對(duì)企業(yè)新型學(xué)徒制下技工院校養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)課程體系構(gòu)建的探索

廖千慧

摘 要：本文對(duì)企業(yè)新型學(xué)徒制下技工院校養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)課程體系構(gòu)建的依據(jù)、原則、內(nèi)容進(jìn)行探索，以期為培養(yǎng)符合社會(huì)需求的高素質(zhì)養(yǎng)老服務(wù)人才提供借鑒。

關(guān)鍵詞：企業(yè)新型學(xué)徒制 養(yǎng)老服務(wù)專業(yè) 課程體系

近年來，我國人口老齡化的速度加快。社會(huì)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)人才的需求量隨著人口老齡化的加劇越來越大。然而，養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)學(xué)生在進(jìn)入企業(yè)工作之后流失率較高。與此同時(shí)，不同企業(yè)對(duì)相同工作崗位的要求各異，導(dǎo)致從業(yè)人員技能水平跟不上崗位要求的情況頻現(xiàn)，使得企業(yè)在人才培養(yǎng)方面的投資回報(bào)率較低。

因此，應(yīng)當(dāng)采取企業(yè)新型學(xué)徒制的模式，校企合作，共同培養(yǎng)高質(zhì)量、穩(wěn)定的養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)人才。企業(yè)新型學(xué)徒制的優(yōu)點(diǎn)在于，由企業(yè)和學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)，學(xué)生的工作和學(xué)習(xí)不脫鉤，一方面能穩(wěn)定學(xué)生的就業(yè)，另一方面能按照最新標(biāo)準(zhǔn)用最新的技術(shù)武裝企業(yè)員工。

一、養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)課程體系構(gòu)建的依據(jù)

廣州市技師學(xué)院為應(yīng)對(duì)養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)人才隊(duì)伍不穩(wěn)定和從業(yè)人員技能水平跟不上崗位要求這兩大難題，探索制定養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)企業(yè)新型學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建校企協(xié)同育人的課程體系。依托廣東省特色專業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，通過咨詢?cè)L談和問卷調(diào)查，得知養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)對(duì)養(yǎng)老護(hù)理員工作崗位任務(wù)需求的重要性由大到小依次是生活護(hù)理、家政服務(wù)、基礎(chǔ)醫(yī)療護(hù)理、社會(huì)工作、心理護(hù)理和護(hù)理管理。同時(shí)對(duì)照實(shí)踐專家訪談會(huì)中根據(jù)養(yǎng)老服務(wù)從業(yè)人員職業(yè)生涯發(fā)展情況提取出來的典型工作任務(wù)，為養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)課程體系構(gòu)建提供參考依據(jù)。

二、養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)課程體系構(gòu)建的原則

（一）職業(yè)能力養(yǎng)成規(guī)律

根據(jù)行業(yè)企業(yè)調(diào)研和實(shí)踐專家訪談會(huì)及崗位工作任務(wù)分析的結(jié)果，確定符合養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)職業(yè)能力養(yǎng)成規(guī)律的課程體系，以此確定工作崗位需具備的專業(yè)知識(shí)、能力和素養(yǎng)，并依據(jù)工作崗位需求確定核心課程、課程類型和教學(xué)手段。

（二）校企合作、工學(xué)一體

將企業(yè)實(shí)際工作與學(xué)校教學(xué)相結(jié)合，以企業(yè)崗位需求和人才能力要求為導(dǎo)向，以真實(shí)生產(chǎn)過程和典型工作任務(wù)為載體，將企業(yè)養(yǎng)老服務(wù)從業(yè)人員的工作流程與教學(xué)過程對(duì)接，將企業(yè)工作崗位的職業(yè)技能需求與教學(xué)內(nèi)容對(duì)接，將課程與崗位對(duì)接，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與用人需求對(duì)接，構(gòu)建養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)企業(yè)新型學(xué)徒制課程體系。

三、養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)課程體系構(gòu)建的內(nèi)容

在對(duì)行業(yè)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，召開養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)實(shí)踐專家訪談會(huì)，根據(jù)職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律，實(shí)踐專家將自身的成長(zhǎng)經(jīng)歷劃分為“生手”“新手”“熟手”“高手”四個(gè)階段。并將上述四個(gè)職業(yè)能力發(fā)展階段中需要具備的代表性工作任務(wù)，轉(zhuǎn)化為遵循職業(yè)能力養(yǎng)成規(guī)律的專業(yè)課程，形成企業(yè)新型學(xué)徒制下養(yǎng)老服務(wù)專業(yè)課程體系。

（一）職業(yè)認(rèn)知階段課程模塊

職業(yè)認(rèn)知階段課程模塊旨在培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)主義核心價(jià)值觀和良好的職業(yè)素養(yǎng)，將工匠精神與企業(yè)文化相融合，使企業(yè)新型學(xué)徒制班的學(xué)生在職業(yè)認(rèn)知階段就能夠樹立正確的價(jià)值觀，認(rèn)識(shí)企業(yè)的文化特點(diǎn)，了解企業(yè)的發(fā)展需求。通過開設(shè)政策與法規(guī)、思政、健康服務(wù)倫理等課程，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德教育，讓學(xué)生熟悉職業(yè)相關(guān)的政策法規(guī)，樹立正確的價(jià)值觀。

（二）職業(yè)認(rèn)同階段課程模塊

職業(yè)認(rèn)同階段中的學(xué)生等同于職業(yè)能力發(fā)展階段中的“生手”，該課程模塊旨在讓學(xué)生具備基礎(chǔ)照護(hù)技能，認(rèn)同養(yǎng)老服務(wù)工作崗位。通過開設(shè)老年人健康照護(hù)、老年人生活護(hù)理等課程，訓(xùn)練學(xué)生為老年人的日常生活提供飲食照料、口腔護(hù)理、體位更換、壓瘡預(yù)防與護(hù)理、生命體征監(jiān)測(cè)等照護(hù)的技能，使學(xué)生有能力提高老年人的生活質(zhì)量。

（三）職業(yè)熱愛階段課程模塊

職業(yè)熱愛階段中的學(xué)生等同于職業(yè)能力發(fā)展階段中的“新手”，該課程模塊旨在使學(xué)生具備全面的照護(hù)技能，熱愛本職工作。通過開設(shè)老年人常見疾病的預(yù)防與照護(hù)課程，使學(xué)生學(xué)會(huì)病情觀察、常見病護(hù)理、偏癱老年人飲食照料、外傷護(hù)理等照護(hù)技能。通過開設(shè)服務(wù)禮儀與人際溝通課程，鍛煉學(xué)生與老年人有效溝通的能力。通過開設(shè)老年人活動(dòng)策劃與組織課程，讓學(xué)生學(xué)會(huì)陪伴和引導(dǎo)老年人進(jìn)行一些戶外活動(dòng)或手工活動(dòng)。

（四）職業(yè)堅(jiān)守階段課程模塊

職業(yè)堅(jiān)守階段中的學(xué)生等同于職業(yè)能力發(fā)展階段中的“熟手”，該課程模塊旨在培養(yǎng)學(xué)生查漏補(bǔ)缺的能力。通過開設(shè)文案寫作課程，鍛煉學(xué)生書寫工作計(jì)劃的能力。通過開設(shè)老年人安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范課程，提高學(xué)生對(duì)老年人居家和戶外活動(dòng)安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的能力，使學(xué)生可以降低老年人遭受意外傷害的風(fēng)險(xiǎn)。通過開設(shè)老年人緊急救護(hù)課程，教會(huì)學(xué)生在面對(duì)突發(fā)狀況時(shí)實(shí)施正確的急救措施，提高應(yīng)急處理能力。并在上階段的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上，教會(huì)學(xué)生與老年人家屬進(jìn)行良好溝通，使學(xué)生能夠書寫簡(jiǎn)單的老年人活動(dòng)策劃方案。

（五）職業(yè)發(fā)展階段課程模塊

職業(yè)發(fā)展階段中的學(xué)生等同于職業(yè)能力發(fā)展階段中的“高手”，該課程模塊旨在培養(yǎng)學(xué)生的管理能力。當(dāng)學(xué)生具備扎實(shí)的養(yǎng)老服務(wù)工作知識(shí)與技能后，如果想獲得晉升，必須具備足夠的管理能力。通過開設(shè)老年人康復(fù)護(hù)理課程，提高學(xué)生對(duì)身患舊疾的老年人進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練的能力。通過開設(shè)老年人心理護(hù)理課程，鍛煉學(xué)生為情緒不佳的老年人進(jìn)行心理疏導(dǎo)的能力。通過開設(shè)養(yǎng)老服務(wù)綜合管理和養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)控制等課程，培養(yǎng)學(xué)生經(jīng)營和管理養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)的能力。通過開設(shè)養(yǎng)老護(hù)理員崗前培訓(xùn)和養(yǎng)老護(hù)理員在崗培訓(xùn)等課程，教導(dǎo)學(xué)生如何將已獲取的知識(shí)與技能傳授給即將參加養(yǎng)老服務(wù)工作的“生手”。

四、小結(jié)

隨著職業(yè)階段的發(fā)展和知識(shí)與技能內(nèi)容的不斷進(jìn)階，學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題和承受壓力的能力得到提升，職業(yè)生涯的成長(zhǎng)空間得以開拓。

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（作者單位：廣州市技師學(xué)院）