臺(tái)灣姑娘的客家情緣與創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想

劉星 曾祥華

令人羨慕的愛情，莫過于“一城兩人三餐四季”。一個(gè)人，往往也是與一座城結(jié)緣最開始的情節(jié)。

隨著大陸近年來出臺(tái)的惠臺(tái)政策越來越多，生產(chǎn)生活條件愈來愈便捷，信息化程度漸漸與國(guó)際接軌，吸引了一批批追求創(chuàng)新、愿意接受新事物的臺(tái)灣青年來大陸定居發(fā)展。梅州作為重要的“臺(tái)胞之鄉(xiāng)”，共話的客家鄉(xiāng)音，不到1.5小時(shí)的飛機(jī)航程，更是吸引著他們奔赴梅州這片熱土追夢(mèng)、筑夢(mèng)、圓夢(mèng)。謝綺婷便是這眾多臺(tái)灣青年的一員，也是眾多 “因?yàn)橐粋€(gè)人，便愛上一座城”的年輕人之一。

謝綺婷，85后，生長(zhǎng)于臺(tái)灣桃園。她母親于20世紀(jì)80年代從梅州嫁到了臺(tái)灣，2013年25歲的她又因?yàn)閻矍?，嫁回了梅州，與客家優(yōu)秀青年陳海珠結(jié)為連理。自此，臺(tái)灣姑娘便在梅州安家。

梅州是一個(gè)“七山二水一分田”的山城，種茶是世世代代傳承下來的謀生之道。機(jī)緣巧合，他們夫婦倆在創(chuàng)業(yè)路上與茶葉結(jié)下了不解之緣。2015年，他們攜手創(chuàng)辦了一家茶葉公司——梅州市源自然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，主營(yíng)茶葉種植、加工、銷售、茶產(chǎn)品開發(fā)以及茶文化傳承等業(yè)務(wù)，茶園位于海拔最高1200米的梅江銀窿山上，自有種植面積約500畝，以“公司+基地+農(nóng)戶”模式的茶園面積有3000多畝。

艱苦創(chuàng)業(yè)，成就事業(yè)根基

創(chuàng)業(yè)之初，對(duì)所從事的行業(yè)無從下手，生產(chǎn)上缺乏茶葉種植加工技術(shù)，缺乏茶葉加工廠房設(shè)備，商標(biāo)品牌沒有打造起來，茶葉營(yíng)銷更是毫無經(jīng)驗(yàn)。整整一年過去了，每一項(xiàng)工作都似乎毫無進(jìn)展，謝綺婷夫妻倆依舊茫然無助，在碰壁的同時(shí)也在認(rèn)真反思，對(duì)茶的熱愛是否要用事業(yè)去堅(jiān)守，當(dāng)初的夢(mèng)想是否還有必要堅(jiān)持。

某次外出在梅縣機(jī)場(chǎng)大廳候機(jī)時(shí)，他倆偶然看到了梅江臺(tái)創(chuàng)園的宣傳視頻，不停滾播關(guān)于優(yōu)惠政策、發(fā)展前進(jìn)等信息，讓囚困許久的發(fā)展思路豁然開朗，就好像在四處碰壁之時(shí)，面前突然出現(xiàn)了引路人。他們毅然入駐梅江臺(tái)創(chuàng)園，成為園區(qū)眾多的臺(tái)資企業(yè)之一。

“做一行、愛一行、專一行”，謝綺婷夫妻倆深知知識(shí)、技術(shù)、實(shí)踐的重要，他們夫婦倆積極參加梅江臺(tái)創(chuàng)園邀請(qǐng)兩岸農(nóng)業(yè)專家開展的各類技術(shù)培訓(xùn)和各級(jí)各部門舉辦的茶樹栽培與茶葉加工技術(shù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村電商精英等培訓(xùn)班。由于他們積極好學(xué)，從老師那里學(xué)到了專業(yè)技術(shù)，從同行那里悟到了經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)?！澳サ恫徽`砍柴工”，自身綜合能力的不斷提高，讓夫妻倆堅(jiān)定了做好茶產(chǎn)業(yè)的信心和目標(biāo)，他們希望讓一片葉子成就兩個(gè)人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想和意義非凡的一生。

都說好茶可以品，而優(yōu)美的茶藝和動(dòng)聽的音樂更為品茶增添了不少色彩。作為現(xiàn)代年輕人眼里的“文藝女青年”謝綺婷，彈得一手好古箏，對(duì)茶藝情有獨(dú)鐘。她并非一開始就喜歡茶藝表演，而是偶然參加了一次梅江臺(tái)創(chuàng)園舉辦的臺(tái)灣茶藝培訓(xùn)，從那以后她就被茶藝之美所吸引。此后，通過各方學(xué)習(xí)和刻苦練習(xí)，她的茶藝水平不斷提高，還組建了一個(gè)茶藝隊(duì)，在業(yè)余時(shí)間相互切磋學(xué)習(xí)和表演，這讓臺(tái)灣姑娘在梅州的生活更加豐富多彩。她時(shí)常自嘲自己說她的主業(yè)是銷售茶葉，副業(yè)是表演茶藝。在杭州舉辦的第三屆國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，他們公司不僅帶了自家生產(chǎn)的梅州好茶參展，謝綺婷代表梅州在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)向國(guó)內(nèi)外友人展示精湛的茶藝，在其他活動(dòng)時(shí)還登臺(tái)彈奏古箏，行云流水般悅耳動(dòng)聽的琴聲博得觀眾陣陣掌聲。

揚(yáng)帆起航，培育企業(yè)品牌

通過前期的不斷磨合和探索，謝綺婷夫妻倆決定在事業(yè)上，要責(zé)任明確、各司其職。陳海珠是公司法人，負(fù)責(zé)品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品營(yíng)銷、技術(shù)開發(fā)等；謝綺婷是經(jīng)理，負(fù)責(zé)茶藝、產(chǎn)品銷售、公司財(cái)務(wù)等。小兩口分工合作，公司生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理日趨完善，他們聘請(qǐng)了具備豐富經(jīng)驗(yàn)的種植、加工、營(yíng)銷等人員組成的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，通過不斷拓展業(yè)務(wù)，創(chuàng)建自有品牌，產(chǎn)品越做越精，企業(yè)越做越強(qiáng)。

謝綺婷夫妻倆致力于生產(chǎn)好茶，卻不止步于生產(chǎn)好茶，深信“茶葉加工制作，有改進(jìn)就會(huì)有提升”。公司經(jīng)常邀請(qǐng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等農(nóng)業(yè)專家到茶園指導(dǎo)，同時(shí)通過梅江臺(tái)創(chuàng)園積極邀請(qǐng)臺(tái)灣茶葉專家到園區(qū)指導(dǎo)臺(tái)灣茶葉種植和加工技術(shù)。不斷改進(jìn)公司茶園栽培技術(shù)，創(chuàng)新茶葉加工工藝，經(jīng)過多次的工藝改良，終于生產(chǎn)出口感和香氣都具有明顯特色的“柏宮源”綠茶、紅茶。他們?cè)诠に嚫牧歼^程中，又不斷思考和總結(jié)，探索出“一種茶葉揉捻的茶葉加工裝置、一種茶葉發(fā)酵裝置 、全自動(dòng)茶葉干燥機(jī)、茶葉殺青裝置 、柏宮源包裝盒設(shè)計(jì)”的技術(shù)成果，并成功獲國(guó)家實(shí)用新型專利，而“金觀音茶栽培及加工系統(tǒng)V1.0”獲國(guó)家版權(quán)局計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記。此外，還積極探索創(chuàng)新梅州地區(qū)客家茶綠色栽培與加工關(guān)鍵技術(shù)，2019年，《金觀音茶在梅州地區(qū)的引種栽培與加工技術(shù)的研究與應(yīng)用》獲廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎(jiǎng)。同時(shí)，積極實(shí)施有機(jī)肥替代化肥技術(shù)方案，病蟲害防控、防草布+色卡黏蟲生態(tài)綠色防控技術(shù)，茶園首批獲得“廣東生態(tài)茶園”認(rèn)定。

2018年，梅州市源自然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司被認(rèn)定為梅州市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)?？粗疽徊讲阶呱险墸麄z越發(fā)覺得“單打獨(dú)斗”的力量是不足在千變?nèi)f化的市場(chǎng)站穩(wěn)足跟。經(jīng)過商量，他們決定實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，形成龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，產(chǎn)加銷一條龍，對(duì)農(nóng)戶茶園實(shí)行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一供肥，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一采摘標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一加工制作，保證了茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，穩(wěn)住了“柏宮源”的口碑，而周邊農(nóng)戶因此額外增加了一筆收入。同時(shí)，公司積極響應(yīng)政府號(hào)召，熱情參與精準(zhǔn)扶貧、脫貧攻堅(jiān)工作，與梅江區(qū)桃坪村建檔立卡貧困戶以土地入股形式簽訂每年固定分紅合同，或以訂單農(nóng)業(yè)方式，收購(gòu)貧困戶茶青，助力貧困戶精準(zhǔn)脫貧。

為實(shí)施“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”戰(zhàn)略，他們制定了“柏宮源”綠茶栽培與制作技術(shù)規(guī)程企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、梅州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心等有關(guān)單位專家組成的評(píng)審委員會(huì)評(píng)審，符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定和GB/T1.1的規(guī)范要求，標(biāo)準(zhǔn)獲評(píng)審?fù)ㄟ^。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)審?fù)ㄟ^，為企業(yè)規(guī)范管理、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提供了技術(shù)保障，謝綺婷夫妻倆對(duì)公司走“規(guī)模化、品牌化、效益化”發(fā)展的信心更足了、勁頭更大了。依托梅州市梅江區(qū)茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，梅州市源自然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司有了新發(fā)展，建立了2000多平方米標(biāo)準(zhǔn)廠房，新增加了現(xiàn)代制茶設(shè)備，新購(gòu)買檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備，取得了茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工的SC認(rèn)證，企業(yè)發(fā)展更是如虎添翼。

為進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，打響品牌知名度，他們攜帶公司產(chǎn)品積極參加全國(guó)各地各類展會(huì)，也取得了十分可觀的效果。2018年，公司生產(chǎn)的綠茶獲得“綠色食品”認(rèn)證，“柏宮源”綠茶先后榮獲“廣東省名牌產(chǎn)品”“廣東十大好春茶”（綠茶類）。在第十六屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，“柏宮源”綠茶從參展的1.6萬多種農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲第十六屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易參展農(nóng)產(chǎn)品“金獎(jiǎng)”。2019年，“柏宮源”綠茶榮獲“粵茶杯”廣東省第十三屆茶葉質(zhì)量推選活動(dòng)綠茶類銀獎(jiǎng)。

在這日新月異的歷史洪流中，不進(jìn)步即退步。年輕的謝綺婷夫妻倆深諳這個(gè)道理。謝綺婷的茶藝表演和古箏演奏越來越出色的同時(shí)，陳海珠作為公司負(fù)責(zé)人也不甘落后，他一手抓公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，一手抓學(xué)習(xí)培訓(xùn)。積極參加廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉辦的農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人、新型職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)技推廣人員等培訓(xùn)，先后取得了三級(jí)制茶工、國(guó)家二級(jí)評(píng)茶師等技術(shù)職稱，獲得了梅江區(qū)優(yōu)秀青年代表、中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)梅州十大豐收笑臉、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)百名優(yōu)秀學(xué)員等榮譽(yù)稱號(hào)。

憧憬未來，努力筑夢(mèng)前行

以取得的成績(jī)?yōu)樾缕瘘c(diǎn)，面對(duì)新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)、新征程，謝綺婷夫妻倆又有新思路、新謀劃、新愿景。對(duì)于未來，夫妻倆統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，必須要強(qiáng)化品牌宣傳、強(qiáng)化質(zhì)量管理、強(qiáng)化基地建設(shè)、強(qiáng)化產(chǎn)品營(yíng)銷，圍繞“新式茶飲研究，茶美學(xué)傳播，茶文創(chuàng)孵化”三大主題，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，以品牌為抓手，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為根本，做大、做強(qiáng)、做精茶產(chǎn)業(yè)。

開發(fā)新產(chǎn)品是謝綺婷夫妻倆的重點(diǎn)工作之一。年輕的小兩口喜歡接觸新鮮事物，他們敏捷發(fā)現(xiàn)茶飲品是越來越受年輕人喜好。公司果斷抓住機(jī)遇，經(jīng)過精心研發(fā)，袋泡“冷泡茶”成功出品。“冷泡茶”既滿足了年輕人簡(jiǎn)約泡茶的習(xí)慣，又符合年輕人“輕茶”的口味。滿足了年輕人的喜好，他們又把目光轉(zhuǎn)向了習(xí)慣喝“客家炒綠”的老一輩。他們策劃生產(chǎn)一款懷舊茶，主要是將客家高火炒綠茶制成“暖肚茶”，具有一定保健功效和比較高的收藏價(jià)值。

俗話說“好馬配好鞍”，好的茶葉一定要有好的包裝。謝綺婷夫妻倆對(duì)公司的系列茶產(chǎn)品的包裝進(jìn)行大膽創(chuàng)新，在茶葉包裝上融入創(chuàng)意、融入文化、融入故事，使商品變特產(chǎn)、使商品變手信，這讓他們公司產(chǎn)品在眾多同類中脫穎而出。現(xiàn)在他們已與梅州市創(chuàng)意金山公司達(dá)成合作，把公司系列茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成彩書禮盒，把“柏宮源”系列茶產(chǎn)品品牌與文化故事融合，將產(chǎn)品品牌打造成市場(chǎng)中的一枝獨(dú)秀。此外，他們還積極開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品電商網(wǎng)紅直播帶貨營(yíng)銷新模式，充分利用“短視頻+主播帶貨”網(wǎng)絡(luò)直播，將“柏宮源”系列茶產(chǎn)品帶到大灣區(qū)，推向全國(guó)市場(chǎng)。

與此同時(shí)，謝綺婷夫妻倆將抓住梅江區(qū)創(chuàng)建“廣東省全域旅游示范區(qū)”契機(jī)，大力發(fā)展生態(tài)茶園風(fēng)光旅游，充分利用周邊的自然風(fēng)光、茶田風(fēng)光、生態(tài)茶景觀等資源，將茶園打造成“不僅有茶看，還有茶喝，更有茶文化”的農(nóng)旅茶園，全方位提升公司的發(fā)展定位。