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    老爸下廚記

    2021-04-19 00:08:04王國(guó)梁
    保健與生活 2021年7期
    關(guān)鍵詞:拿手菜土豆絲做菜

    王國(guó)梁

    很多年里,老爸從來(lái)沒進(jìn)過廚房,甚至連碗筷放在哪里都不知道。

    那次老媽生病了,老爸看到老媽難受的樣子,第一次下廚,手忙腳亂地為老媽煮了一包方便面。

    讓老爸沒想到的是,老媽吃到他煮的方便面,竟然感動(dòng)得紅了眼圈。老媽說:“老頭子,沒想到這輩子能吃上你做的飯,謝謝!”老爸很感慨,老媽為他做了這么多年飯,他從來(lái)沒說過一句感激的話,他不過是煮了一包方便面,卻讓老媽如此感動(dòng)。從那以后,老爸決定下廚。

    老爸下廚說起來(lái)容易,做起來(lái)可沒那么簡(jiǎn)單了。老爸從前連碗都沒洗過,要擺弄廚房里的鍋碗瓢盆還真需要耐心。沒幾天工夫,老爸打破了兩只碗。老媽勸他:“算了,你有這份心就行了,廚房里的事還是交給我吧!”老爸說:“天下無(wú)難事,只怕有心人,你放心吧,我一定能學(xué)會(huì)做飯!現(xiàn)在我也沒啥事了,把做飯當(dāng)個(gè)樂子也不錯(cuò)?!崩蠇屩缓糜芍麑W(xué)做飯。

    老爸是個(gè)心靈手巧的聰明人,加上老媽給他做“技術(shù)指導(dǎo)”,沒多久,老爸在廚房里找到了感覺。老爸先從最簡(jiǎn)單的菜做起,炒土豆絲技術(shù)含量不高,炒得不好也能吃。老爸切的土豆絲其實(shí)就是土豆條,炒出來(lái)的土豆絲不是未熟就是過火,但老媽都會(huì)給他最大的鼓勵(lì)。我們回家后,老媽就開始夸老爸:“我炒菜你爸看一遍就學(xué)會(huì)了,現(xiàn)在能炒好幾個(gè)拿手菜呢!”老媽所謂的拿手菜,就是醋熘土豆絲、番茄炒雞蛋。不過老媽的話,對(duì)老爸是莫大的鼓舞。他信心滿滿地說:“我下廚不過才一個(gè)月,能達(dá)到這種水平很不錯(cuò)了。以后,我要跟著電視里的美食節(jié)目學(xué)做菜,爭(zhēng)取多掌握幾個(gè)拿手菜。”

    接下來(lái),老爸真的開始用心學(xué)做菜了。除了電視里的美食節(jié)目外,老爸還讓我從網(wǎng)上下載一些菜譜,他再選適合的做。一段時(shí)間以后,老爸能做出幾道不錯(cuò)的菜了。可樂雞翅、糖醋排骨等,這些在他看來(lái)復(fù)雜的菜,也能做得有滋有味。

    前不久,老爸的朋友要來(lái)家里做客。老爸對(duì)老媽說:“這次來(lái)客人,我當(dāng)主廚,你給我打下手就行了!”老爸列出了一份菜單,涼熱菜搭配,葷素得當(dāng),看上去很內(nèi)行。老朋友對(duì)老爸的廚藝贊不絕口:“老王果然是個(gè)能人,干啥都能干好,做菜都能做這么好吃!”老爸聽了無(wú)比得意,說:“我這才學(xué)了沒多久,以后會(huì)越做越好的!”

    如今,我們回家,都是老爸為我們張羅飯,老媽給他打下手。自從老爸下廚后,老爸老媽的感情更好了,家里的氣氛特別和諧。老媽美滋滋地說:“真沒想到,我這輩子還有這福氣!”她臉上的幸福藏都藏不住。

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