農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)

王崇民

3月19日，為進(jìn)一步加強(qiáng)關(guān)于“瘦肉精”的監(jiān)管，切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定開展為期3個(gè)月的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，有關(guān)事項(xiàng)通知如下。

首先，迅速開展全面排查。各地要切實(shí)落實(shí)屬地管理責(zé)任，迅速組織對(duì)牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、販運(yùn)經(jīng)營(yíng)者和屠宰企業(yè)的全面排查，督促其嚴(yán)格履行主體責(zé)任，不留漏洞和死角。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖安全承諾制度、出欄保證制度及出欄檢測(cè)等措施的落實(shí)情況，嚴(yán)格核查養(yǎng)殖檔案記錄，嚴(yán)防虛假承諾和記錄;在收購販運(yùn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查活畜收購販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）落實(shí)收購販運(yùn)記錄信息制度情況，動(dòng)態(tài)掌握活畜購銷渠道;在屠宰環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查屠宰企業(yè)落實(shí)“瘦肉精”自檢制度情況，嚴(yán)格核查相關(guān)檔案記錄，嚴(yán)防虛假記錄。與此同時(shí)，各地要選派業(yè)務(wù)骨干，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高發(fā)現(xiàn)問題與隱患的能力，嚴(yán)格落實(shí)隨機(jī)抽樣要求——不得由被抽樣單位送檢，避免出現(xiàn)所謂的“綠色羊”來應(yīng)付檢測(cè)的問題。對(duì)牧區(qū)純放牧養(yǎng)殖方式的肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），應(yīng)由有關(guān)省份結(jié)合實(shí)際開展風(fēng)險(xiǎn)排查工作。在做好肉牛和肉羊問題排查的同時(shí)，各地要毫不放松地抓好生豬“瘦肉精”監(jiān)管，持續(xù)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和隱患排查，落實(shí)好關(guān)鍵環(huán)節(jié)抽檢把關(guān)等措施。

其次，組織實(shí)施飛行檢查。在各地全面排查的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將組織國(guó)家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心等有關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，針對(duì)主產(chǎn)區(qū)和問題多發(fā)地區(qū)開展“瘦肉精”飛行檢查。對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)快速篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、屠宰場(chǎng)所，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要及時(shí)依法對(duì)其活畜及產(chǎn)品采取臨時(shí)控制措施。各省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要結(jié)合實(shí)際，組織開展“瘦肉精”監(jiān)督抽檢，且應(yīng)對(duì)問題多發(fā)地區(qū)加大抽檢頻次。

第三，嚴(yán)厲打擊違法行為。各地要強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng)，從快從嚴(yán)查處，嚴(yán)厲打擊各類涉及“瘦肉精”的違法行為。在養(yǎng)殖、收購販運(yùn)和屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”違法問題的，應(yīng)按照“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機(jī)制一律移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行立案調(diào)查，依法從重追究法律責(zé)任。應(yīng)完善跨省案件協(xié)查機(jī)制，在屠宰檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜來自外省的，需在取得確證結(jié)果后的1個(gè)工作日內(nèi)通報(bào)產(chǎn)地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，后者應(yīng)在接到通報(bào)后1個(gè)工作日內(nèi)對(duì)涉嫌使用“瘦肉精”的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行監(jiān)督檢查和取樣檢測(cè)，并及時(shí)反饋調(diào)查處理情況。發(fā)現(xiàn)監(jiān)管人員存在為監(jiān)管對(duì)象通風(fēng)報(bào)信、在抽樣檢測(cè)中弄虛作假等問題線索的，要依紀(jì)依法追究相關(guān)人員的責(zé)任，堅(jiān)決打掉“保護(hù)傘”。