土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響分析

岳 佳，蔡穎萍，吳偉光

（1. 浙江農(nóng)林大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，浙江 杭州 311300；2. 湘潭理工學(xué)院，湖南 湘潭 411100；3. 湖州師范學(xué)院 農(nóng)村發(fā)展研究院，浙江 湖州 313000）

一 引言

化肥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品的不合理施用不僅引發(fā)了農(nóng)業(yè)面源污染問題，還嚴(yán)重影響到了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，是制約我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的重要因素［1-2］。有機(jī)肥具有一系列改善土壤質(zhì)量和保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的優(yōu)良特性［3］，施用有機(jī)肥對(duì)減量施用化肥、緩解我國(guó)生態(tài)環(huán)境壓力和促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。對(duì)此，我國(guó)政府高度重視，并頒布了一系列政策來加快有機(jī)肥的推廣。2015 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《到2020 年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》中提到，要積極探索有機(jī)養(yǎng)分資源利用的有效模式，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民施用有機(jī)肥。2017 年中央一號(hào)文件提出要深入推進(jìn)化肥零增長(zhǎng)行動(dòng)，開展有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)工作。2019 年中央一號(hào)文件再次強(qiáng)調(diào)：要加大農(nóng)業(yè)面源污染治理力度，開展農(nóng)業(yè)節(jié)肥節(jié)藥行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥使用量負(fù)增長(zhǎng)，擴(kuò)大果茶菜有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)。農(nóng)戶作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體，對(duì)于是否施用有機(jī)肥這一生產(chǎn)行為具有直接決策權(quán)。因此，分析農(nóng)戶施用有機(jī)肥的影響因素并轉(zhuǎn)化為政策含義，對(duì)促進(jìn)農(nóng)戶選擇施用有機(jī)肥具有重要意義。

依據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者通過理論層面和實(shí)證層面對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥的影響因素展開了大量的研究，主要集中在以下幾個(gè)方面。第一，從農(nóng)戶的個(gè)人特征來看，年齡對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥產(chǎn)生負(fù)向影響［4-5］，受教育程度對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥具有顯著的正向影響［6］。不過也有學(xué)者通過研究發(fā)現(xiàn)受教育程度對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥的影響為正，但并不顯著［7］。農(nóng)戶的認(rèn)知也會(huì)正向影響農(nóng)戶施用有機(jī)肥［8-11］。第二，從農(nóng)戶的生產(chǎn)特征來看，勞動(dòng)力數(shù)量對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥具有重要影響［12］，經(jīng)營(yíng)規(guī)模有利于農(nóng)戶施用有機(jī)肥［13-14］，但也有學(xué)者持相反觀點(diǎn)，認(rèn)為經(jīng)營(yíng)規(guī)模會(huì)阻礙農(nóng)戶施用有機(jī)肥［15］。另外，飼養(yǎng)家禽、牲畜也會(huì)顯著正向影響農(nóng)戶施用有機(jī)肥［16-19］。第三，從農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)特征來看，農(nóng)戶參與非農(nóng)就業(yè)會(huì)顯著降低農(nóng)戶施用有機(jī)肥的可能性［20］，參加社會(huì)化服務(wù)會(huì)正向影響農(nóng)戶施用有機(jī)肥［21］，購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥有顯著的負(fù)向影響［22］。第四，從其他方面來看，社會(huì)規(guī)范和個(gè)人規(guī)范均可對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥產(chǎn)生直接的正向影響［23］，信息可得性相關(guān)的因素也是影響農(nóng)戶選擇施用有機(jī)肥的重要因素［24］。

已有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)戶施用有機(jī)肥的影響因素研究頗為豐富，但從現(xiàn)有的研究來看主要集中在普通農(nóng)戶的層面，針對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的研究卻相對(duì)較少。家庭農(nóng)場(chǎng)在我國(guó)的發(fā)展非常迅速，截至2020 年4 月底，全國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)名錄系統(tǒng)填報(bào)數(shù)量超過87 萬家［25］。家庭農(nóng)場(chǎng)作為我國(guó)重點(diǎn)培育的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，是實(shí)現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“合意”主體［26］。然而，必須要指出的是，中國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)區(qū)別于國(guó)外家庭農(nóng)場(chǎng)最顯著的特征是“租地”［27］，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，家庭農(nóng)場(chǎng)土地經(jīng)營(yíng)面積1.6 億畝，其中71%的土地來自土地流轉(zhuǎn)［28］。土地流轉(zhuǎn)可以促進(jìn)土地集中連片經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率［29］，但土地流轉(zhuǎn)勢(shì)必也會(huì)給家庭農(nóng)場(chǎng)帶來土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的差異。家庭農(nóng)場(chǎng)通過土地流轉(zhuǎn)獲得適度規(guī)模且集中連片的土地后，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的差異會(huì)不會(huì)影響家庭農(nóng)場(chǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中有機(jī)肥的施用？還缺少相關(guān)研究來闡明。

鑒于此，本文利用2018 年3 省452 個(gè)種植業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)的調(diào)研數(shù)據(jù)，試圖從地塊層面探究土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響。以家庭農(nóng)場(chǎng)在該地塊是否施用有機(jī)肥作為被解釋變量，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性作為解釋變量，構(gòu)建理論分析框架來說明土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響，并構(gòu)建二元Probit 回歸模型，圍繞上述問題展開實(shí)證研究。

二 理論分析與研究假說

土地流轉(zhuǎn)是家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的必經(jīng)途徑。土地流轉(zhuǎn)能促進(jìn)農(nóng)戶間生產(chǎn)要素的合理配置［30］，與此同時(shí)，土地流轉(zhuǎn)也造成了轉(zhuǎn)入地之間因不同契約安排而導(dǎo)致的土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性［31］。土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性是制約家庭生存和發(fā)展的重要因素，也是家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要指標(biāo)［32］。而土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性又主要受到因土地流轉(zhuǎn)方式不同導(dǎo)致的土地流轉(zhuǎn)合約的規(guī)范性和土地流轉(zhuǎn)租期長(zhǎng)短的影響，有研究發(fā)現(xiàn)，通過村集體流轉(zhuǎn)土地或土地流轉(zhuǎn)租期較長(zhǎng)的農(nóng)戶，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性更強(qiáng)［33-34］。那么，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性是如何影響家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥？下文將從理論上分析土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性即土地流轉(zhuǎn)方式和土地流轉(zhuǎn)租期對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響，并提出相關(guān)研究假說。

（一）土地流轉(zhuǎn)方式對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響

土地流轉(zhuǎn)按照發(fā)起和組織主體的不同可分為兩類，一類是轉(zhuǎn)入戶與轉(zhuǎn)出戶之間自發(fā)組織的轉(zhuǎn)包、出租或互換等模式；另一類是有村集體介入，通過村集體組織發(fā)起的規(guī)?；鬓D(zhuǎn)［35］。而村集體組織型土地流轉(zhuǎn)相較于農(nóng)戶自發(fā)組織型土地流轉(zhuǎn)而言，有村集體組織作為中介，合約關(guān)系更加規(guī)范，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性更強(qiáng)［36］，從而有可能影響到農(nóng)戶施用有機(jī)肥。具體分析如下：第一，在中國(guó)農(nóng)村改革發(fā)展的過程中，村集體一直發(fā)揮著集體經(jīng)濟(jì)組織的部分功能。村集體作為農(nóng)村基層行政單位，相較于普通農(nóng)戶，其組織化程度更高，具有一定的信息優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì)，土地流轉(zhuǎn)合同簽訂和管理更加規(guī)范，可以極大降低土地流轉(zhuǎn)合同簽訂、監(jiān)管等方面的交易費(fèi)用［37］。事實(shí)上，家庭農(nóng)場(chǎng)屬于規(guī)?；?jīng)營(yíng)，通過村集體流轉(zhuǎn)土地可以大大降低土地流轉(zhuǎn)交易費(fèi)用，獲得較高的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，從而使得土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性更強(qiáng)，促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)期生產(chǎn)投資行為。因此，家庭農(nóng)場(chǎng)可能更傾向于施用有機(jī)肥。第二，家庭農(nóng)場(chǎng)通過村集體流轉(zhuǎn)土地，有村集體作為流轉(zhuǎn)中介，其擔(dān)保機(jī)制更加完善，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)更低，使得土地流轉(zhuǎn)合約更加規(guī)范，從而提高了家庭農(nóng)場(chǎng)土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性［38］。因此，家庭農(nóng)場(chǎng)通過村集體流轉(zhuǎn)土地，一定程度上緩解了家庭農(nóng)場(chǎng)因擔(dān)心“毀約”而導(dǎo)致土地流轉(zhuǎn)契約不穩(wěn)定的機(jī)會(huì)主義行為，從而使得家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)土地未來長(zhǎng)期收益充滿信心，進(jìn)而促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)選擇施用有機(jī)肥等長(zhǎng)期投資行為。第三，家庭農(nóng)場(chǎng)通過村集體流轉(zhuǎn)土地，可以有效降低土地流轉(zhuǎn)雙方的信息不對(duì)稱，使得家庭農(nóng)場(chǎng)能更好地進(jìn)行土地管理和投資決策［39］，促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)選擇施用有機(jī)肥。村集體作為村內(nèi)最高行政單位，主導(dǎo)著村內(nèi)公共資源的合理配置，家庭農(nóng)場(chǎng)通過村集體流轉(zhuǎn)土地，能更好地了解到土地質(zhì)量的好壞，有利于減少交易雙方的信息不對(duì)稱。因此，家庭農(nóng)場(chǎng)在村集體的組織下流轉(zhuǎn)土地能更好地進(jìn)行例如土地平整、水利設(shè)施建設(shè)等土地投資行為，進(jìn)一步提高了家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)積極性，從而更有條件選擇施用有機(jī)肥。基于以上分析，本文提出如下假說：

H1：通過村集體流轉(zhuǎn)土地能促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥。

（二）土地流轉(zhuǎn)租期對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響

家庭農(nóng)場(chǎng)具備生產(chǎn)規(guī)?；图s化的特征，追求利潤(rùn)最大化是其根本目的，而土地流轉(zhuǎn)租期導(dǎo)致的土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的差異有可能會(huì)導(dǎo)致家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)行為因利潤(rùn)最大化目標(biāo)的驅(qū)動(dòng)而趨向短期行為或長(zhǎng)期行為，進(jìn)而影響到家庭農(nóng)場(chǎng)是否會(huì)選擇施用有機(jī)肥。具體分析如下：第一，土地流轉(zhuǎn)租期越短，家庭農(nóng)場(chǎng)短期行為越明顯。當(dāng)家庭農(nóng)場(chǎng)土地流轉(zhuǎn)租期較短，土地契約很不穩(wěn)定時(shí)，轉(zhuǎn)入戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中短期行為越明顯［40］。家庭農(nóng)場(chǎng)通過流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)出戶的土地來獲得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，如果此時(shí)土地流轉(zhuǎn)契約很不穩(wěn)定，一方面，意味著家庭農(nóng)場(chǎng)通過流轉(zhuǎn)土地獲得的土地經(jīng)營(yíng)權(quán)具有較高的不確定性，家庭農(nóng)場(chǎng)在流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)不確定性的約束下，為追求利潤(rùn)最大化，不會(huì)考慮下一年土壤肥力對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)出的影響。因此，家庭農(nóng)場(chǎng)在施肥方面會(huì)偏向施用化肥以期節(jié)約維護(hù)土地肥力成本和獲得更多的產(chǎn)量，即通過施用化肥以保證短期經(jīng)濟(jì)效益而不會(huì)選擇施用有機(jī)肥。另一方面，土地流轉(zhuǎn)契約不穩(wěn)定會(huì)削弱家庭農(nóng)場(chǎng)土地經(jīng)營(yíng)的保障程度，從而加大了家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)土地經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)［41］。因此，家庭農(nóng)場(chǎng)為減小土地經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)導(dǎo)致在土地利用上出現(xiàn)重產(chǎn)量、輕質(zhì)量的短視行為，進(jìn)而影響到家庭農(nóng)場(chǎng)的施肥行為即選擇施用化肥而非施用有機(jī)肥。第二，土地流轉(zhuǎn)租期越長(zhǎng)，家庭農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)期行為越明顯。在農(nóng)地流轉(zhuǎn)制度的背景之下，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性越強(qiáng)越有利于農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的長(zhǎng)期行為，從而降低如化肥投入等短期行為［42］。當(dāng)土地流轉(zhuǎn)租期很長(zhǎng)時(shí)，土地流轉(zhuǎn)雙方毀約的可能性相對(duì)比較低，此時(shí)土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)也相對(duì)比較穩(wěn)定。家庭農(nóng)場(chǎng)作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的重要組成部分，會(huì)更注重其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，此時(shí)則需考慮土壤肥力對(duì)其產(chǎn)出的影響。那么，家庭農(nóng)場(chǎng)為了農(nóng)場(chǎng)的利益最大化，會(huì)考慮維持下一年土壤肥力，保護(hù)土壤質(zhì)量。而與化肥相比，有機(jī)肥可以增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量、保持土壤中的微生物群活性，還可以對(duì)部分重金屬污染起到吸附作用。因此，施用有機(jī)肥既能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)又能改善土壤質(zhì)量的作用［43］，同時(shí)，有機(jī)肥的施用也是作為農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期投資的一個(gè)方面［44-45］。所以，當(dāng)土地流轉(zhuǎn)契約越穩(wěn)定，家庭農(nóng)場(chǎng)越會(huì)注重長(zhǎng)期生產(chǎn)行為，進(jìn)而越有可能施用有機(jī)肥而減少施用化肥。基于以上分析，本文提出如下假說：

H2：土地流轉(zhuǎn)期限越長(zhǎng)越能促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥。

圖1 土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響

三 數(shù)據(jù)來源與模型設(shè)定

（一）數(shù)據(jù)來源

本文數(shù)據(jù)來自中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所2018 年8 月對(duì)江蘇省、四川省和黑龍江省家庭農(nóng)場(chǎng)的調(diào)研。調(diào)研組按照區(qū)域分布，分層隨機(jī)抽取家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行入戶調(diào)查，在每個(gè)調(diào)查省自治區(qū)、直轄市按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高低選擇6 個(gè)市縣，在每個(gè)市縣按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高低選擇3 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機(jī)選擇8～10 個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)。其中，調(diào)研組在地塊調(diào)查中，在家庭農(nóng)場(chǎng)的自有地塊和轉(zhuǎn)入地塊中分別選取了第一大片面積的第一大地塊、第二大片面積的第二大地塊和面積最小地塊，并分別詢問了該地塊的地塊特征、流轉(zhuǎn)信息、種植作物和投入產(chǎn)出等情況。最終獲得有效樣本農(nóng)場(chǎng)452 個(gè)和1356 個(gè)樣本地塊。由于本文主要考察的是土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響，不需要考慮家庭農(nóng)場(chǎng)的自有地塊，因此，本文主要選取家庭農(nóng)場(chǎng)的轉(zhuǎn)入地塊為研究樣本，經(jīng)過處理后最終得到有效轉(zhuǎn)入地塊樣本1000 塊。

（二）模型設(shè)定

家庭農(nóng)場(chǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中是否施用有機(jī)肥是一個(gè)二元決策問題，即“施用”或“不施用”，因此，本文研究選擇二元Probit 回歸模型進(jìn)行分析，基本模型設(shè)定如下：

（1）式中：p表示家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的概率；β0表示回歸截距；X1為測(cè)量土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的變量，包括土地是否通過村集體流轉(zhuǎn)和土地流轉(zhuǎn)期限；β1表示土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的回歸系數(shù)；Xi為其他控制變量；βi為相應(yīng)控制變量的回歸系數(shù)；ε 為隨機(jī)干擾項(xiàng)。

（三）變量選取

家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥：以家庭農(nóng)場(chǎng)在地塊上是否施用有機(jī)肥來測(cè)量，是=1，否=0。

土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性：根據(jù)前文的理論分析，本文選取家庭農(nóng)場(chǎng)是否通過村集體流轉(zhuǎn)土地和土地流轉(zhuǎn)租期兩類變量來直接表征土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性。

農(nóng)場(chǎng)主個(gè)人特征變量：參照李兆亮、夏雯雯、岳佳等學(xué)者的相關(guān)研究，選取性別、年齡、受教育年限、是否參加過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)次數(shù)和是否擔(dān)任過村干部等個(gè)人特征變量［46-48］。

農(nóng)場(chǎng)特征變量：參照蔡穎萍、蔡榮、岳佳等學(xué)者的相關(guān)研究，選取農(nóng)場(chǎng)自有勞動(dòng)力個(gè)數(shù)、是否為農(nóng)業(yè)部門認(rèn)定的示范農(nóng)場(chǎng)、是否加入合作社、是否購(gòu)買過農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和是否有未來土地經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張意愿［49-51］。

地塊特征變量：選取地塊面積、離家距離、是否為平地和土壤肥力等特征變量。

變量的描述性統(tǒng)計(jì)特征如表1 所示。

表1 變量定義及描述性統(tǒng)計(jì)

從表1 可以看出：（1）樣本農(nóng)場(chǎng)中，施用有機(jī)肥的家庭農(nóng)場(chǎng)占比僅34.51%，未施用有機(jī)肥的家庭農(nóng)場(chǎng)占比達(dá)65.49%。（2）樣本農(nóng)場(chǎng)中，土地通過村集體流轉(zhuǎn)的比例為45.10%，由農(nóng)戶自發(fā)組織流轉(zhuǎn)的比例占54.90%；平均土地流轉(zhuǎn)租期為9.34 年，但不同農(nóng)場(chǎng)之間土地流轉(zhuǎn)期限差異明顯，最短租期僅1 年，最長(zhǎng)租期達(dá)30 年，流轉(zhuǎn)租期為1 年和30 年的農(nóng)場(chǎng)分別有145 家和91 家，占比分別達(dá)14.60%和9.16%。（3）樣本農(nóng)場(chǎng)中，以男性農(nóng)場(chǎng)主為主，占比高達(dá)92.90%，農(nóng)場(chǎng)主的平均年齡為46.27 歲；受教育程度大部分為初中以上，有9.60%的農(nóng)場(chǎng)主受教育程度在大專及以上；有70.50%的農(nóng)場(chǎng)主參加過農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)；有32.60%的農(nóng)場(chǎng)主有過擔(dān)任村干部的經(jīng)歷。（4）樣本農(nóng)場(chǎng)中，平均自有勞動(dòng)力為2.22 個(gè)；有23.10%的農(nóng)場(chǎng)為農(nóng)業(yè)部門認(rèn)定的示范農(nóng)場(chǎng)；有39.50%的農(nóng)場(chǎng)加入了合作社；有78.70%的農(nóng)場(chǎng)購(gòu)買了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)；另外還有55.40%的農(nóng)場(chǎng)未來有繼續(xù)擴(kuò)張土地規(guī)模的意愿。（5）樣本農(nóng)場(chǎng)中，樣本地塊平均面積為53.01 畝，最大面積高達(dá)2373 畝；地塊離家平均距離為4.31 里；有75.70%的地塊為平地；地塊的平均肥力為中等左右，有42.99%的農(nóng)場(chǎng)地塊肥力較好。

四 實(shí)證結(jié)果分析

（一）模型回歸結(jié)果

表2 為土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥影響的實(shí)證結(jié)果。首先，為了觀察表征土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的兩類變量對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響，本文分別將土地是否通過村集體流轉(zhuǎn)和土地流轉(zhuǎn)租期分別代入模型，得到方程1 和方程2；然后，將兩類變量同時(shí)代入模型，得到方程3。從模型估計(jì)結(jié)果來看模型擬合程度較好，整體顯著。

表2 施用有機(jī)肥估計(jì)結(jié)果（基本回歸）

從表2 可以看出，土地是否通過村集體流轉(zhuǎn)和土地流轉(zhuǎn)租期均對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥產(chǎn)生了顯著影響，且方向均為正。同時(shí)，各方程的估計(jì)結(jié)果在系數(shù)大小、系數(shù)符號(hào)和顯著性水平上均無較大差異，這說明估計(jì)結(jié)果較穩(wěn)健。誠(chéng)然，表征土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的兩類變量可能存在一定的相關(guān)關(guān)系，將它們同時(shí)放入模型可能會(huì)導(dǎo)致多重共線性，因此，本文對(duì)解釋變量進(jìn)行了多重共線性檢驗(yàn)。結(jié)果顯示，方程3 中解釋變量方差膨脹因子的平均值為1.36，最大值為2.55，均遠(yuǎn)小于10。這說明，表征土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的兩類變量之間不存在嚴(yán)重的多重共線性問題。

（二）內(nèi)生性討論

由于通過村集體等中介組織的間接流轉(zhuǎn)能很大程度上降低土地流轉(zhuǎn)的交易費(fèi)用，流轉(zhuǎn)土地涉及戶數(shù)或跨村個(gè)數(shù)較多的家庭農(nóng)場(chǎng)，往往更青睞于通過村集體等中介組織來流轉(zhuǎn)土地［52］。因此，家庭農(nóng)場(chǎng)通過選擇何種方式來流轉(zhuǎn)土地并不是隨機(jī)的，具有很強(qiáng)的內(nèi)生性，從而導(dǎo)致回歸的估計(jì)結(jié)果有偏，本文擬采用工具變量法來解決因自選擇導(dǎo)致的模型內(nèi)生性問題。工具變量的選擇應(yīng)滿足兩個(gè)條件，一是外生于家庭農(nóng)場(chǎng)選擇施用有機(jī)肥，二是與家庭農(nóng)場(chǎng)選擇何種土地流轉(zhuǎn)方式有關(guān)。顯然，本村和外村的家庭農(nóng)場(chǎng)選擇施用有機(jī)肥的行為之間沒有必然聯(lián)系，可以認(rèn)為工具變量外生于家庭農(nóng)場(chǎng)選擇施用有機(jī)肥。而且來自外村的家庭農(nóng)場(chǎng)主往往對(duì)本村的村民熟悉程度不高，更傾向于通過村集體轉(zhuǎn)入土地，以此降低土地流轉(zhuǎn)交易費(fèi)用，在樣本農(nóng)場(chǎng)中約22%的家庭農(nóng)場(chǎng)主來自外村。因此，本文參照張建等學(xué)者的研究，選取“家庭農(nóng)場(chǎng)主是否為外村農(nóng)戶”這一變量作為模型估計(jì)的工具變量［53］。

首先將內(nèi)生變量“土地是否通過村集體流轉(zhuǎn)”作為被解釋變量、工具變量“家庭農(nóng)場(chǎng)是否為外村農(nóng)戶”作為解釋變量進(jìn)行回歸，得到內(nèi)生變量的擬合值；然后，使用該擬合值作為解釋變量引入（1）式進(jìn)行回歸。估計(jì)方法為工具變量Probit（IV Probit），模型估計(jì)結(jié)果見表3。方程1*和方程2*的Wald內(nèi)生性檢驗(yàn)值分別為0.000，在1%的統(tǒng)計(jì)水平下顯著拒絕了土地是否通過村集體流轉(zhuǎn)是外生的原假設(shè)，這表明包含“是否通過村集體流轉(zhuǎn)”變量的方程1、方程2 和方程3 均存在嚴(yán)重的內(nèi)生性問題，普通的Probit估計(jì)結(jié)果有偏，因此，采用工具變量法是適宜的。為檢驗(yàn)工具變量是否為弱工具變量，本文進(jìn)行了弱工具變量檢驗(yàn)，方程1*和方程2*的弱工具變量檢驗(yàn)的F 統(tǒng)計(jì)量均大于10，因此，不存在弱工具變量問題。

表3 施用有機(jī)肥估計(jì)結(jié)果（工具變量法）

現(xiàn)就方程2*的估計(jì)結(jié)果來分析土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響。從方程2*的估計(jì)結(jié)果可知，土地是否通過村集體流轉(zhuǎn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響系數(shù)為正，且在1%的統(tǒng)計(jì)水平上顯著，這表明土地通過村集體流轉(zhuǎn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥具有顯著的促進(jìn)作用，即土地通過村集體流轉(zhuǎn)，家庭農(nóng)場(chǎng)越有可能施用有機(jī)肥，從而驗(yàn)證研究假說1。土地流轉(zhuǎn)租期對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響系數(shù)為正，且在5%的統(tǒng)計(jì)水平上顯著，這表明土地流轉(zhuǎn)租期對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥具有顯著的促進(jìn)作用，即土地流轉(zhuǎn)租期越長(zhǎng)，家庭農(nóng)場(chǎng)越有可能施用有機(jī)肥，從而驗(yàn)證研究假說2。上述研究結(jié)果表明，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性越高，則家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的可能性越高。

在其他控制變量中，農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響均為正，且在1%的統(tǒng)計(jì)水平上顯著，這表明，農(nóng)場(chǎng)主參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)能顯著促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥。這可能的原因是：農(nóng)場(chǎng)主參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)能夠拓寬農(nóng)場(chǎng)主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)知識(shí)面，不斷提升農(nóng)業(yè)科技文化素質(zhì)，從而更加注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所帶來的環(huán)境影響，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為更加生態(tài)環(huán)?；?。自有勞動(dòng)力個(gè)數(shù)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響為負(fù)，且在10%的統(tǒng)計(jì)水平下顯著，這表明，自有勞動(dòng)力個(gè)數(shù)越多，家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的可能性越低。這可能的原因是：家庭農(nóng)場(chǎng)主是家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的決策者和執(zhí)行者，家庭農(nóng)場(chǎng)自有勞動(dòng)力過多可能會(huì)一定程度削弱家庭農(nóng)場(chǎng)主的生產(chǎn)決策能力，進(jìn)而對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)有機(jī)肥施用行為產(chǎn)生負(fù)向影響。加入合作社和購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響均為正，且在5%的統(tǒng)計(jì)水平上顯著，這表明，加入合作社和購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)均顯著促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥。此外，地塊特征也顯著影響家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥，從表3 可以看出，土壤肥力正向影響家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥，且在1%的統(tǒng)計(jì)水平上顯著，與地塊土壤肥力不好或中等的家庭農(nóng)場(chǎng)相比，地塊土壤肥力好的家庭農(nóng)場(chǎng)有機(jī)肥施用概率提升19.9%。

（三）異質(zhì)性分析

為了進(jìn)一步研究土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響，本文對(duì)種植不同作物的家庭農(nóng)場(chǎng)和規(guī)模不同的家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行異質(zhì)性分析。

（1）不同作物之間的異質(zhì)性分析

為分析種植不同作物的農(nóng)場(chǎng)土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響，以探究其存在的異質(zhì)性，本文將樣本劃分為種植糧食作物的家庭農(nóng)場(chǎng)和種植經(jīng)濟(jì)作物的家庭農(nóng)場(chǎng)。從表4 中模型的估計(jì)結(jié)果可以看出，對(duì)于種植糧食作物的家庭農(nóng)場(chǎng)而言，通過村集體流轉(zhuǎn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥具有正向影響，但并不顯著；土地流轉(zhuǎn)租期對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥在1%的統(tǒng)計(jì)水平上具有顯著的正向影響，影響系數(shù)為0.029。對(duì)于種植經(jīng)濟(jì)作物的家庭農(nóng)場(chǎng)而言，通過村集體流轉(zhuǎn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥在5%的統(tǒng)計(jì)水平上具有顯著的正向影響，影響系數(shù)為1.518；土地流轉(zhuǎn)租期對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥在5%的統(tǒng)計(jì)水平上具有顯著的正向影響，影響系數(shù)為0.066。這不難發(fā)現(xiàn)，種植經(jīng)濟(jì)作物的家庭農(nóng)場(chǎng)與種植糧食作物的家庭農(nóng)場(chǎng)相比，整體而言隨著土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的增強(qiáng)，后者施用有機(jī)肥的概率要遠(yuǎn)高于前者。

表4 分作物異質(zhì)性分析

（2）不同規(guī)模之間的異質(zhì)性分析

不同經(jīng)營(yíng)規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響可能也會(huì)存在差異。本文將樣本劃分為4 組不同規(guī)模區(qū)間的子樣本，來探究其存在的差異性。表5 匯報(bào)了不同規(guī)模的子樣本模型估計(jì)結(jié)果，可以看出：對(duì)于經(jīng)營(yíng)規(guī)模200 畝以下的農(nóng)場(chǎng)而言，土地通過村集體流轉(zhuǎn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥在1%的統(tǒng)計(jì)水平上具有顯著的正向影響，影響系數(shù)為0.546；土地流轉(zhuǎn)租期對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥在1%的統(tǒng)計(jì)水平上具有顯著的正向影響，影響系數(shù)為0.036。對(duì)于經(jīng)營(yíng)規(guī)模在200 畝至500 畝、500 畝至1000畝和1000 畝以上的農(nóng)場(chǎng)而言，土地通過村集體流轉(zhuǎn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥并沒有顯著的影響，且當(dāng)農(nóng)場(chǎng)規(guī)模超過500 畝時(shí)，土地通過村集體流轉(zhuǎn)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響為負(fù)；而土地流轉(zhuǎn)租期也僅對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模為200 畝至500 畝的家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥在1%的統(tǒng)計(jì)水平上具有顯著的正向影響，當(dāng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模超過500 畝時(shí)，土地流轉(zhuǎn)租期對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥并沒有顯著的影響。這或許表明，對(duì)于土地規(guī)模相對(duì)較大的家庭農(nóng)場(chǎng)而言，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性并不顯著促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥，即目前倡導(dǎo)的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)與促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥并不矛盾［54］。

表5 分規(guī)模異質(zhì)性分析

五 主要結(jié)論與政策啟示

本文利用452 個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)1000 塊地塊的調(diào)查數(shù)據(jù)，基于理論與實(shí)證分析，探討土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響。主要結(jié)論如下：（1）土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性能夠顯著促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)選擇施用有機(jī)肥，土地是否通過村集體流轉(zhuǎn)和土地流轉(zhuǎn)租期對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響系數(shù)分別為1.939 和0.012；其他對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的影響因素還有農(nóng)場(chǎng)主參加農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)場(chǎng)自有勞動(dòng)力個(gè)數(shù)、農(nóng)場(chǎng)是否為農(nóng)業(yè)部門認(rèn)定的示范農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)是否加入合作社、農(nóng)場(chǎng)是否購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和土壤肥力。（2）整體而言，隨著土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性的增強(qiáng)，種植經(jīng)濟(jì)作物的家庭農(nóng)場(chǎng)比種植糧食作物的家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥的概率要高；此外，農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不同的家庭農(nóng)場(chǎng)土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)其施用有機(jī)肥的影響存在明顯差異，當(dāng)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)面積在500 畝以下時(shí)，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥具有顯著的正向影響，當(dāng)?shù)貕K經(jīng)營(yíng)面積在500 畝以上時(shí)，土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)施用有機(jī)肥影響并不顯著。

根據(jù)上述研究結(jié)果與結(jié)論，得出以下幾點(diǎn)政策啟示：

1.建立健全土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，提升土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性。家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展關(guān)乎著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來，規(guī)?；?jīng)營(yíng)的家庭農(nóng)場(chǎng)離不開土地流轉(zhuǎn)，通過村集體流轉(zhuǎn)能加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性，從而促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)選擇施用有機(jī)肥。因此，在我國(guó)土地流轉(zhuǎn)的具體實(shí)踐中，應(yīng)充分發(fā)揮村集體在土地流轉(zhuǎn)中的作用，穩(wěn)定流轉(zhuǎn)租期，按土地流轉(zhuǎn)雙方的意愿需求來保證土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性。同時(shí)，也應(yīng)加強(qiáng)土地自發(fā)流轉(zhuǎn)模式的交易與管理，提升其對(duì)保障土地流轉(zhuǎn)穩(wěn)定性的約束力，促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)土地的可持續(xù)性經(jīng)營(yíng)，使得家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)更加生態(tài)化。

2.土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)場(chǎng)綠色生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率。鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)繼續(xù)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，但經(jīng)營(yíng)規(guī)模不宜過大，原因在于土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模過大，一方面會(huì)加大土地流轉(zhuǎn)與農(nóng)資投入的成本，另一方面會(huì)削弱農(nóng)場(chǎng)主對(duì)土地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的積極性，不利于土地的長(zhǎng)期流轉(zhuǎn)，從而會(huì)降低土地流轉(zhuǎn)契約穩(wěn)定性。因此，相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)土地流轉(zhuǎn)的宏觀引導(dǎo)和規(guī)范約束，保障家庭農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)積極性，使得適當(dāng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)與綠色生產(chǎn)有機(jī)統(tǒng)一。

3.繼續(xù)加大農(nóng)業(yè)親環(huán)境技術(shù)的培訓(xùn)與推廣，促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)化經(jīng)營(yíng)。我國(guó)各農(nóng)業(yè)相關(guān)部門應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)場(chǎng)主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，定期開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)班形式應(yīng)該多樣，理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷提升農(nóng)場(chǎng)主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理論與實(shí)踐知識(shí)。同時(shí)，不斷推廣農(nóng)業(yè)親環(huán)境技術(shù)，例如測(cè)土配方施肥等技術(shù)，鼓勵(lì)農(nóng)場(chǎng)主多采用此類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)生態(tài)化經(jīng)營(yíng)，使得家庭農(nóng)場(chǎng)能穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。