，向世界展示了青島開(kāi)放的胸懷與國(guó)際化的風(fēng)采；也許，提前閉幕的啤酒節(jié)帶有些許意猶未盡的遺憾，但只要美酒常在、愛(ài)酒之人常在，這份夏日的激情就將永不落幕。就讓我們帶著這份延續(xù)的期盼，相約下一屆啤酒節(jié)！