老爸下廚記

王國(guó)梁

很多年里，老爸從來(lái)沒進(jìn)過廚房，甚至連碗筷放在哪里都不知道。

那次老媽生病了，老爸看到老媽難受的樣子，第一次下廚，手忙腳亂地為老媽煮了一包方便面。

讓老爸沒想到的是，老媽吃到他煮的方便面，竟然感動(dòng)得紅了眼圈。老媽說：“老頭子，沒想到這輩子能吃上你做的飯，謝謝！”老爸很感慨，老媽為他做了這么多年飯，他從來(lái)沒說過一句感激的話，他不過是煮了一包方便面，卻讓老媽如此感動(dòng)。從那以后，老爸決定下廚。

老爸下廚說起來(lái)容易，做起來(lái)可沒那么簡(jiǎn)單了。老爸從前連碗都沒洗過，要擺弄廚房里的鍋碗瓢盆還真需要耐心。沒幾天工夫，老爸打破了兩只碗。老媽勸他：“算了，你有這份心就行了，廚房里的事還是交給我吧！”老爸說：“天下無(wú)難事，只怕有心人，你放心吧，我一定能學(xué)會(huì)做飯！現(xiàn)在我也沒啥事了，把做飯當(dāng)個(gè)樂子也不錯(cuò)?！崩蠇屩缓糜芍麑W(xué)做飯。

老爸是個(gè)心靈手巧的聰明人，加上老媽給他做“技術(shù)指導(dǎo)”，沒多久，老爸在廚房里找到了感覺。老爸先從最簡(jiǎn)單的菜做起，炒土豆絲技術(shù)含量不高，炒得不好也能吃。老爸切的土豆絲其實(shí)就是土豆條，炒出來(lái)的土豆絲不是未熟就是過火，但老媽都會(huì)給他最大的鼓勵(lì)。我們回家后，老媽就開始夸老爸：“我炒菜你爸看一遍就學(xué)會(huì)了，現(xiàn)在能炒好幾個(gè)拿手菜呢！”老媽所謂的拿手菜，就是醋熘土豆絲、番茄炒雞蛋。不過老媽的話，對(duì)老爸是莫大的鼓舞。他信心滿滿地說：“我下廚不過才一個(gè)月，能達(dá)到這種水平很不錯(cuò)了。以后，我要跟著電視里的美食節(jié)目學(xué)做菜，爭(zhēng)取多掌握幾個(gè)拿手菜。”

接下來(lái)，老爸真的開始用心學(xué)做菜了。除了電視里的美食節(jié)目外，老爸還讓我從網(wǎng)上下載一些菜譜，他再選適合的做。一段時(shí)間以后，老爸能做出幾道不錯(cuò)的菜了。可樂雞翅、糖醋排骨等，這些在他看來(lái)復(fù)雜的菜，也能做得有滋有味。

前不久，老爸的朋友要來(lái)家里做客。老爸對(duì)老媽說：“這次來(lái)客人，我當(dāng)主廚，你給我打下手就行了！”老爸列出了一份菜單，涼熱菜搭配，葷素得當(dāng)，看上去很內(nèi)行。老朋友對(duì)老爸的廚藝贊不絕口：“老王果然是個(gè)能人，干啥都能干好，做菜都能做這么好吃！”老爸聽了無(wú)比得意，說：“我這才學(xué)了沒多久，以后會(huì)越做越好的！”

如今，我們回家，都是老爸為我們張羅飯，老媽給他打下手。自從老爸下廚后，老爸老媽的感情更好了，家里的氣氛特別和諧。老媽美滋滋地說：“真沒想到，我這輩子還有這福氣！”她臉上的幸福藏都藏不住。