亞蔬紫紅長(zhǎng)茄高效栽培技術(shù)

陳紹賢 樂(lè)細(xì)娥 吳翠云

導(dǎo)讀：亞蔬園藝經(jīng)過(guò)多年研究、改良和試驗(yàn)培育的天龍8號(hào)和天龍10號(hào)紫紅長(zhǎng)茄，在抗病性、耐熱性、商品性和產(chǎn)量上具有很大優(yōu)勢(shì)。詳細(xì)介紹了亞蔬紫紅長(zhǎng)茄的高效栽培技術(shù)，為廣大茄子種植戶提供參考。

茄子屬茄科作物，原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，種類繁多[1]，根據(jù)表皮顏色可分為綠茄、紫茄、白茄等，在我國(guó)各地都有大量種植。 紫茄是一種常見(jiàn)的紫色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，紫皮中含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含的維生素E 和維生素P 對(duì)保護(hù)心血管、抗壞血病、防治胃癌以及抗衰老有一定的功效[2]；且口感好，吃法多樣，深受百姓歡迎，在全年蔬菜供給方面占有不可替代的地位。 此外，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是農(nóng)民增產(chǎn)增收的一種重要蔬菜作物。 但由于農(nóng)戶栽培技術(shù)水平不盡相同，如果品種選擇不當(dāng)、栽培方式不匹配，產(chǎn)量和效益會(huì)受到很大影響。 為了提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，亞蔬園藝經(jīng)過(guò)多年的研究、改良和試驗(yàn)，培育了2 個(gè)優(yōu)良品種——天龍8號(hào)和天龍10號(hào)紫紅長(zhǎng)茄，無(wú)論是抗病性、耐熱性，還是商品性、產(chǎn)量等都有很大的優(yōu)勢(shì)。

1 特征特性

①天龍8號(hào) 中熟雜交品種，深紫色，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病，耐熱。高溫季節(jié)仍保持深紫色，表皮光滑，肉結(jié)實(shí)。長(zhǎng)32～38 cm，粗4.5～5.0 cm，茄子順直，頭尾均勻，產(chǎn)量高。

②天龍10號(hào) 中熟雜交品種，燒烤、商品兩用，是收購(gòu)商喜愛(ài)的耐熱型紫紅長(zhǎng)茄。植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抗病性好。長(zhǎng)30～35 cm，粗5.0～5.5 cm，高溫情況下仍能保持顏色紫亮、條形順直，頭尾整齊，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，口感好，產(chǎn)量高。

2 栽培技術(shù)

2.1 整地與施肥

①整地 選擇土壤肥沃、土層深厚、土質(zhì)疏松、光照充足、通風(fēng)良好、地勢(shì)平坦、靠近水源、有利于排灌和排澇地塊，最好不要選擇種植過(guò)茄科植物的地塊。定植前7天對(duì)土壤進(jìn)行殺菌消毒處理，有利于預(yù)防病蟲(chóng)害。

②施肥 為了滿足茄子生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，需施足基肥。 一般每667 m2施有機(jī)肥1000～1500 kg、花生麩50 kg（或活性生物有機(jī)質(zhì)肥料200～300 kg）、復(fù)合肥10～15 kg，拌勻后施到畦中，結(jié)合翻耕將肥料與土壤混勻。

2.2 播種育苗

①浸種 將種子晾曬1～2 h 后（在茄種上蓋報(bào)紙，避免陽(yáng)光直曬），用55℃溫水浸種，不斷攪拌，等水溫降到室溫或30℃左右時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸8 h，撈出后用清水清洗3 遍，用干凈的毛巾或者棉布包好放入30℃恒溫發(fā)芽箱催芽，一般3天左右可出芽。

②播種與育苗 常用育苗盤和育苗床育苗，需提前準(zhǔn)備好育苗土，并做好消毒工作，避免育苗土帶菌，澆足底水，覆膜保墑，等待播種，遇低溫天氣還需搭小拱棚保溫。 1～2天后，將剛剛露白的種子放進(jìn)育苗盤或均勻播種到育苗床上，然后用配好的育苗土覆蓋，厚度以1 cm 為宜。 若使用育苗床育苗，待幼苗2 片真葉時(shí)開(kāi)始分苗，將幼苗移入育苗缽或營(yíng)養(yǎng)土方中，澆足水。 茄子喜水，但不宜大水漫灌，以免土壤板結(jié)，以營(yíng)養(yǎng)土見(jiàn)干見(jiàn)濕為準(zhǔn)。 待幼苗長(zhǎng)至3～4 片真葉時(shí)即可移栽定植，定植前1 周要進(jìn)行煉苗，以保證幼苗移栽成活率[3]。

2.3 定植

畦寬1.5～1.8 m（包溝）、高30～35 cm，移植前3天施足基肥，雙行挖穴定植，株距60～70 cm，行距80～100 cm。定植時(shí)，將壯苗和弱小苗分開(kāi)定植到不同田塊，以便管理。 隨后澆足定根水，定植后第2天與第3天視天氣情況每天淋水1次。 茄苗在20～30℃條件下能正常生長(zhǎng)，低于10℃要注意防寒。

2.4 田間管理

①肥水管理 為促使幼苗早生早發(fā)，施肥應(yīng)以由稀到濃、由輕到重為原則，定植要保持土壤濕潤(rùn)，以確保足夠的水分，并要及時(shí)澆定根水。一般定植后15～20天，施1～2次復(fù)合肥，每次5 ～7 kg/667 m2；茄子現(xiàn)蕾、開(kāi)花時(shí)需肥量較大，此期每667 m2施腐熟有機(jī)肥200～300 kg、復(fù)合肥20 kg，或生物有機(jī)肥200 kg，隨后每收獲2次茄子，視植株生長(zhǎng)勢(shì)追施復(fù)合肥5 kg/667 m2，連續(xù)3～4次（隔7～10天1次），也可以用葉面肥噴施。 澆水時(shí)切勿大水澆灌，要保持小水勤澆，同時(shí)根據(jù)天氣情況、土壤墑情、植株長(zhǎng)勢(shì)，因地制宜澆水。

②整枝 茄子生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、側(cè)枝多、葉片生長(zhǎng)快，要及時(shí)修剪多余的側(cè)枝。 一般采取雙稈整枝的方式，保留門茄下面的第1 個(gè)側(cè)枝，并將以下的葉和芽全部摘掉，以免枝葉過(guò)多，消耗養(yǎng)分，造成結(jié)果遲、果實(shí)小，影響茄子產(chǎn)量。 如枝葉過(guò)于繁茂，也可以適當(dāng)摘除黃葉、老葉或過(guò)密葉片，利于通風(fēng)透光，提高植物吸水吸肥能力，使養(yǎng)分集中在主莖上或強(qiáng)分枝上，促進(jìn)植株生長(zhǎng)、提高產(chǎn)量，減少裂果、僵果、畸形果的發(fā)生。

天龍8號(hào)

天龍10號(hào)

2.5 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治是茄子生長(zhǎng)發(fā)育的重要環(huán)節(jié)，主要病害有猝倒病、綿疫病、黃萎病、軟腐病、白粉病、炭疽病、疫病、病毒病、根結(jié)線蟲(chóng)病等；主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、薊馬、棉鈴蟲(chóng)、斜紋夜蛾、白粉虱、螨類等。 應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的原則，采取有效的方法對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治。

3 采收

一般定植后60天左右可以初收。 茄子收獲期長(zhǎng)，及時(shí)采收合格商品茄子，可以提高產(chǎn)量、減輕植株負(fù)擔(dān)、促進(jìn)多開(kāi)花結(jié)果。