蘆筍壯苗的基質(zhì)配比研究

廖凱，段永華，左麗娟，楊進(jìn)成，鄧成忠，張玉榮，張鐘

（玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，云南玉溪653100）

蘆筍（Asparagus officinalis L.）屬百合科天門冬屬多年生宿根草本植物，又名石刁柏，具有低糖、低脂、高維生素和高纖維素的特點(diǎn)，且含有多種防癌、抗癌、降血脂等活性成分，被譽(yù)為“蔬菜之王”[1]，是世界十大名菜之一。育苗是蘆筍生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[2]，培育優(yōu)質(zhì)壯苗，提高幼苗素質(zhì)，可有效提高最終產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益[3]。育苗基質(zhì)是培育壯苗的關(guān)鍵[4]，在其他蔬菜育苗方面有一些基質(zhì)配比研究的相關(guān)報(bào)道，但蘆筍育苗方面鮮見基質(zhì)配比研究的有關(guān)報(bào)道。因此，該試驗(yàn)通過成品基質(zhì)、成品有機(jī)質(zhì)、田土的不同配比，開展蘆筍基質(zhì)配比研究，選擇出適宜的基質(zhì)配比，用于優(yōu)質(zhì)壯苗的培育。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 蘆筍。供試蘆筍品種為“加州早生”。

1.1.2 基質(zhì)配比材料。成品有機(jī)質(zhì)為：油枯、秸稈充分發(fā)酵，有機(jī)質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥50%。成品基質(zhì)選用優(yōu)質(zhì)泥碳。田土測量成分為：堿解氮402 mg/kg、有效磷163.2 mg/kg、速效鉀267 mg/kg、有機(jī)質(zhì)46.9 g/kg，pH 6.2。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

蘆筍采用21孔塑料穴盤進(jìn)行育苗。該試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)4個處理，3次重復(fù)，每個重復(fù)種植1個穴盤。各復(fù)合基質(zhì)的配比見表1。

表1 不同處理的基質(zhì)配比（體積比）

將各基質(zhì)原料按照比例分別配好，裝入按照試驗(yàn)方案配制不同比例的育苗基質(zhì)，充分拌勻，裝入穴盤，壓穴。將蘆筍種子熱水浸種并催芽后，每穴1粒種子播于穴盤中，再用各處理預(yù)留的基質(zhì)均勻蓋種至與盤面平齊即可，澆透水，定量澆灌清水，以保持基質(zhì)濕潤。

試驗(yàn)于2020年5月12日在玉溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)院進(jìn)行浸種，7月8日育苗結(jié)束。

1.3 測量方法

出苗開始調(diào)查全部蘆筍出苗情況（不分重復(fù)），到全部苗出完結(jié)束后，計(jì)算出苗率，播后50 d調(diào)查成苗率（不分重復(fù)）。從出苗開始每5 d測量植株高度（不分重復(fù)），7月8日育苗結(jié)束，并且每個處理及每次重復(fù)隨機(jī)選取10株幼苗，測量幼苗的株高、莖粗、地上莖數(shù)、儲藏根數(shù)、莖葉重、根重、單株重。

1.4 試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)和Excel 2007軟件進(jìn)行分析，采用LSD法進(jìn)行多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同育苗基質(zhì)配比對蘆筍出苗的影響

從圖1可以看出，處理B出苗率最高，為100%出苗。處理A出苗率最低，為85.71%出苗。處理C、處理D出苗率均為90.48%。從成苗率來看，處理C成苗率最高，為85.71%。處理A成苗率最低，為71.19%。處理B、處理D成苗率均為80.95%。處理A出苗率和成苗率都為最低，說明該基質(zhì)配比處理對蘆筍出苗和成苗都不好。而處理C出苗率雖然低了一些，但成苗率高。

2.2 不同基質(zhì)配比對蘆筍幼苗株高的影響

從圖2可以看出，出苗開始時(shí)，處理D株高最高，為6.6 cm；處理C株高最低，為4.3 cm。成苗時(shí)，處理C株高最高，為19.67 cm；處理B株高最低，為11.89 cm。

圖1 不同育苗基質(zhì)配比對蘆筍出苗的影響

2.3 不同基質(zhì)配比對蘆筍幼苗植株綜合性狀的影響

從表2可以看出，處理C株高最高，極顯著高于處理A、處理B、處理D，處理A、處理D顯著高于處理B。地上莖數(shù)處理A最多，極顯著高于處理B、處理C、處理D，處理C極顯著高于處理B、處理D，處理B最少。莖粗處理A最粗，依次為處理C>處理D>處理B，處理A、處理C與處理B差異達(dá)到極顯著。儲藏根數(shù)處理C最多，處理C與處理D間差異顯著，處理B最少。莖葉重處理C最重，與處理B、處理D間差異達(dá)到極顯著。根重最重為處理C，處理B最低。單株重最重為處理C，顯著高于處理A，極顯著高于處理B、處理D，處理B最輕。

綜合來看，蘆筍幼苗植株性狀處理C最好，其次為處理A，處理C達(dá)到壯苗要求（圖3）。

表2 不同基質(zhì)配比對蘆筍幼苗植株綜合性狀的影響

圖3 不同育苗基質(zhì)配比對蘆筍幼苗植株的影響

3 結(jié)論與討論

處理A出苗率和成苗率都低，地上莖數(shù)量最多、莖粗最粗，株高、儲藏根數(shù)、單株重、莖葉重、根重都接近壯苗，說明在沒有田土的情況下，復(fù)合效果不理想，有機(jī)肥的緩釋性不好。

處理B出苗率達(dá)到100%，但成苗率低，地上莖數(shù)量、莖粗、株高、儲藏根數(shù)、單株重、莖葉重、根重到成苗時(shí)都不好，說明成品基質(zhì)疏松、透氣、透水性好，但養(yǎng)分不足。

處理D出苗率和成苗率都較高，株高、地上莖數(shù)、莖粗、儲藏根數(shù)、單株重、莖葉重、根重到成苗時(shí)都不好，說明該處理基質(zhì)透氣、透水性理想，但養(yǎng)分不足。

處理C出苗率和成苗率都較高，株高（19.67 cm）、地上莖數(shù)（3.33條）、莖粗（1.17 mm）、儲藏根數(shù)（5.27條）、單株重（2.15 g）、莖葉重（0.77 g）、根重（1.38 g）表現(xiàn)都很好，達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)，說明該處理基質(zhì)配比（成品有機(jī)質(zhì)∶成品基質(zhì)∶田土=1∶1∶1），復(fù)合效果最理想，有機(jī)肥的緩釋性好，透氣、透水性理想。