淺談南京絨花和揚州絨花的區(qū)別

潘 璐，范 麗，張 華

（金陵科技學院 藝術學院，江蘇 南京 211169）

絨花的同音詞是“榮華”，意為“榮華富貴”，代表了中國豐富的文化內(nèi)涵。絨花是一種社會文化歷史悠久的傳統(tǒng)手作工藝品，是絨制工藝品的統(tǒng)稱，又稱宮花、絨鳥、喜花等，是以天然絲為原料，經(jīng)過煮絲、染色、劈裂、鉤、切、鋪花、包裝等一系列工藝制成的，具有較高的藝術價值。

1 絨花的歷史及形式

絨花在歷史上出現(xiàn)的具體時間還無法考證，但根據(jù)研究，它的出現(xiàn)和簪花的歷史是密不可分的，可以說絨花是伴隨簪花風俗的興盛而出現(xiàn)的，而簪花風俗在秦始皇時代就已出現(xiàn)，但鮮花花期短又不易保存[1]。后來，絨花的出現(xiàn)替代了鮮花成為中國宮廷貢品，在宮內(nèi)盛行。清代時，因為傳統(tǒng)絲織業(yè)發(fā)展的繁榮，提供了富足的原材料，絨花的發(fā)展達到了鼎盛時期。到了清末和民國初年，江蘇南京、揚州和北京已經(jīng)逐漸發(fā)展成為著名的傳統(tǒng)絨花優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)[2]。

絨花大多以帽花、頭花、胸花、擺件等裝飾品的形式展現(xiàn)，主要用于禮儀事項、重大傳統(tǒng)節(jié)日及日常工作生活。制作天鵝絨花的原材料非常簡單，將桑蠶絲和黃銅絲組合成各種形狀。蠶絲一般是繅絲廠的下腳料，可分為粗絲（生絲）和細絲（熟絲）。生絲比較直，適合鳥、獸等大型絲絨制品；熟絲較柔軟，適合花卉等細絨造型。黃銅絲也分為0.5 mm的粗絲和0.2～0.5 mm的細絲，根據(jù)造型的需要來使用。但其工藝相對比較煩瑣，要經(jīng)過煮絲、染色、劈絨、勾條、打尖、傳花、包裝等十幾道加工工序。絨花的顏色多以紅、粉、綠、黃為輔色，經(jīng)過歷史的洗禮后，絨花的題材更加豐富，呈現(xiàn)出來的造型也更加生動有趣。由花卉發(fā)展到絨鳥、絨獸和建筑等100多個品種，大多是采用民間喜聞樂見的物品，還與人們耳熟能詳?shù)募檎Z言相結(jié)合，采用諧音來描繪藝術形象，也以此來寄托對美好生活的向往[3]。

絨花產(chǎn)品類型隨著制作技藝的發(fā)展而創(chuàng)新，逐漸出現(xiàn)了四代產(chǎn)品。第一代產(chǎn)品為“鬢頭花”，這是一種平面的造型，僅可用于配飾，代表性的產(chǎn)品為鳳冠。鳳冠是結(jié)婚時的飾物，具有吉祥的寓意。第二代產(chǎn)品為“絨鳥”，這代產(chǎn)品在表現(xiàn)形式上有所發(fā)展突破，由平面設計轉(zhuǎn)向立體設計，栩栩如生，具有一定的觀賞價值，不僅可用于佩戴，也可用作建筑裝飾擺件。第三代產(chǎn)品為“絨制掛屏”，這種產(chǎn)品更加具有創(chuàng)新性和現(xiàn)代性。這一代產(chǎn)品，根據(jù)絨花制作材料的特點，剛?cè)岵⒃煨湍芰?，將浮雕、半浮雕、粘貼鑲嵌等制作技法相結(jié)合，采用中國畫的創(chuàng)作風格制作成“絲絨掛屏”（圖1），這種工藝品比較高檔，可以在室內(nèi)長時間懸掛保存。第四代為“絨制擺件”，是以絨花材料管理為主，與其他材料技術相結(jié)合制作出來的工藝品，品種數(shù)量較多，如花籃類、盆栽類、建筑類等。由于老一代藝人的執(zhí)著堅守和人民政府的大力扶持，江蘇絨花在2006年被評為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2010年，在南京舉行的國際民間藝術組織第二屆世界青年大會上，南京絨花榮獲組委會榮譽獎和“世界青年眼中最美的中國工藝品稱號”。

圖1 揚州絨花《錦繡前程》

2 南京絨花和揚州絨花的區(qū)別

2.1 絨花的分類

絨花工藝可分為北派絨花和南派絨花，北派絨花以北京傳統(tǒng)絨花為代表，南派絨花以南京絨花和揚州絨花為代表。不同地方有不同的花型和款式，如南方絨花精致小巧，以小取勝；北方絨花粗狂大氣又不失細致，但制作方法大致相同。

2.2 北方絨花和南方絨花的區(qū)別

北京人將絨花工藝制成的工藝品稱為“北京絨鳥”，北方的絲絨工藝品行業(yè)統(tǒng)稱為絨鳥行業(yè)。從廣義上講，北京絨鳥包括動物、人物、花卉等。和南方絨花一樣，北京絨花也是由頭飾絲絨花發(fā)展而來的。北京絨花和南方絨花都擁有深厚的文化底蘊，但其工藝和風格卻有不同，如北京傳統(tǒng)絨花的原料常采用的是紫銅絲，南京和揚州絨花則多采用黃銅絲。北京天鵝絨花的主題是禽鳥類，花色耀眼、造型多樣、線條清晰、工藝復雜，但整體造型略顯粗糙。南方絨花題材以花鳥魚蟲為主，整體色澤較為簡單、清新、淡雅，造型更為復雜、精致、小巧，工藝設計要求高。

2.3 南京絨花和揚州絨花的區(qū)別

南京絨花和揚州絨花因地處長江流域，受到的文化熏陶、審美以及生產(chǎn)技術沒有太大不同，主要的區(qū)別在于顏色和主題。隨著時代的變化，兩者的發(fā)展差距也在不斷擴大。

2.3.1 色彩、題材上的不同

南京絨花的色彩大多為大紅、粉紅，輔以綠色，黃色可以作為點綴色，整體的色調(diào)顯得更加明快富麗，對比強烈。南京絨花的題材以花鳥魚蟲為主，取材于流行事物，創(chuàng)作慣用吉祥語言，運用諧音和雙關手法，塑造簡潔生動的藝術形象，寄托人們對美好生活的向往。一般以絨花為主，如梅花（圖2）、茉莉花、白蘭花、芙蓉花等，花型以中、小絨條為主，粗中有細、勻稱、穩(wěn)定、和諧。南京絨花整體造型講究，且款式清新典雅。形式有鬢頭花、帽花、胸花、罩花、戲劇花等幾大類。

揚州傳統(tǒng)絨花在色彩上與南京絨花相比，整體上更為豐富艷麗，是由大紅、桃紅、水紅、墨綠、蔥綠、杏黃、鵝黃、醬紫等不同顏色進行組合設計而成，顯得更加鮮艷多姿，但又艷而不俗。揚州絨花的題材選擇是根據(jù)不同時節(jié)而來，如初一、十五戴“吉祥如意”花，結(jié)婚戴“雙喜”，大多是以吉祥事物為主題。揚州絨花以花鳥為主，絨鳥（圖3）、絨雞最為著名。制作上，集中而簡練地刻畫花禽鳥的主要特征，賦之以形，傳之以神，在藝術設計手法方面以簡勝繁、以少勝多、以小勝大。整體造型細膩、精致、活色香味，堪稱世界上的“小碧玉”工藝品，且出現(xiàn)了掛屏、地屏等新形式。

圖2 南京絨花—梅花

圖3 揚州絨花—絨鳥

2.3.2 現(xiàn)代生產(chǎn)方式上的不同

由于蠶絲絨花的生產(chǎn)工藝復雜，蠶絲絨花產(chǎn)品一直是傳統(tǒng)手工制作，目前還沒有用機械設備代替的方式。絨花的生產(chǎn)方式在舊時一直都采用“前店后坊”的模式，即男子可以在前店進行傳統(tǒng)絨花成品的售賣，家中的婦女、老人負責在后坊進行絨花工藝品的生產(chǎn)制作。這種生產(chǎn)方式，從清末年間就已經(jīng)沿用，但隨著社會的進步和生活方式的改變，這種生產(chǎn)方式已經(jīng)不適應社會的發(fā)展。

南京絨花的制作產(chǎn)量較低，目前只有省級非物質(zhì)傳承人趙樹憲老先生的絨花工作室在制作絨花，而工作室中只有3～4個匠人在制作。因此，南京絨花的產(chǎn)量較低，更不可能實現(xiàn)系列化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的經(jīng)營方式。

揚州絨花與南京絨花的生產(chǎn)方式有所不同。揚州絨花已經(jīng)形成了一個較為系統(tǒng)完善的經(jīng)營管理方式，與空閑在家的農(nóng)婦、老人合作，開設信息加工點，將需要加工的絨花制品原材料送至加工點，由加工點完成后，再由企業(yè)公司負責收購，可以實現(xiàn)絨花的高產(chǎn)量，甚至可以出口至國外[4]。

2.3.3 現(xiàn)代銷售方式上的不同

隨著社會的發(fā)展，南京絨花現(xiàn)如今的銷售管理方式發(fā)生了很大改變。鑒于其“高質(zhì)量、低產(chǎn)量”打造精品的生產(chǎn)特點，在銷售上選擇走高端技術路線。近年來，南京絨花出現(xiàn)在《延禧攻略》《三生三世十里桃花》等影視作品女主的頭飾中，與高端產(chǎn)品品牌合作，例如與帕爾瑪之水合作，打造限量款的南京絨花香水禮盒（圖4）；還曾與愛馬仕合作，打造櫥窗設計；2020年，與Whoo旗下奢冠絲絨唇膏合作（圖5）；還與著名服裝設計師勞倫斯·許合作設計制作“絨花若雪”高級禮服。南京絨花走高端精品的銷售理念，不僅借力將絨花推向世界發(fā)展潮流，而且以絨花永不枯萎、永不凋謝的特性來契合合作對象的高貴個性以及女人對于紅顏不老的追求。除了走高端定制模式，南京絨花在網(wǎng)上銷售系統(tǒng)中也積極推廣，于2019年推出南京梧翊凰絨花公眾平臺推廣和銷售絨花，此外，還會配合各地漢服節(jié)參展和銷售。

圖4 帕爾瑪香水禮盒

圖5 南京絨花和Whoo合作

揚州絨花在銷售方式上與南京絨花有所不同，更適應現(xiàn)代市場的需求，在賣家需求中，找到明確的市場定位，有針對性地制造絨工藝品進行銷售。由于我國市場發(fā)展對于絨花的需求較小、生產(chǎn)管理成本較高等因素的限制，揚州絨花的經(jīng)營方式主要為外銷，基本不在國內(nèi)銷售，主要銷往歐洲、美國、日本和其他國家，根據(jù)這些國家的需求生產(chǎn)不同類型的絨花，主要在外國復活節(jié)或圣誕節(jié)時供應絨雞、絨鳥和其他動物模型。這些企業(yè)產(chǎn)品不采用中國傳統(tǒng)的蠶絲作為主要原材料，而是用進口絨線或毛線來替代，這樣才能降低制作成本，售價也相對便宜，當然收益也較低（表1）。

表1 南京絨花、揚州絨花在現(xiàn)代銷售方式上的不同

2.3.4 發(fā)展方向的不同

二十世紀三四十年代，南京有50～60家商戶制作絨花。但到了40年代末，絲織產(chǎn)業(yè)蕭條，商人逐漸減少，絨花的發(fā)展也停滯下來。1949年開始，各行各業(yè)的經(jīng)濟生產(chǎn)逐漸恢復，南京的云錦、蘇州的絲綢和蘇繡的穩(wěn)步發(fā)展，都對絨花產(chǎn)業(yè)的恢復起到了促進作用?，F(xiàn)在，越來越多的人開始認識南京絲絨花。由于受到制作技術工藝復雜、耗時久、收入低諸多因素的限制，再加上社會高速發(fā)展、生存環(huán)境壓力大，年輕人即使對絨花制作有興趣，也終究會因現(xiàn)實問題不得不放棄這一職業(yè)理想，南京絨花的傳承與發(fā)展終究還是面臨后繼乏人的困境。

20世紀90年代，塑料花對絨花的市場造成了沖擊，各種毛絨類工藝品也開始進入機器化大生產(chǎn)階段，絨花行業(yè)受到了極大沖擊。但隨著漢服、唐裝等傳統(tǒng)文化物件的興起以及各種傳統(tǒng)節(jié)日的回歸，絨花行業(yè)逐漸走向復蘇，揚州絨花的發(fā)展也開始好轉(zhuǎn)，已經(jīng)出現(xiàn)像征珊珊等年輕的傳承人。在銷售方面，揚州絨花已經(jīng)產(chǎn)生了更系統(tǒng)、更科學的生產(chǎn)和銷售方式。

3 結(jié)語

絨花作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，承載了祖祖輩輩的文化記憶，但無論是南京絨花還是揚州絨花，在行業(yè)發(fā)展和傳承上仍然存在許多問題。但幸運的是，目前我國對于絨花的認識和研究不斷增加，絨花的傳承在與時俱進，創(chuàng)新中的傳承是傳統(tǒng)藝術的獨特魅力和藝術價值。