辦公家具企業(yè)構(gòu)筑產(chǎn)品家族可行性分析

■唐曉涵，許柏鳴 Tang Xiaohan & Xu Boming

(南京林業(yè)大學(xué)家居與工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院，江蘇南京 210037）

為了滿足更多的客戶需求，一般辦公家具公司可能會(huì)不斷開發(fā)產(chǎn)品系列，建立龐大的產(chǎn)品家族，以滿足不同的功能空間和家具配置要求，忽略了產(chǎn)品的系統(tǒng)性和統(tǒng)一管理，一味開發(fā)新產(chǎn)品。然而，需求是無限的，盲目開發(fā)既無法真正滿足所有顧客的需求，對(duì)于企業(yè)來講也是能源和資源的消耗，甚至?xí)?dǎo)致企業(yè)整體產(chǎn)品風(fēng)格和產(chǎn)品組合的雜亂。許柏鳴教授在《家居企業(yè)的“產(chǎn)品家族”構(gòu)筑方式研究》一文中提出“產(chǎn)品家族”的概念，打破了原本主要以產(chǎn)品系列為基礎(chǔ)建立產(chǎn)品體系的方法。基于此，本研究通過辦公家具企業(yè)的特點(diǎn)和相關(guān)理論模型提出辦公家具企業(yè)構(gòu)筑產(chǎn)品家族的可行性因素。

1 產(chǎn)品家族的概念

“產(chǎn)品家族”是指一家企業(yè)或一個(gè)品牌旗下所有產(chǎn)品的集成包[1]。通常，人在居家、辦公以及公共空間中的行為具有復(fù)雜性和動(dòng)態(tài)性，功能不是單一不變的，單件產(chǎn)品不能滿足使用者的所有需求，因此，需要建立起不同的產(chǎn)品組合來共同滿足用戶需求。菲利普·科特勒（Philip Kotler）在《營銷管理》一書中提出產(chǎn)品層級(jí)概念，將產(chǎn)品層級(jí)定義為六個(gè)層次：需要家族；產(chǎn)品家族；產(chǎn)品種類；產(chǎn)品線；產(chǎn)品類型；品目（庫存單位）[2]。同時(shí)，還提出了產(chǎn)品體系和組合理論。產(chǎn)品體系是一組相互協(xié)作的不同但相關(guān)的項(xiàng)目。產(chǎn)品組合是賣方提供出售的所有產(chǎn)品和物品的集合。

菲利普的產(chǎn)品理論在辦公家具企業(yè)中同樣適用。以圣奧辦公家具為例，圣奧辦公家具產(chǎn)品體系的需要家族，也就是其產(chǎn)品家族背后的核心需要即滿足辦公、醫(yī)療和教育的需要；產(chǎn)品家族即它的全部產(chǎn)品，主要以辦公空間職能和風(fēng)格為依據(jù)劃分；產(chǎn)品種類包括了辦公桌、辦公椅、會(huì)議桌、沙發(fā)、文件柜、醫(yī)療家具和教育家具；產(chǎn)品線即不同的產(chǎn)品系列；產(chǎn)品類型即每個(gè)產(chǎn)品系列下包含的一組產(chǎn)品；品目即某一個(gè)產(chǎn)品的不同尺寸、價(jià)格等因素。

2 辦公家具企業(yè)構(gòu)筑產(chǎn)品家族的原因

2.1 辦公家具企業(yè)商業(yè)運(yùn)作模式

■圖1 Steelcase-Datum柜類系統(tǒng)分析

商業(yè)模式解釋了如何使用適當(dāng)?shù)某杀緛硖峁┛蛻粽J(rèn)可的價(jià)值，即公司的運(yùn)營方式；是一個(gè)機(jī)構(gòu)和企業(yè)創(chuàng)造、遞送和獲得價(jià)值的邏輯描述。通過商業(yè)模型分析誰是消費(fèi)者，消費(fèi)者的價(jià)值是什么，以及如何通過商業(yè)活動(dòng)滿足客戶以獲取利益[3]?？傮w來看，可以將其分為四個(gè)方面來進(jìn)行描述：基礎(chǔ)架構(gòu)，產(chǎn)品，客戶和財(cái)務(wù)。然后，將這四個(gè)方面細(xì)分為九個(gè)業(yè)務(wù)模塊即關(guān)鍵合作伙伴，關(guān)鍵業(yè)務(wù)，核心資源，價(jià)值主張和客戶關(guān)系，客戶細(xì)分、渠道通路、成本結(jié)構(gòu)、收入來源，將其構(gòu)造模塊。如表1所示，通過商業(yè)模式油畫布將九個(gè)模塊串聯(lián)，我們可以清晰地看到各個(gè)模塊之間如何互相影響、協(xié)同工作。

根據(jù)商業(yè)模式九大模塊基本構(gòu)成和所描述的問題，依舊選擇以圣奧辦公家具為例，進(jìn)行商業(yè)模式分析，具體情況如表2所示。

2.2 彈性化響應(yīng)客戶需求

根據(jù)對(duì)辦公家具企業(yè)的商業(yè)模式分析可知，辦公家具企業(yè)的客戶通常是企業(yè)、單位或者組織機(jī)構(gòu)，從表面上看用戶需求會(huì)比一般民用家具或其他工業(yè)產(chǎn)品更加明確、集中，其實(shí)不然。辦公家具企業(yè)的客戶通常不會(huì)具體細(xì)分到某一種人群，其客戶群之間存在較大的差異性，如政府部門和世界500強(qiáng)企業(yè)的辦公環(huán)境差異性較大，產(chǎn)品需求也不同；而每家公司和每個(gè)集團(tuán)都有自己不同的公司形象，企業(yè)文化和價(jià)值觀；另一方面，辦公家具設(shè)計(jì)和服務(wù)一般不是單件產(chǎn)品的銷售，而是辦公系統(tǒng)的配置，辦公空間的規(guī)劃和辦公環(huán)境的創(chuàng)建。辦公家具公司不僅僅要滿足不同客戶的差異化需求，還要提高產(chǎn)品管理和生產(chǎn)銷售的效率，因此，就必須建立產(chǎn)品家族體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)客戶需求的彈性化響應(yīng)。

2.3 產(chǎn)品管理的需要

隨著企業(yè)的不斷擴(kuò)大，如果最初沒有構(gòu)筑起產(chǎn)品家族的體系，而盲目的增加產(chǎn)品系列，產(chǎn)品線就會(huì)越來越寬，短期內(nèi)可能可以滿足更多的需求，但是長期來看，對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分不利。首先，生產(chǎn)線可能會(huì)不堪重負(fù)，每一款產(chǎn)品都有它的技術(shù)難點(diǎn)，要解決這些問題需要花費(fèi)很大的成本，制造要求也很高，過于復(fù)雜的產(chǎn)品家族可能會(huì)影響到每一款產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，同時(shí)，也可能因?yàn)樯a(chǎn)批量不合理導(dǎo)致生產(chǎn)成本偏高等問題。其次，新產(chǎn)品的研發(fā)需要投入大量人力成本，不僅僅是研發(fā)成本，也包含研發(fā)前后期的很多工作如市場調(diào)研與分析，后期的打樣、試產(chǎn)等。如果投入市場的產(chǎn)品被市場的接受度和競爭力不夠，而同時(shí)老產(chǎn)品迭代問題又沒有處理好，交叉問題會(huì)越來越多，將給企業(yè)帶來更大的損失。

因此，不論是從產(chǎn)品的全生命周期管理還是產(chǎn)品的后續(xù)延展設(shè)計(jì)，以及產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)更新管理，在設(shè)計(jì)之前的產(chǎn)品家族“設(shè)計(jì)”都十分必要。

2.4 品牌管理的需要

產(chǎn)品家族的構(gòu)筑首先要完成的是精確的定位，包含企業(yè)定位、品牌定位和產(chǎn)品系列定位。在許多知名企業(yè)，如寶馬、奔馳、蘋果等，其產(chǎn)品風(fēng)格雖然在不斷的創(chuàng)新，但始終保持一定的繼承性和延續(xù)性，以實(shí)現(xiàn)其在眾多同類別品牌中的可識(shí)別性[4]。家具企業(yè)也不例外，例如：美克美家起步時(shí)的定位就是美式家具，再后來，盡管它在現(xiàn)代、傳統(tǒng)、休閑等方向都做了延展，也都沒有脫離品牌的定位。一家企業(yè)的家具產(chǎn)品應(yīng)該有一個(gè)共同的特征，也可以成為品牌的DNA，在長期的發(fā)展中要始終圍繞這個(gè)DNA展開，產(chǎn)品族和產(chǎn)品線混亂或太大，很難確保其產(chǎn)品能夠符合品牌的整體DNA，繼承品牌特征并容易造成樣式和群體的混亂，這不利于長期品牌的長期發(fā)展。

表1 商業(yè)模式油畫布

基于定位構(gòu)筑的產(chǎn)品家族所指導(dǎo)的家具設(shè)計(jì)，減少了設(shè)計(jì)的模糊性和不確定性，更加有利于品牌的長期發(fā)展，以及提升自身品牌效應(yīng)，在領(lǐng)域內(nèi)更加明晰自己的方向。

3 辦公家具企業(yè)構(gòu)筑產(chǎn)品家族可行性

3.1 理論依據(jù)即“蘑菇式”模型

“蘑菇式”模型是當(dāng)代產(chǎn)品建構(gòu)中提出的最新理論。它把產(chǎn)品構(gòu)建分為兩個(gè)階段：第一階段是產(chǎn)品成型之前的基礎(chǔ)性階段[5]。此過程是構(gòu)建產(chǎn)品“核心面”的階段，產(chǎn)品的可變性較低；第二階段是產(chǎn)品成型階段，在此過程中，將產(chǎn)品賦予“輔助面”，從而使產(chǎn)品具有中等或高度的可變性，并豐富其最終表現(xiàn)形式[6]。該理論的指導(dǎo)思想是：基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)化以及輸出的多樣化，其核心內(nèi)容是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系設(shè)計(jì)。從“蘑菇式”模型可以看出，即使在產(chǎn)品保持不變的前提下，也可以實(shí)現(xiàn)終端產(chǎn)品的無限化輸出。在工業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中，所謂的定制必須是有限的定制，這意味著必須要先確定或相對(duì)確定具有共性的東西，構(gòu)成產(chǎn)品的基礎(chǔ)層面；同時(shí)，將通用件的種類和比例擴(kuò)大，形成標(biāo)準(zhǔn)化平臺(tái)，在產(chǎn)品的成型層面上再植入少量的非標(biāo)構(gòu)件，予以彈性響應(yīng)。

許柏鳴教授在《定制家具如何構(gòu)筑產(chǎn)品家族》一文中指出，定制家具企業(yè)的產(chǎn)品品類應(yīng)該打破傳統(tǒng)的按風(fēng)格分類的方法，轉(zhuǎn)化為以系統(tǒng)家具、自由獨(dú)立單體家具（也稱為“活動(dòng)家具”）和輔助小件三大支柱，這樣的分類方式在辦公家具企業(yè)同樣適用，系統(tǒng)家具主要是指柜式家具，具有整體組合的特性，可以根據(jù)其組合化特性解決功能上的問題。根據(jù)蘑菇式模型理論，如圖1所示，以Steelcase的柜類系統(tǒng)Datum為例，基礎(chǔ)層面外框架采用標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，內(nèi)置件寶庫多種各層、抽屜、衣架、雜志架等；外置件包括多種門板、拉手和涂層；成型層面則可以形成不同的柜體組合；輔助層面則可以通過不同的CMF組合形成無限可變的設(shè)計(jì)方案。據(jù)此，可以得知，該理論可以成為辦公家具企業(yè)構(gòu)筑產(chǎn)品家族的理論基礎(chǔ)。

3.2 辦公家具產(chǎn)品特點(diǎn)

從產(chǎn)品類型來看：現(xiàn)代辦公家具按照產(chǎn)品種類主要可分為辦公桌、辦公椅、會(huì)議桌、沙發(fā)、休閑椅、文件柜等；按照不同的功能空間，主要可分為管理層辦公空間、職員區(qū)、接待區(qū)、會(huì)議室、培訓(xùn)室和休閑區(qū)。各類辦公空間的家具存在較強(qiáng)的可互換性，設(shè)計(jì)存在較大的共性。

從產(chǎn)品風(fēng)格來看：大多數(shù)現(xiàn)代辦公家具都具有現(xiàn)代風(fēng)格，具有簡單的形狀和清晰的結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)功能，實(shí)用性和耐用性，并且其中大多數(shù)沒有純裝飾性組件。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看：大多數(shù)辦公家具是可拆卸家具或組合家具，并且，不同家具之間存在相同類型的構(gòu)件。對(duì)于桌類、椅類等辦公家具，便于進(jìn)行零部件拆分處理；對(duì)于柜類辦公家具，可采用模塊化模型和方法指導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與管理。

從產(chǎn)品設(shè)計(jì)來看：根據(jù)產(chǎn)品線理論，設(shè)計(jì)可以從產(chǎn)品寬度、深度、高度三個(gè)方向進(jìn)行演繹，寬度和深度主要針對(duì)產(chǎn)品造型，具有中度可變性；產(chǎn)品高度則關(guān)注材料、功能、終端感官效果等方面。對(duì)于強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、實(shí)用性以及多元化輸出的辦公家具來說，依據(jù)模塊化和系統(tǒng)化的思想，可以在高度方面進(jìn)行更多的延展。

根據(jù)以上分析，辦公家具產(chǎn)品具有構(gòu)筑產(chǎn)品家族的基本條件和優(yōu)勢：①從產(chǎn)品組合和產(chǎn)品系列的角度來說，辦公家具有清晰的劃分依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)；②從零部件平臺(tái)的搭建角度來說，辦公家具產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和設(shè)計(jì)特點(diǎn)決定了其在零部件化和多元終端輸出方面的優(yōu)勢；③從產(chǎn)品家族的動(dòng)態(tài)更新角度來說，辦公家具產(chǎn)品線的拓展及產(chǎn)品項(xiàng)目的延展設(shè)計(jì)，都有明確的方向性。

表2 圣奧商業(yè)模式油畫布

3.3 相關(guān)技術(shù)支持

在設(shè)計(jì)和生產(chǎn)方面，隨著工業(yè)4.0和“中國制造2025”的到來，基于彈性的參數(shù)化設(shè)計(jì)軟件迅速發(fā)展，例如TopSolid，SolidWorks，ThinkDesign等軟件。在高度標(biāo)準(zhǔn)化的情況下，設(shè)計(jì)軟件可以快速實(shí)現(xiàn)對(duì)一系列制造數(shù)據(jù)和銷售數(shù)據(jù)的需求，例如新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，圖紙和報(bào)價(jià)[7]。辦公家具公司可以使用這些軟件平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品家族的建立，并實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和系統(tǒng)化的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。

在信息管理方面，大多數(shù)辦公家具企業(yè)都采用了ERP管理系統(tǒng)。ERP管理系統(tǒng)是一種企業(yè)信息管理系統(tǒng)，用于對(duì)制造信息資源，物料資源和財(cái)務(wù)資源進(jìn)行綜合管理[8]。辦公家具企業(yè)實(shí)施ERP可以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)收集和管控產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫建立、生產(chǎn)制造流程重組等家具生產(chǎn)制造過程中的所有基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息，成為了當(dāng)前辦公家具企業(yè)應(yīng)對(duì)產(chǎn)品個(gè)性化程度高、生產(chǎn)周期短等市場需求的關(guān)鍵技術(shù)手段。辦公家具企業(yè)可以通過實(shí)施ERP信息管理系統(tǒng)推動(dòng)企業(yè)的業(yè)務(wù)流程再造和組織結(jié)構(gòu)重組，對(duì)信息進(jìn)行分析整理，加快信息處理速度，提升管理和生產(chǎn)效率，在激烈的市場中獲得競爭優(yōu)勢[9]。

產(chǎn)品家族構(gòu)筑可以通過ERP系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)落地，完成產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫及零部件平臺(tái)的建立，并且在建立后續(xù)過程中對(duì)數(shù)據(jù)的及時(shí)收集和整理實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品家族和動(dòng)態(tài)更新[10-11]。

4 結(jié)語

產(chǎn)品家族的構(gòu)筑是運(yùn)用系統(tǒng)化、模塊化思維，并結(jié)合大量模型在具體設(shè)計(jì)之前的統(tǒng)籌規(guī)劃，對(duì)于辦公家具企業(yè)彈性化響應(yīng)客戶的個(gè)性化需求、產(chǎn)品管理以及品牌管理有重要的意義。本文通過對(duì)辦公家具企業(yè)的商業(yè)模式、用戶需求、產(chǎn)品特點(diǎn)、設(shè)計(jì)生產(chǎn)和信息管理技術(shù)以及相關(guān)理論模型的應(yīng)用分析，提出了辦公家具企業(yè)構(gòu)筑產(chǎn)品家族的可行性。然而，更大的價(jià)值在于相關(guān)方法和理論在企業(yè)案例中的應(yīng)用，本文對(duì)后續(xù)研究的展望在于將模型、方法與具體的企業(yè)和產(chǎn)品情況結(jié)合進(jìn)行更深入的研究。