山地核桃基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)技術(shù)集成

劉化朝

摘? ? 要：針對山地核桃標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，提出了基地選擇、基地規(guī)劃設(shè)計、山地水土保持、基地土壤改良等綜合配套技術(shù)，為山區(qū)群眾開展核桃標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)提供了技術(shù)指導(dǎo)，解決了山地核桃標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)技術(shù)難題。

關(guān)鍵詞：山地核桃;基地;標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);技術(shù)

文章編號： 1005-2690（2021）03-0023-02? ? ? ?中國圖書分類號： S664.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1? ?基地選擇

山區(qū)建設(shè)核桃基地，應(yīng)具備以下條件：一是基地的氣候條件符合計劃發(fā)展的核桃品種生長發(fā)育要求;二是選擇背風(fēng)向陽的山丘緩坡地、平地及排水良好的溝坪地;三是排灌方便，基地選址要有灌溉水源、排灌系統(tǒng)暢通;四是土、水、氣要符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。根據(jù)山地地形、絕對高度及相對高度，將山地分為山麓地帶、低位山帶、中位山帶、高位山帶4種。

山麓地帶：坡度較緩、交通方便、光照充足、空氣流暢、土層深厚、土壤肥力較高，適合糧食作物和果樹的生長，可適當(dāng)采用果糧間作的形式建設(shè)基地。

低位山帶和中位山帶：地形坡度較大，侵蝕溝逐漸增多，地形的切割性也逐漸復(fù)雜，交通不便，運(yùn)輸困難，水土保持方面投資多，應(yīng)選擇陽坡、土層厚度1 m以上、肥力較高的緩坡地帶建園。

高位山帶：地表切割性更大，土地利用面積小，土壤含石量高，土層薄、肥力低，交通灌溉更加困難，不宜發(fā)展核桃生產(chǎn)。

2? ?基地規(guī)劃設(shè)計

2.1? ?遵循原則

山區(qū)地帶核桃基地建設(shè)規(guī)劃，應(yīng)按照基地建設(shè)發(fā)展方向、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)檔次，立足當(dāng)?shù)亓⒌貤l件和自身經(jīng)濟(jì)實力進(jìn)行綜合考量，統(tǒng)籌規(guī)劃;要選擇適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的優(yōu)良品種，按照品種特性確定栽植模式;要充分考慮能達(dá)到旱能灌、澇能排的排灌系統(tǒng)設(shè)計，注意栽培前的土壤改良，創(chuàng)造核桃生長的良好條件;要注重效益開發(fā)，充分利用果糧、果藥、果肥、果菜等間作的早期效能，實現(xiàn)基地養(yǎng)基地的目標(biāo)。

2.2? ?步驟

一是基地調(diào)查。搞好社會情況、種植生長情況、氣候條件、土壤條件、水利條件的綜合調(diào)查。社會情況主要包括區(qū)域人口、勞力、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)力量、運(yùn)輸、產(chǎn)品比價、農(nóng)業(yè)區(qū)域化等;核桃樹生長情況包括核桃主要樹種、品種、面積、產(chǎn)量，核桃栽培歷史及當(dāng)?shù)氐墓麡洳季?氣候條件主要包括年積溫、極低極高氣溫、生長期積溫、無霜期、年降水量及其分布等。二是繪制規(guī)劃圖。測算基地數(shù)量面積，繪制出基地表形規(guī)劃圖，指導(dǎo)基地規(guī)模設(shè)計和發(fā)展。三是核桃基地栽培方式及設(shè)計內(nèi)容。目前核桃的栽培方式可分為園片式、間作式、區(qū)域式3種，即作業(yè)區(qū)的劃分：作業(yè)區(qū)為核桃園的基本生產(chǎn)單位，其面積大小、地塊方向都要與當(dāng)?shù)氐牧⒌貤l件和土壤結(jié)構(gòu)及區(qū)域小氣候相適應(yīng)，并與基地園區(qū)內(nèi)道路建設(shè)、水利設(shè)施配套工程及水土保持工作規(guī)劃設(shè)計相融合配套。防護(hù)林的設(shè)置：防護(hù)林的主要作用是防止土壤沖刷，減少水土流失，涵養(yǎng)水源，盡量利用分水嶺及溝邊栽植。道路建設(shè)規(guī)劃：為保證基地內(nèi)所有物資運(yùn)轉(zhuǎn)方便，要因地制宜地建設(shè)寬度不同的生產(chǎn)路，一般中型和大型核桃基地由主路、支路和作業(yè)道路3級道路組成。排灌系統(tǒng)的設(shè)置：排灌系統(tǒng)是加強(qiáng)核桃基地科學(xué)管理的一項重要措施，可結(jié)合水土保持修水庫、開塘堰、挖澇地，盡量保蓄雨水，以供應(yīng)核桃苗生長需求。品種配置：核桃基地設(shè)計的一個重要方面是選擇栽植優(yōu)良品種，通過引進(jìn)，優(yōu)選品質(zhì)好、產(chǎn)量高、適應(yīng)能力強(qiáng)的品種，對于保證基地的高效、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)等具有重要促進(jìn)作用。栽植方式：應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)貤l件、栽培品種和管理水平等綜合確定。一般栽植在土層深厚、肥力較高的條件下，樹冠較大，株行距可采用6 m×8 m或8 m×9 m;以種植間作物型地區(qū)，可采用株行距為6 m×12 m或7 m×14 m;山地栽植以梯田面寬度為準(zhǔn);各地應(yīng)根據(jù)具體實際情況，選擇適合于本地發(fā)展的栽植模式。

3? ?生長環(huán)境及立地條件選擇

3.1? ?海拔

北方核桃品種栽培地多在海拔1 000 m以下，以200～1 000 m為最適宜海拔。

3.2? ?地形

坡地以陽坡、半陽坡為好，適合坡度為10°以下，不要超過25°。坡度再大時，應(yīng)筑等高水保窄梯田。溝坪地、山洼地，兩面或三面環(huán)山的中間平地，土層較厚，水分和防風(fēng)條件都較好。

3.3? ?土壤要求

核桃根系發(fā)達(dá)，屬深根性樹種，根系垂直向下生長長度能達(dá)到1 m以上。核桃早熟新品種的果實、豐產(chǎn)性強(qiáng)，如果土層較薄，易形成“小老樹”，特別是豐輝等生長勢較弱的品種，往往因土層單薄，使樹體營養(yǎng)不良，而造成整株枯枝而死。疏松、保水、透氣的良性中壤和沙壤土，土層較厚，排水良好;黏重土壤經(jīng)改良后才能栽培良種。土壤pH值在7.0～7.5為最適宜。若在青石山區(qū)含鈣豐富的微堿性土壤栽植核桃，堅果品質(zhì)好。據(jù)研究表明，氮肥可以增加產(chǎn)量，磷、鉀肥既能增產(chǎn)又能提升品質(zhì)和口感。如果氮肥施用過多，會造成樹體旺長、營養(yǎng)生長過盛，延遲果實成熟采收和新梢停長時間，造成冬季枝條抽干。提倡施用腐熟后的農(nóng)家肥和生物菌肥，能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，有效提升果實品質(zhì)。

3.4? ?氣溫和光照

核桃最適宜的平均氣溫為10～18 ℃，極端最高溫度為38 ℃，最低溫度為-24 ℃。香玲、豐輝、魯光等新品種栽植在我國北方常發(fā)生晚霜危害的地區(qū)，應(yīng)注意幼樹及花果受晚霜為害。核桃是喜光樹種，年日照時長須達(dá)到2 000 h以上，方可滿足樹體正常生長發(fā)育;低于1 000 h，會造成樹體枝條和果實發(fā)育不良。

3.5? ?水分

核桃不同種群和品種對降水的適應(yīng)能力有很大差異，早實性核桃適應(yīng)的降水量不得低于600 mm，否則容易產(chǎn)生病害。土壤干旱缺水，會造成落葉、落花、落果，嚴(yán)重時會致使整株死亡。如果遇到降水過于集中且降水量大的情況，易造成果園積水嚴(yán)重、土壤通氣不良、根系呼吸困難，出現(xiàn)大面積死樹現(xiàn)象。秋季雨水過多，會造成青皮早裂，堅果變褐，影響果實外觀，使商品性降低。一般核桃園地下水位應(yīng)在地表2 m以下。所以，完善山地核桃園水土保持工程配套建設(shè)尤為重要。

4? ?水土保持

山區(qū)核桃園需利用多種形式解決山地缺水的局面，目前，風(fēng)力提水、高分子吸水劑等先進(jìn)技術(shù)在基地開發(fā)區(qū)得到了廣泛應(yīng)用。但水源匱乏地區(qū)，需沿用積雪代水、收集自然降水、中耕保墑等蓄水保墑。利用挖魚鱗坑，建設(shè)小拱壩、蓄水池，也可有效解決缺水問題。

山地坡度造成核桃園水土大量流失，致使有機(jī)質(zhì)變少、肥力下降，核桃根系外露，樹勢減弱，產(chǎn)量下降。山地水土保持的主要措施有修梯田、撩壕、魚鱗坑等，造林、種草、溝頭防護(hù)和合理間作也是很重要的水土保持措施。

（1）梯田是山地核桃園最好的水土保持工程，主要由田面、田埂、梯壁、排水溝構(gòu)件組成。田埂種植紫穗槐、沙打旺等綠肥作物，可保持水土，增加肥源;用石頭、草皮壘砌田埂和梯壁，可防止雨水沖毀梯田設(shè)施。

（2）撩壕對于不具備整理成梯田模式的山嶺坡地核桃園，可挖成登高撩壕，將核桃栽于壕的外側(cè)，既能有效減少地表徑流、保持水土，也可增加坡面的土地利用面積。為保證保水蓄水效果，溝內(nèi)每隔3～5 m做一小橫壩，水少時可全部留存在溝內(nèi)，水多時可溢出小壩，順溝緩流，排出溝外。

（3）魚鱗坑不適宜在坡度較陡的梯田地帶開挖，建議采用等高線定出栽植點(diǎn)，以此點(diǎn)為中心，修成外高內(nèi)低的半圓形土坑，坑內(nèi)栽樹，隨樹根的生長，應(yīng)逐年向外擴(kuò)大魚鱗坑。

5? ?土壤改良技術(shù)

5.1? ?深翻果園

通過深翻果園，能有效改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤透氣性，增加果園熟土層厚度，給根系生長創(chuàng)造了良好條件，促使根系向縱深伸展，根類、根量均顯著增加，同時還能破壞害蟲越冬場所。

果園深翻一年四季皆可進(jìn)行，但最好是結(jié)合當(dāng)年果園旱澇實際情況和土壤施肥需求進(jìn)行操作，會取得更好的效果。秋季果園深翻時間一般在果實采收后，也可以結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。此時恰逢根系秋季生長高峰期，利于根系傷口愈合，不影響新根生長，因此秋季是核桃園深翻較好的時間。冬季深翻在入冬后至土壤封凍前皆可操作，注意及時蓋土，防止根系產(chǎn)生凍害。如果土壤墑情不好，果園應(yīng)當(dāng)灌溉封凍水，使土壤下沉，防止冷風(fēng)凍根。深翻的深度一般要求達(dá)到80～100 cm。

5.2? ?果園生草

果園生草是現(xiàn)代化果園推行的土壤管理模式，果園生草多采用行間生草，果樹行距6 m的，在行間可種草3行，草行距為40 cm，播種時期在春季土地解凍后，地溫在5 ℃以上，秋季播種時期在8月中、下旬進(jìn)行。播種前應(yīng)澆水（或下雨后），使土壤條件墑情良好，雜草鋤凈，開始播種，條播用籽量為0.5 kg/667 m2左右。每年對生草刈割2～3次，覆蓋于樹盤。果園生草類一般為豆科類，如白三葉、紫花苜蓿、百脈根、紫云英、綠豆、黑豆、沙打旺、毛葉苕子等。一般一個果園播種一種牧草，也可與禾本科、豆科草混種，具體要因地制宜，選擇適合本地的優(yōu)勢草種。

5.3? ?果園覆草

在樹冠下或稍遠(yuǎn)處覆以雜草、秸稈等。覆蓋時期與覆蓋目的有關(guān)，為了防旱，則在旱季來臨前覆蓋，以提高土壤的蓄水保水能力，對于較長的秸稈，如玉米秸稈，要壓碎后再使用，也可覆蓋地膜。核桃園覆蓋是土壤管理的一項技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益較為明顯。

5.4? ?果園間作

合理間作既可充分利用光能，又可增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤理化性狀。如間作大豆，除收獲豆實外，遺留在土壤中的根、葉，可增加有機(jī)質(zhì)約17 kg/667 m2。利用間作物覆蓋地面，可抑制雜草生長，減少蒸發(fā)和水土流失，還有防風(fēng)固沙、縮小地面溫變幅度、改善生態(tài)條件的作用。