基于景觀感知理論的雙水灣文化園景觀優(yōu)化設計研究

羅吉

摘要：從景觀感知的角度對游客滿意度進行研究，提出休閑農(nóng)業(yè)園景觀設計優(yōu)化策略?；诰坝^感知理論構(gòu)建了休閑園景觀評價因子體系，經(jīng)過現(xiàn)場調(diào)查獲取雙水灣鄉(xiāng)村文化園游客實證數(shù)據(jù)和信息后，運用軟件SPSS22.0進行各因子相關性分析。休閑園景觀感知質(zhì)量核心評價因子在于視覺感知和觸覺感知。休閑農(nóng)業(yè)園的景觀設計主要在于營造游客視覺感知“看”到的純粹的鄉(xiāng)村景觀，和觸覺感知“玩”鄉(xiāng)村文化體驗項目。

關鍵詞：景觀感知 滿意度 spss22.0 雙水灣文化園 景觀優(yōu)化設計

中圖分類號：TU985.12

文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2021）05-0076-03

引言

隨著鄉(xiāng)村旅游的興起，國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，從上世紀八十年代興起的1.0版采摘、釣魚式農(nóng)家樂到2.0版觀光農(nóng)場，再到如今3.0版的休閑莊園，消費方式也從最初功能消費轉(zhuǎn)換為場景體驗消費，生活美學體驗成為新趨勢。休閑園的更新迭代發(fā)展廣泛引起了學術界和設計前線的討論。

景觀感知（landscape perception）理論起源于上世紀50年代，是在環(huán)境心理學研究中發(fā)展起來的獨立理論，結(jié)合環(huán)境心理學和景觀美學，共同研究人對環(huán)境及景觀的感知與偏好。美國學者歐文認為，人的景觀感知是一個持續(xù)不斷的，復雜的動態(tài)過程，并提出了一個景觀感知過程模型，將人、景觀、人與景觀相互作用的結(jié)果統(tǒng)一到了一個閉環(huán)中[2]。外界環(huán)境是人類產(chǎn)生感知信息的主要源頭，人類主要依靠自身的感覺器官實現(xiàn)對于外界環(huán)境的感知，即視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺。簡單來說，景觀感知就是研究人對外部景觀環(huán)境的感知和人與外部景觀環(huán)境之間的相互關系。

國內(nèi)外對于休閑農(nóng)業(yè)園的研究頗多，對休閑農(nóng)業(yè)園滿意度的研究比較少，發(fā)表的相關文獻主要是借鑒顧客滿意度和景區(qū)游客滿意度理論構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園游客滿意度評價指標體系，并進行實證研究：其中有代表性的有王曉蓉運用結(jié)構(gòu)方程模型（SEM）構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園游客滿意度測評模型[3]，張雨佳利用IPA分析法從提高游客滿意度的角度出發(fā)提出休閑農(nóng)業(yè)園相應的對策[4]，李祥菲構(gòu)建了景觀游客滿意度理論模型并提出合肥市休閑農(nóng)業(yè)園景觀的提升策略[5]，周海蘇通過主成分分析法對北京市門頭溝區(qū)游客滿意度進行分析，構(gòu)建了由13個指標構(gòu)成的游客滿意度評價指標體系[6]，馬小澤建立了有序Logistic模型，對煙臺市采摘型休閑農(nóng)業(yè)游客滿意度之影響因素進行了實證分析[7]，王曉明基于資源環(huán)境的約束，采用加權(quán)平均法計算權(quán)重，構(gòu)建了休閑農(nóng)業(yè)觀光園游客滿意度分析因子模型[8]。從現(xiàn)有的文獻研究中發(fā)現(xiàn)，研究地域基本上都是北方地區(qū);研究方法多運用SEM、IPA、Logistic和主成分分析法等方法;研究角度多從基礎設施、經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益等角度，建立相應的評價指標體系，鮮有學者從多重維度的感知視角出發(fā)分析游客對休閑農(nóng)業(yè)園景觀感知的滿意度，鑒于此，本文嘗試在景觀感知理論基礎上構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)園景觀感知評價體系并將其運用在雙水灣鄉(xiāng)村文化園中，測試游客的景觀感知質(zhì)量滿意度，探尋主要影響休閑農(nóng)業(yè)園景觀感知質(zhì)量的顯著因子，從而提出優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)園景觀的系統(tǒng)策略。

一、研究設計

（一）問卷設計

本文將衡陽市雙水灣鄉(xiāng)村文化園的游客作為研究對象，根據(jù)相關文獻設計自填式半封閉結(jié)構(gòu)化問卷，探究游客對鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)園景觀的滿意度情況，其中問卷設計共兩部分：第一部分為人口學特征、主要涉及性別、收入、出行交通方式、出行同行人、受教育程度、園區(qū)參觀次數(shù)和停留時間方面等基本信息;第二部分包括景觀感知質(zhì)量、游客滿意度、重游意愿以及愿意推薦朋友4組問題，以及一項開放性問題：您對雙水灣鄉(xiāng)村文化園的建議？主要讓游客通過對園區(qū)的游玩體驗，以5分制李克特（Likert）量表來評價休閑農(nóng)業(yè)園景觀，此部分采用五級量表法劃分5個等級評判標準：5為非常滿意，4為滿意，3為一般滿意，2為較不滿意，1為很不滿意。

根據(jù)研究綜述以及專家訪談結(jié)果，結(jié)合雙水灣鄉(xiāng)村文化園現(xiàn)狀特征自身的特點，將景觀感知質(zhì)量的測量指標確定為4個維度14個因子的景觀感知評價體系（見表1）;本研究中景觀感知質(zhì)量為游客對休閑農(nóng)業(yè)園景觀元素的總體評價;游客滿意度主要指游后對景觀環(huán)境總體印象的滿意度情況;重游意愿和愿意推薦朋友指的是游客游后行為。

然后，根據(jù)本次調(diào)研結(jié)果，通過軟件SPSS20.0進行數(shù)據(jù)分析，首先觀察各評價因子與休閑農(nóng)業(yè)園景觀感知質(zhì)量總體印象之間的關系，再尋找景觀感知質(zhì)量和游客滿意度以及游后行為的關系。最后，在相關性分析的基礎上，尋找出影響鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)園景觀感知質(zhì)量最為顯著的因子，并以此提出休閑農(nóng)業(yè)園景觀設計優(yōu)化策略。

（二）數(shù)據(jù)來源

調(diào)研時間于2020年5月2號在衡陽市雙水灣鄉(xiāng)村文化園內(nèi)進行，為了盡可能全面調(diào)查休閑農(nóng)業(yè)園景觀游客滿意度的情況，調(diào)研過程一共發(fā)放50份問卷，發(fā)放問卷的同時向被調(diào)查者口頭解釋景觀感知評價因子含義，保證被調(diào)查者能很好地理解問卷表達的含義，最終剔除無效問卷，共回收有效問卷46份，有效率92%。

二、樣本描述分析

（一）游客屬性分析

1.游客性別方面：統(tǒng)計所有調(diào)查對象性別，其結(jié)果顯示男女比例基本均衡，其中女性游客數(shù)量占比56.52%略高于男性游客占比43.48%，可能有以下兩點原因：a、問卷調(diào)研的時間為疫情期間的五一黃金周，絕大部分都是家庭游，導致男女比例基本均衡;b、女性游客比男性游客更具親和力，調(diào)研過程中更樂于協(xié)助。

2.游客教育背景方面：在所有調(diào)查對象當中，大專學歷占比最高，占比達到39.1%，其他游客教育背景占比分別為：高中及高中以下34.8%;本科及本科以上26.1%。從統(tǒng)計結(jié)果數(shù)據(jù)來看，來園區(qū)游玩體驗的游客受教育程度較高的群體占多數(shù)。

3.在工資收入方面：衡陽市2020年薪資水平近一半群體在2k-5k之間，來園區(qū)游玩體驗的花費人均在200元左右。統(tǒng)計游客收入數(shù)據(jù)顯示，所占比例最高的收入水平為3000-5000元，所占比例為60.8%，比衡陽市平均工資群體略高，其次是5001-8000元的收入群體，所占比例為21.7%，8000元以上的收入群體占比為13%。

4.在出游同行人方面：可能是因為疫情關系，來園區(qū)游玩的以家庭親子游為主要的休閑組合方式，其所占比例為82.6%，其次是朋友同事結(jié)伴進行休閑體驗，比例為17.4%，沒有單位組織集體活動。

5.交通出行方面：被調(diào)查對象中，游客出行的交通工具主要是自駕和公共交通兩種方式，所占比例分別為86.9%和13.1%，可能現(xiàn)在私家車家庭擁有率高，再就是租賃汽車方便，為游客到園區(qū)游玩提供了便利條件。

（二）游客滿意度量表分析

1.景觀感知因子與景觀總體印象相關性分析：為了探究景觀感知因子與景觀感知質(zhì)量之間的關系，本文采用皮爾遜相關分析法首先對景觀各因子和景觀總體印象進行相關性分析，從而衡量景觀因子和景觀感知質(zhì)量的相關密切程度，相關系數(shù)越高，說明相關程度越高，反之亦然[4]。

從表2分析可知：景觀感知質(zhì)量和視覺感知以及觸覺感知之間的相關系數(shù)平均值為0.9以上，并且呈現(xiàn)出0.01水平的顯著性，尤其是“植被、建筑物以及鋪裝色彩和諧度”、“建筑以及景觀小品造型的獨特性”這兩項因子相關系數(shù)分別為1.000和0.983，這說明這兩項視覺感知因子對于影響景觀感知質(zhì)量的滿意度是最強相關的，其次是“游玩設施的合理舒適性”和“園區(qū)其他材質(zhì)肌理安全舒適性”以及“水體、地形以及空間的藝術性”這三項觸覺感知因子，而嗅覺感知因子和聽覺感知因子對影響景觀感知質(zhì)量滿意度權(quán)重較弱。分析的結(jié)果可以看出，衡陽市雙水灣鄉(xiāng)村文化園景觀總體質(zhì)量滿意度的感知要素可以由視覺感知和觸覺感知因子兩個方面概括，也就是游客到園區(qū)主要目的在于“看”特色鄉(xiāng)村景觀和“玩”鄉(xiāng)村文化體驗項目。因此針對農(nóng)業(yè)園“看”鄉(xiāng)村特色景觀以及“玩”農(nóng)業(yè)景觀體驗的提升策略是園區(qū)景觀提質(zhì)改造研究的重點。

2.滿意度總體評價：如表3所示，游客對園區(qū)景觀感知質(zhì)量評分很高，平均值在3.7分以上達到滿意以上標準。游客滿意度評分中，游客“愿意推薦朋友”低于“景觀感知質(zhì)量”和“游客總體滿意度”，但評分差距不明顯，重游意愿評分平均值在2.478分，并未得到“游客滿意”和“再次重游”的水平，所以游客重游的積極性較低，且重游意愿最低值為1，提升空間較大。

（三）景觀總體印象滿意度和游客滿意度以及游后行為相關性分析

如表4所示：“景觀感知質(zhì)量”和“游客滿意度”之間的相關系數(shù)值為0.909，“景觀感知質(zhì)量”和“愿意推薦朋友”之間的相關系數(shù)值為0.839，均明顯高于“景觀感知質(zhì)量”和“重游意愿”之間的相關系數(shù)值為0.390，因而說明“景觀感知質(zhì)量”和“游客滿意度”以及“愿意推薦朋友”之間有著顯著的正相關關系，“景觀感知總體印象滿意度”和“重游意愿”存在弱相關關系。

從上表分析可知：游客對景觀總體印象滿意度會影響游客對旅游目的地的整體評價，直接影響游客滿意度的好壞。雙水灣鄉(xiāng)村文化園區(qū)景觀有一定特色但缺乏明顯吸引力，造成愿意推薦朋友而缺乏重游意愿不強，這也說明園區(qū)鄉(xiāng)村文化景觀特色有待進一步挖掘。

三、休閑園景觀提升策略

從上述分析得知，游客進入園區(qū)主要目的在于“看”鄉(xiāng)村景觀和“玩”鄉(xiāng)村文化景觀體驗項目。因此休閑農(nóng)業(yè)園景觀的設計需要滿足不同人群的需求，符合游客的不同動機和期望需求。

（一）鄉(xiāng)村景觀的營造

從與游客的訪談及調(diào)查問卷中可以看出，他們都更希望看到與感受到純粹的鄉(xiāng)村景觀。游客普遍認為當前園區(qū)景觀人工痕跡過重，并沒有感受到純粹的鄉(xiāng)村景觀。筆者結(jié)合游客意見和雙水灣鄉(xiāng)村文化園現(xiàn)狀建議該休閑園景觀應在以下三方面做出改進：

1.營造生態(tài)多樣性植被景觀：雙水灣鄉(xiāng)村文化園周邊田地過于破碎化，應整合農(nóng)田菜地果林，形成生態(tài)多樣性鄉(xiāng)村景觀。在整個休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃過程中，首先應著重考慮場地的選擇，場地的設計應符合自然生態(tài)規(guī)律，因地制宜的節(jié)約土方成本，減少對原有生態(tài)系統(tǒng)的干擾，再就是充分利用鄉(xiāng)土材料和民間工藝，展現(xiàn)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村建設的質(zhì)感和肌理，將鄉(xiāng)村的田園之美，傳統(tǒng)文化之美、建造藝術之美等展現(xiàn)出來，營造生態(tài)多樣性鄉(xiāng)村景觀。

2.優(yōu)化步行系統(tǒng)，注重鋪裝材質(zhì)以及圖案變化，營建鄉(xiāng)村化慢行感受：園區(qū)內(nèi)規(guī)則式園林綠地、硬質(zhì)化鋪裝過多侵蝕了原有生態(tài)鄉(xiāng)村景觀格局。在交通節(jié)點設計上需與周圍環(huán)境色彩相協(xié)調(diào)統(tǒng)一，突出該區(qū)域的功能以及特色在步行游覽過程中，注意遠景和近景的視覺變換，注意動態(tài)景觀的視覺效果，盡量保證移步換景的視覺效果，形成可游可賞的舒適慢行感受。

3.鄉(xiāng)土建筑造型巧于因借，精在體宜：陶淵明詩云：方宅十余畝，草屋八九間...描繪的是建筑消隱于山水田園間的畫面，而園區(qū)主入口門樓過于氣勢恢宏，有點喧賓奪主，應該巧借道旁古樟樹，讓其隱與村落自然環(huán)境中。舊房改造盡可能復原原有的生活場景，在不改變原有功能中增添鄉(xiāng)村肌理的材料，整個建筑規(guī)劃應盡可能考慮后期功能的拓展導致擴建等。

4.重點打造水系駁岸，體現(xiàn)自然水系景觀：園區(qū)溝渠水系景觀設計形式單調(diào)，水上活動項目與鄉(xiāng)村整體環(huán)境格格不入，在駁岸細節(jié)處理上應融入更多的自然鄉(xiāng)村的元素。例如在緩坡地段可以通過水生植物與土木工程和非生命植物材料的結(jié)合，設計具有滲透性的生態(tài)草坡駁岸;在較陡的坡岸，可以采用石籠，天然石材等實現(xiàn)喬灌草結(jié)合固定堤岸;在水上項目活動區(qū)域的常水位上設置棧道游步道，增加親水范圍，體現(xiàn)人性化生態(tài)化設計理念。

（二）鄉(xiāng)村文化體驗項目

1.游玩設施材質(zhì)的安全性以及路線安排：在園區(qū)游玩對象的主要是家庭親子游，對于兒童和老人而言，安全性是最重要的前提，游玩設施盡可能模塊化，設施的材質(zhì)硬度以及材質(zhì)尺寸需重點考慮，增加地面的緩沖層8。除此之外，休閑農(nóng)業(yè)園景觀的體驗設施應符合整個園區(qū)的特色的基礎上，便于游客參與和游覽。園區(qū)規(guī)劃路線的設計要從園區(qū)的使用功能角度出發(fā)，根據(jù)地形、水系、景觀節(jié)點的分布和園內(nèi)游玩設施點綜合考慮，統(tǒng)一規(guī)劃。

2.游玩設施活動：針對兒童，在設施的配置上打造環(huán)境教育功能，如比如螢火蟲觀賞、植物識別、昆蟲微生物認知、標本制作等，還可以增加原生態(tài)活動，比如孩童田間插秧、池塘捉魚以及喂養(yǎng)動物等，在觀賞體驗的同時了解科普知識，寓教于樂。針老年人的活動主要以懷舊體驗、休閑等為主，可以利用傳統(tǒng)景觀要素進行感官特征的強調(diào)來打造具有活力的動態(tài)變化的鄉(xiāng)村體驗場景，例如流水淙淙、田間蛙鳴、微風麥浪、雨打芭蕉等，注重鄉(xiāng)村景觀體驗細節(jié)的刻畫。針對中青年人，注重提高游客參與的樂趣和積極性，增強游客消費黏性，如現(xiàn)在流行的水上穿越活動以及網(wǎng)紅橋;同時考慮農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)時令的特點，可以布置無土栽培、溫室園藝等，提供農(nóng)產(chǎn)品深加工體驗項目：特色糕點、農(nóng)家菜品烹飪、飲品制作，農(nóng)場認領等。總的來說，重點考慮不同人群的心理需求設計不同類型的游玩空間。

四、結(jié)論與討論

本文在參考國內(nèi)外文獻的基礎上，再通過對雙水灣鄉(xiāng)村文化園游客的預調(diào)研訪談，設計出雙水灣鄉(xiāng)村文化園游客滿意度調(diào)查問卷，定量分析游客對于雙水灣鄉(xiāng)村文化園景觀滿意度，同時，通過發(fā)放游客訪談問卷，收集游客在游玩過程中的看法、建議與意見，輸入spss20.0進行數(shù)理統(tǒng)計分析，并在文章的最后提出了雙水灣鄉(xiāng)村文化園景觀優(yōu)化建議，本文的主要研究結(jié)論如下：“景觀感知質(zhì)量”和“休閑農(nóng)業(yè)園游客滿意度”以及“游后推薦朋友”存在顯著正相關關系，“景觀感知質(zhì)量”和“重游意愿”弱相關，“景觀感知質(zhì)量”主要評價因子在于視覺感知“看”鄉(xiāng)村景觀和觸覺感知“玩”鄉(xiāng)村文化體驗項目。

本文的研究時間較短，樣本對象主要是疫情期間五一節(jié)假日期間采集雙水灣游客而形成的實證信息，由于調(diào)查時間的限制，以及筆者統(tǒng)計知識的局限性，論文中有些數(shù)據(jù)的分析可能不夠深刻，且沒有對其他同類型園區(qū)進行調(diào)研，未來可對衡陽市其他休閑園的景觀質(zhì)感知量、游客滿意度等內(nèi)在關系進一步展開研究，以提升結(jié)論的普適性，冀能為蓬勃發(fā)展的衡陽休閑農(nóng)業(yè)提供參考，以形成具有鮮明特色且生態(tài)可持續(xù)的休閑農(nóng)業(yè)景觀。

基金項目：衡陽市社會科學基金重點項目“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的衡陽農(nóng)業(yè)與休閑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃研究”（2018B005）;湖南省教育廳科學研究項目“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃研究——以衡陽市為例”（編號：19C0273）;“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下景區(qū)邊緣型鄉(xiāng)村文化景觀重構(gòu)研究”（編號：XSP21YBC290）湖南省社會科學成果評審委員會課題。

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