跳出農(nóng)業(yè)干農(nóng)業(yè)

邢多多

2020年11月24日上午，全國勞動模范和先進工作者表彰大會在北京人民大會堂隆重舉行，1689名全國勞動模范和804名全國先進工作者在人民大會堂受到表彰?，F(xiàn)任泗洪縣沃德水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長的潘裴被中共中央、國務(wù)院授予“全國勞動模范”。

早在此前，潘裴已獲得30多項表彰，他是“全國農(nóng)村青年致富帶頭人”、第十五屆“江蘇青年五四獎?wù)隆鲍@得者……回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的8年里，他用跳出農(nóng)業(yè)的思維干農(nóng)業(yè)，依托互聯(lián)網(wǎng)帶動多名返鄉(xiāng)青年開展電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)“西南崗”村民土里掘“金”，助力脫貧攻堅。

放棄高薪，回鄉(xiāng)做現(xiàn)代農(nóng)民

初見潘裴，圓臉，中等身材，看起來淳樸敦厚，說起話來邏輯清晰。在農(nóng)業(yè)發(fā)展的主題上，從品種創(chuàng)新到綠色發(fā)展，再到各類農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺的搭建，他都有獨到的見解。如今的游刃有余，是他8年歷練的結(jié)果。

2007年大學(xué)畢業(yè)后，潘裴打工足跡遍布蘇州、上海，他做過汽車銷售和工程機械配件銷售，短短兩年，使公司年銷售額突破千萬元，個人每年底薪高達20余萬元。工作6年，他積攢的財富已有300多萬元。

潘裴一直是父母眼中的驕傲，直到2012年一個冬夜，父親突患急性闌尾炎，母親一人無法照顧，等他趕回家將父親送到醫(yī)院后，因情況危急當(dāng)時就做了手術(shù)。手術(shù)成功后，潘裴心里的石頭落了地，卻深深自責(zé)沒能在父母身邊盡孝。思來想去，他決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，守在父母身邊。

“這個想法不算一時興起，做銷售那幾年，我接觸了很多國外先進的農(nóng)業(yè)公司，他們的種植技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品營銷理念讓我看到做現(xiàn)代農(nóng)民的希望。對上一輩農(nóng)民來說，土地就是他們的命，但他們只懂得在土地上耕耘，卻不了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)到底該如何發(fā)展?！迸伺嵊X得自己有眼界、有新理念，又懂營銷，加上江蘇省當(dāng)時大力扶持貧困片區(qū)發(fā)展，推出了“土地流轉(zhuǎn)政策”“高效農(nóng)業(yè)獎補辦法”等一系列暖心的扶持政策和措施，天時、地利、人和似乎都聚齊了。

2013年，潘裴在家鄉(xiāng)注冊了泗洪沃德生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，興致勃勃地準(zhǔn)備大干一場?？墒莿偟郊?，他就挨了父母一頓罵。他們怎么也理解不了在一線城市打拼得風(fēng)生水起的兒子怎么就跑回來種地，一向溫和的父親變得嚴(yán)厲起來，連續(xù)幾天沒有搭理他。

更難熬的還不是這些，創(chuàng)業(yè)伊始接二連三的打擊對他來說幾乎是毀滅性的。2014年，因為不懂技術(shù)以及品種選擇失誤，潘裴的1000多畝蓮藕和300多萬元投入全部付之東流。2015年4月，一場冰雹讓他與村民合作的200多畝獼猴桃、400多畝小麥半小時內(nèi)悉數(shù)被毀，幾乎顆粒無收……“我最開始認為，種地是一件比較簡單的事情，就是在土里種農(nóng)作物，可是種下去、收上來，再到賣出去，這個過程遠沒有想象中那么簡單?！迸伺岚l(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)急不得，更來不得半點虛假，自己必須真正深入到這個領(lǐng)域，沉下心來深耕細作，才能保證種出的產(chǎn)品有優(yōu)勢。

“大學(xué)生種地，啥都不懂，能種出什么來？”“好好的上海不待，非要回到農(nóng)村瞎折騰，圖什么？”面對鄉(xiāng)親的議論，潘裴當(dāng)時猶豫過、難受過，甚至打算放棄，重回上海打拼?？删驮跍?zhǔn)備離開的前夕，一向不善言談的父親卻帶著他去借錢，并對他說：“你既然選擇做這件事，就要干出個結(jié)果，絕不能因為眼前栽個跟頭就放棄了?！边@句話讓潘裴頗為感動。他下決心要在農(nóng)業(yè)里扎根，還要讓父母引以為傲。

潘裴家住泗洪縣原峰山鄉(xiāng)，隸屬宿遷市泗洪縣“西南崗”地區(qū)，那是西南部崗丘地的總稱，因土地貧瘠，曾是江蘇省政府確定重點幫扶的六大低收入片區(qū)之一。創(chuàng)業(yè)失敗后，潘裴對“西南崗”土地的優(yōu)勢和劣勢進行了詳細分析：“作為江蘇省和安徽省交界區(qū)域，‘西南崗經(jīng)濟相對落后，工業(yè)相對較少，機械化使用率低，土質(zhì)優(yōu)勢很明顯，有‘江蘇生態(tài)大公園的美譽。但這也是劣勢，地理位置偏僻使得農(nóng)產(chǎn)品沒有良好的存儲、運輸方式，銷售渠道也很閉塞?！比绾文鶚勚厣颗伺衢_始從根源上謀尋出路。

用跳出農(nóng)業(yè)的思維干農(nóng)業(yè)

接受本刊記者采訪時，潘裴反復(fù)強調(diào)：“用跳出農(nóng)業(yè)的思維干農(nóng)業(yè)。”這是現(xiàn)任縣委書記對他說過的話。他將這句話刻在心里，甚至寫下來專門掛在辦公室最醒目的位置。

什么是農(nóng)業(yè)思維？又如何跳出農(nóng)業(yè)思維？潘裴解釋說：“這句話適用于從事農(nóng)業(yè)工作的任何階段。首先你要了解種植農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)原理，熟練掌握后，再跳出土地看市場。要全面考量農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢、劣勢，在走出去的同時，還得引進外面頂尖的設(shè)備和技術(shù)。”

第一次創(chuàng)業(yè)失敗后，潘裴迅速轉(zhuǎn)變了思維。在充分利用“西南崗”土質(zhì)的優(yōu)勢上，他對接省農(nóng)科院的專家，采用新理念、新思路、新辦法改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植，力求解決風(fēng)險高、產(chǎn)出低、周期長的弊端。通過兩年的試種和摸索，他成功種出了嫩白多汁、脆甜爽口、獲得綠色認證的蓮藕新品種，畝均效益突破5000元，比傳統(tǒng)種植提高了3000多元。

“蓮藕渾身是寶，要想在土地刨‘金，還需要提高它的附加值，找到市場差異化，針對農(nóng)副產(chǎn)品進行深加工?！睘榇?，哪里有種植蓮藕的基地，潘裴就往哪里跑;哪里有蓮藕加工產(chǎn)品，他就去哪里看。每天只要有點空閑，他就琢磨著怎樣把蓮藕進行深加工，再推向市場。

早在2014年，潘裴就發(fā)現(xiàn)上海、浙江等地的土特產(chǎn)藕粉多是藕片加工，只有少數(shù)用到荷葉。針對此現(xiàn)象，他后來專門對荷葉進行了調(diào)研，發(fā)現(xiàn)荷葉具備養(yǎng)生、清腸、消脂、降“三高”（血壓、血脂、膽固醇）等天然特點，這促使他產(chǎn)生了將高品質(zhì)的荷葉加工變成“荷葉茶”的想法。

采購生產(chǎn)機器，經(jīng)過專家指導(dǎo)、無數(shù)次對比實驗、千百遍嘗試后，潘裴終于將代表泗洪特色的“荷葉茶”研究生產(chǎn)成功。為了打響家鄉(xiāng)品牌，他將網(wǎng)店和商標(biāo)都取名為“泗水良農(nóng)”，并將“荷葉茶”精心包裝，進行網(wǎng)上銷售，得到了很好的市場反饋。

“其實家鄉(xiāng)資源特別多，一旦找到突破口，加工成的產(chǎn)品就能跟市場產(chǎn)生良好的互動，達到理想的銷售狀態(tài)?！薄昂扇~茶”的成功助推潘裴“跳”出現(xiàn)有成績，他利用泗洪縣獨特的環(huán)境優(yōu)勢，分別進行龍蝦與蓮藕、水稻的混合種養(yǎng)，開辟了近3000畝藕蝦混養(yǎng)基地。

2017年，在潘裴的影響下，泗洪縣很多農(nóng)戶開始加入養(yǎng)龍蝦的隊伍，全縣龍蝦養(yǎng)殖面積迅速突破13萬畝?？吹饺h有這么一個龐大的龍蝦養(yǎng)殖市場，潘裴迅速對外面市場進行研判，抓住時機在峰山鄉(xiāng)開了一個小龍蝦成品加工廠，打出了“潘大蝦”品牌即食小龍蝦，并在網(wǎng)上銷售。產(chǎn)品一經(jīng)推出，就受到“蝦客”們的青睞，當(dāng)月銷售小龍蝦50多噸。

2018年直播興起后，潘裴覺得商機來了。他大膽嘗試“直播帶貨”，帶著“潘大蝦”迅速亮相直播間，首播僅一小時，銷售額就高達75萬元。此后，“潘大蝦”長期亮相于各大直播平臺，迅速占領(lǐng)熟制小龍蝦行業(yè)高地，成為月銷過萬單的“網(wǎng)紅”小龍蝦。在此基礎(chǔ)上，潘裴乘勝追擊，相繼開發(fā)出了香辣蟹等罐裝食品，讓原本賣不上價的小規(guī)格蟹也身價翻倍。

為老百姓引一條路，再鋪一條路

“回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)8年，我的心態(tài)隨著每個節(jié)點在變化，最開始是為了父母留在農(nóng)村，然后是想依靠農(nóng)業(yè)賺錢，后來發(fā)現(xiàn)做農(nóng)業(yè)絕不能著急掙大錢，必須先打牢根基?，F(xiàn)在，我覺得做農(nóng)業(yè)一定要賺大錢，但絕不是自己掙錢，必須和村民一起，只有共同富裕才是‘大錢?！迸伺嵴f。

實際上，從潘裴創(chuàng)業(yè)之初，他就與貧困戶、村民結(jié)對成立了合作社，簽署了多份“精準(zhǔn)扶貧幫扶協(xié)議書”，讓100多名留守婦女和年老體弱的村民到基地工廠務(wù)工。他收購當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的小龍蝦，帶動他們形成養(yǎng)殖大規(guī)格、高品質(zhì)小龍蝦的市場意識，促使他們畝產(chǎn)效益比以前提高了近千元。

潘俊峰、朱廣友原本是村里的低收入戶，沒有技術(shù)傍身，家里經(jīng)濟來源主要是給一些養(yǎng)殖大戶做一些拔草、投喂的農(nóng)活，年收入不足6000元。了解到他們的情況后，潘裴請他們到合作社基地務(wù)工，并手把手教他們小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)。一年的養(yǎng)殖培訓(xùn)讓他們成了養(yǎng)殖技術(shù)員，目前年收入突破10萬元，成功摘掉了貧困的帽子。

2014年以來，潘裴已累計培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)能手近1000人，幫扶當(dāng)?shù)氐褪杖朕r(nóng)戶，關(guān)愛留守“空巢老人”30余人，幫助農(nóng)村青年就業(yè)100多人，帶動全縣超過2000人從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)的相關(guān)工作。種植養(yǎng)殖基地每年為雙溝鎮(zhèn)峰山居委會、吳莊村村民委員會、青陽街道洪橋居民委員會等多個村集體至少增加7萬元收入。

不管數(shù)據(jù)多么打動人，潘裴從不標(biāo)榜自己，“我和村民就是互依互存的關(guān)系。我發(fā)自內(nèi)心想做這件事，正好有一部分老百姓愿意跟我一起干。感謝他們的信任，是他們成就了我。”為此，潘裴不僅為村民引了一條路，還繼續(xù)鋪一條路。2020年，為了全面幫扶“西南崗”片區(qū)的低收入農(nóng)戶實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售增值，潘裴聯(lián)合6個合作社創(chuàng)始人共同發(fā)起并成立了泗洪縣蘇合專業(yè)合作社聯(lián)合會，跟當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局和扶貧辦一起從源頭上解決老百姓銷售農(nóng)產(chǎn)品的難題。

“我將依托縣里的‘西南崗公共品牌，開展三年品牌行動計劃，從眾多農(nóng)產(chǎn)品中拎出‘拳頭產(chǎn)品，將它做成產(chǎn)業(yè)鏈，代表市、縣走出去?！迸伺嵴f。2020年9月，合作社聯(lián)合會在南京建立了首個“西南崗”農(nóng)產(chǎn)品集采中心，邁出了品牌銷售的第一步。未來，潘裴將帶著更多來自“江蘇生態(tài)大公園”的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走上更高的舞臺，做好脫貧與致富的有效銜接，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。