高職院校課程實訓(xùn)與思政實踐的融合探索*
——以茶藝與茶葉營銷專業(yè)為例

駱清，賀娟

（湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410205）

為了高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)，在高職院校各專業(yè)核心課程中普遍開展的課程實訓(xùn)教學(xué)實質(zhì)上是一種實踐教學(xué)，是理論教學(xué)的延伸拓展。課程實訓(xùn)重在幫助學(xué)生鞏固課堂學(xué)習(xí)效果，深化對教學(xué)重點難點問題的理解和掌握[1]，通過實際訓(xùn)練形成職業(yè)必需的核心技能。但是，長期以來受師資、場地、經(jīng)費、設(shè)施等軟硬件的制約，高校專業(yè)實踐教學(xué)存在著有“教學(xué)”而少“實踐”或者有“實踐”而少“教學(xué)”的困境[2]。高職院校的大學(xué)生理論基礎(chǔ)較為薄弱但動手能力比較強，在“課程思政”建設(shè)全面展開的背景下，創(chuàng)新實踐教學(xué)模式，深入挖掘其中蘊涵的育人資源，加強專業(yè)實訓(xùn)課程與思政實踐教學(xué)的有機融合，用社會實踐和感知體驗來增強學(xué)生對思想政治理論的認同，實現(xiàn)各類課程在立德樹人方面的同向同行，是深化新時代高職院校課程實訓(xùn)教學(xué)改革創(chuàng)新的有效途徑。

1 課程實訓(xùn)與思政實踐融合何以必要

從本質(zhì)上來說，課程實訓(xùn)與思政實踐都是一種實踐教學(xué)，都是高校教學(xué)的重要組成部分，是對理論教學(xué)的“實踐性”印證或體現(xiàn)[3]。它擔(dān)負著把抽象的專業(yè)理論與具體的社會實踐特別是與大學(xué)生個體生活經(jīng)驗相結(jié)合的重要功能，對于培養(yǎng)大學(xué)生思考和解決復(fù)雜的現(xiàn)實社會問題的能力，促進理論知識的內(nèi)化以及知行的轉(zhuǎn)化有著重要的意義。眾所周知，高職院校的專業(yè)理論課教學(xué)的最終目標(biāo)不是停留在理論的認同層面，而應(yīng)該落實到未來的職業(yè)行動中[4]，所以必須通過實踐教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生走向?qū)嶋H。

然而在實際的教學(xué)過程中，由于缺乏系統(tǒng)的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、方式以及評價策略的綜合設(shè)計，思政實踐教學(xué)往往流于形式，沒有取得應(yīng)有的成效[5]。首先，課外實踐基地的缺少與實踐基地實際容納量的不足，導(dǎo)致開展校外實踐受地域空間限制。其次，校外實踐教學(xué)活動的組織開展需要大量經(jīng)費投入與人力支持，但大多數(shù)高校由于無法保證經(jīng)費和指導(dǎo)教師的配備，大多課外實踐活動往往以點帶面，變成了只有少數(shù)學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)參加的精英教育，普遍參與性差。另外，部分實踐教學(xué)基地存在著只“掛牌”而不“建設(shè)”、學(xué)生只有“代表”而無“全體”參與的現(xiàn)象，很難真正擔(dān)負起實踐教學(xué)功能，作用發(fā)揮不甚明顯。

實踐教學(xué)作為提高思想政治理論課教學(xué)實效性的有效方式，理應(yīng)越來越受到重視。教育部在2018年4月印發(fā)的《新時代高校思想政治理論課教學(xué)工作基本要求》（教社科〔2018〕2號）中強調(diào)：要制定實踐教學(xué)大綱，整合實踐教學(xué)資源，拓展實踐教學(xué)形式，注重實踐教學(xué)效果。當(dāng)下思想政治理論課實踐教學(xué)流于形式抑或收效不明顯的一個重要原因在于脫離了學(xué)生的“專業(yè)生活場”。思想政治理論課的實踐教學(xué)與專業(yè)課實踐教學(xué)（在高職院校一般稱為專業(yè)課程實訓(xùn)）兩者是相輔相成的，思想政治理論課實踐教學(xué)側(cè)重于“育人”，具有思想性、理論性、意識形態(tài)性和價值引領(lǐng)性等特征，專業(yè)課實踐教學(xué)側(cè)重于“育才”，其本質(zhì)特征在于知識性與技能性。在高職院校，強調(diào)各專業(yè)課程發(fā)揮課程思政的功能，既“育才”又“育人”，利用各專業(yè)的實訓(xùn)活動為思政實踐教學(xué)提供鮮活的資源，實現(xiàn)課程實訓(xùn)與思政實踐的有機融合，是提升高職院校實踐教學(xué)效果的有效途徑。

2 課程實訓(xùn)與思政實踐融合何以可能

根據(jù)課程實訓(xùn)與思政實踐有機融合的理念，筆者以我院“茶藝與茶葉營銷”專業(yè)為例，設(shè)計了一個實踐教學(xué)實施方案。

2.1 教學(xué)設(shè)計整體思路

活動主題：發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢 助力鄉(xiāng)村振興

課程內(nèi)容：《毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論》第十章“五位一體”總體布局

實踐專業(yè)：茶藝與茶葉營銷

實踐地點：湖南長沙縣金井茶廠

實踐時間：清明節(jié)前后某一天

設(shè)計思路：黨的十九大作出了實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大決策，鄉(xiāng)村振興是決勝全面建成小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重大歷史任務(wù)，是“五位一體”總體布局在“三農(nóng)”工作中的具體體現(xiàn)，新時代大學(xué)生承擔(dān)著鄉(xiāng)村振興的重要使命。

本次實踐活動設(shè)計契合茶藝與茶葉營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，由專業(yè)教師和思政課教師共同帶領(lǐng)學(xué)生，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略這個熱點難點，充分運用湖南地域茶葉特色資源，進行實踐教學(xué)。

2.2 實踐教學(xué)目標(biāo)

⑴ 知識目標(biāo)：讓學(xué)生通過本次課外實踐活動，深化理解“五位一體”總體布局理論知識，深刻領(lǐng)會習(xí)近平勞動思想，深入探索鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重大決策。

⑵ 能力目標(biāo)：促使學(xué)生通過本次課外實踐活動，運用所學(xué)專業(yè)技術(shù)技能，積極投身鄉(xiāng)村振興實踐，為中國特色社會主義經(jīng)濟建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)，實現(xiàn)富強民主文明和諧美麗的社會主義現(xiàn)代化強國貢獻青春力量。

⑶ 情感目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生通過本次課外實踐活動，樹立正確的勞動觀念，在勞動中感受美、體驗樂趣、產(chǎn)生幸福感、滿足感和成就感，在服務(wù)鄉(xiāng)村振興中實現(xiàn)青春夢想、實現(xiàn)人生價值。

2.3 教學(xué)對象學(xué)情分析

茶藝與茶葉營銷專業(yè)主要培養(yǎng)從事茶葉加工與品質(zhì)控制、茶制品營銷與經(jīng)營管理、茶藝展示與茶文化傳播等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，主要面向農(nóng)村，服務(wù)“三農(nóng)”工作，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供人才支撐。我院在湖南長沙縣金井茶廠、益陽茶廠等企業(yè)建立了實訓(xùn)基地，廣泛開展專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)活動。思政實踐作為我院大學(xué)生的必修課，有計劃、有學(xué)分、有教材，在立德樹人方面發(fā)揮了不可替代的作用。在課程團隊不斷的教學(xué)改革探索中，越來越受到學(xué)校的重視，也越來越得到學(xué)生的喜愛。

圖1 茶藝與茶葉營銷專業(yè)思政實踐教學(xué)學(xué)情分析圖

教學(xué)對象學(xué)情分析見圖1。

2.4 教學(xué)方案實施過程

本次實踐教學(xué)活動整個過程包括前期準(zhǔn)備、實施過程、后期工作三個階段[6]，體現(xiàn)了思政實踐教學(xué)與專業(yè)課程實訓(xùn)的有機融合。

⑴ 前期準(zhǔn)備階段：教師指導(dǎo)學(xué)生做好知識儲備、問卷調(diào)查、才藝訓(xùn)練、微宣講講課等工作。

⑵ 實施過程階段：由兩位思政教師、一名專業(yè)教師共同帶領(lǐng)茶藝與茶葉營銷班學(xué)生，深入湖南長沙縣茶鄉(xiāng)進行實地考察調(diào)研，分五個環(huán)節(jié)展開實踐活動。具體安排見表1。

⑶ 后期工作階段：指導(dǎo)學(xué)生圍繞《發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢 助力鄉(xiāng)村振興》主題，撰寫實踐總結(jié)報告，由踐行者協(xié)會在微信公眾號對本次實踐教學(xué)活動進行宣傳報道。

表1 “發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢 助力鄉(xiāng)村振興”實踐實施內(nèi)容

2.5 教學(xué)效果考核評價

對本次實踐教學(xué)活動效果進行評價，遵循科學(xué)、合理、全面、有效的考核原則，采用線上和線下混合式考核模式，體現(xiàn)過程考核和結(jié)果考核相結(jié)合，實現(xiàn)理論考核與實踐考核相統(tǒng)一。

⑴ 評價方式多樣化：通過在學(xué)習(xí)通平臺進行知識測試、提交觀后感、小論文，由教師批閱，開展線上考核，另外線下進行實踐活動現(xiàn)場考核，構(gòu)建線上和線下相結(jié)合的混合式考核模式。

⑵ 評價主體多元化：思政教師、專業(yè)教師、茶葉專業(yè)技術(shù)人員、學(xué)生都參與到評價考核中，實現(xiàn)評價主體多元化。

⑶ 評價結(jié)果全面化：實行實踐活動前、實踐活動中、實踐活動后“三位一體”的考核模式，實現(xiàn)過程考核與結(jié)果考核的統(tǒng)一。

3 課程實訓(xùn)與思政實踐融合何以完善

一方面，“課程思政”建設(shè)作為推進高校教育教學(xué)改革的有力措施，其思想內(nèi)核就是要發(fā)揮各類課程在高校思政工作中的有效作用[7]。另一方面，習(xí)近平總書記主持召開學(xué)校思想政治理論課教師座談會時也強調(diào)：思政課是落實立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵課程，思政課作用不可替代，思政課教師隊伍責(zé)任重大[8]。作為提高高職院校實踐教學(xué)有效性的重要方式，課程實訓(xùn)與思政實踐的有機融合，應(yīng)該作為新時代高校落實立德樹人根本任務(wù)加強教學(xué)改革的重中之重。

同時也要看到，所有教學(xué)改革的探索都不是一帆風(fēng)順的，要在高職院校廣泛實現(xiàn)課程實訓(xùn)與思政實踐的有機融合，主要面臨以下一些問題：

⑴ 可操作性方面。外出實踐活動點多面廣，教師帶隊工作任務(wù)繁重。如實踐活動實施過程中學(xué)生人數(shù)多，時間安排緊湊，活動項目多，怎樣保證順利有序開展。

⑵ 可推廣性方面。本次思政實踐活動是以茶藝與茶葉營銷專業(yè)為例，如在其他專業(yè)進行推廣普及，需要進一步探索實施，增加教師工作難度。

要有效解決這些困境，必須采取一些行之有效的應(yīng)對之策。就現(xiàn)階段而言，一方面，教學(xué)管理部門需要指導(dǎo)開展思政實踐教學(xué)的教師制訂詳細的活動規(guī)劃，做好各項工作的銜接，加強意外事件安全防范措施，對學(xué)生做好相關(guān)教育工作。另一方面，學(xué)校層面需要建立長效機制，構(gòu)建課程實訓(xùn)與思政實踐有機融合的普遍模式，并在全校進行推廣應(yīng)用。學(xué)校需要加強頂層設(shè)計，建立健全有效的運行機制、激勵機制、保障機制、評價機制等，需要馬克思主義學(xué)院和其他學(xué)院相互配合，共同落實。