提到新加坡,國(guó)人都不陌生,因?yàn)槌鰢?guó)旅游最多的就是新馬泰線路了。筆者年輕時(shí)當(dāng)海員,曾無(wú)數(shù)次到過(guò)新加坡,親眼見(jiàn)證了這個(gè)名副其實(shí)的花園國(guó)家,那里的空氣、水源和綠化完全達(dá)到了世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn),不論去過(guò)幾次,每一次都有耳目一新的感覺(jué)。新加坡是一個(gè)發(fā)達(dá)的資本主義國(guó)家,曾被譽(yù)為“亞洲四小龍”之一,同時(shí)憑借著地理優(yōu)勢(shì),成為亞洲重要的金融、服務(wù)和航運(yùn)中心之一。
新加坡是以華人為主的國(guó)家,全國(guó)人口570 萬(wàn)(2019 年6 月),華人占了人口的74.2%。根據(jù)世界衛(wèi)生組織2019 年世界各國(guó)人均壽命排名,新加坡名列第三名,平均壽命83.1 歲(前兩名是日本和瑞士)。新加坡人有什么樣的長(zhǎng)壽秘訣呢?
“邁開腿管住嘴”,早已成為我們健康的口頭語(yǔ),可是你管住自己舌尖上的安全了嗎?民以食為天,人不吃不行,可是現(xiàn)代人講究的是健康的吃法,不是大吃大喝、胡吃海喝。一到節(jié)假日,新加坡電視上就會(huì)播放公益廣告,勸大家不要大吃大喝,注意熱量和糖分的攝入。
新加坡人的飲食以米飯和多種新鮮蔬菜為主,而不是以大魚大肉為主,講究的是多種營(yíng)養(yǎng)元素。食品安全更是尤為重要,政府及各種媒體一直強(qiáng)調(diào),吃得安全,生命才有保障。為確保食品安全,新加坡成立了一套健全的食品安全監(jiān)管體系,有明確的法規(guī)規(guī)范食品生產(chǎn)加工、進(jìn)口和批發(fā)等環(huán)節(jié),實(shí)施嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度。除極個(gè)別本地特色食品外,新加坡的食品安全標(biāo)準(zhǔn)幾乎完全與國(guó)際食品法典委員會(huì)接軌。此外,新加坡也以嚴(yán)格的執(zhí)法確保相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處。如果食品不符合安全標(biāo)準(zhǔn),存在隱患的整批食品都不得在市場(chǎng)上銷售。
新加坡所有大排檔式的食閣、巴剎(菜市場(chǎng))等每隔三個(gè)月便關(guān)閉一次進(jìn)行徹底清洗消毒。因此,新加坡人不僅對(duì)市場(chǎng)和超市食品放心,對(duì)遍布各處的食閣、小販中心的餐飲也顯得很自信,很多人一日三餐都在這里解決,在這里喝茶、喝咖啡、吃甜點(diǎn)。
除了去食閣外,新加坡人也會(huì)在家里做飯,但只能小煮,也就是煮面之類的。在租房的時(shí)候,很多房東也會(huì)要求房客只能小煮,就是杜絕油煙。
新加坡的食物,相對(duì)來(lái)說(shuō)較為少油、少鹽、少糖,而且比起西餐較為單一的選擇,新加坡的食物是營(yíng)養(yǎng)均衡,選擇不少。新加坡政府一直致力于倡導(dǎo)健康的生活方式,從運(yùn)動(dòng)到飲食進(jìn)行方方面面的宣傳。
新加坡的健身房和公園比比皆是,人們經(jīng)常去這些地方鍛煉身體。另外,每棟公寓都配有游泳池,房屋附近都配有球場(chǎng)、跑步道。更重要的是,新加坡一年四季都是夏天,尤其是在新加坡這么適合運(yùn)動(dòng)的天氣里。即使下雨,很快也就停了,雨都是來(lái)去匆匆,這是新加坡雨的特點(diǎn),當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)“連偷懶的借口都不給你”。新加坡雖然一年四季是夏天,但新加坡人特別熱愛(ài)跑步,從早晨到晚上,從老人到小孩,樓下時(shí)時(shí)刻刻都有人在跑步。新加坡的基礎(chǔ)設(shè)施完善,每個(gè)居民區(qū)都擁有游泳池和體育場(chǎng)。
許多游客到新加坡會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn),馬路上隨便坐都不會(huì)沾土。新加坡是花園城市名副其實(shí),以環(huán)境整潔優(yōu)美而聞名世界。優(yōu)美整潔的環(huán)境是在居民認(rèn)真呵護(hù)下、一代一代從小教育的結(jié)果。新加坡保留了一種古老刑法——鞭刑,隨意破壞公共環(huán)境者會(huì)被處以鞭刑,想想看,還有誰(shuí)會(huì)以身試刑。
新加坡政府通過(guò)立法嚴(yán)格限制抽煙區(qū)域,保證市民呼吸到新鮮的空氣。筆者當(dāng)海員時(shí),幾個(gè)人在新加坡大街行走,有一水手犯了煙癮,剛掏出香煙在鼻子下聞聞,一個(gè)過(guò)路的當(dāng)?shù)啬贻p人好心提醒“此處不宜吸煙”??梢?jiàn)有些環(huán)境上的事,不但政府要管,很多市民也會(huì)管。
新加坡抽煙喝酒的代價(jià)很高,香煙和酒精的稅率比其他國(guó)家要高很多,一盒普通的香煙10~12 新幣(1 新加坡元約等于5元人民幣)。關(guān)鍵是每年還在一直不停地增稅,每公斤煙草制品從352 新元漲到388新元。政府從2017 年開始就要求,新加坡的店鋪必須把香煙放在公眾不易看到的地方售賣。
更著名的是禁酒令,每晚10 點(diǎn)30 分至隔天的早上7 點(diǎn),新加坡禁止所有零售商售賣酒類,并且除了指定酒吧外,不可以在公共場(chǎng)合喝酒。在這樣的環(huán)境下,抽煙喝酒也變成了一種奢侈項(xiàng)目,讓公眾有效避免了有害健康的陋習(xí),而且酒駕幾乎沒(méi)有。
新加坡的空氣污染指數(shù)是非常低的,各種城市宜居排行榜中,新加坡總是榜上有名。提到新加坡,大家首先想到的是它的“綠”,新加坡的森林綠化率高達(dá)50%。宜居的花園城市環(huán)境,讓大家在新加坡生活得很是舒心。
世界很多國(guó)家和組織對(duì)新加坡人的長(zhǎng)壽都懷有很大興趣,因?yàn)槭澜缧l(wèi)生組織報(bào)告提供,熱帶地區(qū)居民的平均壽命為64.4歲。那么同樣是熱帶國(guó)家的新加坡為什么人均壽命能達(dá)到83.1 歲,而位列世界第3位呢?英國(guó)BBC 廣播公司為了調(diào)查研究新加坡的長(zhǎng)壽秘訣,還專門進(jìn)行了跟蹤報(bào)道。他們認(rèn)為,新加坡?lián)碛辛己玫尼t(yī)療水平也是長(zhǎng)壽原因之一。新加坡的醫(yī)療系統(tǒng)分為3層:基礎(chǔ)醫(yī)療單位、綜合性醫(yī)院、??漆t(yī)院。這意味著,在新加坡要根據(jù)病情選擇醫(yī)院,人們可以用相對(duì)較少的錢和時(shí)間得到最有效的治療。根據(jù)研究調(diào)查,即使在高峰期,新加坡的社區(qū)醫(yī)院等也能做到掛號(hào)在10 分鐘以內(nèi),就診等候在半小時(shí)以內(nèi)讓患者得到治療?;ㄐ″X看大病,也是新加坡醫(yī)療效率高的原因。跟美國(guó)相比,新加坡政府人均醫(yī)療開支1200 美元左右,而美國(guó)則達(dá)到7200 美元。
按聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估,新加坡的醫(yī)療與衛(wèi)生狀況,在全球188 個(gè)國(guó)家中排名第二(第一是冰島),也是前20 名里面唯一的亞洲國(guó)家。
新加坡特別重視慢性病的預(yù)防,擁有最多由國(guó)際聯(lián)合委員會(huì)認(rèn)可的醫(yī)院。新加坡醫(yī)生也在醫(yī)療研究領(lǐng)域擁有許多世界首創(chuàng),是全亞洲第一個(gè)引進(jìn)美國(guó)“達(dá)芬奇”機(jī)器人的國(guó)家。
此外,新加坡的社會(huì)治安比較好,犯罪率全球最低,減少了非自然死亡的幾率。
有人總結(jié)出新加坡人長(zhǎng)壽的秘訣:經(jīng)濟(jì)條件好、工作壓力小、環(huán)境空氣好、煙酒少、醫(yī)療好。所以,生活在這里的人們不長(zhǎng)壽才怪呢!