打下手

李義文

春桃嫁給富貴，除了看上富貴老實(shí)忠厚，還因?yàn)樗幸婚T養(yǎng)家糊口的廚藝。

富貴的廚藝是跟他爹學(xué)的。他爹當(dāng)年是齋公橋村一帶有名的廚師，當(dāng)?shù)厝思依锛t白喜事以請(qǐng)到他為榮。富貴勉強(qiáng)念完小學(xué)，他爹便把他帶在身邊，讓他打下手，教他廚藝知識(shí)。由于得到爹悉心指導(dǎo)，富貴廚藝長(zhǎng)進(jìn)很快，煎炒烹炸樣樣拿手，做出的菜肴與他爹的不分上下。后來(lái)他爹突然中風(fēng)，于是富貴接替他爹，獨(dú)立干起來(lái)。

富貴每次去辦事的人家做酒席，春桃便跟著去。春桃的任務(wù)是打下手。所謂“打下手”就是做廚師的幫手，添柴加水、洗菜切菜等活兒樣樣都干。春桃聰明能干，手腳麻利，與富貴配合默契。

齋公橋村劉大山為爹操辦八十大壽，提前一個(gè)月就請(qǐng)了富貴。誰(shuí)知在劉大山爹八十大壽的前兩天富貴去鎮(zhèn)上辦事被摩托車撞了，造成右腿粉碎性骨折。大清早，劉大山帶人來(lái)搬蒸籠等廚房用品，瞧見富貴右腿打著石膏平躺在床上，心里急了，說(shuō)：“怎么成這樣了？”

富貴側(cè)著蒼白的臉抱歉地對(duì)劉大山說(shuō)：“您去找找別的廚子吧?！?/p>

劉大山有些不悅，說(shuō)：“中午就要開席，你叫我到哪里去找？”

“我替富貴去做?！贝禾覐奶梦葑哌M(jìn)來(lái)。

富貴吃了一驚，說(shuō)：“你又沒(méi)有掌過(guò)勺，瞎攬什么活兒？”

劉大山狐疑地瞧著春桃，說(shuō)：“你……你行嗎？”

春桃笑著說(shuō)：“還沒(méi)做，怎么就知道不行？”

劉大山說(shuō)：“你知道我好面子，要是……”

“要是做得不好，我不僅不要工錢，往后我家富貴也不再干廚子?！贝禾医舆^(guò)劉大山的話說(shuō)。

“你……你……”富貴急得說(shuō)不出話來(lái)。

劉大山說(shuō)：“既然這樣，我就信你一次?！?/p>

春桃走時(shí)對(duì)富貴說(shuō)：“你放心，我不會(huì)給你丟臉的?！?/p>

富貴怎能放得下心呢？平時(shí)春桃只是打打下手，很少掌勺。春桃這一去，富貴的心也隨著她去了。他仿佛親臨現(xiàn)場(chǎng)，指導(dǎo)著春桃做這做那：扣肉片要切厚點(diǎn);蒸菜要時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn);炸魚要炸焦點(diǎn);炒肉絲辣椒要多放點(diǎn)……他的額上滲出了密密的汗珠。

夜里10點(diǎn)多鐘，春桃?guī)еv回家。富貴翻側(cè)著上身急切地問(wèn)：“你沒(méi)做砸吧？”

春桃笑著說(shuō)：“你也不看看你老婆是什么人！”

富貴還是不放心。

恰巧富喜進(jìn)房來(lái)，富貴問(wèn)富喜：“劉大山的酒席你去了嗎？大伙覺(jué)得怎么樣？”

富喜說(shuō)：“大伙都覺(jué)得不錯(cuò)，有的說(shuō)比你做的還好?！?/p>

“怎能比我做的好？”富貴心里雖不服氣，但變得踏實(shí)起來(lái)。

富貴笑著對(duì)春桃說(shuō)：“想不到你還有一門偷功……”

這以后，不時(shí)有人請(qǐng)春桃去辦酒席。

富貴在床上躺了3個(gè)多月，右腿漸漸恢復(fù)了。他認(rèn)為能重新掌勺了，可是沒(méi)人請(qǐng)他。

這天，春生嫁女兒來(lái)請(qǐng)廚師。富貴和春生平時(shí)關(guān)系好，富貴以為春生會(huì)請(qǐng)他，誰(shuí)知春生卻對(duì)他說(shuō)：“辦廚的事交給春桃嫂子，你專門喝酒就行了?！?/p>

富貴聽了，心里不悅。

春生走后，春桃瞧著抽著悶煙的富貴，笑著說(shuō)：“瞧你這點(diǎn)兒出息！”

富貴越想越生氣，連中午喝喜酒也不想去了。臨近中午時(shí)，他突然改變了想法，我不僅要去，我還要看看她哪門子比我做的好。

開席了，菜一端上來(lái)，富貴眼睛瞅個(gè)不停，迫不及待地用筷子搛上一塊放在嘴里嘗嘗。每品嘗一道，他的眉頭就皺緊一次。“分量太少！”“味道太淡！”“辣味不夠！”……隨著菜越上越多，富貴心里的氣越來(lái)越大。他在心里怒斥道：這是什么東西！

富貴丟下筷子，氣沖沖地找到春桃，說(shuō)：“你這是做的什么？”

春桃瞧了富貴一眼，說(shuō)：“你做的還是爹那一套，現(xiàn)在人們生活水平比以前好多了，人們吃東西開始注重健康，多辣多鹽對(duì)人的身體不利，再說(shuō)，現(xiàn)在不是提倡節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)嗎？”

富貴說(shuō)：“你還一套一套的?！?/p>

春桃笑著說(shuō)：“你服不服？”

富貴說(shuō)：“心服口不服?！?/p>

春桃笑著說(shuō)：“那好，你給我打下手，我讓你心服口服。”

富貴猶豫了一下，然后晃動(dòng)著肥胖的身子追著春桃的背影進(jìn)了廚房。