連棟玻璃溫室櫻桃番茄品種比較試驗(yàn)

潘 姣，李 超，焦立東，張海芳，張寧寧，賈寶弟

（北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范站，北京 102615）

連棟玻璃溫室是現(xiàn)代溫室發(fā)展的主要趨勢(shì)之一，近年來(lái)，我國(guó)大型連棟玻璃溫室面積不斷增加，主要集中在北京、天津、山東、甘肅等平原地區(qū)[1]。該類(lèi)型溫室生產(chǎn)上主要采用無(wú)土栽培模式，具有結(jié)實(shí)耐用、透光性好，采收期長(zhǎng)、病蟲(chóng)害發(fā)生少、節(jié)水節(jié)肥、操作自動(dòng)化等特點(diǎn)。目前，連棟玻璃溫室的栽培作物多以番茄為主，其中櫻桃番茄因其果實(shí)大小適中、口感美味、觀賞價(jià)值高，受到消費(fèi)者青睞，具有廣闊的市場(chǎng)需求；因此，本試驗(yàn)在連棟玻璃溫室生產(chǎn)中引進(jìn)16個(gè)番茄品種進(jìn)行比較，以篩選出適合在大興區(qū)連棟玻璃溫室種植，且品質(zhì)優(yōu)良、商品性好、產(chǎn)量高的品種，為今后連棟玻璃溫室櫻桃番茄生產(chǎn)選種提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試櫻桃番茄品種16個(gè)（含對(duì)照品種），以品種福特斯為對(duì)照，名稱(chēng)及來(lái)源見(jiàn)表1。

表1 供試品種名稱(chēng)及其來(lái)源

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2018年8月28日至2019年5月13日在大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范站智能連棟玻璃溫室進(jìn)行，溫室面積為2 500 m2。采用椰糠無(wú)土栽培模式，椰糠袋規(guī)格為100 cm× 20 cm×8 cm。

供試16個(gè)番茄品種采取隨機(jī)區(qū)組排列，1個(gè)品種為1個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)面積為6 m2。南北向栽培，株距25 cm，2018年8月28日播種，定植密度為3.3株/m2。

1.3 調(diào)查內(nèi)容和方法

記錄不同番茄品種物候期；不同小區(qū)隨機(jī)選取5株，每隔10 d左右調(diào)查并測(cè)量植株長(zhǎng)勢(shì)、生長(zhǎng)習(xí)性、株高、莖粗、葉片數(shù)；第2穗果實(shí)成熟期，計(jì)算果形指數(shù)，觀察并記錄果形、果色、有無(wú)綠肩，測(cè)定果實(shí)糖度和果實(shí)品質(zhì)，包括肉質(zhì)、風(fēng)味、維生素C含量、番茄紅素含量[2]；成熟期觀察果實(shí)的裂果性和畸形果發(fā)生情況；調(diào)查每穗花節(jié)位、結(jié)果數(shù)，統(tǒng)計(jì)第1穗果節(jié)位、單穗果個(gè)數(shù)、單株果穗數(shù)及連續(xù)坐果性；果實(shí)成熟期，每次收獲按照不同處理單獨(dú)記產(chǎn)，計(jì)算667 m2產(chǎn)量；番茄生產(chǎn)中后期觀察統(tǒng)計(jì)芽枯病、病毒病、臍腐病等發(fā)病情況。

1.4 數(shù)據(jù)處理

利用Excel 2007和DPS數(shù)據(jù)處理軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、分析，采用Duncan's新復(fù)極差法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同櫻桃番茄品種的物候期比較

從表2可知，除了品種Solarino外，其他供試品種的末收期一致。品種1585、Dubbo、Finesse、4085、Dimple、2885、Genery、Sassari、Florantino和Brioso始收期比其他品種早2 d，且采收期最長(zhǎng)，為122 d；品種Solarino采收期最短，為113 d；其余品種均與對(duì)照一致。

表2 不同櫻桃番茄品種的物候期

2.2 不同櫻桃番茄品種的生長(zhǎng)勢(shì)比較

選取番茄生產(chǎn)前期（2 0 1 8-11-2 0）、中期（2 0 1 9-0 1-2 9）和后期（2 0 1 9-0 5-10）的生長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)進(jìn)行比較分析，從表3可以看出，供試品種均為無(wú)限生長(zhǎng)型，品種后期莖粗在1.10～1.33 c m。生長(zhǎng)前期，品種B r i o s o株高最高，為101.8 cm，其次是品種SV-3738；葉片數(shù)最多的是品種Genery，為15.80片。生長(zhǎng)中期，品種SV-3738、Genery、Brioso、Dubbo、Finesse、4085、Dimple株高高于其他品種，葉片數(shù)較多的品種是 Florantino、Brioso、Genery、Finesse。生長(zhǎng)后期，品種SV-3738株高最高，為650.00 cm，其余品種均低于對(duì)照；福特斯（CK）葉片數(shù)最高，為78.67片，其次是品種SV-3738、Florantino、Genery、72-008、Dubbo。綜上所述，品種SV-3738長(zhǎng)勢(shì)旺盛，對(duì)照品種福特斯后期長(zhǎng)勢(shì)較快。

表3 不同櫻桃番茄品種的植物學(xué)性狀

2.3 不同櫻桃番茄品種的坐果習(xí)性比較

從表4可以看出，供試品種第1穗果節(jié)位在6.3～8.2節(jié)，對(duì)照品種福特斯最低；單穗結(jié)果數(shù)最多是品種1585和Finesse，分別為12.37個(gè)和12.22個(gè)，其次是品種Dimple、Sassari、Florantino；單株果穗數(shù)最多是對(duì)照品種福特斯，為23穗，其余品種均低于對(duì)照品種。品種SV-3738、1585、Dubbo、Finesse、4085、Genery、Sassari、Florantino、Brioso及對(duì)照連續(xù)坐果性好，其他品種為中。

2.4 不同櫻桃番茄品種的果實(shí)性狀比較

從表4可知，供試品種均無(wú)綠肩。單果質(zhì)量以品種Brioso最大，為26.17 g，另外除品種SV-3738、Solarino、72-008、Finesse、Dimple、Florantino外，其余品種單果質(zhì)量均高于對(duì)照品種，單果質(zhì)量最小的是品種F l o r a n t i n o，為9.98 g。根據(jù)果形指數(shù)判斷果形，品種SV-3738、72-008、72-193、Genery、Sassari、Brioso與對(duì)照品種為圓形果實(shí)；品種愛(ài)麗為扁圓形，其余品種均為高圓形。果色方面，品種S V-3738、1585、4085和2885為粉紅色，其余品種均為紅色。通過(guò)調(diào)查裂果性和畸形果發(fā)現(xiàn)，品種愛(ài)麗和72-193在果實(shí)成熟期易發(fā)生裂果，品種D i m p l e在生長(zhǎng)后期易發(fā)生畸形果，穩(wěn)定性差。

表4 不同櫻桃番茄品種的坐果習(xí)性及果實(shí)性狀

2.5 不同櫻桃番茄品種的果實(shí)品質(zhì)比較

從表5可知，16個(gè)供試品種中Florantino糖度最高，為8.76%，其次是品種Finesse；在口感方面，品種Genery肉質(zhì)沙風(fēng)味甜，品種Florantino、Finesse和72-193口感軟而甜，品種1585和Solarino口感與對(duì)照相近；品種Solarino、72-008、72-193、1585、Finesse、Dimple、Florantino的維生素C含量較高，均在600.0 mg/kg以上，其中品種Finesse和Solarino較高，分別為826.2 mg/kg和813.5 mg/kg，其次是品種Florantino，為659.5 mg/kg；供試品種的番茄紅素含量在8.5～25.1 mg/kg，品種Solarino、1585、Finesse、2885和Florantino的含量高于20.0 mg/kg。綜合考慮上述指標(biāo)，品種Florantino和Finesse在果實(shí)維生素C含量、番茄紅素含量、糖度以及口感方面表現(xiàn)最佳，品種1585和Solarino口感與對(duì)照品種相近，維生素C和番茄紅素含量高于對(duì)照品種。

表5 不同櫻桃番茄品種的果實(shí)品質(zhì)

2.6 不同櫻桃番茄品種的產(chǎn)量比較

由表6可知，與對(duì)照品種相比，品種1585的667 m2產(chǎn)量最高，為7 577.90 kg，較對(duì)照品種增產(chǎn)1.27%，僅次于對(duì)照的是品種Brioso，產(chǎn)量為7 291.06 kg，其余品種產(chǎn)量均低于對(duì)照。品種1585和Brioso兩個(gè)品種與對(duì)照品種之間無(wú)顯著差異。

2.7 不同櫻桃番茄品種的抗病性比較

由表6可知，供試品種中只有1585發(fā)生臍腐病，品種愛(ài)麗和72-193發(fā)生芽枯病，其余品種未發(fā)病。生長(zhǎng)后期供試品種均有病毒病發(fā)生，其中品種Brioso、Genery、1585、Dubbo、愛(ài)麗和對(duì)照品種福特斯發(fā)病率較低。

表6 不同櫻桃番茄品種產(chǎn)量及病害發(fā)病率

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，供試16個(gè)櫻桃番茄品種中，與品種福特斯相比，品種Brioso和1585具有成熟早、采收期較長(zhǎng)、連續(xù)坐果習(xí)性好、果實(shí)性狀良好，抗病性較強(qiáng)、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，建議在北京市大興區(qū)連棟玻璃溫室中栽培。

供試品種 Florantino和Finesse雖然在植株長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量和抗病性上不如對(duì)照品種，但在果實(shí)品質(zhì)和口感方面有很大優(yōu)勢(shì)。品種SV-3738在長(zhǎng)勢(shì)方面表現(xiàn)突出，產(chǎn)量及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)不明顯；品種愛(ài)麗、72-193容易發(fā)生裂果，品種Dimple在生長(zhǎng)后期易發(fā)生畸形果，有待進(jìn)一步試驗(yàn)栽培。生長(zhǎng)后期病毒病的發(fā)生導(dǎo)致番茄提早拉秧，對(duì)整體產(chǎn)量有一定影響。