包餃子的啟示

郭映齊

一天晚上，爸媽有事不在家，晚飯只能我自己解決了。桌子上有調(diào)好的肉餡，冰箱里有餃子皮，我決定獨自包一次餃子。

我握著木勺，輕輕地挖了一點兒餡，計劃著將它包進餃子皮里。餡料鼓著氣，在餃子皮里左跑右晃地躲避著追捕。這邊剛包好，它又從另外一邊探出腦袋。哼哼，你有張良計，我有過墻梯，看你還能神氣多久。我決定把皮搟得大一些。我抄起搟面杖，咬著牙在餃子皮上使勁地滾啊滾，餃子皮很快薄了、大了許多。我再用些巧勁兒，餡料終于被逮進暗無天日的“牢房”里了。

我欣賞著自己的“杰作”，贊嘆的話剛到嘴邊，哎，不對啊，餃子好像少了一層漂亮的“裙邊”。我用指尖依次順著餃子皮的邊緣捏，捏出了層層的褶皺。定睛一瞧，褶皺太多了，直接變成了包子。絕不能放棄，我又搗鼓搗鼓，終于包出了幾個像模像樣的餃子。但它們一個個軟塌塌的，無精打采；“裙邊”參差不齊，有些地方太厚，有些地方太薄。

算了，我這個饞貓管不了那么多，匆匆地推餃子下鍋。它們乖巧地滑入鍋底，三五成群地依偎著，好像在努力地吮吸周圍的熱量，可愛極了。嗯？不對勁兒，怎么一個白白的餃子皮表面出現(xiàn)黑點了呢？黑點還越來越明顯，突然，肉餡跳了出來，四處逃散。同時，其他餃子紛紛效仿，離“成熟”的道路越來越偏，越來越遠。

我的期待像彩虹一樣，很快消失得無影無蹤。我有些哭笑不得，都怪當時太心急，準備工作沒完全做好就開始動手包餃子。包完后，也沒有好好想想，和媽媽平時包餃子的步驟相比，有沒有遺漏。古人言“欲速則不達”，誠不欺我也。生氣、后悔、無奈，可也沒有什么用啊，我還是要面對一鍋黑白混合的餃子湯。

倒掉？太可惜了。對了，我不如下點兒面條，撒點兒鹽、雞精和胡椒粉，換一種吃法。說干就干，一會兒，一碗熱騰騰的面出鍋了，再點綴幾粒蔥花和米椒圈，顏色艷麗，令人食欲大增。我那快樂的心情，又馬不停蹄地奔回來了。一口熱湯，一筷面條，太美味了。還好我沒有放棄，沒有繼續(xù)沮喪，而是在無奈中接受現(xiàn)實，再盡力補救，才能有這樣滿意的結(jié)果。

包餃子是這樣，人生中的其他事也是這樣。失敗了，可以難過，但也別一直緊盯著烏云。換換想法，結(jié)果也許會變得不錯。