鞋服行業(yè)的高庫(kù)存

魏明朗

對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院在職人員高級(jí)課程研修班學(xué)員

鞋服行業(yè)幾經(jīng)起伏，現(xiàn)在低谷中步步為營(yíng)，除了受市場(chǎng)供求的影響，往日高庫(kù)存也成功的成為壓死駱駝的最后一根稻草，業(yè)內(nèi)的高庫(kù)存是各品牌屢見(jiàn)不鮮且老生常談的話題。面對(duì)高壓的庫(kù)存儲(chǔ)備，不管是李寧、美邦、真維斯等老牌傳統(tǒng)服裝，還是以快時(shí)尚為首的forever21，都難逃一劫。為了迎合消費(fèi)者的需求，加速的擴(kuò)張及生產(chǎn)導(dǎo)致了庫(kù)存的高儲(chǔ)備情況；傳統(tǒng)自下而上的營(yíng)銷(xiāo)模式，導(dǎo)致銷(xiāo)售反應(yīng)速度的滯后，都帶來(lái)了庫(kù)存的積壓，這也是行業(yè)內(nèi)的大忌。

一、何為高庫(kù)存

鞋服行業(yè)的高庫(kù)存由何而來(lái)。所謂的高庫(kù)存即是在商品可銷(xiāo)售周期內(nèi)所需要提供的庫(kù)存儲(chǔ)備遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其實(shí)際所產(chǎn)生的需求數(shù)量。過(guò)高的庫(kù)存儲(chǔ)備勢(shì)必帶來(lái)一定庫(kù)存積壓的風(fēng)險(xiǎn)，一旦市場(chǎng)的供求發(fā)生變化或銷(xiāo)售商對(duì)市場(chǎng)需求的預(yù)判出現(xiàn)偏差，就會(huì)導(dǎo)致大量的庫(kù)存積壓，則會(huì)帶來(lái)高庫(kù)存的情況；較高的庫(kù)存儲(chǔ)備一直以來(lái)都是行業(yè)內(nèi)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中尋求解決的源頭。

二、行業(yè)內(nèi)的高庫(kù)存由何引起

又是什么引起行業(yè)內(nèi)的高庫(kù)存情況：一、訂貨周期過(guò)長(zhǎng)，眾所周知鞋服行業(yè)的訂貨周期為兩季一訂或是一季一訂。這需要在訂貨前做好下一季商品采購(gòu)計(jì)劃，采購(gòu)計(jì)劃需要從兩個(gè)方面來(lái)開(kāi)展，一個(gè)是銷(xiāo)售商對(duì)下一季銷(xiāo)售量的預(yù)測(cè)；另一個(gè)是采購(gòu)計(jì)劃需要結(jié)合生產(chǎn)開(kāi)發(fā)對(duì)下一季商品做出判斷。不管是制定采購(gòu)總量還是判斷流行趨勢(shì)，這無(wú)疑都是在摸著石頭過(guò)河，市場(chǎng)發(fā)展不是一成不變的，鞋服行業(yè)的流行趨勢(shì)更是如云般瞬息萬(wàn)變，從訂貨開(kāi)始到確定訂單生產(chǎn)，這段時(shí)間內(nèi)市場(chǎng)都會(huì)有的不可估量的變化，一旦變化發(fā)生所訂購(gòu)的商品則便會(huì)偏離趨勢(shì)，還未上市便已成為滯銷(xiāo)商品，帶來(lái)高庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)；二、公司內(nèi)部的復(fù)雜度[1]，這里所說(shuō)復(fù)雜度主要以公司流程繁瑣為例。大公司的流程相對(duì)完善且各崗各司其職，所以此處主要以小公司為例。鞋服行業(yè)以銷(xiāo)售為主，前期銷(xiāo)售份額較少，且人員職責(zé)分工不明，使公司人員責(zé)任分散化且部門(mén)之間無(wú)關(guān)聯(lián)，導(dǎo)致一將無(wú)能則累死千軍。公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工日常工作的審批，雖說(shuō)事無(wú)巨細(xì)可以能更好的把握全盤(pán)，但過(guò)于細(xì)化的審批對(duì)于銷(xiāo)售行業(yè)來(lái)說(shuō)，反而阻礙了公司對(duì)市場(chǎng)的反映速度，也增加了員工重復(fù)性的工作量，同時(shí)也缺少工作上的靈活度，因此逐一的審批，導(dǎo)致在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間未產(chǎn)生適量的銷(xiāo)售，也易造成高庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)。三、市場(chǎng)信息的不完全性，主要體現(xiàn)在銷(xiāo)售商不能及時(shí)將市場(chǎng)信息反饋給供應(yīng)商；銷(xiāo)售員工不能及時(shí)的將市場(chǎng)信息反饋給銷(xiāo)售商，以服裝品牌為例，20年冬季一款羽絨服上市到店一周內(nèi)原價(jià)售罄，前端銷(xiāo)售人員不知補(bǔ)貨，品牌公司的員工結(jié)合銷(xiāo)售安排增補(bǔ)及調(diào)撥直至在12月初整盤(pán)售罄，才反饋給供應(yīng)商安排生產(chǎn)增補(bǔ)。這里則反映以下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)是前端銷(xiāo)售人員對(duì)于上市周銷(xiāo)售罄的商品，沒(méi)有及時(shí)的反饋給品牌公司的員工，而是由上至下的去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，增加了時(shí)間的周期性；第二點(diǎn)是品牌公司的員工在經(jīng)過(guò)2-3周的增補(bǔ)及調(diào)撥后，沒(méi)有及時(shí)的反饋給相關(guān)采購(gòu)進(jìn)行增補(bǔ)，導(dǎo)致商品提前售罄且增補(bǔ)較晚；第三點(diǎn)是供應(yīng)商安排生產(chǎn)及交貨所需要的時(shí)間、商品的質(zhì)量及運(yùn)輸?shù)炔淮_定因素，將直接影響第二批商品到店的時(shí)間，也易造成高庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)。四、交期與運(yùn)輸問(wèn)題，對(duì)于交期問(wèn)題會(huì)直接帶來(lái)庫(kù)存積壓，此點(diǎn)還與供應(yīng)商的產(chǎn)能有關(guān)。由于銷(xiāo)售行業(yè)的靈活性及可變性，所以對(duì)商品交期有著很高的準(zhǔn)確性，這直接影響商品是否可以在適時(shí)的時(shí)間進(jìn)行銷(xiāo)售，一旦錯(cuò)過(guò)有效時(shí)間，就很容易造成庫(kù)存積壓，所以對(duì)供應(yīng)商的交期一般品牌都會(huì)從提交訂單到約定交期及出貨時(shí)間逐一跟進(jìn)，確保交期的有效性；在運(yùn)輸當(dāng)中出現(xiàn)的問(wèn)題一般會(huì)有扣留延誤及破損等情況，都會(huì)造成不確定因素而影響高庫(kù)存的積壓。對(duì)于如何引起的高庫(kù)存進(jìn)行了以上四個(gè)方面的分析，但為了如何才能避免高庫(kù)存的積壓，才是問(wèn)題的關(guān)鍵。

三、如何解決高庫(kù)存才是關(guān)鍵

對(duì)于鞋服行業(yè)最經(jīng)典的問(wèn)題之一，那么如何解決才是關(guān)鍵。首先，針對(duì)訂貨周期的長(zhǎng)的解決辦法其實(shí)就是為了要讓采購(gòu)更加的精準(zhǔn)，避免偏差，作為對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，兩季一訂或者一季一訂都是跨季節(jié)去預(yù)測(cè)商品的銷(xiāo)售趨勢(shì)，由于沒(méi)有大數(shù)據(jù)的支持很難能準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)到實(shí)際方向或減少偏差，所以解決這個(gè)問(wèn)題需要品牌公司依據(jù)大數(shù)據(jù)的支持，幫助加盟商來(lái)提高采購(gòu)的精準(zhǔn)度，這樣至少在訂貨周期長(zhǎng)的同時(shí)，訂貨準(zhǔn)確率較高，減少因采購(gòu)偏離所導(dǎo)致的庫(kù)存積壓，也可以幫助加盟商們有更多的現(xiàn)金流來(lái)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)和商品的流轉(zhuǎn)。其次針對(duì)公司的復(fù)雜度的解決辦法主要是針對(duì)內(nèi)部制度及流程規(guī)范的完善，提高公司的靈活性，在保證成本的同時(shí)合理的創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在：一是完善公司內(nèi)部每個(gè)人的職能職權(quán)，并且增加管理崗位的權(quán)利及責(zé)任，在權(quán)責(zé)利的條件動(dòng)員公司整體人員；二是增加部門(mén)間的利益關(guān)系，將部門(mén)間從分散化向集中化轉(zhuǎn)移，讓每個(gè)人都是利益共同體的一員，這樣有助于對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的關(guān)注；三是在成本最優(yōu)的情況下進(jìn)行創(chuàng)新，而不是做無(wú)謂的創(chuàng)新而增加成本，創(chuàng)新作為品牌發(fā)展不可或缺的部分，但是如何創(chuàng)新能降低成本及高庫(kù)存的風(fēng)險(xiǎn)是問(wèn)題的關(guān)鍵，將不同的部門(mén)捆綁成一個(gè)利益共同體，對(duì)不同部門(mén)進(jìn)行逐一且符合部門(mén)實(shí)際情況的創(chuàng)新都可以降低公司的復(fù)雜度并完善內(nèi)部制度，例如：業(yè)務(wù)部門(mén)需要優(yōu)化其出差路線，則可以通過(guò)減少費(fèi)用來(lái)降低成本；財(cái)務(wù)部門(mén)優(yōu)化公司獎(jiǎng)罰制度，賞罰分明來(lái)約束員工行為等。通過(guò)以上的辦法來(lái)增加公司的靈活性，降低復(fù)雜度，從而優(yōu)化庫(kù)存。再次，針對(duì)信息不完全性主要體現(xiàn)在及時(shí)性及完整性上，在上述提到對(duì)于前期銷(xiāo)售人員對(duì)公司采購(gòu)反饋的問(wèn)題及采購(gòu)與工廠間存在的問(wèn)題都是由于信息的不及時(shí)導(dǎo)致庫(kù)存加壓，這個(gè)是完全可以避免的。例如：時(shí)尚快消品牌ZARA，以單品款數(shù)多、銷(xiāo)售快、上新快為主，其每季生產(chǎn)主要以基本款白色為主，生產(chǎn)不同的款式，一旦上市后單款銷(xiāo)售暢銷(xiāo)，立刻結(jié)合當(dāng)季流行顏色，通知工廠進(jìn)行加單，工廠在前期已儲(chǔ)備原材料，一旦加單則進(jìn)行生產(chǎn)，這樣就使得ZARA的生產(chǎn)周期縮短且?guī)齑娣e壓較少，但是這樣對(duì)生產(chǎn)的技術(shù)要求會(huì)很高，對(duì)供應(yīng)商的靈活性及技術(shù)性都要有很高的要求。所以這對(duì)ZARA外包的供應(yīng)商管理上就要有快速的反映，雖然ZARA的產(chǎn)品偶有詬病，但整體產(chǎn)品質(zhì)量、交期、價(jià)格及服務(wù)還是可以彌補(bǔ)不足的。最后，對(duì)于交期及運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題，特別是在交期上，很多品牌商都是外包生產(chǎn)，然后又安排人員外駐工跟進(jìn)交期，盡管是這樣，但是仍然會(huì)在二三級(jí)供應(yīng)商上出現(xiàn)問(wèn)題，相對(duì)較好的解決辦法，就是要優(yōu)化其供應(yīng)商管理，如何管理是關(guān)鍵，由于二三級(jí)供應(yīng)商品牌很難管理，所以一級(jí)供應(yīng)商起到了兩者銜接的關(guān)系，一要對(duì)品牌商的交期負(fù)責(zé)，二要跟進(jìn)其二三級(jí)的供應(yīng)商生產(chǎn)進(jìn)度，從其原材料采買(mǎi)到生產(chǎn)到交期，只有一級(jí)供應(yīng)商做好銜接，整個(gè)供應(yīng)鏈上才能更有序且及時(shí)的收貨，并避免因交期原因而積壓的庫(kù)存。對(duì)于不同問(wèn)題引起的庫(kù)存積壓給出的解決辦法并非唯一，結(jié)合公司實(shí)際情況及市場(chǎng)環(huán)境快速有效的做出切合實(shí)際的調(diào)整才是關(guān)鍵。

四、降低庫(kù)存所帶來(lái)的好處

對(duì)于鞋服行業(yè)的加盟商來(lái)說(shuō)都是期貨訂貨制度，這就需要前期投入大量的資金來(lái)儲(chǔ)備商品，所以對(duì)于上一季商品的消化，直接影響下一季商品的采買(mǎi)，所以降低庫(kù)存，對(duì)加盟商的意義在于有充足的資金流來(lái)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，同時(shí)也可以在可銷(xiāo)售時(shí)間內(nèi)實(shí)施有效的營(yíng)銷(xiāo)策略在獲得更多的利潤(rùn)。反之，一旦加盟商的資金流出現(xiàn)斷裂，日常的店面的維護(hù)、人員開(kāi)銷(xiāo)及商品物流等問(wèn)題都會(huì)出現(xiàn)脫節(jié)；在營(yíng)銷(xiāo)層面上，急于資金的回籠就會(huì)導(dǎo)致要么低價(jià)出貨（跑量無(wú)利潤(rùn)，見(jiàn)錢(qián)回款）；要么待價(jià)而沽銷(xiāo)售困難，不管是上述那種行為都不是良性的銷(xiāo)售方向。嚴(yán)重者出現(xiàn)倒閉關(guān)門(mén)的情況；而對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)，資金流良性循環(huán)的好處在于：一是維持公司日常運(yùn)作；二是有利于開(kāi)展其他項(xiàng)目（或增加子品牌）；三是對(duì)所售商品有更靈活的營(yíng)銷(xiāo)空間；四是對(duì)旗下加盟商的扶持工作會(huì)更好的開(kāi)展；五是對(duì)下一季商品采買(mǎi)的數(shù)據(jù)支持也會(huì)更加的精準(zhǔn)。如果一旦品牌公司的資金流斷裂，就像斷了線的風(fēng)箏毫無(wú)章法可言，所有的決策和營(yíng)銷(xiāo)都如履薄冰，步步維艱。

結(jié)語(yǔ)：鞋服行業(yè)的庫(kù)存問(wèn)題，不是簡(jiǎn)單的幾句話就能解決的，也許今天說(shuō)這個(gè)辦法適用，明天就不行了，引起高庫(kù)存的原因也不盡相同，自然其對(duì)應(yīng)的解決辦法也大不相同。很多品牌都是跟著前人的方法并結(jié)合自身品牌去調(diào)整，完全照搬也只是在畫(huà)皮，終不能學(xué)得精髓，都說(shuō)過(guò)去決定現(xiàn)在，現(xiàn)在決定未來(lái)，正因?yàn)橛羞^(guò)去經(jīng)驗(yàn)，才有現(xiàn)在一步步的改善，現(xiàn)在又結(jié)合新的經(jīng)驗(yàn)與品牌的實(shí)際情況做出對(duì)未來(lái)的預(yù)測(cè)。高庫(kù)存可能是貶義，但銷(xiāo)售仍然需要合理的庫(kù)存來(lái)支撐。在合理與不合理之間如何把握，方是品牌需要不斷摸索的過(guò)程，也是需要我們行業(yè)內(nèi)不斷研究的課題。