從澇洼地到國家標(biāo)準(zhǔn)化示范場的蝶變

朱業(yè)虎

在山東省平度市南村鎮(zhèn)西新河畔，有一個(gè)聲譽(yù)鵲起的生態(tài)農(nóng)業(yè)園，用“綠色經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)”的新理念構(gòu)筑功能業(yè)態(tài)，強(qiáng)化“生態(tài)休閑、美食品嘗、活動(dòng)會展”等體驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)行農(nóng)業(yè)、文化、旅游相融合，生產(chǎn)、生活、生態(tài)相統(tǒng)一，這個(gè)神奇世界是青島年豬生態(tài)養(yǎng)殖有限公司創(chuàng)造的。而這里，10年前還只是一片澇洼地里。十有九澇，連年短收，是平度人對這個(gè)特殊地域的主觀成見。

2009年4月，出生在南村鎮(zhèn)亭蘭的一位儒商——王雨農(nóng)，中國著名的品牌戰(zhàn)略策劃實(shí)戰(zhàn)專家，吉林大學(xué)等多所大學(xué)客座教授，帶著對鄉(xiāng)愁的眷戀，毅然回到老家，在澇洼地里構(gòu)筑他的知識產(chǎn)權(quán)項(xiàng)目年豬“本草農(nóng)業(yè)”帝國，注冊成立了青島年豬生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。

王雨農(nóng)帶領(lǐng)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的成員80%是其親自培養(yǎng)的學(xué)生，已經(jīng)在南村鎮(zhèn)三城村落戶扎根，公司從基地運(yùn)管、養(yǎng)殖技術(shù)、品牌塑造到渠道營銷，倡導(dǎo)“專業(yè)的人干專業(yè)的事”，從零開始，相繼建成了年豬生產(chǎn)基地、年豬本草功能優(yōu)品產(chǎn)業(yè)園、年豬食游綜合體、年豬味覺公社。

青島年豬喂養(yǎng)特別講究，飼喂全程優(yōu)化配方組合，用產(chǎn)地玉米飼料，輔以板藍(lán)根、女貞子等自種的中草藥，進(jìn)入育肥周期后，結(jié)合果渣、苜蓿草粉經(jīng)益生菌發(fā)酵生態(tài)飼喂，確保肉香醇厚，汁濃味足。當(dāng)年豬長到兩個(gè)月大的時(shí)候，就要接受疫苗的防護(hù)，并在之后的各個(gè)階段定期接受不同的防疫。在成為“刀下豬”前的一個(gè)月，它們將走出豬圈，在“叢林與溝壑”間運(yùn)動(dòng)健身、增強(qiáng)體魄。

這里的年豬一年出欄一批“豬中貴族”，盡管銷售單價(jià)每斤高達(dá)66元，卻在青島銷量可觀。讓人們在品嘗年豬肉時(shí)不光是在品嘗它的健康與美味，還在品嘗它源遠(yuǎn)流長的文化底蘊(yùn)。

以締造“自主特色高端豬肉品牌”為產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)，以“環(huán)保新概念·殖業(yè)新動(dòng)力”為運(yùn)營理念，將“我家豬在公園里”、“天天健康·日日年豬”、“青島年豬，領(lǐng)香中國味”等品牌文化內(nèi)蘊(yùn)高度植入，打造文旅結(jié)合的牲靈文化，推出了食肉者的感恩節(jié)“牲靈節(jié)”，以提倡尊重生命的理念。

青島年豬在島城上市后，受眾反響強(qiáng)烈，尤其每年常規(guī)舉辦的年豬莊園行“分享體驗(yàn)”活動(dòng)，備受熱捧與喜愛。

十多年來，青島年豬接續(xù)累加投資達(dá)8000余萬元，占地200余畝，生豬年出欄3000頭，夯實(shí)了莊園品質(zhì)供應(yīng)的基礎(chǔ)，驅(qū)動(dòng)了當(dāng)?shù)貏?chuàng)意農(nóng)業(yè)向好發(fā)展。

青島年豬還開發(fā)出“本草農(nóng)業(yè)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)園”和“食游綜合體”知識產(chǎn)權(quán)項(xiàng)目，讓世人感受和體驗(yàn)生態(tài)農(nóng)場、動(dòng)物認(rèn)領(lǐng)、健身養(yǎng)生、民俗體驗(yàn)、全程游歷、現(xiàn)場品嘗、畜禽衍變、科普教育、品種展示、綠色本草農(nóng)業(yè)產(chǎn)品采摘等示范內(nèi)容。

青島年豬實(shí)行農(nóng)牧相結(jié)合、種養(yǎng)與旅游一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，做深做透年豬品牌，年豬產(chǎn)生的糞便經(jīng)干濕分離加入有益菌堆積發(fā)酵后，變成有機(jī)肥，用來搞本草農(nóng)業(yè)種植。與周邊農(nóng)戶聯(lián)營，在生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)打造年豬村，帶動(dòng)區(qū)劃內(nèi)的100多個(gè)養(yǎng)殖戶增收。還開發(fā)出菊花茶、菊花枕頭等保健和旅游產(chǎn)品，帶動(dòng)周邊菊花種植。生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙贏的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式初見成效，被業(yè)界譽(yù)為新產(chǎn)業(yè)振興的樣板。