多媒體技術(shù)在中職畜牧獸醫(yī)教學(xué)中的應(yīng)用

邢乳平

【摘要】目前的中等職業(yè)教育中，多媒體技術(shù)是一種很重要的輔助教學(xué)手段，深受師生的喜愛(ài)。利用多媒體技術(shù)可以有效改善學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高教學(xué)質(zhì)量和效率，同時(shí)簡(jiǎn)化知識(shí)難度，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)欲望，積極參與課堂學(xué)習(xí)，才能創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)效果。中職專業(yè)畜牧獸醫(yī)的教學(xué)知識(shí)比較抽象，難度較大，需要通過(guò)科學(xué)的手段，使學(xué)生更好地理解和掌握知識(shí)。本文詳細(xì)介紹和研究了多媒體技術(shù)在次級(jí)畜產(chǎn)與獸醫(yī)學(xué)教育中的應(yīng)用。

【關(guān)鍵詞】多媒體技術(shù);中職;畜牧獸醫(yī)教學(xué);應(yīng)用

引言：科技的飛速發(fā)展，使多媒體技術(shù)得到了很大的進(jìn)步，在教育教學(xué)中得到了廣泛的應(yīng)用。在二級(jí)畜產(chǎn)與獸醫(yī)學(xué)教學(xué)中，多媒體技術(shù)的應(yīng)用，將使教學(xué)模式和教學(xué)方法發(fā)生變化。畜牧獸醫(yī)教學(xué)內(nèi)容包括許多牲畜的病理、病理組織的改變、解剖等。那些理論知識(shí)較難，更抽象。有必要更加直觀地向?qū)W生呈現(xiàn)知識(shí)，以發(fā)揮多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。二是為中等專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)提供良好的環(huán)境與氛圍，提高教學(xué)質(zhì)量。

一、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育現(xiàn)狀分析

（一）學(xué)生學(xué)習(xí)

中職學(xué)校立足于培養(yǎng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的技術(shù)人才，以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩大需要。一是中等教育聘用方向“出口”;另一個(gè)方面是“注冊(cè)”，即學(xué)生注冊(cè)的方向。因?yàn)檎也坏矫鞔_的就業(yè)方向，這個(gè)專業(yè)的就業(yè)前景不好，入學(xué)人數(shù)也很少。盡管入學(xué)考試是必要的，政府方面也會(huì)提供一定的補(bǔ)助，但要獲得更多的考試卻很難有高質(zhì)量的學(xué)生進(jìn)行專業(yè)的學(xué)習(xí)。若將入學(xué)標(biāo)準(zhǔn)降低，入學(xué)質(zhì)量將會(huì)持續(xù)下降，學(xué)生的基礎(chǔ)將變差。進(jìn)入中等專業(yè)學(xué)校后，一些學(xué)生就成了“有學(xué)習(xí)障礙的學(xué)生”。有些學(xué)生有很多不好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，不能認(rèn)真聽(tīng)課。在畢業(yè)之后要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，很難提高畢業(yè)后的工作雇用率。

（二）教師狀況

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的來(lái)源更為復(fù)雜。教師專業(yè)素質(zhì)參差不齊，許多教師既有專業(yè)理論知識(shí)，又缺乏實(shí)踐活動(dòng)，因而教師的理論知識(shí)與實(shí)踐活動(dòng)存在差異。與此同時(shí)，中等專業(yè)學(xué)校沒(méi)有入學(xué)壓力，也沒(méi)有形成完整的教師工作評(píng)估機(jī)制。存在生源不足，與教師缺乏合作，加之學(xué)校管理體制不完善，都在一定程度上影響了畜牧、衛(wèi)生專業(yè)二級(jí)教學(xué)的效率，因此教學(xué)質(zhì)量與學(xué)生的質(zhì)量很難得到提高。

（三）教學(xué)狀況

大多數(shù)中職學(xué)校的教法，至今仍是傳統(tǒng)的“灌水”教育，老師在講臺(tái)上表演“獨(dú)角戲”，學(xué)生只能被動(dòng)地接受知識(shí)。課堂設(shè)計(jì)很多不合理，專業(yè)課程與文化課程配置不科學(xué);再加上大部分的訓(xùn)練基地的建立、基礎(chǔ)設(shè)施的不完善、訓(xùn)練資料的消耗、學(xué)生練習(xí)的機(jī)會(huì)太少等問(wèn)題，因此教學(xué)質(zhì)量相對(duì)來(lái)說(shuō)還比較落后。與此同時(shí)，學(xué)校對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)只依靠試紙的成績(jī)。理論和實(shí)踐上的這種關(guān)注是很普遍的。這都加大了就業(yè)壓力，使得中等專業(yè)學(xué)校難以有效地培養(yǎng)專業(yè)人才。

二、多媒體技術(shù)應(yīng)用于中職畜牧獸醫(yī)教學(xué)的必要性分析

在傳統(tǒng)的二級(jí)畜牧獸醫(yī)教育中，教師將通過(guò)語(yǔ)言、圖表、模型等方式講解專業(yè)知識(shí)內(nèi)容。教師語(yǔ)言生動(dòng)，圖解優(yōu)美，但是學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和把握卻不理想。至于動(dòng)物疾病的病理改變及畜禽人工授精，學(xué)生對(duì)此認(rèn)識(shí)不夠清楚，甚至覺(jué)得這些知識(shí)枯燥，沒(méi)有學(xué)習(xí)興趣。對(duì)一般牲畜飼養(yǎng)知識(shí)不能正確掌握。很難把形象形象地知識(shí)系統(tǒng)地展現(xiàn)在學(xué)生面前——這是困擾中職教師和獸醫(yī)教師的一個(gè)難題。伴隨著科技的發(fā)展，多媒體技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，在教育教學(xué)中得到廣泛應(yīng)用。該技術(shù)的應(yīng)用解決了以上問(wèn)題，徹底改變了以往僅依靠語(yǔ)言教學(xué)的模式。教師逐漸采用色彩鮮艷、理論與實(shí)踐相結(jié)合的多媒體多媒體教學(xué)方式，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)意識(shí)、加深了獸醫(yī)知識(shí)等方面的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能激發(fā)學(xué)生的思緒?，F(xiàn)代化的教育工程環(huán)境下，學(xué)生可以積極參與學(xué)習(xí)，在輕松、舒適的環(huán)境中接受知識(shí)學(xué)習(xí)，從而提高專業(yè)技能。這一課堂教學(xué)模式的效果非常理想，受到廣大中職教師與學(xué)生的歡迎，因此教學(xué)效果得以提高。

此外，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師在教學(xué)中應(yīng)該增加專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)、利用多媒體技術(shù)、利用多媒體學(xué)習(xí)狀態(tài)，制作文字、圖片、動(dòng)畫(huà)、錄像等有機(jī)組合，現(xiàn)有的教學(xué)方法也在變得接近實(shí)際，將畜牧產(chǎn)業(yè)與抽象知識(shí)結(jié)合起來(lái)，使得畜產(chǎn)醫(yī)學(xué)教育更加直觀、生動(dòng)、有趣。從各方面激發(fā)學(xué)生的思維，提高學(xué)生的注意力，從而實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。它有助于幫助學(xué)生全面提高學(xué)習(xí)效率和效能。

三、多媒體技術(shù)在畜牧獸醫(yī)中職教學(xué)中的應(yīng)用

1.活躍課堂氣氛，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

要使學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，首先要對(duì)學(xué)習(xí)有強(qiáng)烈的興趣。它是保證教學(xué)質(zhì)量的前提。靜態(tài)與動(dòng)態(tài)相結(jié)合、圖片與文字相結(jié)合的多媒體技術(shù)，能吸引學(xué)生的注意力，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如，教師在學(xué)習(xí)“羊的種類和生物學(xué)特性”的有關(guān)內(nèi)容時(shí)，可以先用多媒體展示各式各樣的羊種在網(wǎng)上找出了圖片，代表性的下載圖片貼上各種類型的圖片制作材料，上課時(shí)將它在學(xué)生表現(xiàn)出來(lái)，讓學(xué)生談?wù)勛约旱母惺芎陀^點(diǎn)，學(xué)生各種類型的比較與分析，使外觀有差異，學(xué)生根據(jù)自己的觀察和分析，得到的結(jié)論是根據(jù)學(xué)生接受的，容易記憶，容易掌握的知識(shí)。通過(guò)對(duì)綿羊的生物學(xué)特性的研究，教師可以通過(guò)小視頻，讓學(xué)生們了解羊的生活習(xí)性，了解羊的生活狀況。以提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，提高輔導(dǎo)的針對(duì)性與效果順利達(dá)成。

2.精簡(jiǎn)抽象知識(shí)提高興趣

中職動(dòng)物醫(yī)學(xué)教育在一般的中職院校中，存在著許多抽象知識(shí)，難以理解，許多學(xué)生對(duì)這部分知識(shí)有抵觸心理，不愿學(xué)習(xí)，不愿花太多時(shí)間去理解。舉例來(lái)說(shuō)，在了解染色體與染色質(zhì)的關(guān)系時(shí)，教師經(jīng)常要花很多時(shí)間解釋這部分知識(shí)，本來(lái)關(guān)于基因的這部分知識(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)就有很重要，但是也存在一定的難度。死記硬背的教學(xué)方法是許多學(xué)生對(duì)此有很強(qiáng)的抵抗能力的原因。因此，教師要善于利用多媒體技術(shù)，可將染色織物和染色體間的變化以動(dòng)畫(huà)的形式呈現(xiàn)，使學(xué)生的認(rèn)識(shí)更加清晰。再如，在研究血液循環(huán)問(wèn)題時(shí)，教師可使用多媒體顯示血流的線路，并逐個(gè)講解。講授時(shí)，教師可使用慢動(dòng)、縮放等功能展示，注意學(xué)生思維能力的培養(yǎng)。多媒體很生動(dòng)，是一種增加知識(shí)進(jìn)入學(xué)生心靈的途徑。把理論講得生動(dòng)有趣，簡(jiǎn)化抽象知識(shí)，取得成功的教學(xué)效果。

3.通過(guò)多媒體演示提高學(xué)生專業(yè)技能

學(xué)生技術(shù)進(jìn)步實(shí)際上是由理論向?qū)嵺`的轉(zhuǎn)化過(guò)程。中職學(xué)校一般開(kāi)展動(dòng)物飼養(yǎng)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和培訓(xùn)工作，擁有專業(yè)教師和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師所需的許多知識(shí)和技能。比如，牲畜注入，人工注入等內(nèi)容。在這個(gè)時(shí)候，教師將利用多媒體技術(shù)播放錄像，幫助學(xué)生更系統(tǒng)、更全面的理解知識(shí)。以后，教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，避免學(xué)生在操作中的盲目性、隨機(jī)性。迅速掌握這部分知識(shí)提高自己的專業(yè)技能。

4.利用多媒體課件培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維

中職學(xué)生做事更主動(dòng)，喜歡提問(wèn)，喜歡看圖片，也有自己的想法。為此，教師可以利用多媒體技術(shù)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。比如，在研究“減數(shù)分裂”問(wèn)題時(shí)，教師首先使用多媒體來(lái)動(dòng)畫(huà)化減數(shù)分裂的各種過(guò)程，然后讓學(xué)生進(jìn)入細(xì)胞分裂的小宇宙。每一張照片都會(huì)給學(xué)生一個(gè)鮮明的印象。配合動(dòng)畫(huà)顯示，黑板的書(shū)寫(xiě)和說(shuō)明令課堂氣氛高漲，接下來(lái)，繼續(xù)播放以上動(dòng)畫(huà)，全面了解精子形成的連續(xù)變化過(guò)程及染色體變化規(guī)律，得出同源染色體分離后染色體減半的結(jié)論。關(guān)于各種生殖細(xì)胞-生物學(xué)特性所控制的遺傳物質(zhì)的結(jié)論，然后，教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行課堂提問(wèn)：“產(chǎn)生的4個(gè)精子細(xì)胞是否完全一樣。”讓學(xué)生自己思考，激發(fā)學(xué)生對(duì)各種事物的思考，更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。

5.發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，豐富學(xué)生的知識(shí)面

在畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育中，教師要善于將教育的難點(diǎn)和網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合，多媒體教室在線學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)資料的引導(dǎo)，大屏幕顯示，并結(jié)合教材，實(shí)施教育活動(dòng)，學(xué)生可加強(qiáng)對(duì)于知識(shí)的理解和記憶，從而達(dá)到豐富專業(yè)知識(shí)的教學(xué)效果。如學(xué)飼料配制技術(shù)，一般中等職業(yè)學(xué)生基本不懂飼料知識(shí)，教師可帶學(xué)生到多媒體教室，通過(guò)檢索飼料相關(guān)知識(shí)，與學(xué)生共同學(xué)習(xí)，并從網(wǎng)上下載青貯配制技術(shù)錄像，讓學(xué)生更深入地了解飼料配制技術(shù)。在一般畜牧醫(yī)學(xué)教育中，學(xué)生可以掌握更廣泛的知識(shí)，向?qū)W生介紹課本以外的方針、規(guī)則、飼養(yǎng)技巧、疾病動(dòng)態(tài)等進(jìn)行學(xué)習(xí)。

6.圖形與文字的動(dòng)態(tài)與靜態(tài)結(jié)合，增強(qiáng)知識(shí)直觀

病理形態(tài)學(xué)表現(xiàn)器官、組織、細(xì)胞的形態(tài)及組成。采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教學(xué)工作變得十分枯燥，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。采用多媒體教學(xué)技術(shù)，將動(dòng)態(tài)、文本、圖象的變化有機(jī)地呈現(xiàn)出來(lái)，增強(qiáng)了知識(shí)的直覺(jué)，使學(xué)生觀察知識(shí)更直觀。如：在學(xué)習(xí)大葉性肺炎時(shí)，教師可向?qū)W生展示鏡頭下的標(biāo)準(zhǔn)圖畫(huà)及特點(diǎn)，并在圖片周圍標(biāo)注文字，以便于學(xué)生直觀地理解相關(guān)知識(shí)。另外，在了解血栓塞癥、其它病理學(xué)改變等病理學(xué)變化相關(guān)知識(shí)的過(guò)程中，教師就要更加善于利用多媒體動(dòng)畫(huà)來(lái)呈現(xiàn)動(dòng)態(tài)的知識(shí)理論，基于這些資料，我們發(fā)現(xiàn)，教育內(nèi)容比較豐富，就可以從抽象的知識(shí)中很容易轉(zhuǎn)換出重要的知識(shí)，從而在課堂上解決特定知識(shí)的問(wèn)題。

7.拓展課堂資源提高實(shí)踐能力

動(dòng)物醫(yī)學(xué)教育的內(nèi)容要符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)進(jìn)步的要求，體現(xiàn)現(xiàn)代技術(shù)與方法的特點(diǎn)。舉例來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代奶牛生產(chǎn)技術(shù)，包括細(xì)胞工程，酶工程，發(fā)酵工程，以及新的禽流感防御方案，等等，這些都對(duì)家畜工業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，教師可以把這些內(nèi)容納入視頻資源。為鼓勵(lì)學(xué)生掌握正確的國(guó)防科技知識(shí)，而把時(shí)間安排在教學(xué)工作上，增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率以及綜合實(shí)踐能力。

8.增大信息量提高單位時(shí)間教學(xué)效率

它能在短時(shí)間內(nèi)向?qū)W生展示各種信息資源，使學(xué)生學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)。比如，獸醫(yī)病理學(xué)基礎(chǔ)科學(xué)與獸醫(yī)臨床交流的基礎(chǔ)，也包括獸醫(yī)解剖、細(xì)胞、微生物學(xué)、免疫學(xué)等，因此，上述知識(shí)都可以利用圖片、文字、動(dòng)畫(huà)視頻等等有效地顯示出來(lái)。這會(huì)減少老師在黑板上寫(xiě)字的時(shí)間。教師在傳授知識(shí)的過(guò)程中，相應(yīng)的課時(shí)增加，可以引入更多的理論和技術(shù)知識(shí)，以開(kāi)闊學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高學(xué)生的全面素養(yǎng)。

結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，多媒體技術(shù)的出現(xiàn)和良好的發(fā)展趨勢(shì)，使得許多領(lǐng)域，尤其是教育和科研領(lǐng)域的應(yīng)用，因此，多媒體技術(shù)是教育效率和效益的重要體現(xiàn)。動(dòng)物醫(yī)學(xué)教育與獸醫(yī)教育本質(zhì)抽象，知識(shí)較枯燥，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。使用多媒體技術(shù)后，可以通過(guò)視頻、動(dòng)畫(huà)、圖片等多種形式呈現(xiàn)知識(shí)。它能吸引學(xué)生的注意力，使學(xué)生快速提高教學(xué)效率，幫助學(xué)生掌握更多的知識(shí)和技能，是一種有效的教學(xué)方法。它是一種有效的指導(dǎo)方法，能夠幫助學(xué)員更好地適應(yīng)學(xué)習(xí)和發(fā)展需要。

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