家鄉(xiāng)的美食——青團(tuán)

肖晗月

青團(tuán)，俗稱“艾米古”，把洗好的艾草和糯米粉攪拌在一起揉成團(tuán)，放在鍋上蒸熟就可以了。有時(shí)候，人們也會(huì)在團(tuán)子里包些白糖和芝麻，咬一口，糖和芝麻流入口中，伴著艾草的香味，軟糯甜膩，美味極了！

記得小時(shí)候，常見奶奶從地里摘一些艾草回來，不大懂事的我跑到奶奶身邊，抓起一大把艾草扔在地上，嘴里嘀咕著：“奶奶，你怎么帶些草回來呀？”奶奶總是笑嘻嘻地把艾草撿起來，還說要給我變魔術(shù)。我好奇極了，便跟在奶奶身后，想一探究竟。

只見奶奶把艾草洗干凈，放在鍋里煮，然后將煮爛的艾草和糯米粉攪拌起來，揉成面團(tuán)，再搓成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子，把糖、芝麻、桂花、花生等食材放進(jìn)面團(tuán)的中間包起來。這樣，一個(gè)個(gè)小青團(tuán)就做好了。我天真地問：“奶奶，現(xiàn)在就可以吃了嗎？”“哈哈……”奶奶爽朗地大笑起來，“蒸熟了才能吃?！?/p>

等待的過程總是漫長的，灶上的鍋像嘆氣似的沸騰著，頂上那飄飄的“仙氣”也似乎有一股淡淡的艾草香和桂花香?！澳棠?，什么時(shí)候才可以吃啊？我都餓了！”“快了啊，月月，你再等會(huì)兒?！蔽覜]說話，只是走到灶邊，靜靜地看著正在嘆氣的鍋。

過了十五分鐘，“月月，可以吃了?！蔽腋吲d地跳了起來。奶奶揭開鍋，鍋里的白氣不斷地向上飄，青團(tuán)被盛了出來。我剛想上手抓，奶奶趕緊阻止我：“別用手抓，小心燙！”說完，她用筷子把青團(tuán)串起來遞給我。我拿在手上，輕輕地咬一口，真甜！

青團(tuán)，或許很多地方都有這道美食，但我唯獨(dú)喜歡家鄉(xiāng)的，因?yàn)檫@里有奶奶的味道。

【作者系江西蘆溪縣蘆溪鎮(zhèn)第二小學(xué)六·8班學(xué)生，指導(dǎo)老師：劉世輝】