浦東新區(qū)秋季露地栽培甜糯玉米品種比較試驗簡報

劉秀秀 顧雪梅 潘春丹

（1上海市浦東新區(qū)書院鎮(zhèn)集體資產(chǎn)管理事務(wù)中心，上海 201304；2上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 201300）

甜糯玉米集香、甜、糯于一身，其籽粒顏色豐富，適口性好，風味獨特，富含人體必需的多種營養(yǎng)成分，具有防衰老、抗氧化的保健作用，因而受到越來越多消費者的青睞。

目前，適合上海市春季種植的甜糯玉米品種很多，但適合秋季種植的品種相對較少。在此背景下，筆者以上海本地甜糯玉米品種“滬五彩甜糯2號”為對照，與從浙江省農(nóng)業(yè)科學院引進的“紅甜糯18”“浙糯玉14”兩個甜糯玉米新品種，在秋季露地栽培條件下，進行了品種比較試驗，旨在通過對品種特征特性、產(chǎn)量品質(zhì)等進行研究分析，篩選出適宜浦東新區(qū)秋季露地栽培的甜糯玉米新品種。現(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料和方法

1.1 試驗概況

試驗于2020年8月—10月在浦東新區(qū)書院鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心試驗基地進行。試驗地前茬作物為春玉米，供試田塊土壤為黏壤土，土壤肥力中等偏上。供試甜糯玉米品種為“滬五彩甜糯2號”（CK）、“紅甜糯18”和“浙糯玉14”。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)1個品種為1個處理。各供試甜糯玉米品種均采用營養(yǎng)缽育苗移栽的方式進行露地栽培，均于8月7日播種，8月11日移栽，等行距種植，種植行鋪黑地膜，行距75 cm、株距30 cm，8行區(qū)種植，每667 m2種植密度為3 000株。各供試品種均分別于小喇叭口期、大喇叭口期、吐絲期每667 m2用30.0 g/L坤之緣腐植酸水溶肥（蚯蚓肥）1 kg兌水澆施；于小喇叭口期每667 m2用0.4%氯蟲苯甲酰胺（科得拉）顆粒劑350 g灌心防治玉米螟，于大喇叭口期每667 m2用32 000 IU/mg蘇云金桿菌（無敵小子）50 g 防治粘蟲。9月30日（吐絲期）剝除多余果穗。

1.3 調(diào)查項目

在試驗期間，觀察記錄各供試甜糯玉米品種的生育期、植株性狀，成熟期進行取樣測產(chǎn)，并進行品質(zhì)評價。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1可知，“紅甜糯18”從出苗至采收的天數(shù)最短，為73 d，“滬五彩甜糯2號”（CK）和“浙糯玉14”從出苗至采收的天數(shù)均為75 d。因此，這3個甜糯玉米品種的生育期均適中，適合在上海市進行秋季露地栽培。

表1 不同品種甜糯玉米生育期比較

2.2 植株性狀

由表2可知，“紅甜糯18”的株高和穗位高為3個品種中最低，略低于“滬五彩甜糯2號”（CK），“浙糯玉14”的株高和穗位高為3個品種中最高。“滬五彩甜糯2號”（CK）的莖粗為3個品種中最粗，為2.9 cm，“紅甜糯18”的莖粗為3個品種中最細，僅為2.1 cm?！皽宀侍鹋?號”（CK）的株型緊湊，“紅甜糯18”“浙糯玉14”的株型半緊湊。3個甜糯玉米品種均無倒伏、倒折、空稈發(fā)生。

表2 不同品種甜糯玉米植株性狀比較

2.3 果穗性狀

由表3可知，“浙糯玉14”的穗長、鮮百粒重、單穗重均為3個品種中最高，每667 m2產(chǎn)量也為3個品種中最高，達834.6 kg，比“滬五彩甜糯2號”（CK）增產(chǎn)6.8%；“紅甜糯18”的穗長、穗粗、行粒數(shù)、鮮百粒重、單穗重、產(chǎn)量均為3個品種中最低，每667 m2產(chǎn)量為584.4 kg，比“滬五彩甜糯2號”（CK）減產(chǎn)25.2%?！皽宀侍鹋?號”（CK）的單穗重、鮮百粒重、產(chǎn)量等也均表現(xiàn)較好。

表3 不同品種甜糯玉米果穗性狀比較

2.4 品質(zhì)評價

由表4可知，“滬五彩甜糯2號”（CK）的籽粒顏色豐富，糯中帶甜，甜中帶脆，柔嫩性略遜于“紅甜糯18”，總評分為90.0分；“紅甜糯18”的果穗外觀商品性好，籽粒飽滿，蒸煮后色澤度好，氣味清香，口感甜糯，皮薄且柔嫩性好，風味極好，總評分達93.0分；“浙糯玉14”的果穗大，外觀好，口感糯中略帶甜味，冷卻后甜味消失，糯性依舊，總評分為89分。

表4 不同品種甜糯玉米品質(zhì)評價比較

3 小 結(jié)

試驗結(jié)果表明，“紅甜糯18”“浙糯玉14”“滬五彩甜糯2號”3個甜糯玉米品種的生育期均適中?！皽宀侍鹋?號”“紅甜糯18”的株高均在200 cm以下，穗位高均不超過70 cm，植株形態(tài)比“浙糯玉14”更好。從果穗性狀來看，“紅甜糯18”的果穗小巧精致，商品性極好，但產(chǎn)量偏低；“滬五彩甜糯2號”的果穗較大，籽粒顏色豐富，產(chǎn)量較高；“浙糯玉14”的果穗大，產(chǎn)量高。從品質(zhì)來看，“紅甜糯18”的品質(zhì)評分高，其次是“滬五彩甜糯2號”，“浙糯玉14”評分低。綜合各品種的特征特性，供試3個甜糯玉米品種均適合在浦東新區(qū)進行秋季露地栽培，可根據(jù)市場需求擇優(yōu)種植。例如，“紅甜糯18”產(chǎn)量雖偏低，但其他性狀表現(xiàn)優(yōu)良，可向高端精品市場銷售；“浙糯玉14”品質(zhì)稍低，籽粒純糯，但糯中微甜，可作為市場加工鮮食多用途品種進行種植；“滬五彩甜糯2號”綜合性狀表現(xiàn)仍較好，可作為大眾化玉米品種推廣種植。