機(jī)械化裝備支撐“湘村黑豬”安全健康養(yǎng)殖——邵陽湘村高科生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司典型案例介紹

邵陽湘村高科生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司“湘村黑豬”養(yǎng)殖基地，是由農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)湘村高科農(nóng)業(yè)股份有限公司，于2013年在湖南省邵陽縣投資建設(shè)的規(guī)?；F(xiàn)代化黑豬養(yǎng)殖基地，位于金稱市鎮(zhèn)三星村和塘田市鎮(zhèn)夏溢村，總占地近1900畝。公司養(yǎng)殖基地分三期建設(shè)，總投資10億元，年出欄湘村黑豬商品豬30萬頭。

一、基本情況

公司現(xiàn)有員工69人，其中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)1人，獸醫(yī)師2人，高級(jí)職稱3人，培養(yǎng)有專職從事動(dòng)物遺傳育種和豬場預(yù)防獸醫(yī)及豬群營養(yǎng)研究的專業(yè)化人才，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行技術(shù)合作，提高豬場的育種水平，培育高品質(zhì)的優(yōu)秀種豬。

2012年8月，經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，“湘村黑豬”成為新中國成立以來湖南省首個(gè)獲得國家認(rèn)定的地方豬新品種。獨(dú)家擁有的瘦肉型豬種，母性好、繁殖力高、瘦肉率適中、肉質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)。“湘村黑豬”品系已經(jīng)成為全國五大地方培育品種之一，連續(xù)4年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介為全國生豬主導(dǎo)品種，兩度入選國家863計(jì)劃并獲得湖南省科技進(jìn)步獎(jiǎng)和神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)，被列入了湖南省“一縣一特”主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)目錄。公司共有“湘村”系列注冊商標(biāo)54個(gè)，其中獲湖南省著名商標(biāo)2個(gè)；授權(quán)專利36項(xiàng)，其中發(fā)明專利1項(xiàng)，新品種1個(gè)。

二、機(jī)械化生產(chǎn)裝備情況

1.規(guī)劃合理的工藝設(shè)計(jì)。整個(gè)場區(qū)采用一點(diǎn)式規(guī)劃，公豬舍、配種舍、妊娠舍、保育舍、育肥舍按照生產(chǎn)工藝流程順序設(shè)計(jì)，圍墻、場區(qū)主干道、飼料車道、進(jìn)豬出豬道路的設(shè)置科學(xué)合理，減少管理難題，提高了生產(chǎn)效率。

2.舒適安全的漏縫地板。根據(jù)不同的豬群及豬的不同生長周期，采用不同的地板體系。一是養(yǎng)殖場的配種舍、妊娠舍、保育舍均采用半實(shí)心地面、半漏縫地板。出于對豬的安全、舒適、衛(wèi)生等因素考慮，可讓其在實(shí)體地面上躺臥、休息，在漏縫地板處排泄。二是育肥舍等畜舍采用水泥漏縫地板。水泥漏縫地板漏縫率適中、安全舒適、經(jīng)久耐用，不僅能夠保護(hù)豬的肢蹄，減少肢蹄病，還能提高出欄率和生產(chǎn)效率。三是對環(huán)境舒適度要求更高的初生仔豬和保育仔豬躺臥區(qū)采用了塑料漏縫地板。塑料漏縫地板較為保溫，可避免冷應(yīng)激，防止陰涼的地面造成仔豬腹瀉。四是在分娩舍母豬躺臥區(qū)采用堅(jiān)固耐用的鑄鐵地板。運(yùn)用不同材質(zhì)、型號(hào)的地板，使湘村黑豬在每個(gè)生長階段都能享受到舒適安全的躺臥環(huán)境。

3.科學(xué)高效的環(huán)控系統(tǒng)。根據(jù)各個(gè)季節(jié)設(shè)計(jì)了不同的換氣模式，最大限度為豬提供舒適的溫度和通風(fēng)量，及時(shí)排出豬舍內(nèi)的有害空氣、濕氣、粉塵，避免冷應(yīng)激或熱應(yīng)激給豬帶來的不良影響。一是公豬舍和分娩舍采用屋頂換氣方式。冬季舍內(nèi)為負(fù)壓環(huán)境，舍外新鮮空氣從檐下通風(fēng)口進(jìn)入豬舍吊頂，在吊頂進(jìn)行預(yù)熱后，從屋頂通風(fēng)小窗進(jìn)入舍內(nèi)，讓豬能夠享受到溫暖新鮮的空氣。舍內(nèi)原有的污濁空氣經(jīng)由屋頂排氣筒排出舍外。屋頂排氣筒能夠排出舍內(nèi)污濁空氣和水汽，防止夏季熱量積聚和冬季冷凝問題的發(fā)生。屋頂排氣筒可通過ATM系統(tǒng)控制，使每個(gè)單元的通風(fēng)量都可精確控制且節(jié)能效果較好。二是配種舍、妊娠舍、育肥舍采用側(cè)墻換氣方式。舍外新鮮空氣從檐下通風(fēng)口進(jìn)入豬舍吊頂，在吊頂進(jìn)行預(yù)熱后，從屋頂通風(fēng)小窗進(jìn)入舍內(nèi)。這個(gè)過程與屋頂換氣同理。舍內(nèi)原有的污濁空氣經(jīng)由側(cè)墻變速風(fēng)機(jī)排到舍外。三是保育舍采用地溝換氣模式。舍外空氣進(jìn)入豬舍后，豬舍內(nèi)產(chǎn)生的廢氣直接從地溝排走，將有害氣體排出。地溝換氣和尿泡糞的排污工藝實(shí)現(xiàn)結(jié)合，讓糞污和廢氣一起排出，使仔豬遠(yuǎn)離疫病，更加強(qiáng)壯健康。另外，豬舍采用“濕簾＋風(fēng)機(jī)”式的隧道通風(fēng)模式。新鮮的舍外空氣從濕簾進(jìn)入豬舍，清潔又涼爽；豬舍內(nèi)的污濁空氣經(jīng)軸流風(fēng)機(jī)排出，保證舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

4.科學(xué)健康的飼喂模式。飼喂方式主要包括兩種。一是適用于母豬的智能飼喂系統(tǒng)（ESF）。個(gè)性化的精準(zhǔn)飼喂能夠保證母豬的體況更加均勻，使得母豬提供的斷奶仔豬數(shù)提高，提升了母豬生產(chǎn)能力。母豬在整個(gè)懷孕期間都可以自由活動(dòng)，有利于母豬健康，同時(shí)懷孕母豬減少一次轉(zhuǎn)群即可減少轉(zhuǎn)群時(shí)的應(yīng)激。二是適用于保育豬和育肥豬的液態(tài)料智能飼喂系統(tǒng)。液態(tài)料智能飼喂系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)集中供料、遠(yuǎn)距離輸送，整個(gè)飼喂過程全部由電腦控制，高度自動(dòng)化，降低了勞動(dòng)力成本。規(guī)模100～750頭的母豬場，采用液態(tài)料智能飼喂僅需1～3人管理。液態(tài)料完全在密閉的管道內(nèi)輸送，可改善豬舍內(nèi)粉塵含量。采用液態(tài)料飼喂時(shí)，豬舍的氣源性微生物數(shù)量比干料飼喂降低3倍，同時(shí)避免飼料掉入地板和營養(yǎng)搭配不合理的問題。

5.先進(jìn)環(huán)保的糞污處理系統(tǒng)。采用尿泡糞排污工藝，節(jié)約土地，是目前比較推崇的先進(jìn)排污方式。與傳統(tǒng)干清糞相比，尿泡糞工藝節(jié)約勞動(dòng)力和降低勞動(dòng)強(qiáng)度；與水沖清糞相比，尿泡糞節(jié)約用水，排污總量小、效率高。它利用虹吸原理和自然動(dòng)力，無須耗費(fèi)電力，能源消耗少，同時(shí)有利于水資源利用、有機(jī)肥制作和沼氣工程。此外，這種排污方式投資少，安裝工期短，容易操作和維護(hù)，運(yùn)行成本低，使用壽命長。

6.嚴(yán)格完備的洗消系統(tǒng)。主要采用自動(dòng)化控制，通過傳感系統(tǒng)對通過車輛進(jìn)行自動(dòng)識(shí)別，并智能啟動(dòng)高壓霧化系統(tǒng)對車輛進(jìn)行霧化消毒、烘干工作，消毒立體交叉全方位、不留死角。運(yùn)輸車輛的司機(jī)也將在洗消中心進(jìn)行洗澡換衣，并由洗消中心提供一套清洗消毒過的衣服用于司機(jī)進(jìn)入養(yǎng)殖場。

三、取得成效情況

一是實(shí)現(xiàn)全程化機(jī)械養(yǎng)殖，采用全自動(dòng)化設(shè)備，提高勞動(dòng)效率，節(jié)約勞動(dòng)力20%，減小勞動(dòng)強(qiáng)度50%以上。二是配備的飼喂系統(tǒng)，可綜合節(jié)省飼料15%。液態(tài)料適口性好，豬采食量更大，轉(zhuǎn)化率更高。液態(tài)料經(jīng)過充分浸濕，飼料中的可溶性營養(yǎng)成分溶于水，飼料顆粒吸水膨脹增加了表面積，變得更松軟，有利于豬的采食和吸收。對育肥豬（30～105千克）而言，飼料轉(zhuǎn)化率通常會(huì)改善9%～15%。斷奶時(shí)仔豬死亡下降1.7%，母豬分娩指數(shù)提高6%，每頭斷奶仔豬體重提高17%（從126千克增加至148千克）。在液料中接種發(fā)酵細(xì)菌，可增加豬胃內(nèi)酸度，從而將易感染病原體的數(shù)量降低到無害的水平。液態(tài)料飼喂系統(tǒng)能監(jiān)測每個(gè)圈欄中豬群的采食情況，這樣可輕松做好疾病預(yù)先檢測，提前隔離問題豬只并治療。此項(xiàng)措施可節(jié)約獸藥成本30%，混合成本降低50%。三是糞污資源化利用，沼氣發(fā)電與提供熱能，每年生產(chǎn)有機(jī)肥3000噸，經(jīng)濟(jì)效益可觀。