世界遺產(chǎn)視野中的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)路徑
——以京西稻為例

張 豪

高 遠(yuǎn)

易楚舒

闕維民*

世界遺產(chǎn)制度作為遺產(chǎn)保護(hù)中體系最完善和影響范圍最廣的標(biāo)準(zhǔn)，是對遺產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行價(jià)值功能評價(jià)、制定保護(hù)規(guī)劃的首要依據(jù)。其中最核心的“世界遺產(chǎn)精神”可以歸納為：真實(shí)性、完整性、可信性與均衡性[1]，世界遺產(chǎn)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)同樣可以歸納為：創(chuàng)造精神、區(qū)域影響、文明見證與文化內(nèi)涵。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是世界遺產(chǎn)的重要組成部分，中國作為農(nóng)業(yè)大國和農(nóng)業(yè)古國，已有15個(gè)項(xiàng)目入選“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”(GIAHS)名錄，位居世界第一。

遺產(chǎn)保護(hù)一直是學(xué)界關(guān)注的重點(diǎn)，結(jié)合城市發(fā)展與規(guī)劃的需要[2]，對于城市遺產(chǎn)中建筑、街道、古城及工業(yè)遺產(chǎn)的研究已經(jīng)較為豐富[3-7]，主要涉及遺產(chǎn)的概念與理論分析、價(jià)值功能認(rèn)定與評價(jià)、保護(hù)方法與旅游開發(fā)、國際比較與制度建設(shè)等方面。鄉(xiāng)村文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的研究同樣主要集中在古鎮(zhèn)及古村落的保護(hù)與旅游開發(fā)[8-9]，但對于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的關(guān)注較少，僅有的針對保護(hù)與開發(fā)較為成熟案例的研究[10-11]，又無法為其他絕大部分知名度不高、尚未具備大規(guī)模旅游開發(fā)條件，且消失風(fēng)險(xiǎn)高的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目提供保護(hù)與規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)借鑒。在鄉(xiāng)村規(guī)劃日益受到重視的背景下，針對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與規(guī)劃的研究應(yīng)該為此提供理論與方法的積累。

廣義的京西稻是指種植于北京西部地區(qū)的水稻，亦可稱為京西水稻。狹義的京西稻則是指種植于北京西郊“三山五園”周邊、具有重要遺產(chǎn)價(jià)值的稻作文化系統(tǒng)，是“三山五園”的重要組成部分[12]，也是本文的研究對象。據(jù)中國知網(wǎng)、萬方與維普數(shù)據(jù)庫，以關(guān)鍵詞“京西稻”進(jìn)行“篇名”和“期刊”檢索，截至2020年，公開發(fā)表的有效文章有32篇，其中以京西稻的歷史地理演變[13-14]、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值[15-16]、景觀設(shè)計(jì)與遺產(chǎn)保護(hù)[17-18]等為主題的文獻(xiàn)共24篇，其中17篇發(fā)表在2015年以后，可見學(xué)界對于京西稻的關(guān)注還是稍滯后于官方對其文化遺產(chǎn)價(jià)值的評定。具體而言，首先，現(xiàn)有研究對于京西稻歷史發(fā)展脈絡(luò)的介紹看似較為完整，但缺乏空間演變的梳理與內(nèi)涵的清晰定義；其次，對于京西稻種植面積驟減事實(shí)的關(guān)注及其遺產(chǎn)價(jià)值的深層次分析亦多缺失；更重要的是，遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃研究雖有所嘗試，但多為定性討論，缺乏更深入的分析與理論總結(jié)。

鑒于此，本文即以京西稻為例，系統(tǒng)梳理史地背景，結(jié)合世界遺產(chǎn)精神與評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)掘遺產(chǎn)價(jià)值，分析保護(hù)現(xiàn)狀，提出自宏觀層面至微觀尺度的保護(hù)與規(guī)劃建議。最后，總結(jié)歸納世界遺產(chǎn)視野中農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的保護(hù)路徑。

1 京西稻的史地梳理

1.1 歷史溯源：戰(zhàn)國至明

據(jù)史料記載，北京地區(qū)種植水稻可追溯到戰(zhàn)國時(shí)期，當(dāng)時(shí)“東北曰幽州(今北京)……其谷宜三種(黍、稷、稻)”。東漢時(shí)期漁陽太守張堪“于狐奴(今順義縣北小營)開稻田八千余頃，勸民耕種，以致殷富”[19]。在移民守疆的傳統(tǒng)下，發(fā)展農(nóng)業(yè)為邊民提供了可靠的生計(jì)來源。曹魏時(shí)，劉靖 “(于高梁河)立竭……灌田歲二千頃，凡所封地百余萬畝。至景元三年(262年)辛酉……水流乘車箱渠自薊南北逸昌平盡漁陽、潞縣，凡所潤含五百里，所灌田萬有余頃”[20]。至唐朝時(shí)，北京西北郊已經(jīng)成為水稻主要種植區(qū)[21]。

遼金至元，通惠河等水利工程的完成為北京西北郊水稻種植提供了更便利的條件，“金宣宗貞佑中，遣戶部郎中楊大有等詣京東、西、南三路開水田，粳稻之利，幾如江南”，官方不僅興修水利，還“召募江南人(北上)耕種”，在“西至西山，南至保定河間，北抵檀、順，東及遷民鎮(zhèn)”范圍內(nèi)[22]，鼓勵(lì)屯田農(nóng)耕。至此，京西地區(qū)憑借水資源充沛、官方鼓勵(lì)支持、水利工程有效等優(yōu)勢，已發(fā)展出成熟的稻田耕種體系。至明洪武年間，又有大量移民墾種荒地，近郊海淀、昆明湖、青龍橋、草橋等地，都有連畦的水田，明左光斗出任屯田監(jiān)察御史期間，也在京津地區(qū)鼓勵(lì)屯田種稻[23]。明末，海淀巴溝、青龍橋、六郎莊地區(qū)已是“水田龜坼，溝塍冊冊”之景，甕山(今萬壽山)腳下，“水田棋布……一如東南，而衣食樸豐，因利湖也”[24]。

1.2 形成時(shí)期：清至民國

老北京民謠“京西稻米香，炊味無知響”中出現(xiàn)的“京西稻”最初是特指清康熙至乾隆時(shí)期，由皇家種植在北京西郊御苑內(nèi)的水稻，“其供御膳，曰御稻米，出京師西山”[25]“稻處處有之，惟玉泉山袍榆泉更佳，膳米于是需焉”[26]?？滴踔匾曓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)廣為人知，他認(rèn)為“農(nóng)事實(shí)為國之本”“國家要?jiǎng)?wù)，莫如貴粟重農(nóng)”[27]，并親自在豐澤園培育稻種，“豐澤園之側(cè)，治田數(shù)畦，環(huán)以溪水，阡陌井然在目，桔槔之聲盈耳，歲收嘉禾數(shù)十種”[28]。御稻培育成功后，康熙不僅令大臣于河北承德、江南等地嘗試推廣種植，也同時(shí)在西郊園林種植御稻，“暢春園內(nèi)余地及西廠(指清漪園稻田廠)二處，種稻田一頃六畝(約6.5萬m2)①……以為耕種稻田之資”[29]。為了提高產(chǎn)量，康熙還從南方調(diào)派種稻能手進(jìn)京，使水稻種植規(guī)?？焖贁U(kuò)張，“玉泉山官種稻田十五頃九十余畝(約1.0km2)。蠻子營、六郎莊、圣化寺、泉宗廟、高粱橋、長河兩岸、石景山、黑龍?zhí)?、南苑之北紅門外稻田九十二頃九畝余(約5.7km2)，合官種稻田共一百八頃九畝有零(約6.6km2)，較往時(shí)幾數(shù)倍之”[30]，甚至京城附近的宛平、涿州、房山地區(qū)也有分布，面積近萬畝[31]。

雍正通過采取完善水利設(shè)施、加強(qiáng)稻田管理、引進(jìn)耕種技藝等措施，繼續(xù)支持京西稻的種植，使其種植范圍得到進(jìn)一步擴(kuò)大，遍布功德寺、翁山、六郎莊、北塢、蠻子營(今騷子營)、黑龍?zhí)?、功德寺、石景山等地[32]，種植面積3.3km2[33]。乾隆年間，由于擴(kuò)建昆明湖及高水湖和養(yǎng)水湖的開挖，玉泉山一帶京西稻田的灌溉用水更加充沛，“玉泉之水流繞樂景閣前后匯為湖……東南為養(yǎng)水湖”[30]。在此期間，京西稻不僅種植規(guī)模得到擴(kuò)大，品種也不斷豐富，品質(zhì)也得到提高，并開始承載更加特殊的歷史文化價(jià)值，嘉慶、道光等朝同樣承襲。民國時(shí)期，雖因時(shí)局動(dòng)蕩，京西稻田也多次易主，但其種植卻沒有中斷，西郊地區(qū)種植面積約8.8km2，主要分布在山前地區(qū)，包括海淀鎮(zhèn)、西苑、巴溝、六郎莊、一畝園、北塢、功德寺、北下關(guān)、萬壽寺、大有莊、樹村、肖家河、水磨一帶(圖1)。

圖1 北京市海淀區(qū)京西稻種植范圍變化示意②(底圖引自谷歌地圖)

1.3 后續(xù)發(fā)展：中華人民共和國成立以來

中華人民共和國成立后，京西稻田的權(quán)屬和管理模式發(fā)生變化，頤和園中擁有的稻田移交海淀區(qū)管理，由此進(jìn)入園林生產(chǎn)化的階段。水利工程的修建是推動(dòng)京西稻種植擴(kuò)張的主要原因，1960年開始修建的京密引水渠選擇元代白浮引水渠路線，并順勢灌溉南沙河流域廣袤的稻田。同時(shí)期，上莊鎮(zhèn)附近的南沙河處修建了一座228萬m3的水庫，20世紀(jì)80年代攔河建成22.56萬m3的稻香湖，當(dāng)年水庫兩岸4.7km2旱地全部改種水稻[34]。京西稻種植區(qū)也因此從原來的海淀、四季青、清河一帶逐步擴(kuò)大發(fā)展至上莊、永豐、北安河、蘇家坨及東北旺農(nóng)場等地，種植面積從1956年的32.7km2增長到1970年的48.7km2。到80年代初，“三山五園”地區(qū)利用園林中的自然條件進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更為普遍，如1981年圓明園把原有土山的40%夷平，原有水體的40.7%也變?yōu)榈救斆懿嫉乃颷18]，京西稻的發(fā)展也進(jìn)入鼎盛時(shí)期，種植面積超過66.7km2，1984年僅在海淀區(qū)的種植面積就達(dá)到60.5km2，占糧田面積的85.8%，畝產(chǎn)445kg(0.7kg/m2)[17]。京西稻的主要品種有‘紫金箍’‘水源三百?！秀y坊’和‘越富’，80年代主要種植的是越富，1986年在全市推廣種植了約107km2③。

2 京西稻的遺產(chǎn)價(jià)值

2.1 體現(xiàn)了農(nóng)耕文化作為中國封建王朝的根基

無論是入選GIAHS的15個(gè)中國項(xiàng)目，還是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的五批次118個(gè)全國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，京西稻都是唯一與封建皇室具有直接密切聯(lián)系的項(xiàng)目。文化遺產(chǎn)需要具備深厚豐富的文化內(nèi)涵，反映過去人們的生存狀態(tài)，體現(xiàn)人們的創(chuàng)新精神。從康熙在西郊園林試種御稻開始，與封建皇室的聯(lián)系便使京西稻不再是單純意義上“北京市西部地區(qū)種植的水稻”，其后雍正與乾隆也都親自參與稻種的選育和管理工作，“聞之老監(jiān)云：皇祖萬幾余暇則于此勸課農(nóng)桑，或親御耒耜”④，由此產(chǎn)生的京西稻不僅作為皇室貢品，也成為帝王勸課農(nóng)桑的重要載體。而在文學(xué)作品《紅樓夢》中平兒送劉姥姥出賈府前，曾給她兩斗“御田粳米”，以及烏進(jìn)孝向賈府進(jìn)貢的“御田胭脂米二石”，說的也正是京西稻。農(nóng)耕文明是中華文明的重要組成部分，京西稻作為文化系統(tǒng)之所以不同于一般意義上的農(nóng)業(yè)景觀，正是因它具有獨(dú)特的歷史文化內(nèi)涵。

2.2 證實(shí)了中國古代農(nóng)業(yè)文明的南北交流

水稻是中國最為重要的農(nóng)作物之一，水稻種植技術(shù)的發(fā)展與推廣、稻種的培育與傳播都會(huì)深刻影響中國農(nóng)業(yè)版圖的變化。根據(jù)《永憲錄》和《清實(shí)錄經(jīng)濟(jì)史資料》等史料的記載，康熙在豐澤園培育的水稻部分是其南巡從江南帶回來的稻種，在完成胭脂稻等品種的選育，并獲得大臣們的贊譽(yù)后，“苗已長尺許矣，此時(shí)如此茂盛實(shí)未有也”⑤，康熙同時(shí)安排官員將自己培育的稻種在西郊及全國其他地方推廣種植。另外，康熙、雍正和乾隆都為京西稻的種植創(chuàng)造便利條件，包括修繕?biāo)O(shè)施、征調(diào)南方稻農(nóng)傳授種植技藝、設(shè)置專職管理機(jī)構(gòu)等舉措。京西稻因此成為我國水稻種植技術(shù)與稻種培育南北交流的見證，具有不可替代的農(nóng)業(yè)文化價(jià)值。

2.3 證實(shí)了中國農(nóng)業(yè)景觀與園林藝術(shù)的交融

在北京西郊“三山五園”的營造中，京西稻的引入創(chuàng)造性地使造園藝術(shù)與農(nóng)業(yè)文化景觀結(jié)合起來，為皇家園林增添了豐富的農(nóng)業(yè)元素?？滴醯谝淮文涎不貋砗?1684年)便開始在清華園遺址上興建暢春園，此后歷時(shí)百余年，逐步建成了西郊皇家園林區(qū)。在園林營造過程中，西北郊河湖水系的利用及各項(xiàng)水利工程的營建，如開發(fā)巴溝低地泉流，擴(kuò)翁山泊為昆明湖以引玉泉山水源(1750年)[35]，增建石渠引西山、香山諸泉(1773年)等措施[36]，不僅保證了海淀地區(qū)皇家園林享有豐沛的水源，更為這一地區(qū)營造稻田荷塘之景提供了適宜的條件，還使得以燈籠庫為核心的海淀鎮(zhèn)日益繁華起來。商業(yè)街道、達(dá)官貴人居住區(qū)、私家園林等，比比皆是。舉目所見，既有江南園林風(fēng)光，又有連片稻田在望，還有西山遠(yuǎn)景相宜，是為造園藝術(shù)的創(chuàng)新之舉。

總結(jié)來看，按照世界遺產(chǎn)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)及精神，京西稻具備重要且不可替代的遺產(chǎn)價(jià)值。它是封建皇室文化與農(nóng)耕文明交匯的見證，對中國農(nóng)業(yè)版圖變化產(chǎn)生了重要的影響，體現(xiàn)了造園藝術(shù)與農(nóng)業(yè)文化的創(chuàng)造性結(jié)合，具備豐富而深刻的文化內(nèi)涵。另外，通過京西稻遺產(chǎn)價(jià)值的分析，可以歸納出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“文化性”與物質(zhì)“生產(chǎn)性”相結(jié)合的特點(diǎn)，這是遺產(chǎn)保護(hù)與規(guī)劃的重要依據(jù)和目標(biāo)。

3 京西稻的生產(chǎn)現(xiàn)狀

3.1 種植規(guī)模驟減與地點(diǎn)變遷

清中期以后，京西稻種植面積和范圍幾經(jīng)變化，在20世紀(jì)七八十年代達(dá)到頂峰，面積約67km2[22]，此后種植面積極速萎縮，目前已不足0.67km2。從90年代開始，園林生產(chǎn)化也逐漸消退，“三山五園”作為重點(diǎn)區(qū)域展開“退耕還綠”，如萬壽山梯田和西堤沿岸稻田于1994年被清除[21]。進(jìn)入21世紀(jì)后，僅在上莊鎮(zhèn)西馬坊村、東馬坊村、上莊村及四季青鎮(zhèn)玉泉村等地保留面積約1.1km2。2008年前后，第二道綠化隔離帶開始建設(shè)，京西稻種植范圍進(jìn)一步縮減。2015年，海淀區(qū)在上莊鎮(zhèn)南部劃定了約0.53km2京西稻永久性基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)，在種植京西稻的同時(shí)，還會(huì)舉辦“耕作節(jié)”與“收割節(jié)”等活動(dòng)，努力保護(hù)與留存京西稻所承載的農(nóng)業(yè)文化價(jià)值與內(nèi)涵。

3.2 種植環(huán)境變化

一方面，水稻種植耗水量大，人多水少的北京市較難承載大規(guī)模的水稻種植。為了保證城市的生產(chǎn)、生活和生態(tài)用水，農(nóng)業(yè)用水往往只能被限制，目前官廳、密云兩大水庫供給農(nóng)業(yè)灌溉的水量早已被急劇壓縮，用于農(nóng)業(yè)灌溉的地表水也僅靠分散于各郊區(qū)縣的中小水庫、河流基流和部分再生利用的城市污水，上莊地區(qū)僅存的京西稻田用水主要是再生水。

另一方面，土地資源同樣是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目保護(hù)的重要約束。傳統(tǒng)上，京西稻種植是以昆明湖為中心，遍布海淀的西苑、青龍橋、巴溝、一畝園和北塢等地方，但在幾十年的快速城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，這些地方早已成為高密度建成區(qū)或高人工干預(yù)度的城市綠地。海淀區(qū)五環(huán)內(nèi)的水田近乎絕跡，僅有的少量農(nóng)地也大多是農(nóng)場經(jīng)營的旱地，并不具備種稻的條件。因此，本地現(xiàn)存耕地資源也無法滿足京西稻的規(guī)模化恢復(fù)種植。

4 京西稻的保護(hù)規(guī)劃建議

4.1 宏觀保護(hù)策略

從用水和用地2個(gè)方面來看，選擇適度恢復(fù)的保護(hù)策略最為合適。在選擇恢復(fù)京西稻種植的區(qū)域時(shí)，需要兼顧農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。雖然京西稻與北京西郊園林地區(qū)的歷史淵源關(guān)系更為密切，昆明湖周邊的京西稻不僅有皇帝親耕的文化背景，也曾是“三山五園”景觀體系中重要的一部分，但如今頤和園周邊已經(jīng)成為建設(shè)用地密集且地價(jià)較高的區(qū)域，昆明湖和京密引水渠的水量亦無法滿足種稻需求，在園林周邊地區(qū)恢復(fù)稻田景觀并不現(xiàn)實(shí)。而位于海淀區(qū)北部的上莊鎮(zhèn)(圖2-1)，是目前保留種植京西稻的最主要地區(qū)，鎮(zhèn)域范圍內(nèi)水網(wǎng)密布、水系形態(tài)豐富、水資源供給相對充足，還有面積達(dá)441.87hm2的基本農(nóng)田。上莊鎮(zhèn)的規(guī)劃重點(diǎn)包括推進(jìn)新型城鎮(zhèn)化、打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加強(qiáng)土地整治和建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田等，是恢復(fù)京西稻種植的合適區(qū)域?？偨Y(jié)來看，選擇適度恢復(fù)京西稻并將其融入上莊地區(qū)的區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和開發(fā)的最為適宜和最有潛力的宏觀保護(hù)策略。

圖2 上莊鎮(zhèn)區(qū)位(2-1)與京西稻恢復(fù)種植規(guī)劃(2-2)建議(底圖引自谷歌地圖)

4.2 微觀格局調(diào)整

上莊鎮(zhèn)基本農(nóng)田格局具有分布不均和形狀不規(guī)則的特點(diǎn)，為了將京西稻恢復(fù)種植與區(qū)域自然資源協(xié)調(diào)利用起來，本文引入景觀格局的概念，借助景觀格局指數(shù)來測度和分析景觀空間格局的演化[37]。利用上莊鎮(zhèn)域的遙感影像數(shù)據(jù)，對2002、2006、2010、2014和2018年5個(gè)時(shí)段景觀變遷進(jìn)行分析，選取斑塊所占景觀面積的比例(PLAND)、景觀破碎度(LFI)、周長面積分維數(shù)(PAFRAC)3個(gè)核心指標(biāo)。

1)斑塊所占景觀面積的比例(PLAND)。

式中，aij表示斑塊的面積；n表示i類景觀斑塊數(shù)；A表示所有景觀的總面積；PLAND度量的是景觀的組分，計(jì)算的是某一斑塊類型占整個(gè)景觀面積的相對比例，是確定景觀中優(yōu)勢元素的依據(jù)之一。其值越趨于0，說明景觀中此組分占比越少；其值等于100時(shí)，說明整個(gè)景觀只由一類斑塊組成。

2)景觀破碎度(LFI)。

式中，Ni為景觀i的斑塊數(shù)，Ai為景觀i的總面積；LFI表征景觀被分割的破碎程度，反映景觀空間結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性。破碎度的增大可以表征因自然或人為干擾導(dǎo)致的景觀從單一、均質(zhì)和連續(xù)的整體趨向于復(fù)雜、異質(zhì)和不連續(xù)的斑塊。

3)周長面積分維數(shù)(PAFRAC)。

式中，aij表示斑塊的面積，pij表示斑塊的周長；n表示斑塊的數(shù)目；PAFRAC反映了不同空間尺度性狀的復(fù)雜性。分維數(shù)取值范圍一般應(yīng)在1～2，其值越接近1，則斑塊的形狀就越有規(guī)律，或者說斑塊分布越簡單，表明受人為干擾程度越大；反之，其值越接近2，斑塊形狀就越復(fù)雜，受人為干擾程度就越小。

據(jù)分析結(jié)果(表1)，綠色空間占整體景觀面積的比例自2002年前后以來不斷減少，而建設(shè)用地在不斷增加，符合城市化進(jìn)程的特征。景觀破碎度指標(biāo)和周長面積分維數(shù)都表明，自2002年開始，上莊鎮(zhèn)綠色空間的面積不斷減少，且消失的主要是面積較小的斑塊。2014年之后，綠色空間的分布格局有明顯的復(fù)雜化趨勢，受到人為干擾的顯著影響。建設(shè)用地方面，在城鄉(xiāng)建設(shè)用地總面積不斷擴(kuò)張的背景下，建設(shè)用地的空間形狀一直趨向于規(guī)律分布。但2010年以前，其破碎度有遞增趨勢，說明新增建設(shè)用地以面積較小的斑塊為主。2010年以后，破碎度有顯著下降趨勢，說明對于建設(shè)用地的整合有顯著成效。雖然鎮(zhèn)域內(nèi)建設(shè)用地在不斷擴(kuò)張，但目前上莊鎮(zhèn)對于用地空間布局的整合效果相較于2000年前后有明顯改善。

因此，上莊鎮(zhèn)京西稻景觀恢復(fù)同樣應(yīng)該結(jié)合目前鎮(zhèn)域綠色游憩資源的空間分布，充分利用并繼續(xù)完善鎮(zhèn)域綠色空間的整體性和有序性。具體從現(xiàn)狀水系格局和綠色游憩資源的分布來看，依托東西向貫穿鎮(zhèn)域的南、北沙河，以鎮(zhèn)域中西部地區(qū)的翠湖濕地公園為中心，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)景觀和現(xiàn)狀綠色空間的融合，從而提升整體的完整性和有序性。此外，結(jié)合上莊地區(qū)的土地資源現(xiàn)狀條件，以翠湖濕地公園以北的基本農(nóng)田作為京西稻恢復(fù)種植的規(guī)劃拓展區(qū)，還能實(shí)現(xiàn)京西稻農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與基本農(nóng)田的統(tǒng)籌保護(hù)，產(chǎn)生一舉兩得的效果(圖2-2)。

表1 景觀格局指數(shù)分析結(jié)果

圖3 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與規(guī)劃的分析框架

4.3 保護(hù)規(guī)劃建議

根據(jù)世界遺產(chǎn)精神和評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對京西稻進(jìn)行遺產(chǎn)價(jià)值發(fā)掘和現(xiàn)狀分析，可以總結(jié)京西稻的保護(hù)面臨著：與鄉(xiāng)村發(fā)展近遠(yuǎn)期目標(biāo)的協(xié)調(diào)，與土地和水資源空間格局的調(diào)整，與相關(guān)權(quán)屬主體利益的協(xié)商，即時(shí)間、空間與主體間的矛盾與沖突。因此，京西稻的保護(hù)與規(guī)劃應(yīng)當(dāng)以京西稻的遺產(chǎn)價(jià)值和現(xiàn)狀情況為依據(jù)，以解決時(shí)空間與主體間的矛盾為核心，在遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)的平衡中，發(fā)揮京西稻“文化性”與“生產(chǎn)性”結(jié)合的特點(diǎn)和優(yōu)勢(圖3)。

針對目前京西稻遺產(chǎn)保護(hù)工作存在的文化價(jià)值認(rèn)識(shí)不夠、潛力開發(fā)不足、種植規(guī)模過小等問題，本文提出具體建議如下。

首先，遺產(chǎn)的文化性傳承比物質(zhì)性保護(hù)更為重要。“文化性”是對普通農(nóng)事活動(dòng)的升華，只有將“文化性”與農(nóng)業(yè)活動(dòng)的“生產(chǎn)性”結(jié)合起來，才能充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值。故京西稻保護(hù)規(guī)劃的制定需將文化內(nèi)涵的發(fā)掘與文化活動(dòng)的復(fù)興作為工作重點(diǎn)，在物質(zhì)空間層面的恢復(fù)和保護(hù)之余加強(qiáng)基礎(chǔ)工作的梳理與實(shí)施保障的制定。

其次，應(yīng)該以適度恢復(fù)作為保護(hù)與規(guī)劃的策略，把農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的物質(zhì)“生產(chǎn)性”作為文化傳承的載體?；趨^(qū)域發(fā)展宏觀背景的分析，從土地和水資源的現(xiàn)實(shí)情況出發(fā)，“三山五園”地區(qū)并不具備大規(guī)?；謴?fù)京西稻種植的條件。因此，建議以目前京西稻保護(hù)區(qū)所在的上莊鎮(zhèn)為基礎(chǔ)，進(jìn)行拓展性的恢復(fù)種植。

再次，微觀格局調(diào)整是拓展京西稻保護(hù)空間的現(xiàn)實(shí)需要?，F(xiàn)有種植區(qū)不僅規(guī)模較小，且因?yàn)橹鞲傻篮臀髅孳娛掠玫氐南拗?，空間拓展?jié)摿σ嗖蛔?。建議京西稻以翠湖濕地公園為中心，向鎮(zhèn)域中西部的基本農(nóng)田區(qū)域拓展，延續(xù)并完善鎮(zhèn)域綠色空間的整體性和有序性。

最后，對于京西稻農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展，實(shí)事求是的研判是基礎(chǔ)，拓展思路與觀念是方向，長久保護(hù)與繁榮發(fā)展是目標(biāo)。在鄉(xiāng)村振興與國土空間規(guī)劃的背景下，統(tǒng)籌考慮遺產(chǎn)保護(hù)與鄉(xiāng)村發(fā)展、空間治理體系建設(shè)、基本農(nóng)田保護(hù)等的關(guān)系，創(chuàng)新保護(hù)規(guī)劃方案。兼顧文化、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值的旅游開發(fā)亦是遺產(chǎn)保護(hù)的發(fā)展趨勢，鼓勵(lì)發(fā)掘并利用遺產(chǎn)的多元價(jià)值，同樣是為了更好地保護(hù)遺產(chǎn)和傳承文化。

5 結(jié)語

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村地區(qū)的人類與環(huán)境經(jīng)過長期的協(xié)同發(fā)展創(chuàng)造的特殊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，并在漫長的歷史演變中被賦予了豐富的文化內(nèi)涵，而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)同樣需要與鄉(xiāng)村發(fā)展建立緊密的聯(lián)系，鄉(xiāng)村規(guī)劃理所應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起協(xié)調(diào)二者關(guān)系的重要責(zé)任。與城市遺產(chǎn)項(xiàng)目不同，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與規(guī)劃，必須在價(jià)值層面認(rèn)識(shí)到“文化性”和“生產(chǎn)性”結(jié)合的特點(diǎn)，并在方案制定層面體現(xiàn)和發(fā)揮“文化性”與“生產(chǎn)性”結(jié)合的優(yōu)勢，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的長久保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展。

從未來發(fā)展的愿景看，要實(shí)現(xiàn)對京西稻農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的有效保護(hù)，遠(yuǎn)不止上述工作就能達(dá)到目的，京西稻農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與規(guī)劃絕非選址布局這么簡單，希望未來針對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與京西稻的相關(guān)研究能針對上述問題繼續(xù)進(jìn)行深入探索。

注：文中圖片均由作者繪制。

注釋：

① 根據(jù)聞人軍的《中國古代里畝制度概述》進(jìn)行單位換算，清以前的度量單位爭議較大，且與本文重點(diǎn)關(guān)系不大，故不再進(jìn)行單位換算。

② 河流、永定河古河道及古行政邊界等數(shù)據(jù)參考：侯仁之等.北京歷史地圖集[M].北京：文津出版社，2013。其中，行政邊界分別取自明萬歷二十一年(1595年)、清光緒三十四年(1908年)、民國六年(1917年)、20世紀(jì)80年代。

③ 上莊鎮(zhèn)規(guī)劃科辦公室提供資料，如文中其他關(guān)于上莊鎮(zhèn)的土地和京西稻種植數(shù)據(jù)未做說明，皆來源于此。

④ 資料來源：(清)于敏中.日下舊聞考(卷二十三)[M].北京：北京古籍出版社，1981：314。這里的“皇祖”即康熙，是乾隆對康熙的稱呼。

⑤ 資料來源：陳振漢等.清實(shí)錄經(jīng)濟(jì)史資料(農(nóng)業(yè)編二)[M].北京：北京大學(xué)出版社，2012：432。此事記載發(fā)生于康熙三十一年(1692年)，而康熙的前2次南巡分別在1684和1689年，按照作物培育規(guī)律推測，可能這次稻種的選育工作進(jìn)行了將近10年。