2021年4月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業(yè)科學院

1 2021年3月重慶市蔬菜價格走勢特點

隨著氣溫回升,上市量增加,蔬菜產地、批發(fā)、零售價格均有不同程度的下跌。

重慶市蔬菜價格變化情況：監(jiān)測的19種蔬菜產地均價2.2元/kg，環(huán)比大幅下跌21.99%，比去年同期穩(wěn)中有漲4.26%。從對雙福國際農貿城監(jiān)測的批發(fā)價格數(shù)據(jù)來看（截至3 月26 日），大宗品種、所有品種環(huán)比、同比漲跌互現(xiàn)。其中，加權均價方面，大宗品種、所有品種環(huán)比大幅下降27.71%、18.92%，同比下降11.42%、4.98%；算數(shù)均價方面，大宗品種環(huán)比大幅下降18.99%、所有品種環(huán)比持平，大宗品種同比上漲6.05%，所有品種同比明顯上漲13.15%；與前三月相比，加權均價大宗品種低22.93%，所有品種低14.69%，算數(shù)均價大宗品種低18.7%，所有品種持平。據(jù)38個區(qū)縣農貿市場22個蔬菜監(jiān)測品種的零售價格來看，本月重慶零售價格環(huán)比、同比均出現(xiàn)下跌。

價格波動的主要原因：一是天氣影響，氣溫回暖后，地產菜上市加快，市場供給相對寬松，菜價下跌；二是前期價格走高的品種，隨著貨源增多，價格走低；三是收尾菜因品質較差，菜價下跌；四是監(jiān)測的批發(fā)市場大宗品種15跌3漲，跌多漲少，除老姜、花菜、芋兒批發(fā)價格略有上漲外，其他品種價格均下跌，其中跌幅最大的品種為甘藍50.05%，其次為白蘿卜34.51%、洋蔥31.26%。

2 后市展望

上市品種：下一階段，處于本地蔬菜茬口交替時期，茄果類、瓜類、豆類蔬菜大量定植，地產冬季蔬菜少量上市，蔬菜上市量同比略有減少。預計上市品種主要為黃瓜、萵筍、西葫蘆、花菜、蓮藕、蘿卜、大白菜及一些速生葉菜類?？傮w來看，下一階段，如果不出現(xiàn)災害性天氣，地產蔬菜供應總體保持穩(wěn)定。

價格走勢情況：4 月，處于蔬菜集中換茬期，茄果類、瓜類、豆類等春夏季蔬菜定植面積較大，蔬菜總的上市量略有下降，預計產地價格略有上漲；批發(fā)價格方面，隨著全國范圍氣溫的回升，各地蔬菜陸續(xù)上市，市場供應充足，預計下月蔬菜批發(fā)價格仍有一定下調空間。

3 需關注的問題及建議

一是密切關注天氣變化，嚴防“倒春寒”給蔬菜生產帶來不利影響；二是充分發(fā)揮設施大棚的作用，加強速生葉菜管理，及時采收上市；三是組織芽苗菜生產，增加供應量，保障全市蔬菜產銷形勢持續(xù)穩(wěn)定。K