雙循環(huán)加持 中國廚房生態(tài)空間提升與服務(wù)價(jià)值重塑

廚房電器的數(shù)量正在隨著中國消費(fèi)升級而不斷增加，從傳統(tǒng)的煙灶消老三樣到現(xiàn)在的微蒸烤到廚房八大件，中國廚房電器行業(yè)的發(fā)展正在逐漸過渡到前置、前裝，與家裝融合的泛家居行業(yè)。

第十屆中國家電營銷年會的峰會二——廚房空間生態(tài)產(chǎn)業(yè)峰會上，既有方太、華帝、德意、A.O.史密斯、萬和等頭部品牌的集中亮相，也有蘇泊爾、帝普森、水美樂、康爾等企業(yè)的濃墨重彩，多位大咖奉獻(xiàn)了精彩的演講。

北京泛博瑞咨詢有限公司研究總監(jiān)王偉強(qiáng)做了《數(shù)據(jù)解析廚房新生態(tài)下的市場發(fā)展機(jī)遇》的演講，對2020年的廚電市場做了大致的回顧和分析。數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月廚電市場規(guī)模零售額為803億元，同比降幅為1個(gè)百分點(diǎn)。

①北京泛博瑞市場咨詢有限公司研究總監(jiān)王偉強(qiáng)

王偉強(qiáng)認(rèn)為，后疫情時(shí)代，廚電市場呈現(xiàn)幾個(gè)特點(diǎn)，一，渠道選擇更側(cè)重線上。數(shù)據(jù)顯示，線上廚電市場零售規(guī)模達(dá)到313億元，同比增長了30.6%。這使得線上的市場占比達(dá)到38.9%，比去年提高了9.4%。二，廚電產(chǎn)品功能呈現(xiàn)復(fù)合化趨勢；三，場景延伸，挖掘烹飪前后場景價(jià)值，新興產(chǎn)品爆發(fā)；四，智能迭代，單品性能升級邁向生態(tài)協(xié)同；五，控制多元：多種控制方式共存，新類方式參與度提升；六，套系進(jìn)階：場景套系化時(shí)代開啟，品牌大力布局。

北京泛博瑞咨詢有限公司的研究預(yù)計(jì)，2021年廚電市場規(guī)模零售規(guī)模將達(dá)到1058億元，同比增幅達(dá)到6.6%。

②方太集團(tuán)凈水產(chǎn)品線總經(jīng)理 劉戈

③華帝股份有限公司產(chǎn)品運(yùn)營中心總監(jiān)鄒冰洋

方太集團(tuán)凈水產(chǎn)品線總經(jīng)理劉戈介紹了方太在夯實(shí)煙灶烤和水槽洗碗機(jī)等領(lǐng)域的頭部品牌基礎(chǔ)之后，進(jìn)軍凈水行業(yè)，并與國內(nèi)外專家以及十幾家科研機(jī)構(gòu)通力合作，研制出搭載了NSP選擇性過濾技術(shù)的礦泉級凈水器的歷程。

華帝股份有限公司產(chǎn)品運(yùn)營中心總監(jiān)鄒冰洋提出，華帝認(rèn)為，中國家庭打造的廚房空間布局將呈現(xiàn)出套系化和健康化并重的趨勢，華帝通過干態(tài)抑菌洗碗機(jī)解決洗碗機(jī)儲存空間更大與洗得更凈的用戶痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)空間與洗凈的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)儲存更久，更健康。

A.O.史密斯(中國)熱水器有限公司廚電項(xiàng)目總監(jiān)敖凱平則介紹了中國熱水器的領(lǐng)軍品牌A.O.史密斯就是在做強(qiáng)熱水器的基礎(chǔ)上，又成功跨入廚房電器領(lǐng)域，并通過研發(fā)創(chuàng)新，為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的過程。

杭州德意電器股份有限公司常務(wù)總經(jīng)理吳文剛為嘉賓闡述了“健康常態(tài)需求下的廚電營銷模式”，詳細(xì)介紹了德意電器全系廚電接入新零售的具體做法。

廣東萬和新電氣股份有限公司線下營銷中心總經(jīng)理徐衛(wèi)國做了“新零售和數(shù)字化營銷的內(nèi)涵及表現(xiàn)”的演講，主要分析了品牌廠商、中小企業(yè)、經(jīng)銷商和門店等在做數(shù)字化營銷實(shí)施的方向，指出經(jīng)銷商、門店數(shù)字化營銷落地的過程中，要擁抱變革、轉(zhuǎn)變思維和提升能力。

④A.O.史密斯（中國）熱水器有限公司廚電項(xiàng)目總監(jiān) 敖凱平

⑤杭州德意電器股份有限公司常務(wù)總經(jīng)理吳文剛

峰會的最后，舉辦了“打造廚房生態(tài)鏈接的可行方式”的論壇。北京赫爾維森科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理馮鋒永、帝普森（浙江）智能科技有限責(zé)任公司項(xiàng)目總裁何亮只、好太太電器（中國）有限公司總裁楊東、廈門匠仕工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司水美樂凈水市場總監(jiān)李寶原、廣東美吶科技有限公司創(chuàng)始人兼CEO楊平和浙江美固科技有限公司營銷中心總經(jīng)理張翔等嘉賓分別就“產(chǎn)品品類一體化生態(tài)鏈的打造“、“產(chǎn)品使用場景需求的延伸”以及“烹飪需求解決方案的生態(tài)鏈打造”闡述了自己的觀點(diǎn)。

無疑，廚房空間生態(tài)產(chǎn)業(yè)峰會在開幕式前就已經(jīng)為與會廠商和渠道商奉獻(xiàn)了一場思想盛宴，并為2021年廚電市場定了調(diào)，也為各地渠道商新策略的制定指出了方向。

⑥萬和新電氣股份有限公司線下營銷中心總經(jīng)理 徐衛(wèi)國