淺析茄子栽培技術與病害防治

【摘? 要】茄子作為蔬菜伴隨著人們的日常飲食的歷史悠久，除了有食用價值外，茄子也具有豐富的藥用價值。栽培茄子作為蔬菜對于菜農(nóng)而言能夠得到良好的收益，但是，隨著人們的需求量不斷增加，菜農(nóng)為了滿足市場要求，對茄子施加了化學肥料，以達到高產(chǎn)的目的。但是，化學肥料的應用，對于茄子來說可能會對產(chǎn)量、質(zhì)量都產(chǎn)生不良影響。合理地利用化學肥料、藥劑才能夠?qū)η炎舆_到正向作用，因此，本文淺析茄子栽培技術與其病害防治，在保證質(zhì)量的前提下，實現(xiàn)產(chǎn)量的增長目標，希望為有關專業(yè)人士帶來一定的參考與借鑒。

【關鍵詞】茄子;栽培技術;病害防治

引言

茄子作為蔬菜界備受喜愛的蔬菜之一，對于南方北方都能進行種植培育。南方相比較而言對于茄子更有獨特的喜愛，這源自于茄子豐富的營養(yǎng)價值，及其良好的經(jīng)濟效益。在科學技術的發(fā)展下，茄子也能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標，但是茄子在受到過量的藥物栽培后，就會對茄子的產(chǎn)量及其質(zhì)量造成影響。各地超市中對于不同地區(qū)產(chǎn)出的茄子往往會做出不同的價位標注，其中關鍵的不僅是地區(qū)土壤狀況不同，還是由于各地的茄子栽培技術不同。土壤環(huán)境作為不可變更條件是無法進行大規(guī)模轉變的，只能從茄子栽培技術及病害防治上入手。因此確保茄子品質(zhì)的前提下，提升茄子的產(chǎn)量，進而實現(xiàn)菜農(nóng)栽培切茄子的經(jīng)濟效益提高的目的。以下主要圍繞著茄子栽培技術的相關內(nèi)容展開簡單的分析與探討。

1.茄子栽培技術概述

茄子的栽培技術主要目的是為了茄子能夠在適宜的環(huán)境中實現(xiàn)質(zhì)量與數(shù)量的提升。通過對茄子的生物學特征進行分析，確保茄子在光照條件、營養(yǎng)條件、化肥施加條件等能夠人為把控的因素下，由此達到高質(zhì)量、高產(chǎn)量的生產(chǎn)。因此，茄子栽培技術涵蓋的內(nèi)容豐富、涉獵范圍廣泛，對于提升茄子的經(jīng)濟效益很有研究價值。

2.栽培要點

（1）基礎要點。在進行茄子的種植前，需要對種植時間進行把控。茄子在南方能夠一年兩茬收獲，在北風則是一年一茬。因此，南方的播種時間在當年的六月、十月，北方則是在當年的六月。茄子不喜冷、喜肥，就需要根據(jù)茄子的種植要點進行適當?shù)念A先安排。此外，還需要確定茄子的品種，首先需要對種子進行挑選，根據(jù)不同的地區(qū)環(huán)境選擇適宜的品種。最基礎的選擇要素需要關注品種的肉質(zhì)狀態(tài)、產(chǎn)量、病蟲害影響程度這三點。做好基礎的準備工作就可以進行育苗。

（2）育苗要點。從育苗角度上對茄子進行分析，育苗前則需要對土壤環(huán)境進行把控，可以將土壤適當?shù)鼗旌蠣I養(yǎng)土，確保茄苗能夠正常生長。營養(yǎng)土可以選擇市面上選配好的，也可以自己進行制作。除此之外，還要對茄苗的種子進行預處理，種子需要進行溫水浸泡，浸泡時間為24小時。充分浸泡后就需要將種子放置在30度左右的潮濕環(huán)境中等待出芽。種子露白后就可以到下一步的播種環(huán)節(jié)。播種前需要對事先準備好的土樣進行底水澆灌，保持土壤濕潤。當種子出芽至三四葉可見時，就需要進行分苗。

（3）定植要點。定植過程中，需要對茄子植株的定植規(guī)格、環(huán)境溫度、肥料施加等因素進行把控。一般的植株規(guī)格選擇在28cm左右進行定植，保證茄苗能夠在距離適當?shù)闹仓昃嚯x中生長，避免出現(xiàn)營養(yǎng)搶占的問題出現(xiàn)。在定植后則需要對土壤澆灌，多次少量保持土壤的濕度。此外，還需要蓋膜，茄子能夠在溫度適宜的環(huán)境中生長。一般控制在三十度左右，越適宜的溫度茄子生長速度越快。肥料施加對于茄科植物而言選用氮、鉀、磷元素三混的復合肥更好，保證茄子生長所需的化學元素充足。

3.茄子病害原因

（1）土壤問題。土壤中的霉菌、病毒隨著逐年的播種而積累得越來越多，很多病害是由于土壤問題引起的。由土壤傳播的黃萎病就是由于土壤中的菌絲體、厚垣孢子和擬菌核穗病株殘體存于茄子栽培的土壤中，導致植株受到病害的傳染，這些病害的生命力頑強能夠在土壤中存活數(shù)年。在進行播種時，如果沒有對所栽培的土壤進行消毒、檢查，就會導致病害的發(fā)生。

（2）施肥問題。隨著化工技術的不斷發(fā)展，市面上種類繁多的化肥被夸大式地推薦給菜農(nóng)們，在施肥過程不能夠做到完全按照施肥標準進行操作，造成土壤中的化學因素呈現(xiàn)不同濃度，這對于茄子的生長來說造成了很大的影響。高濃度的氮元素就會造成茄子植株的免疫能力下降，很難抵抗病害。其次，多年的耕種、施肥，導致土壤負擔極重，有機物質(zhì)大幅度下降，各種額外添加的化學元素也造成了土壤中元素混亂的狀況，這樣的土質(zhì)會直接加大病害的發(fā)生幾率。

（3）環(huán)境問題。茄子植株的生長環(huán)境對于茄子的產(chǎn)出有著很大的影響。南方多雨的環(huán)境會加大茄子綿延病害的發(fā)生幾率，而北方干燥、炎熱的環(huán)境則會加大茄子黃萎病害的發(fā)生幾率。其次，溫度也會影響病害的發(fā)生幾率。所以，在進行茄子植株栽培時要注意選取適當?shù)沫h(huán)境，以此來提升茄子的抗病害能力。

4.茄子病害防治要點

茄子的病害主要包括猝倒病、綿延病、黃萎病等，對茄子來說不同時期發(fā)生的病害，需要不同的方法進行防治，加強對茄子病害防治能夠直接提升茄子的質(zhì)量及產(chǎn)量。

（1）幼苗期猝倒病害。幼苗期是猝倒病的高發(fā)期，發(fā)生猝倒病的主要原因是茄苗基部發(fā)生水漬化，然后變?yōu)榫€狀，子葉尚未凋零時出現(xiàn)伏地現(xiàn)象。針對猝倒病，可以選用氧氯化銅750倍液，或者百分之九十五的綠亨一號等進行淋撒，能夠起到很好的防治。

（2）盛果期綿延病害。綿延病作為盛果期發(fā)病幾率較大的病癥，通常出現(xiàn)在濕度較大的種植環(huán)境當中，果實表面出現(xiàn)水漬狀或者圓形的病斑，然后變?yōu)楹稚枷莶糠?，也會出現(xiàn)果實表面出現(xiàn)白色霉菌呈現(xiàn)棉毛狀覆蓋。防治時，可以采用撲海因1500倍、錳鋅1500倍或者百分之72的克露600倍等進行淋撒，南方天氣潮濕、溫潤多愛滋生綿延病，因此可以在下雨前對植株進行王銅450倍溶液噴灑。

（3）盛果期黃萎病害。除綿延病外，黃萎病也是茄子盛果期易發(fā)病癥，并且黃萎病很難進行防治，其癥狀表現(xiàn)為茄汁植株下部出現(xiàn)黃萎，多發(fā)生在晴天，早、晚植株會恢復正常狀態(tài)，病態(tài)嚴重則不再恢復原狀。也有部分案例出現(xiàn)在一側的子葉變黃，植株剖開后，內(nèi)里表現(xiàn)為黑褐色。黃萎病多是由土壤傳播，所以，可以對茄子植株培養(yǎng)的土壤采取相關措施，例如：選用三年或五年以上未播種茄子的土壤進行栽培。除此之外，在早期黃萎病發(fā)作時，可以噴灑560倍的可濕粉溶液或者550倍的甲基拖布津溶液，每隔八天或者十二天就進行噴灑。

5.結語

綜合上文所述可以知道，茄子植株的根系發(fā)達，能夠適應多種的土壤，在生產(chǎn)條件好的時候能夠得到大量產(chǎn)出，南方是適宜栽培茄子的環(huán)境，但也要對影響茄子的病害加以防治。茄子作為經(jīng)濟效益較高的農(nóng)作物，對于部分地區(qū)能夠起到很好的扶貧幫助，為了能夠提高茄子的質(zhì)量及產(chǎn)量，就需要對影響茄子生長、發(fā)育的因素加大重視，保證茄子能夠在高質(zhì)量的前提下，進一步地提高種植產(chǎn)量，滿足市場需求，進而獲取更高的經(jīng)濟效益。

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作者簡介：李書紅（1977.1-），女，漢族，河南安陽人，本科，中級職稱，研究方向為茄子。

安陽市農(nóng)業(yè)科學院? ? 河南安陽? ? 455000