家鄉(xiāng)的餛飩店

秦睿鵬

一扇簡陋的柴門，一塊醒目的招牌，幾張漆黑的方桌，一塊長長的案板，這便是家門口的餛飩店了。在我的記憶里，這家簡陋的餛飩店蘊藏著滿滿年少的回憶，飽含著家鄉(xiāng)濃濃的煙火味。

年少時的記憶，就是對這里餛飩的驚嘆了。只記得當(dāng)時年輕的店主捧出三大碗白里透紅的餛飩時，總是能招來我們這些貪吃的孩子，大家拿著紅漆的筷子，看著餛飩就往碗里撈。只見一陣風(fēng)卷殘云后，落到了湯碗里便只剩下了幾張面皮兒，其余的餛飩都被我們收入腹中。我們坐在各自的位置上，打著飽嗝，瞇著眼，沉醉在剛剛被一掃而空的餛飩的美味中。

長大后的記憶，便是對這店主手藝的佩服了。記得長長的案板上，一雙素手在熟練地操作著，一搟、一挖、一按，一包白白的面皮便瞬間成了案上的美食。卻只見店主頭也不回，一道道白光便從空中越過，飛向滾沸的湯鍋，濺起一道道優(yōu)美的水花，發(fā)出陣陣的香氣。這時我們便在旁邊目瞪口呆地膜拜這華麗而精彩的表演，等到最后一個餛飩落下時才如夢初醒，急急地奔到鍋邊操起鍋勺，向著自己的碗里一頓猛撈。

如今的記憶里，擠滿了對這里人們知足常樂的一種欣賞。我再次走進(jìn)這簡陋的木屋，靜靜地坐下來品嘗一碗濃厚的老湯，吃上一口白皮肉餡白里透紅的餛飩，足以讓人神清氣爽。遠(yuǎn)處傳來幾聲雞鳴，落日的余暉像金鍛般鋪滿了大地，一切都顯得那么美好那么寧靜，像餛飩一樣那么值得回味。

時光匆匆而逝，破舊的小店愈發(fā)只剩下了幾根殘木證明它的存在。但它卻永遠(yuǎn)扎根在了我的心里，它的風(fēng)味也成了我永久的記憶。每當(dāng)走過餛飩店的門口，總是忍不住向里張望幾下，或許是想找回兒時的美味，或許是欣賞師傅的技藝，更或許是想找回家鄉(xiāng)的韻味，找回人們知足常樂的心境。

（指導(dǎo)老師：許麗琴）