豬沙門氏菌病的診斷與防治措施

明桂琴，冉麗華，周廉讓，程尚祿

貴州省銅仁市思南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州銅仁 565100

1 流行病學

豬沙門氏菌病是一種由沙門氏菌感染引發(fā)的傳染性疫病，其病原體是沙門氏菌。沙門氏菌屬于腸道細菌，菌體呈兩端鈍圓的革蘭氏陰性短桿菌，無芽孢以及莢膜，大多有鞭毛，容易對抗生素產(chǎn)生耐受，但對熱抵抗力不強，60 ℃條件下處理15 min即可殺滅。該菌具有復雜的抗原結構，一般可分為菌體抗原、鞭毛抗原以及表面抗原。

該病的主要傳染源是病豬以及隱性帶病豬，此外還有其他攜帶病菌的人或者動物。主要傳播途徑為排泄物污染飼料、飲水以及日常管理使用的工具等，經(jīng)過消化道感染健康豬。易感動物為所有年齡的豬以及其它動物。

2 臨床癥狀

病豬在感染病原體發(fā)病時主要表現(xiàn)為食欲下降、精神不振、體溫迅速上升至40 ℃以上，部分病豬還會出現(xiàn)后肢無力，腹瀉，排泄物為灰綠色伴有惡臭味。隨著病程的延長，病豬皮膚開始呈現(xiàn)出發(fā)紺或者出血斑等癥狀，甚至出現(xiàn)死亡。

3 病理變化

對病死豬進行剖檢，可以發(fā)現(xiàn)病豬腸系膜淋巴結腫大，其切面為大理石樣花紋，回腸以及結腸壁變厚，腸黏膜分布有出血點，肝臟腫大伴有充血癥狀，肺臟內有淤血且伴有腫大癥狀。

4 診斷

4.1 細菌分離

剖檢病豬并采集病豬的肺臟、脾臟、肝臟以及腸系淋巴結作為病料，在無菌條件下接種于血瓊脂平板中，置于37 ℃條件下進行培養(yǎng)，24 h后觀察可見血瓊脂平板上分布有圓形、表面光滑、邊緣整齊、中等大小且無色半透明的菌落。挑取菌落進行革蘭氏染色鏡檢，可以觀察到兩端鈍圓的革蘭氏陰性短小桿菌，與沙門氏菌菌體形態(tài)一致[1]。

4.2 生化鑒定

對分離的菌株進行生化鑒定，分別接種于不同反應物的發(fā)酵管中進行培養(yǎng)，24 h后觀察到該菌可以發(fā)酵葡萄糖、甘露醇、麥芽糖，但是無法發(fā)酵蔗糖、乳糖，此外吲哚試驗、VP試驗均顯示為陰性，而MR試驗以及枸櫞酸鹽試驗反應為陽性，即符合沙門氏菌的生化特征。

4.3 熒光PCR檢測

取病死豬的解剖組織樣品，脾臟、肝臟、肺臟以及腸系膜淋巴結均可，研磨后分別放置于2 mL離心管中，加入生理鹽水稀釋，在8 000 r/min條件下離心5 min，取出后取上清液提取核酸，并按照試劑盒說明書要求的步驟進行熒光PCR檢測。

4.4 藥敏實驗

取樣接種于培養(yǎng)基中培養(yǎng)，然后將細菌培養(yǎng)液按照1:4的比例與生理鹽水混合，于血平板涂布均勻，將藥敏片（青霉素鉀、頭孢噻吩鈉、阿莫西林、恩諾沙星、鹽酸林可霉素、復方磺胺間甲氧嘧啶、乙酰甲喹等）等間距貼入平板，置于37 ℃條件下培養(yǎng)1 d，觀察并測量抑菌圈的直徑。

5 發(fā)病后的處理措施

5.1 采用藥敏實驗結果中高敏藥物進行治療，如青霉素、頭孢噻酚鈉、阿莫西林鈉、泰妙菌素、鹽酸林可霉素、復方磺胺甲氧嘧啶鈉。除了藥物治療外，如果發(fā)現(xiàn)豬場出現(xiàn)異常，應迅速將病豬隔離飼養(yǎng)并進行治療，豬舍需要進行消毒處理，避免發(fā)生疫病的傳播[2]。

5.2 圈舍要定期清掃、消毒，特別是飼槽要經(jīng)常刷洗干凈。糞便堆積發(fā)酵后利用。

5.3 根據(jù)發(fā)病當時的具體情況，必要時對假定健康豬可在飼料中加入抗生素進行預防。

5.4 死豬應深埋，不可食用，防止人發(fā)生中毒事故。

6 預防措施

6.1 加強飼養(yǎng)管理

在豬養(yǎng)殖管理中，養(yǎng)殖人員應加強豬的日常養(yǎng)殖管理，秉著“同進同出”的引種養(yǎng)殖理念，避免在養(yǎng)殖過程中引入種豬，尤其應當注意避免從疫區(qū)引入或者在引入途中經(jīng)過疫區(qū)。此外，有條件的養(yǎng)殖者還應當按照不同的生長階段將豬群分群，合理控制豬群飼養(yǎng)的密度，避免不同生長階段豬群之間的交叉感染，尤其是對于幼齡豬群生長的圈舍管理，避免因環(huán)境變化引發(fā)的應激反應而導致免疫力下降，增加患病概率。

6.2 加強衛(wèi)生消毒管理

在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員應根據(jù)當?shù)亓餍胁W，與自身實際養(yǎng)殖情況相結合，制定科學嚴謹?shù)男l(wèi)生消毒管理措施，并嚴格執(zhí)行。在養(yǎng)殖區(qū)入口設置消毒池，嚴禁無關人員進入養(yǎng)殖區(qū)，若有人或車必須進入養(yǎng)殖區(qū)域，則要經(jīng)過嚴格的消毒措施才能夠進入。在養(yǎng)殖過程中，及時清理圈舍內的分泌物與排泄物，對圈舍等活動場所、食槽、水槽等日常使用的生產(chǎn)器具進行定期的清潔與消毒。此外，還要加強對養(yǎng)殖區(qū)域周邊環(huán)境的管理，定期清理雜草，避免流浪動物的靠近，消滅蚊蠅滋生環(huán)境，保持周圍環(huán)境的衛(wèi)生[3]。

6.3 加強飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖者應當提供充足的飼糧，保障豬群正常生長發(fā)育的需要，同時還要加強對飼料的監(jiān)管，避免因為飼料污染而導致的疫情傳播。此外，養(yǎng)殖管理者還要適量的提供維生素以及礦物質元素，有助于增加機體免疫力，降低該病以及其他疫病發(fā)生的概率。

7 小結

豬沙門氏菌病又稱豬副傷寒，是養(yǎng)豬過程中常見的一種傳染性疫病，它主要是由于沙門氏菌感染引發(fā)產(chǎn)生，且感染后極易引發(fā)繼發(fā)性感染或者其他病菌的混合感染，對養(yǎng)豬戶造成很大的經(jīng)濟損失，制約國內養(yǎng)豬行業(yè)的健康發(fā)展。此外，該病作為一種人畜共患病，若未得到有效的控制，還會影響廣大消費者的生命健康。因此，養(yǎng)殖管理者應對該病加以重視，加強對養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)管理、飼喂管理以及消毒衛(wèi)生管理，發(fā)現(xiàn)疫病后及時有效的予以治療，以加強對該病的有效防治，避免大規(guī)模的流行、傳播。