巧借化學(xué)實(shí)驗(yàn)提升高中生化學(xué)素養(yǎng)

楊瑩瑩

摘要：隨著現(xiàn)代教育的不斷進(jìn)步，越來越多的教師和家長開始意識到對學(xué)生動手能力的培養(yǎng)。化學(xué)作為自然基礎(chǔ)學(xué)科，其本身是一門以實(shí)驗(yàn)操作探究為根本的學(xué)科，所以實(shí)驗(yàn)可以說是我國中學(xué)生群體學(xué)習(xí)化學(xué)的重要途徑之一。本文就將從我國高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀出發(fā)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)特點(diǎn)、學(xué)生學(xué)習(xí)需求等多方面來具體闡述如何巧妙運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，希望能以此幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的求實(shí)學(xué)風(fēng)。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；化學(xué)實(shí)驗(yàn)；核心素養(yǎng)

中圖分類號：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1992-7711（2021）01-0062

在我國新課程改革進(jìn)程的不斷推進(jìn)下，高中化學(xué)教學(xué)也隨之做出相應(yīng)的優(yōu)化與創(chuàng)新?？v觀傳統(tǒng)的高中化學(xué)教學(xué)，實(shí)驗(yàn)一直是高中化學(xué)教師的重難點(diǎn)。很多高中化學(xué)教師對于化學(xué)實(shí)驗(yàn)都抱有一種“左右為難”的態(tài)度，其一是由于實(shí)驗(yàn)操作性強(qiáng)，需要規(guī)范操作才能保證實(shí)驗(yàn)完整性，其二是由于部分學(xué)校硬件實(shí)驗(yàn)資源不足，難以完成對應(yīng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。對此，高中化學(xué)教師應(yīng)根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)出發(fā)，結(jié)合多媒體技術(shù)等現(xiàn)代科技為學(xué)生展示全新的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)天地，讓學(xué)生在相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)分析探究中逐步提升個(gè)人的化學(xué)水平。

一、規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)安全意識

通過分析高中化學(xué)教材中的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，教師會發(fā)現(xiàn)基本上每個(gè)課時(shí)都有對應(yīng)的演示實(shí)驗(yàn)或操作實(shí)驗(yàn)。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是十分講究學(xué)生手腦并用能力的學(xué)習(xí)內(nèi)容，嚴(yán)謹(jǐn)性極高，不僅需要一定的化學(xué)理論知識，更需要學(xué)生在規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作的前提下認(rèn)真觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。對于大部分高中生而言，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是他們接觸較少的部分，這種學(xué)習(xí)上的陌生感則直接體現(xiàn)在學(xué)生進(jìn)行實(shí)際實(shí)驗(yàn)操作的過程中。規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作成為高中化學(xué)教師開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要組成部分。對此，高中化學(xué)教師應(yīng)重視規(guī)范學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作、提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)安全意識，讓規(guī)范操作成為學(xué)生后續(xù)能觀察到對應(yīng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的重要鋪墊，最終使學(xué)生初步形成化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究思想。

例如，教師在進(jìn)行《化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法》這一課時(shí)教學(xué)時(shí)，該課時(shí)的主要教學(xué)內(nèi)容是讓學(xué)生掌握一些基本的實(shí)驗(yàn)操作方法和實(shí)驗(yàn)技能，以此保證相關(guān)實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行和實(shí)驗(yàn)學(xué)生的安全。該課時(shí)中的主要操作實(shí)驗(yàn)是關(guān)于粗鹽的提純，其中的主要化學(xué)實(shí)驗(yàn)器材有坩堝、玻璃棒、天平、酒精燈等。首先，教師可以先讓學(xué)生瀏覽教材上的實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，并帶領(lǐng)學(xué)生一一辨認(rèn)這些化學(xué)器材的名稱和作用。而后為學(xué)生講解對應(yīng)的實(shí)驗(yàn)規(guī)范操作并進(jìn)行具體演示。很多學(xué)生一開始并不能直接掌握規(guī)范操作，此時(shí)教師就要耐心指導(dǎo)學(xué)生先熟悉相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)器材的正確使用方法，最后再進(jìn)行后續(xù)的實(shí)驗(yàn)操作，以此保證學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。

二、合理運(yùn)用多媒體技術(shù)，鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察力

在我國高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容中，很多時(shí)候會涉及強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等具有一定使用風(fēng)險(xiǎn)性的化學(xué)試劑，這些試劑如果操作不當(dāng)，很容易就會使學(xué)生的人身安全受到威脅。同時(shí)并不是所有中學(xué)都能有配置完備的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，在硬件教學(xué)資源的限制下，很多高中化學(xué)教師都會將實(shí)驗(yàn)課時(shí)變成理論課時(shí)，學(xué)生難以體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的探究樂趣。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)本身的教學(xué)意義也沒有得到較好的體現(xiàn)。對此，高中化學(xué)教師應(yīng)合理運(yùn)用多媒體技術(shù)彌補(bǔ)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的不足，讓學(xué)生有更多的機(jī)會探究化學(xué)世界的秘密。

例如，教師在進(jìn)行《氨、硝酸、硫酸》這一課時(shí)教學(xué)時(shí)，其中有關(guān)于“氨的實(shí)驗(yàn)室制法”的操作實(shí)驗(yàn)。由于氨氣氣味刺鼻，不規(guī)范制取很容易使學(xué)生的身體健康受到影響。首先，教師可以在課前準(zhǔn)備好對應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作錄制視頻。然后在課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師先帶領(lǐng)學(xué)生回顧氨氣的化學(xué)性質(zhì)，再用教室中的多媒體設(shè)備播放實(shí)驗(yàn)操作視頻，并以暫停的方式讓學(xué)生思考相關(guān)的實(shí)驗(yàn)問題如“如何收集制取出來的氨氣？”“該實(shí)驗(yàn)中為什么要在收集氨氣的試管口塞一團(tuán)棉花”等，引導(dǎo)學(xué)生在接觸到規(guī)范安全的實(shí)驗(yàn)操作時(shí)能認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)操作的特殊之處以及產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，從而使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察力得到充分鍛煉。

三、設(shè)計(jì)創(chuàng)新型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身就是一個(gè)學(xué)生探索未知化學(xué)世界的主要通道。而化學(xué)實(shí)驗(yàn)同時(shí)也是需要一個(gè)不斷優(yōu)化的教學(xué)內(nèi)容。在以往的高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，很多教師都沒有帶領(lǐng)學(xué)生創(chuàng)新現(xiàn)有化學(xué)實(shí)驗(yàn)的意識，導(dǎo)致學(xué)生只會照搬教材上的實(shí)驗(yàn)步驟并逐漸消磨自己的創(chuàng)新意識。而在面對更加新穎的實(shí)驗(yàn)練習(xí)時(shí)，部分學(xué)生不僅會手足無措，還會讓自己的實(shí)驗(yàn)信心受到打擊。對此，高中化學(xué)教師應(yīng)學(xué)會指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新型化學(xué)實(shí)驗(yàn)，以此提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。

例如，教師在進(jìn)行《羧酸、酯》這一課時(shí)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，其中有一個(gè)制取乙酸乙酯的操作實(shí)驗(yàn)。而想獲得較為純凈的乙酸乙酯就要進(jìn)行混合物的分離，同時(shí)制取溫度也會在很大程度上影響制取效果。在此，筆者簡要介紹具體的做法。首先，教師可以指導(dǎo)學(xué)生以小組形式先結(jié)合教材中的乙酸乙酯制備實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)流程等進(jìn)行具體分析。其次，教師也要適當(dāng)給予學(xué)生一些創(chuàng)新提示如“該實(shí)驗(yàn)中乙酸乙酯的分離是否能再改進(jìn)？”等，讓學(xué)生學(xué)會從節(jié)約化學(xué)試劑、提高制取率等多角度去思考實(shí)驗(yàn)中的創(chuàng)新關(guān)鍵。最后，教師再讓每組學(xué)生派出代表總結(jié)自己小組的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新想法，并在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上進(jìn)行全面的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新教學(xué)，同時(shí)帶領(lǐng)學(xué)生一起完成創(chuàng)新后的實(shí)驗(yàn)，用最后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行對比，看看相關(guān)的實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新內(nèi)容是否真正切實(shí)有效，最終使學(xué)生的創(chuàng)新能力得到充分培養(yǎng)。

綜上所述，高中化學(xué)教師在利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)提升學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)時(shí)，應(yīng)重視先進(jìn)的教育理念和學(xué)生實(shí)際的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)情況，并利用多媒體技術(shù)將一些原本具有較高操作難度、不安全性較高的化學(xué)實(shí)驗(yàn)用更加安全高效的形式呈現(xiàn)在學(xué)生眼前，最終切實(shí)落實(shí)對學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)與提升。

參考文獻(xiàn)：

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[2]胡珉瀟.高中生利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)來提升化學(xué)水平的策略探討[J].中學(xué)生數(shù)理化（學(xué)習(xí)研究），2019（Z1）.

（作者單位：河南省濮陽外國語學(xué)校457000）