傳統(tǒng)文化內(nèi)容作業(yè)設(shè)計的“縱”“橫”“越”

滕慧

摘要：統(tǒng)編小學(xué)語文教材在各年級選編了大量有關(guān)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容。優(yōu)質(zhì)的作業(yè)在增進(jìn)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知方面發(fā)揮著穿針引線的重要作用。關(guān)于傳統(tǒng)文化內(nèi)容的作業(yè)設(shè)計思路有三：一是從“縱”的層面，引導(dǎo)學(xué)生追根溯源，探文化之源;二是從“橫”的層面，引導(dǎo)學(xué)生思辨比較，尋文化之脈;三是從“越”的層面，引導(dǎo)學(xué)生親歷實踐，承文化之魂。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)文化;作業(yè)設(shè)計;縱;橫;越

統(tǒng)編小學(xué)語文教材針對低、中、高不同階段學(xué)生的年齡特點和接受能力，選編了大量有關(guān)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，包括古詩詞、寓言故事、神話故事、歷史名人故事、民風(fēng)民俗、傳統(tǒng)節(jié)日、文化常識等，滲透在課文、語文園地、習(xí)作等內(nèi)容中。隨著統(tǒng)編教材的全面推行，對傳統(tǒng)文化內(nèi)容的教學(xué)研究日益增多，但涉及作業(yè)設(shè)計的甚少。優(yōu)質(zhì)的作業(yè)在增進(jìn)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知方面發(fā)揮著穿針引線的重要作用，不容忽視。本文以六年級下冊《臘八粥》一課的作業(yè)設(shè)計為例，從“縱”“橫”“越”三個層面，闡釋傳統(tǒng)文化內(nèi)容作業(yè)的設(shè)計思路。

一、縱：追根溯源，探文化之源

從“縱”的角度設(shè)計作業(yè)，就是引導(dǎo)學(xué)生對教材中的傳統(tǒng)文化內(nèi)容做追根溯源式的探究學(xué)習(xí)，了解某個傳統(tǒng)文化內(nèi)容的歷史、發(fā)展、演變過程，探文化之源。以“縱”的思路設(shè)計作業(yè)，主要是讓學(xué)生通過自主搜索資料和廣泛閱讀，拓展知識面，對傳統(tǒng)文化內(nèi)容有更加深入的了解，加強(qiáng)對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感，更好地理解教材內(nèi)容。以“縱”的思路設(shè)計作業(yè)，可以從拓展資料的搜集以及探究課后習(xí)題兩個層面入手。

《臘八粥》一文通過對臘八粥的色、香、味以及八兒急切等粥的有趣情景的描寫，勾起讀者對臘八粥的甜蜜回憶，承載了中國人的民俗文化記憶。讓學(xué)生搜集與臘八粥由來和習(xí)俗相關(guān)的資料，筆者設(shè)計了“溯節(jié)日之源”的預(yù)習(xí)作業(yè)（見下頁表1），建議學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)、文獻(xiàn)查詢、與長輩交流等方式“先學(xué)”。

制作臘八粥是一項傳統(tǒng)民俗活動，是中國人春節(jié)前的“預(yù)熱”。有了這張作業(yè)單的指引，學(xué)生的學(xué)習(xí)就有了方向。

對于臘八節(jié)名稱的由來，學(xué)生有“臘八是佛教盛大的節(jié)日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又被稱為‘法寶節(jié)‘佛成道節(jié)等”“‘臘八一詞源于南北朝時期，當(dāng)時又被稱為‘臘日，本為佛教節(jié)日，后經(jīng)歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節(jié)日”等解釋。

對于臘八節(jié)習(xí)俗的由來，學(xué)生有“自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥贈送給門徒和善男信女們”“臘八這一天，各寺院舉行法會，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥”“傳說喝了臘八粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫‘福壽粥‘福德粥和‘佛粥”等解釋。

談到臘八粥的做法，學(xué)生最為激動，紛紛在作業(yè)單上留下了大段的解釋，其中一則“我國喝臘八粥的歷史已有一千年以上了。不同地區(qū)煮臘八粥的用料有所不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果”，讓大家對臘八粥的做法做到了心中有數(shù)。對于各地吃臘八粥的習(xí)慣，筆者也讓學(xué)生做了一些調(diào)查，學(xué)生給出的調(diào)查結(jié)果豐富多樣，如“在安徽，每年的臘月，各家都會燒制‘臘八豆腐?，F(xiàn)在，臘八豆腐制作技藝還被列入黃山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄呢”“江蘇地區(qū)的臘八粥分甜、咸兩種，甜粥和咸粥的煮法比較接近，只是根據(jù)個人不同的口味，兩種粥里可以添加不同的材料。如，蘇州人煮咸粥會加入慈姑、荸薺、胡桃仁、松子仁、金針菇、青菜、木耳等，放入油和鹽。清代蘇州文人李福曾說‘臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調(diào)和，五味香摻入，對這種粥做了形象的描繪”等。

通過這樣集“搜學(xué)”和“展學(xué)”于一體的作業(yè)，學(xué)生了解了臘八節(jié)的相關(guān)習(xí)俗和臘八粥的做法時，理解《臘八粥》的行文也就容易了很多。正式教學(xué)中，教師不需要在文本背景展示方面做過多引導(dǎo)。

評價、反饋學(xué)生的預(yù)習(xí)作業(yè)后，就可以針對課后習(xí)題，讓學(xué)生對文本細(xì)節(jié)做深入探究，有重點地突破教學(xué)難點。如根據(jù)課后作業(yè)品讀“花生仁脫了它的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈”，筆者展示了一些臘八粥圖片，讓學(xué)生在欣賞美食圖片的過程中理解八兒等粥時的急不可耐。再同步出示課文中“讓它在鍋中嘆氣式的沸騰著，但看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了”“栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見跌進(jìn)黃燜雞鍋子里的一群栗子，不久就融掉了”等細(xì)膩描寫臘八粥的句子，學(xué)生對臘八粥的制作方法就了然于胸了。

搜集拓展資料的作業(yè)，提高的是學(xué)生信息搜集、選擇、分析、判斷的能力;探究課后習(xí)題的作業(yè)，提高的是學(xué)生解決關(guān)鍵問題的能力。兩個層面作業(yè)的合力，讓學(xué)生獲得了對中華民族博大精深節(jié)日文化的認(rèn)同感和自豪感，以及傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任感和使命感。

對于傳統(tǒng)節(jié)日題材的教材內(nèi)容，都可以遵循“縱”的思路，讓學(xué)生在追根溯源中了解節(jié)日的來源和發(fā)展過程。

二、橫：思辨比較，尋文化之脈

從“橫”的角度設(shè)計作業(yè)，就是讓學(xué)生了解和研究不同作家對同一傳統(tǒng)文化內(nèi)容的認(rèn)識、看法和評價，并通過橫向比較、思辨，從多角度審視某個傳統(tǒng)文化主題，尋文化之脈，達(dá)成對教材內(nèi)容更深層次的理解，在發(fā)展語言能力的同時發(fā)展思維能力。從“橫”的角度設(shè)計作業(yè)，主要聚焦主題式探究活動。

待學(xué)生整體理解了《臘八粥》一課的文意后，筆者從“橫”的角度，以“名家眼中的臘八粥”為主題，設(shè)計了探究性作業(yè)（見表2），讓學(xué)生課后完成。

圍繞學(xué)生的作業(yè)成果，筆者組織他們開展“探究名家眼中的臘八節(jié)”主題活動：把一組名家寫臘八粥的文章放在一起，讓學(xué)生比較閱讀。閱讀結(jié)束，學(xué)生的頭腦風(fēng)暴襲來，很快就碰撞出了思維的火花：沈從文先生筆下的臘八粥是“甜甜的、膩膩的”，寄托了孩子對美好滋味的甜蜜渴望;老舍先生筆下的臘八粥是“小型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽會”;冰心筆下的臘八粥質(zhì)樸平實，寄托了她對母親的深切懷念;梁實秋筆下的臘八粥寄托著兒時美好的回憶;王蒙筆下的臘八粥頗具“粥中之王”的大家風(fēng)范……名家筆下的臘八粥，雖然描述的食材不同、文章的視角不同，但都蘊(yùn)含著相似的情感——喜愛臘八粥。

從“橫”的角度設(shè)計的探究性作業(yè)，讓學(xué)生的閱讀視線向四面八方打開，了解到臘八粥對于所有中國人來說，都是重要的民俗活動，是屬于中國人的獨(dú)特味道、獨(dú)家記憶;它是中國民俗文化的載體，由炎黃子孫一代代傳承;每一個中國人都應(yīng)該堅定地傳承這一民俗文化。

三、越：親歷實踐，承文化之魂

從“越”的角度設(shè)計作業(yè)，就是讓學(xué)生通過親身體驗和實踐，感受、了解和傳承傳統(tǒng)文化，并對傳統(tǒng)文化內(nèi)容展開歷史和現(xiàn)實的思考。從“越”的角度設(shè)計作業(yè)，主要是讓學(xué)生通過仿一仿、做一做、寫一寫等形式，走出字里行間，在實踐中感悟傳統(tǒng)文化的魅力，承文化之魂。

《臘八粥》一課教學(xué)結(jié)束后，筆者從“越”的角度，為學(xué)生設(shè)計了兩項作業(yè)：一是回家試著為家人做美味的臘八粥，讓家人評價一下，看看誰的手藝最好;二是寫一寫臘八粥，看誰寫得最能調(diào)起人的胃口。讀了這么多寫臘八粥的文字，學(xué)生都迫不及待地想要親自下廚嘗試制作臘八粥，品嘗自己做出來的臘八粥的味道。為了做出最好吃的臘八粥，課文以及名家寫臘八粥的文章，都成了“菜譜”。學(xué)生對著文章反復(fù)琢磨煮粥的食材、方法、時間和注意事項，認(rèn)真推敲每個制作細(xì)節(jié)。當(dāng)天晚上的班級微信群和QQ群，一道道美味輪番登場，讓人目不暇接。筆者及時讓家長對學(xué)生的“作業(yè)”做出評價（該評價也會納入平時的作業(yè)考核）。趁熱打鐵，又鼓勵學(xué)生把自己做臘八粥時印象最深的細(xì)節(jié)記錄下來，可以是選材時的用心，可以是等待熬粥時的心情，可以是做完粥后的感悟……從第二天交上來的作業(yè)可以看出，學(xué)生的只字片語都是有感而發(fā)，情感真實感人：“臘八粥里每一樣食材煮的時間都不同，稍不注意有的食材就煮爛了?？梢?，煮臘八粥不是容易的事，簡單的美食背后都是功夫和心思。以后每次吃媽媽做的飯菜我都要多吃兩口”“桂圓、紅棗、紅豆、花生……它們在鍋里翻滾，吸收彼此的精華，共同成就一份香甜的粥。就像我們一家人，歡聚在一起，互敬互愛，才能成就一個溫馨的家庭”“煮臘八粥勾起了我對家人的回憶。爺爺那天身體不適，卻還堅持起來給我們熬臘八粥。食材下鍋之前，爺爺還悄悄塞給我?guī)讉€又大又紅的赤棗。我嘗了一顆。哇，那甜甜的味道包裹著我，讓我感覺自己是世界上最幸福的人”……經(jīng)歷了這次嘗試，學(xué)生更深刻地體會到，臘八粥不僅是讓人回味無窮的舌尖美味，還是一家人幸福美滿的溫馨記憶，是中華民族重視家庭情懷的美好寄托。

需要說明的是，并不是每篇傳統(tǒng)文化內(nèi)容的作業(yè)設(shè)計都要涵蓋“縱”“橫”“越”三個角度。教師可以根據(jù)具體的文本內(nèi)容，靈活確定作業(yè)設(shè)計的角度。教學(xué)與《臘八粥》內(nèi)容性質(zhì)一致的課文，如《北京的春節(jié)》，就可以“照搬”《臘八粥》一課的作業(yè)設(shè)計模式。但教學(xué)六年級上冊的《文言文二則》，就可以只觀照“橫”的角度，引導(dǎo)學(xué)生以主題探究的形式解讀文本。教學(xué)《伯牙鼓琴》，可以引導(dǎo)學(xué)生從古代名人解讀“伯牙鼓琴”的角度，如辛棄疾的“吾儕心事，古今長在，高山流水”，張孝祥的“我是先生門下士，相逢有酒且教斟”，李白的“鐘期久已沒，世上無知音”等理解文意，體會人生可求遇知音、遇見之音是人生之幸、知音難覓等情感;也可以從現(xiàn)當(dāng)代名人解讀友情的角度，如從沈從文的《友情》、余秋雨的《關(guān)于友情》、毛姆的《世上有兩種友誼》等角度，組織學(xué)生開展多元比較與思辨活動，重新審視“知音”這個話題。這能讓學(xué)生對伯牙、子期的友情有新的理解，對他們覓知音的認(rèn)知也有不同角度的引領(lǐng)。

再如，六年級上冊第七單元的口語交際主題為“聊聊書法”，涉及書法這門歷史悠久的傳統(tǒng)藝術(shù)。教學(xué)本課，除了要引導(dǎo)學(xué)生完成口語交際的任務(wù)，提升交際能力，還要增進(jìn)他們對書法藝術(shù)的了解。從“越”的角度設(shè)計作業(yè)，就比較適合這一課的教學(xué)?？梢栽趯W(xué)生完成口語交際活動后，布置這些作業(yè)：參觀一次書法展覽，拍一幅你最喜歡的作品與大家分享;回家后練習(xí)一次書法，并選擇寫得最好的字展示給爸爸媽媽看;試著模仿名家名作，如顏真卿的《顏勤禮碑》、柳公權(quán)的《玄秘塔碑》，比一比，誰的字更接近原作……這樣的學(xué)習(xí)過程，不僅能幫助學(xué)生有效鞏固口語交際內(nèi)容，還能于潛移默化中培養(yǎng)他們的書法興趣，增強(qiáng)認(rèn)知并傳承書法這項優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任感。