新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的相關(guān)思考

薛定剛

摘 要：實(shí)訓(xùn)是職業(yè)技能實(shí)踐訓(xùn)練的統(tǒng)稱，其立足于高職院校的職業(yè)教育體系，根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方向、職業(yè)技能發(fā)展趨勢(shì)等，為學(xué)生打造的職業(yè)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地。高職旅游管理類專業(yè)，建設(shè)高水平的實(shí)訓(xùn)基地，助力于高職人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升?；诖?，本文立足于新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)問(wèn)題、價(jià)值及要求，提出新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的實(shí)踐路徑。

關(guān)鍵詞：高職；旅游管理類專業(yè)；高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

中圖分類號(hào)：G718.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

基金項(xiàng)目：2020 年湖南省職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“職教20 條”背景下高職旅游類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)研究與實(shí)踐”（ZJGB2020184）。

引言

高職高水平的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，可以促進(jìn)學(xué)生融入實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生從中獲取較多的職業(yè)性、專業(yè)性信息，以此推動(dòng)學(xué)生向職業(yè)化與專業(yè)化方向發(fā)展，不斷地提升高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。本文針對(duì)新時(shí)代背景下高職院校旅游管理類專業(yè)實(shí)訓(xùn)不足，高水平的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)效度較弱等問(wèn)題進(jìn)行分析和研究。為了進(jìn)一步提升高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，筆者提出應(yīng)加強(qiáng)高水平的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，彌補(bǔ)以往旅游管理類專業(yè)課程教學(xué)不足的問(wèn)題，打造旅游管理類專業(yè)一體化教學(xué)體系，進(jìn)而提升高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

一、新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的現(xiàn)狀

（一）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備陳舊

高職院校的旅游管理類專業(yè)的課程教學(xué)，其人才培養(yǎng)的邏輯需要適用企業(yè)發(fā)展模式，為旅游管理企業(yè)提供應(yīng)用型、創(chuàng)新型的旅游管理專業(yè)人才，使人才更好地為企業(yè)發(fā)展服務(wù)，滿足旅游管理行業(yè)人才需要模式[1]。基于此，新時(shí)期背景下，高職旅游管理類專業(yè)教學(xué)及理論教學(xué)、專業(yè)實(shí)踐教學(xué)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)等課程設(shè)計(jì)，都應(yīng)該與旅游管理行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)相適應(yīng)。而從當(dāng)前高職旅游管理類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐來(lái)看，存在旅游管理類專業(yè)的理論、實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)教學(xué)部分銜接不足問(wèn)題。例如，從當(dāng)前高職院校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)現(xiàn)狀來(lái)看，雖然多數(shù)高職院校已經(jīng)構(gòu)建了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，但是由于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)備設(shè)施較為陳舊，影響到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的良好實(shí)施與開(kāi)展，不利于高職院校旅游管理類專業(yè)整體教學(xué)的實(shí)施。

（二）校外實(shí)訓(xùn)力度不足

新時(shí)期背景下，在高職院校的旅游管理類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中，校外實(shí)訓(xùn)基地的開(kāi)展與實(shí)踐，是對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的延伸與彌補(bǔ)，可以通過(guò)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的聯(lián)合教育模式，為學(xué)生專業(yè)實(shí)訓(xùn)提供多元化平臺(tái)，使學(xué)生從實(shí)訓(xùn)中，既獲取校內(nèi)信息資源，也獲取企業(yè)及行業(yè)信息資源，為學(xué)生未來(lái)發(fā)展助力。但從當(dāng)前高職旅游管理類專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)開(kāi)展現(xiàn)狀來(lái)看，校外實(shí)訓(xùn)力度不足，影響高水平的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)成效。例如，校企合作力度深度不足、產(chǎn)學(xué)研教學(xué)開(kāi)展不佳等問(wèn)題，影響校外實(shí)訓(xùn)基地的良好建設(shè)。

（三）教師指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)不足

新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的良好建設(shè)，其具體的實(shí)施，需要“雙師型”教師的支撐[2]。但從當(dāng)前高職旅游管理類專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看，“雙師型”旅游管理類專業(yè)教師的缺乏，影響實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)以及實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果。例如，多數(shù)高職院校旅游管理類專業(yè)教師，其在教育實(shí)踐中專業(yè)理論、專業(yè)教育能力較強(qiáng)，但在實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)開(kāi)展中，部分教師缺乏專業(yè)化指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，這不利于高職院校旅游管理專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。

二、新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的價(jià)值

（一）提升實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)質(zhì)量

在高職旅游管理類專業(yè)課程教學(xué)中，傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的開(kāi)展存在明顯的局限性，這影響專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)的良好融合，凸顯旅游管理專業(yè)教學(xué)開(kāi)展的不足，進(jìn)而形成傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式對(duì)傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的支撐力度不足。新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)通過(guò)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，可以立足于傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐的不足問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)旅游管理行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，學(xué)生實(shí)際發(fā)展需求以及專業(yè)發(fā)展方向等，構(gòu)建高水平的實(shí)訓(xùn)基地。建設(shè)高水平的實(shí)訓(xùn)基地可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)不足問(wèn)題，進(jìn)而提升高職院校管理類專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)質(zhì)量[3]?？傊?，高職院校在新時(shí)期建設(shè)旅游管理類專業(yè)高水平的實(shí)訓(xùn)基地，以新的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)彌補(bǔ)傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)的不足，進(jìn)而推動(dòng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)在管理類專業(yè)教學(xué)中良好實(shí)踐與實(shí)施。

（二）構(gòu)建一體化的旅游管理類專業(yè)體系

新時(shí)期高職旅游類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，不僅可以彌補(bǔ)以往實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的不足，也可以促進(jìn)一體化的旅游管理類專業(yè)體系的構(gòu)建。構(gòu)建一體化旅游管理類專業(yè)體系，以素質(zhì)教育理念下提出的新教育思想為基礎(chǔ)，以整體性、系統(tǒng)性的專業(yè)課程教學(xué)體系，推進(jìn)各個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)實(shí)踐融合，包含旅游管理類專業(yè)的理論教學(xué)、旅游管理類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)以及旅游管理類專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，在此層面上推進(jìn)多方融合，以此打造一體化的旅游管理類專業(yè)教學(xué)體系，使旅游管理類專業(yè)在各項(xiàng)教學(xué)環(huán)節(jié)中進(jìn)行良好地實(shí)踐，使學(xué)生從中獲取旅游管理類信息，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生向?qū)I(yè)化、職業(yè)化方向發(fā)展。

三、新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)要求

（一）對(duì)專業(yè)教育的要求

新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，對(duì)其專業(yè)教育提出了新的要求。首先，需要旅游管理類專業(yè)的教學(xué)觀念向素質(zhì)教育方向轉(zhuǎn)變，樹(shù)立以人為本的教育觀念，圍繞學(xué)生開(kāi)展其專業(yè)教學(xué)，使專業(yè)理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)有序地開(kāi)展；其次，需要旅游管理類專業(yè)的教學(xué)模式向產(chǎn)學(xué)研模式轉(zhuǎn)變，產(chǎn)學(xué)研教學(xué)模式能夠推進(jìn)理論、實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)三者的融合，促進(jìn)高水平的實(shí)訓(xùn)基地的構(gòu)建；最后，旅游管理類的教學(xué)方式也應(yīng)隨之改變，要求以探究性、研習(xí)性的教學(xué)方式，輔助旅游管理類專業(yè)的教學(xué)模式開(kāi)展，促進(jìn)學(xué)生思維的拓展，使學(xué)生從中獲取有價(jià)值的旅游管理信息內(nèi)容。

（二）對(duì)教師教育能力的要求

新時(shí)期背景下，高職旅游管理專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，對(duì)教師教育能力提出新的要求，要求教師在高職旅游管理類專業(yè)教學(xué)過(guò)程中，不僅具有專業(yè)化、高水平的教育能力，也應(yīng)具有職業(yè)化的教育能力，能夠挖掘?qū)I(yè)人文素養(yǎng)信息，通過(guò)與課程教育的融合傳遞給學(xué)生；同時(shí)，要求教師在高職旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中，具有實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力以及實(shí)訓(xùn)教學(xué)開(kāi)展能力，以有效性的實(shí)訓(xùn)教學(xué)方式提升旅游管理類專業(yè)課程教學(xué)質(zhì)量。例如，教師在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，不斷地提升自身“雙師能力”，在實(shí)訓(xùn)中有效地指導(dǎo)與引領(lǐng)學(xué)生，拓展學(xué)生的思維，達(dá)到良好的教育成效。

（三）對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的要求

新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力提出新的要求。首先，要求學(xué)生具有自主學(xué)習(xí)的能力，可以主動(dòng)參與教學(xué)實(shí)踐、教學(xué)實(shí)訓(xùn)中，并在教師的有效引領(lǐng)下，促進(jìn)自身專業(yè)能力、職業(yè)能力的提升；其次，學(xué)生應(yīng)樹(shù)立綜合性發(fā)展要求，關(guān)注自身職業(yè)化、專業(yè)化共發(fā)展模式，使學(xué)生在專業(yè)教育的引領(lǐng)下，獲取有效的旅游管理信息，促進(jìn)學(xué)生在高水平實(shí)訓(xùn)基地得到更好地鍛煉，提升學(xué)生旅游管理能力、旅游職業(yè)素養(yǎng)。

四、新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的路徑

（一）重視高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

高職教育在旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中，立足于專業(yè)發(fā)展模式，構(gòu)建高水平的實(shí)訓(xùn)基地，促進(jìn)高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升[4]。首先，新時(shí)代背景下，高職院校應(yīng)重視高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，以旅游管理專業(yè)為基礎(chǔ)，認(rèn)知到旅游管理專業(yè)建設(shè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的價(jià)值，以此推進(jìn)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。其次，旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，并構(gòu)建高水平實(shí)訓(xùn)基地研究小組，通過(guò)小組的研究，理清高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)要素。例如，研究小組應(yīng)立足于旅游管理專業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，為高水平的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)獲取較多的市場(chǎng)信息。最后，高職院校高水平的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，離不開(kāi)校企合作的支撐。因此，高職院校應(yīng)在校企合作的支持下，促進(jìn)旅游管理專業(yè)的高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。例如，深化校企合作模式，以校企合作長(zhǎng)效機(jī)制為保障，促進(jìn)企業(yè)與高職院校都融入高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，進(jìn)而為旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)提供保障，增強(qiáng)旅游管理類高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)有效性、科學(xué)性、市場(chǎng)性。

（二）建設(shè)校內(nèi)的高水平實(shí)訓(xùn)基地

新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，應(yīng)立足于高職本校，加強(qiáng)校內(nèi)的高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，以校內(nèi)的高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)為保障推進(jìn)校外實(shí)訓(xùn)基地的良好建設(shè)。首先，在校內(nèi)的高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，高職院校應(yīng)加大資金的投入，在資金投入中拓寬資金獲取渠道，加強(qiáng)企業(yè)在其中的投入，獲取較多的資金鏈，以此為校內(nèi)的高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)提供保障。其次，校內(nèi)的高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，應(yīng)向多元化方向發(fā)展，高職院校旅游管理專業(yè)高水平的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，應(yīng)立足于旅游行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)融入其中，包含旅游企業(yè)、酒店服務(wù)企業(yè)等，一同研制校內(nèi)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)方案，打破傳統(tǒng)教育束縛，增強(qiáng)高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)以及運(yùn)用成效。最后，在校內(nèi)的高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，立足于旅游管理類專業(yè)發(fā)展模式，打造多元化的仿真職業(yè)環(huán)境，為學(xué)生職業(yè)實(shí)踐提供平臺(tái)，促使學(xué)生融入其中，使學(xué)生在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)中獲取較多的職業(yè)化信息，助力學(xué)生未來(lái)崗位實(shí)習(xí)，進(jìn)而凸顯校內(nèi)的高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)成效。

（三）建設(shè)校外的高水平實(shí)訓(xùn)基地

新時(shí)期背景下，高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，促進(jìn)校外高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，讓校外的高水平實(shí)訓(xùn)基地作為校內(nèi)的高水平實(shí)訓(xùn)基地的延伸與補(bǔ)充，進(jìn)而提升旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。首先，在校外的高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，立足于以往的校外實(shí)訓(xùn)基地模式，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)專業(yè)化、行業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行相關(guān)的調(diào)整，為學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)提供平臺(tái)，促使學(xué)生融入其中，使學(xué)生能夠在實(shí)訓(xùn)中與企業(yè)工作人員進(jìn)行有效溝通互動(dòng)，不斷地提升學(xué)生崗位實(shí)踐能力，使學(xué)生從中積累較多的工作經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生未來(lái)就業(yè)與發(fā)展。其次，構(gòu)建校內(nèi)外融合的專業(yè)課程教學(xué)模式，推進(jìn)旅游管理類專業(yè)理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)以及校外實(shí)訓(xùn)教學(xué)的融合，打造一體化的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)體系，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生系統(tǒng)性、針對(duì)性的引領(lǐng)，促進(jìn)學(xué)生綜合性全面發(fā)展。最后，在校外高水平實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，完善相關(guān)的管理制度，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)管理，使學(xué)生更好地在企業(yè)中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。例如，制定獎(jiǎng)懲制度，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)積極性。

（四）建設(shè)高水平網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)基地

新時(shí)期背景下，高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，要構(gòu)建高水平網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)基地，使專業(yè)教學(xué)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支撐下，更好為學(xué)生實(shí)訓(xùn)提供平臺(tái)[5]。同時(shí)，構(gòu)建高水平網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)基地，可以在信息技術(shù)的支持下，推進(jìn)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的有效銜接，讓教師借助網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)基地與在企學(xué)生、帶教進(jìn)行交流，獲取學(xué)生實(shí)訓(xùn)信息，使學(xué)生更好地參與到高水平網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)基地中，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)彌補(bǔ)自身發(fā)展的不足，進(jìn)而提升旅游管理類專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量。

五、結(jié)語(yǔ)

新時(shí)期高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，可以立足于當(dāng)前高職院校旅游管理類專業(yè)教學(xué)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的不足，以高水平實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)為目標(biāo)，優(yōu)化旅游管理專業(yè)整體教育體系，實(shí)現(xiàn)高職旅游管理類專業(yè)高水平實(shí)訓(xùn)基地的有效性建設(shè)，進(jìn)而提升高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，高職院校教學(xué)應(yīng)順應(yīng)新時(shí)期旅游管理人才發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展需求，加強(qiáng)構(gòu)建高水平的實(shí)訓(xùn)基地，優(yōu)化旅游管理類專業(yè)實(shí)訓(xùn)模式，拓寬旅游管理類專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐的渠道，滿足學(xué)生專業(yè)實(shí)訓(xùn)的多樣化，提升學(xué)生綜合能力，促進(jìn)學(xué)生未來(lái)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)，進(jìn)而形成高職旅游管理類專業(yè)教育實(shí)踐的良好模式。

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