對(duì)奶?！皟刹　睙o(wú)害化處理的做法和啟示

劉國(guó)峰,劉秀楠

吉林省松原市寧江區(qū)畜牧業(yè)管理局，吉林松原 138001

奶?！皟刹　笔侵改膛５慕Y(jié)核病和布魯氏菌病，是世界衛(wèi)生組織規(guī)定的二類(lèi)動(dòng)物疫病，均屬人獸共患病。奶牛結(jié)核病主要表現(xiàn)為日漸消瘦，被毛粗糙無(wú)光澤，干咳，頑固性腹瀉。奶牛布魯氏菌病主要侵害生殖系統(tǒng)，可導(dǎo)致懷孕母牛流產(chǎn)、不孕，還可引發(fā)公牛睪丸炎等。因此，奶?！皟刹　睂?duì)畜牧業(yè)的積極發(fā)展構(gòu)成重大威脅。

根據(jù)《動(dòng)物防疫法》和《病死動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，對(duì)監(jiān)測(cè)到“兩病”陽(yáng)性的動(dòng)物進(jìn)行撲殺并集中無(wú)害化處理。本文通過(guò)在參與對(duì)染疫奶牛無(wú)害化處理的實(shí)際工作中，對(duì)“兩病”奶牛無(wú)害化處理的做法和啟示做一簡(jiǎn)述，僅供參考。

1 發(fā)現(xiàn)奶?！皟刹　焙蟮奶幚?/h2>

1.1 養(yǎng)殖戶(hù)場(chǎng)地環(huán)節(jié)

檢測(cè)出疫情后，對(duì)病?？赡芪廴镜娜ι?、工具、食槽等地方用生石灰進(jìn)行一次徹底大消毒，病牛糞便、墊草、飼料殘留物等污染物集中進(jìn)行無(wú)害化處理。對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地及圈舍徹底清污，并連續(xù)消毒3～5 d。建立衛(wèi)生消毒制度，牛舍周邊禁止飼養(yǎng)貓、狗、豬、雞、鴨等動(dòng)物，定期消滅鼠、蠅等傳播媒介，防止疫病傳播。

1.2 收集運(yùn)輸環(huán)節(jié)

根據(jù)《吉林省病死畜禽無(wú)害化處理管理辦法（試行）》的通知和《病死動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定，對(duì)染疫奶牛進(jìn)行強(qiáng)制撲殺并集中收集轉(zhuǎn)運(yùn)至無(wú)害化處理場(chǎng)，應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：①在集中撲殺現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)再次核實(shí)染疫奶牛數(shù)量，養(yǎng)殖戶(hù)基礎(chǔ)信息等，并做好登記記錄工作；②督促做好收集的染疫奶牛轉(zhuǎn)運(yùn)工作，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督運(yùn)輸車(chē)輛裝運(yùn)，做好與運(yùn)輸人員的交接工作；③染疫尸體躺過(guò)的地方鋪蓋一層生石灰；④工作人員應(yīng)穿戴防護(hù)服、口罩、護(hù)目鏡及手套等防護(hù)工具；⑤運(yùn)送尸體要用密封、防滲水，耐腐蝕的材料包裝；⑥專(zhuān)用運(yùn)輸車(chē)輛也應(yīng)配有防滲耐腐等措施，轉(zhuǎn)載前裝載后必須徹底消毒。

1.3 無(wú)害化處理最終環(huán)節(jié)

根據(jù)《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548- 2006)的規(guī)定，無(wú)害化處理方法有六種，在實(shí)際工作中，對(duì)染疫“兩病”奶牛的處理常用化制法和焚燒法?；品ㄖ傅氖窃诿荛]、高壓的容器中，向容器夾層通入高溫飽和蒸汽，然后在干熱、壓力或高溫的環(huán)境下，處理動(dòng)物相關(guān)產(chǎn)品和動(dòng)物尸體的一種方法[1]。叉車(chē)將染疫奶牛運(yùn)送至提升機(jī)進(jìn)入緩存?zhèn)}，通過(guò)破碎機(jī)將染疫奶牛進(jìn)行肢解，送入化制灌經(jīng)過(guò)120～140 ℃處理6 h，最后使病死動(dòng)物的尸體裂解，產(chǎn)生生物肥料，從而實(shí)現(xiàn)資源高效利用。焚燒法指的是在焚燒容器內(nèi)，使動(dòng)物相關(guān)產(chǎn)品和動(dòng)物尸體在沒(méi)有氧氣或充足氧氣的環(huán)境下，進(jìn)行氧化分解。主要有炭化焚燒法和直接焚燒法。炭化焚燒法是指在沒(méi)有氧氣的情況下進(jìn)行充分熱解，使病死動(dòng)物尸體裂解成生物質(zhì)炭，實(shí)現(xiàn)資源有效利用；直接焚燒法是指將動(dòng)物尸體及其破碎物或者相關(guān)產(chǎn)品，投至燃燒室，經(jīng)充分氧化、熱解，產(chǎn)生的高溫?zé)煔膺M(jìn)入二燃室繼續(xù)燃燒，產(chǎn)生的爐渣經(jīng)出渣機(jī)排出[2]。

2 啟迪

2.1 提高養(yǎng)殖戶(hù)疫病防控意識(shí)

普及常見(jiàn)動(dòng)物疫病知識(shí)，不定期對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)展疫情報(bào)告制度的培訓(xùn)，科普防疫常識(shí)及健康養(yǎng)殖技術(shù)，增強(qiáng)綠色環(huán)保意識(shí)。充分利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、廣播、電視等新聞媒體多種渠道對(duì)染疫病死動(dòng)物的危害及無(wú)害化處理的重大意義進(jìn)行宣傳，宣傳國(guó)家關(guān)于無(wú)害化處理的法律法規(guī)及違反相關(guān)法律規(guī)范的嚴(yán)重后果及所承擔(dān)的法律責(zé)任[3]。嚴(yán)格依法落實(shí)病死動(dòng)物“五不準(zhǔn)一處理”(不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)、不準(zhǔn)拋棄，必須進(jìn)行無(wú)害化處理)措施，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，提高群眾意識(shí)和責(zé)任感，有效提高養(yǎng)殖戶(hù)疫病防控能力，減少養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 建立奶牛免疫標(biāo)識(shí)制度長(zhǎng)效機(jī)制

建立免疫標(biāo)識(shí)制度，是及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病奶牛和防控動(dòng)物疫病的最有效方法。每年的5月和10月對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有奶牛進(jìn)行“兩病”監(jiān)測(cè)，早發(fā)現(xiàn)早撲殺，對(duì)疑似染疫奶牛要及時(shí)進(jìn)行隔離消毒處理，以便進(jìn)行復(fù)檢。對(duì)合格奶牛發(fā)放健康證，保證一牛一證。

2.3 推進(jìn)統(tǒng)一收集，集中處理模式

今后染疫奶牛無(wú)害化處理機(jī)制的發(fā)展趨勢(shì)是向集中模式轉(zhuǎn)變，建立收集、轉(zhuǎn)運(yùn)、處理的運(yùn)行機(jī)制，染疫奶牛養(yǎng)殖戶(hù)是第一負(fù)責(zé)人。目前雖然我國(guó)集約化規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖得到發(fā)展，但散養(yǎng)戶(hù)依然占據(jù)重要地位。由于散養(yǎng)戶(hù)處理病害動(dòng)物的能力有限，奶牛經(jīng)濟(jì)價(jià)值又高，養(yǎng)殖戶(hù)受到利益驅(qū)使，易私自宰殺銷(xiāo)售。若處理不及時(shí)，極易造成疫情傳播，同時(shí)侵害消費(fèi)者人身安全，對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的積極發(fā)展存在嚴(yán)重威脅。為有效避免這一問(wèn)題發(fā)生，不僅要加強(qiáng)政府部門(mén)的監(jiān)管，基層養(yǎng)殖地區(qū)還應(yīng)積極推進(jìn)統(tǒng)一收集，集中處理的發(fā)展模式。創(chuàng)新無(wú)害化處理模式以推動(dòng)無(wú)害化處理向節(jié)約化、簡(jiǎn)約化發(fā)展。

2.4 加大動(dòng)物防疫監(jiān)督力度

相關(guān)機(jī)構(gòu)要對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行檢查登記造冊(cè)，建立相關(guān)養(yǎng)殖檔案。加大奶牛在流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，尤其把住跨省調(diào)運(yùn)奶牛的關(guān)卡，依法實(shí)施報(bào)檢制度，對(duì)于拒絕檢疫的養(yǎng)殖戶(hù)依照相關(guān)法律給予處罰?？缡≌{(diào)運(yùn)奶牛的，須經(jīng)過(guò)調(diào)入地省級(jí)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和奶牛檢疫審批。省內(nèi)調(diào)運(yùn)奶牛，一律憑當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)檢疫機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證、車(chē)輛消毒證明和奶牛健康證調(diào)運(yùn)。奶牛在裝運(yùn)前30天內(nèi)經(jīng)調(diào)出地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)奶?！皟刹　睓z測(cè)合格并出具檢疫合格證明后，才可起運(yùn)。相關(guān)單位要嚴(yán)厲打擊違法販賣(mài)病牛的行為，嚴(yán)格執(zhí)行檢疫隔離制度。

3 結(jié)束語(yǔ)

奶牛無(wú)害化處理過(guò)程中應(yīng)遵循“無(wú)害化、清潔化、資源化”的總體要求，一方面要整合科研單位，高等院校、科技企業(yè)等技術(shù)力量，借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，研究更高效低碳環(huán)保的無(wú)害化處理技術(shù)。另一方面，要結(jié)合各地實(shí)際情況，完善相關(guān)無(wú)害化處理技術(shù)扶持政策及全程監(jiān)管具體措施，鼓勵(lì)市場(chǎng)主體投資參與病死奶牛無(wú)害化處理工作，形成政府引導(dǎo)，市場(chǎng)運(yùn)作，因地制宜的良好格局。