中藥渣對(duì)生豬養(yǎng)殖糞污減排效果的研究

邵淑娟，何繼武，張翠珍，朱 彤，王亞犁

（1.白銀市白銀區(qū)獸醫(yī)站，甘肅白銀730900；2.白銀市畜牧獸醫(yī)總站，甘肅白銀730900；3.白銀市白銀區(qū)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心，甘肅白銀730900）

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞污不能及時(shí)資源化利用，導(dǎo)致養(yǎng)殖污染問題越來越嚴(yán)重。隨著中草藥需求量的不斷增加，產(chǎn)生的中草藥渣也越來越多，一定程度上也造成環(huán)境污染。研究表明，中藥渣中仍含有豐富的生物活性成分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[1]。中藥渣作為飼料添加劑，能夠減輕環(huán)境污染，增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)、調(diào)節(jié)代謝、提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收率等[2-3]。本試驗(yàn)將當(dāng)?shù)厮巹┲行募逯蠛蟮闹兴幵砑拥缴i日糧中，從“源頭控制”解決生豬糞污污染問題，探討其作為飼料添加劑對(duì)生豬糞污的影響，以期達(dá)到“以廢治廢”的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用中藥渣為當(dāng)?shù)厮巹┲行募逯蠛蟮闹兴幵?，主要成分為黃芪、當(dāng)歸、黨參等，烘干、粉碎后作為飼料添加劑。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)在甘肅省白銀市白銀區(qū)水川鎮(zhèn)翠蘭生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行，以該場(chǎng)杜×長(zhǎng)×大三元雜交豬為試驗(yàn)對(duì)象。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇出生日期相近、健康無(wú)病的保育階段、育成階段、育肥前期、育肥后期4個(gè)生長(zhǎng)期生豬76頭，按公、母各半的原則，每階段豬隨機(jī)分為2組，試驗(yàn)設(shè)計(jì)及基礎(chǔ)日糧組成見表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及基礎(chǔ)日糧組成Tab.1 Design of experiment and composition levels of basal diets

1.4 飼養(yǎng)管理

各組獨(dú)立飼喂，試驗(yàn)組添加3%處理好的中藥渣，對(duì)照組無(wú)任何添加。同等環(huán)境條件下飼養(yǎng)30 d。試驗(yàn)開始前對(duì)各階段2組生豬日均糞便產(chǎn)生量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，經(jīng)分析組間差異不顯著（P>0.05）。試驗(yàn)期為2020年10月12日至11月10日。其中，前10 d為預(yù)試期，第11 d開始進(jìn)入正式試驗(yàn)期。試驗(yàn)正式開始后，每天觀察兩組豬的精神健康狀況、采食量、毛色、糞便狀態(tài)等相關(guān)情況，每天相同時(shí)間段稱量記錄各組糞便量。試驗(yàn)期間，各組生豬按照常規(guī)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理，全程自由采食、飲水，各組的基礎(chǔ)日糧、防疫情況及飼養(yǎng)環(huán)境條件等均相同。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

使用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，使用SPSS 19.0軟件中的獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)進(jìn)行分析，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P<0.01表示差異極顯著，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 中藥渣對(duì)不同生長(zhǎng)階段生豬排糞量的影響（見表2）

表2 中藥渣對(duì)不同生長(zhǎng)階段生豬排糞量的影響Tab.2 The effect of herb residues on the excreta of pigs at different growth stages

由表2可知，與對(duì)照組相比，添加中藥渣后，保育階段日均排糞量呈增加趨勢(shì)，育成階段日均排糞量顯著減少（P<0.05），育肥前期和育肥后期日均排糞量極顯著減少17.86%和24.36%（P<0.01）。

2.2 中藥渣對(duì)各階段生豬精神狀態(tài)、毛色、采食量、糞便狀態(tài)的影響（見表3）

由表3可知，保育階段對(duì)照組生豬有拉稀現(xiàn)象，試驗(yàn)組生豬沒有出現(xiàn)拉稀情況，各階段生豬精神狀態(tài)變好、皮膚紅潤(rùn)、毛色鮮亮、采食量有所提高、圈舍臭味明顯減輕。

表3 中藥渣對(duì)各階段生豬精神狀態(tài)、毛色、采食量、糞便狀態(tài)的影響Tab.3 The effect of herb residues on the mental state,coat color,feed intake,and feces state of pigs at various stages

3 討論

目前，在畜禽養(yǎng)殖中，中藥渣作為飼料添加劑對(duì)豬、羊、雞、牛的生產(chǎn)性能均有較好的改善作用[4]。楊松全等[5]研究表明，在豬日糧中添加中藥渣能明顯提高其生長(zhǎng)性能。肖采等[6]研究發(fā)現(xiàn)，“十全大補(bǔ)”中藥渣可改善育肥豬的肉質(zhì)，并提高豬的生長(zhǎng)性能。王旭東[7]研究發(fā)現(xiàn)，添加中草藥渣可以提高羊肉品質(zhì)。黃芪藥渣和“增長(zhǎng)樂”中藥渣均能提高肉仔雞的生長(zhǎng)性能[8-9]?！按吣天`”中藥渣可顯著提高奶牛產(chǎn)奶量[10]。但是，中藥渣對(duì)從源頭減輕畜禽排污相關(guān)的研究并不多見。本研究中，保育階段添加中藥渣后，試驗(yàn)組日均排糞量呈增加趨勢(shì)。此階段生豬消化系統(tǒng)整體發(fā)育不完善，添加的中藥渣有促進(jìn)食欲、增加消化液分泌等功效，使其消化功能得到改善，采食量增加，而中藥渣中適量的粗纖維能進(jìn)一步促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加速新陳代謝。因此，排糞量相應(yīng)增加。本研究中，試驗(yàn)組生豬沒有出現(xiàn)腹瀉狀況，說明中藥渣殘留的有效成分，能夠使機(jī)體各器官之間的協(xié)調(diào)性和健康狀況有所提高，機(jī)體抵抗力也相應(yīng)增強(qiáng)。

添加中藥渣后，育成階段排糞量顯著減少，育肥前期和育肥后期極顯著減少。3個(gè)階段生豬添加中藥渣能進(jìn)一步補(bǔ)充、完善、平衡飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，增加機(jī)體消化吸收率，所以從育成期開始添加中藥渣其排糞量開始減少，與李華偉等[11]研究的飼糧添加中藥渣能促進(jìn)圍產(chǎn)期母豬腸道微生物的發(fā)酵，增加后腸中短鏈脂肪酸（SCFA）的含量，改善圍產(chǎn)期母豬后腸微生物菌群平衡，減少生物胺含量，有利于機(jī)體的能量供給和健康相符。SCFA對(duì)于維持大腸的正常功能和結(jié)腸上皮細(xì)胞的形態(tài)和功能具有重要作用，可作為信號(hào)分子提高機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收[12]；生物胺可參與腸道黏膜屏障的發(fā)育與維持，進(jìn)而影響宿主健康[13]。中藥渣中的生物活性成分能減少有機(jī)物的排放，降低排泄物臭味[3]。因此，生豬采食中藥渣后，采食量提高、排糞量減少、排泄物臭味明顯減輕、皮膚紅潤(rùn)、毛色鮮亮、精神狀態(tài)較好。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)在生豬4個(gè)不同生長(zhǎng)階段添加3%的中藥渣，能顯著降低育成期和育肥前后期階段排糞量，對(duì)生豬從源頭上糞污減排具有重要的意義。