如何運用傳統(tǒng)茶文化主題教育活動構(gòu)建園本文化特色與發(fā)展

唐華珍

（廣州市白云區(qū)梅苑幼兒園 廣東·廣州 510000）

1 什么是美

1.1 美來源于生活

隨著社會的不斷發(fā)展，審美受到人們越來越多的重視。而追求美的來源其實不難發(fā)現(xiàn)，美就來源于我們的生活?！懊馈笔俏覀兩锱c生俱來最重要的寶貴財富。日常生活為幼兒美學教育提供源源不斷的素材。正如原蘇聯(lián)著名教育家凱洛夫所說：“在兒童美育中起著重大作用是他們對周圍環(huán)境的無知無覺”。美好的生活自然能使孩子在潛移默化的受到熏陶，這也是幼兒美學教育的重要途徑?！懊馈贝嬖谟谖覀兊纳磉?，我們只需去發(fā)現(xiàn)和感受。

（1）觀察感知美好事物。

（2）激發(fā)人對美好生活的向往。

（3）成為熱愛生活熱愛學習的人。

（4）感恩愉悅的愛自己和愛別人。

（5）心靈美、行為美。

（6）發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美。

1.2 生活即是美

什么是美？這種模糊界定的概念可意會卻難以言傳。莊子曰“各美其美”，認為這世界上本就沒有客觀、公認的美的標準?！墩f文解字》中有表示“羊大為美”，即早期以游牧為生的年代，飽餐一頓肥美的羊肉時美味難忘，這種味覺上的享受稱為美的典型。由此可見，美的發(fā)現(xiàn)來源于人們?nèi)粘Ｉ钪械囊率匙⌒?。生活本就是美的?chuàng)造者，包括我們看到、聽到的、感受到的。美來自當下生活中孩子身心的感受以及由教師后天創(chuàng)造培養(yǎng)出來的審美感受。讓孩子在日常生活中感受環(huán)境美、心靈美、行為美、發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美。世界上有許多種美，只要我們有一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛，美就如空氣一樣無處不在！只要有追求美好生活的愿望，我們就有源源不斷的動力和信心去努力創(chuàng)造探索出屬于我們自己的幸福生活。

2 美在哪里

“美”在我們的心里，在我們的生活里，在我們的生命里。比如，五彩斑斕的色彩就是大自然為我們提供的審美素材。周邊生活里，五顏六色的花爭奇斗艷、媚態(tài)百生，不只是花卉樹植，就連動物也會用美麗的色彩裝飾自己。紅蜻蜓鮮紅通透，大熊貓黑白分明，孔雀開屏燦爛奪目，這都是孩子欣賞美麗的潛在素材。除此之外，自然萬物也存在各種各樣的形態(tài)美，比如，綿延巍峨的山峰，挺拔翠綠的蒼松，耀眼的日，皎潔的月等等都會以不同的形態(tài)給予人不同的美感。其實“美”離我們的生活很近很近，家庭生活環(huán)境的整潔大方，裝飾色彩協(xié)調(diào)舒適，這都會讓孩子從小潛移默化的接受美的熏陶，從而提高其對美好事物的感知能力。

3 如何發(fā)現(xiàn)美和創(chuàng)造美

欣賞大自然的美，千姿百態(tài)的花草樹木，多種多樣的鳥蟲魚獸以及變幻莫測的自然天氣，如我們看到的：藍天白云、星辰大海、飽滿的麥穗、綻放的百花、山間的清風、江上的明月、冬天的雪、秋天的落葉、一株小草、一滴清水、皆是人間百態(tài)的美。這種自然美對于孩子有著無法抵抗的吸引力，引導孩子發(fā)現(xiàn)色彩的美麗，用眼睛觀察生活中自然的景色發(fā)現(xiàn)自然美。

欣賞音樂的魅力，音樂的節(jié)奏多種多樣，首先從簡單的自然聲音開始，比如我們聽到的：高山流水、大海的潮起潮落，這種浩蕩的氣勢、澎湃的情感；水滴入河、風吹拂柳，這種恬靜的氣息，靜謐的氛圍感等等，都讓孩子自然的接受音樂美感的影響。除此之外，還可以聆聽曼妙的音樂歌曲來發(fā)現(xiàn)生活中的美，音樂的慷慨激昂，婉轉(zhuǎn)憂傷。讓孩子自發(fā)的欣賞感興趣的音樂。音樂歌曲、詩經(jīng)歌謠“有朋自遠方來不亦樂乎”。

感受事物的美味，“民以食為天”，味蕾享受的美又何嘗不是生活中的美？比如我們吃到的：粗茶淡飯、美味佳肴、體驗到的酸甜苦辣都是來自生活的美，和生命張力的美，這也是一種人間煙火的美！發(fā)現(xiàn)食物上的美可以更易于讓孩子意識到生活中的美并不單一。

美的創(chuàng)造也是“潤物細無聲”的，孩子們開始隨意的涂鴉、哼吟的曲調(diào)就已經(jīng)是將生活中感受到的美學以另一種形式體現(xiàn)出來，孩子們蹦蹦跳跳的行為以及天馬行空的想法都代表了孩子創(chuàng)造美的種子在其內(nèi)心開始生根發(fā)芽。

4 傳統(tǒng)“茶文化”對人的精神生活和物質(zhì)生活的意義和影響

“茶”文化是生活的一部分，從物質(zhì)層面來講，茶文化是古代勞動人民圍繞茶葉種植、采摘、沏泡、品嘗等多種文化活動的總結(jié)。由于其具備可視化物質(zhì)形態(tài)，所以對于幼兒具有更高的操作性。讓幼兒在操作中探索，既鍛煉自身的動手能力，又體會了茶文化的博大精深。從精神層面來講，茶文化可以把人帶入靜心思考、專注學習的美好環(huán)境。茶文化通過品茶來實現(xiàn)陶冶情操、修身養(yǎng)性、參禪悟道的作用。美從心來、心從“安、靜、定”來。用于沖泡“茶”的茶具已充滿了“空靈優(yōu)雅安靜”的味道。只要面對這些東西人就會自然的安靜下來，尤其對于心性比較好動躁動的人來說是一種非常好的學習生活體驗。優(yōu)雅的環(huán)境伴隨著古典音樂，仿佛世界一切靜止而美好。整個茶文化的所有環(huán)節(jié)都涵蓋了對美的追求以及感悟。通過對于茶文化的學習可以讓我們更好的聆聽自己內(nèi)心的聲音，感受中華茶文化的魅力所在，自然之美的獨特之處，進而提升個人的審美能力以及樹立正確的價值觀。

5 美學教育對幼兒的重要性

如果人在兒童時期沒有受過美學教育和引導，是無法感受到何為幸福的，而且會嚴重缺乏安全感和幸福感。生命的意義和價值會受到巨大壓力和影響。人一旦沒有美的追求和感悟，幸福能力會直接下降，人生的終極夢想和目標就是讓自己“擁有幸福的能力”對美好事物的向往就是我們追求幸福人生過程的意義和原動力。最好的教育是“喚醒”生活美學教育從幼兒開始培養(yǎng)。“美”一旦扎根于孩子心中，便會成為生命最重要的營養(yǎng)，豐富我們的文化生活，滋養(yǎng)我們的生命！

6 傳統(tǒng)“茶文化”對幼兒生活美學教育的意義和作用

“茶”，人在草木之間！一個“茶”字已經(jīng)充滿了希望和生命力。

（1）培養(yǎng)引導幼兒觀察感知美好的事物，是“幼兒教育”的重要內(nèi)容，教育家陶行知說：“生活即教育”可見生活對孩子在成長過程才是最重要的，生活才是幼兒教育的“活教材”，“美”才是我們生活的底色。

（2）茶文化包含了儒家、佛家、道家等等優(yōu)秀的古代傳統(tǒng)思想，其文化底蘊絕不僅僅局限于茶的“沏”“品”，茶文化的價值體現(xiàn)更多的是其在精神層面突出的優(yōu)雅、清靜。禪茶空間里透出的是古人的生活智慧，以及現(xiàn)代人的健康心理需求。

（3）茶文化對幼兒情操美的培養(yǎng)。圍繞“茶”文化展開的活動形式有很多種，比如泡茶、飲茶、制茶以及茶具操作等等，通過這些活動形式引起幼兒的好奇心，讓幼兒在活動中主動探索其所蘊含的文化底蘊以及茶文化的美麗。通過觀察感知美好的事物，提升審美能力，通過茶文化的生活熏陶，讓幼兒學會生活，做個情操高尚的人。

（4）茶文化對品德美的培養(yǎng)。“茶文化”里最重要的組成部分是“茶禮”，“以禮待人，以茶待客”是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。唐代大書法家顏真卿的“泛花邀坐客，代飲引情言”正是茶文化禮節(jié)的直接體現(xiàn)。以往千百年來，無論是君王百姓還是江湖俠客都會受到茶文化的熏陶，“茶”文化也逐漸成為生活禮儀的代表。“奉茶和敬茶”是我們對長輩的愛和孝道！“一杯茶”蘊含著我們博大精深的中華傳統(tǒng)文化！讓我們同時具備物質(zhì)文明和精神文明的力量。讓幼兒提早接受茶文化的熏陶，可以讓其感受茶文化的精神內(nèi)涵，在學習茶文化中感受社會和諧、美好的思想內(nèi)容。同時，也可以提前在幼兒心中種下講禮貌、懂禮儀的種子，有利于促使其規(guī)范自身行為，學習社會禮儀，從而使其成為具有道德高尚、美好品質(zhì)的人。

7 “茶文化”活動利于幼兒教育“五大領(lǐng)域”的需求和發(fā)展

本園以“茶”文化來構(gòu)建園本特色。以“茶”文化作為傳遞教育理念的載體。在幼兒園的整體教育系統(tǒng)中，將“茶”文化融入其中。通過“茶”文化園本特色的創(chuàng)設，充分利用幼兒園環(huán)境、氛圍的隱性教育作用來促進幼兒發(fā)展。除此之外，本園以“茶”文化為主題研發(fā)一系列完整的特色課程體系，以“茶”文化作為切入點，搜集整合茶文化相關(guān)資源開展“茶”文化的主題活動，使“茶”文化成為本園特色教學的“活教材”。

作為幼兒早期學習的影響文化，“茶”文化將對幼兒精神文化帶來深遠的影響。通過學習“茶”文化主題的教育活動，可以讓幼兒受到傳統(tǒng)文化的熏陶，從而促進幼兒身心的全面和諧發(fā)展，從而促使其樹立正確的價值觀，成為熱愛生活、積極陽光的人?！安琛蔽幕饕谟變何宕箢I(lǐng)域發(fā)展的具體表現(xiàn)以及開展形式如下：

（1）健康。通過采茶游戲，體驗沖泡茶、品茶等一系列活動，鍛煉孩子的動手能力，讓幼兒對：視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺、身體感官進行全方位的體驗，促進幼兒身心健康發(fā)展。

（2）語言。為幼兒講述“茶”的故事并讓幼兒自主展開想象講述“茶”的故事，使其成為“聆聽者”以及“表達者”；完成“茶”文化活動后讓幼兒自主表達活動體驗，這都有利于促進幼兒的想象力、語言表達能力的提高以及認真傾聽的習慣。

（3）藝術(shù)。讓幼兒通過制茶一系列的操作并同時演奏古典音樂，使得“茶”文化活動呈現(xiàn)出高雅、安靜、空靈，讓幼兒感受到生活與藝術(shù)融為一體。藝術(shù)源自生活，但高于生活！

（4）科學。讓幼兒栽種“茶樹”并引導其認真觀察并記錄樹苗每天的變化情況，從實踐中找尋科學的真理，還有利于培養(yǎng)幼兒的耐心、細心。

（5）社會?！耙圆璐?、以禮待人”是中華傳統(tǒng)的美德。創(chuàng)設奉茶、敬茶等禮儀學習活動。通過奉茶、敬茶等行為體驗，可以讓幼兒更加深入的了解茶文化的待客禮儀，從而促使其學會與人交往，結(jié)交朋友發(fā)展良好的人際關(guān)系?！耙槐琛北M顯傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展！

8 結(jié)語

綜上所述，“傳統(tǒng)茶文化”美學教育對幼兒的健康成長起到了非常重要的作用。所以，以“茶”文化作為園本特色建設的出發(fā)點是十分正確的。本園以“茶”文化作為園本特色，秉持著對傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的尊敬以及民族文化自信。相關(guān)“茶”文化主題的教育活動展開是以“茶”文化為載體來傳承優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。讓幼兒了解博大精深的中華傳統(tǒng)文化，同時，在濃厚的“茶”文化氛圍影響下，可以讓幼兒學會處事從容的態(tài)度，待人有禮的規(guī)矩、個體素質(zhì)的優(yōu)雅，從而使其形成健全的人格以及美好品德，提升自身的審美能力。本園認為“茶”文化的園本特色建設是為了實現(xiàn)現(xiàn)代化教育創(chuàng)新中素質(zhì)教育必不可少的一步，“茶”文化的主題活動對于幼兒早期的教育價值具有即時性以及延時性，不僅在當下培養(yǎng)幼兒良好的生活行為習慣、塑造美好心靈，也為幼兒長大后的幸福人生打下堅實的基礎。