碳酸飲料大揭秘

姜奕文

炎炎夏日，當(dāng)你滿頭大汗時(shí)你最希望得到的是什么？

那肯定是一瓶冰鎮(zhèn)碳酸飲料啦！

咕咚咕咚～～嗝～～

一口下去太爽啦

但是

你了解碳酸飲料嗎？

今天，就讓我們一起來(lái)探究一下碳酸飲料的秘密吧！

一、喝碳酸飲料后的打嗝之謎

材料：1瓶可樂(lè)、1根火柴

科普：

其實(shí)，可樂(lè)中存在的不助燃的氣體是二氧化碳，你猜對(duì)了嗎？

當(dāng)混有大量二氧化碳的可樂(lè)液體進(jìn)入人體后，因?yàn)榄h(huán)境壓力減小、溫度升高，所以二氧化碳?xì)怏w就跑出來(lái)啦！因此，也就出現(xiàn)了“打嗝”的現(xiàn)象。

知識(shí)擴(kuò)展：

二氧化碳還可以使澄清石灰水變渾濁，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常常用此方法來(lái)判斷是否產(chǎn)生二氧化碳。

二、碳酸飲料（非無(wú)糖型）的增肥之謎

材料：1瓶可樂(lè)、1個(gè)小奶鍋、1個(gè)電子秤

步驟：

1.記錄可樂(lè)的體積V=? ? ? ? ? ? ? ml

2.稱取奶鍋的質(zhì)量m1=? ? ? ? ? ? ? g

3.將整瓶可樂(lè)倒進(jìn)奶鍋中

4.用中小火煮可樂(lè)，煮至液體黏稠，即得到可樂(lè)中的糖漿。（可以微微攪拌防止液體噴濺。）

5.待奶鍋冷卻后，稱取奶鍋和糖漿的總質(zhì)量m2=? ? ? ? ? ? ? g

6.計(jì)算一瓶可樂(lè)中糖漿的含量c1=（m2-m1）/V=? ? ? ? ? ? ? g糖漿/ml可樂(lè)液體

注意：此處熬出的糖漿是含有高濃度的糖的溶液，雖然能夠更直觀地看出可樂(lè)中的糖，但只能大致估算糖的質(zhì)量。

下面，就讓我們更精確地來(lái)計(jì)算一瓶可樂(lè)中的含糖量吧！

步驟：

1.找到可樂(lè)瓶身上的營(yíng)養(yǎng)成分表中糖的含量c2=? ? ? ? ? ? ? g/100ml可樂(lè)液體

2.計(jì)算一瓶可樂(lè)中的糖的質(zhì)量m4=c2×V=? ? ? ? ? ? ? g

3.請(qǐng)你稱取與m4同等質(zhì)量的白砂糖進(jìn)行對(duì)比。

所以，可樂(lè)中的糖多嗎？

科普：

糖是導(dǎo)致肥胖的主要原因之一，因?yàn)樗鼤?huì)部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在人體內(nèi)。碳酸飲料中的含糖量非常高。一瓶500毫升可樂(lè)中的糖就已經(jīng)超過(guò)了世界衛(wèi)生組織建議的“每天攝入人工添加糖最好不超過(guò)25克，一定要控制在50克以內(nèi)”。

另外，雖然市面上存在很多無(wú)糖飲料，但大部分還是添加了甜味劑，如安賽蜜、赤蘚糖醇、木糖醇等。作為食品添加劑，過(guò)量食用也不利于健康哦。

你還知道碳酸飲料的什么秘密呢？

快快告訴身邊的小伙伴吧！

（提示m：質(zhì)量;V：體積;c：濃度;g：克;ml：毫升）