牛年詠“牛”

鄭學(xué)富

農(nóng)歷2021年是牛年。我國(guó)養(yǎng)牛歷史悠久，牛與勞動(dòng)人民的生活息息相關(guān)，中國(guó)牛文化也因此豐富多彩。在古代傳統(tǒng)繪畫中，牛更是占有一席之地。傳世的畫牛名作當(dāng)屬唐代畫家韓滉的《五牛圖》最為著名，可謂曠世之品，具有很高的藝術(shù)水準(zhǔn)。元代畫家趙孟頫稱贊說：“五牛神氣磊落，希世名筆也?！弊鳛檎渭液彤嫾业捻n滉托物言志，詠“牛”抒情，其中滲透著作者鮮明的品德追求和關(guān)注農(nóng)耕的殷切情懷。

《五牛圖》局部

韓滉，字太沖，京兆長(zhǎng)安（今陜西西安）人，是唐朝玄宗時(shí)期的宰相韓休之子。韓滉年輕時(shí)特立獨(dú)行、不附權(quán)勢(shì)而好學(xué)習(xí)，因父親官勛而于唐玄宗開元年間出任左威衛(wèi)騎曹參軍，此后在多地?fù)?dān)任地方官，歷練豐富。貞元元年（785年），韓滉入朝加同平章事，正式拜相，兼江淮轉(zhuǎn)運(yùn)使。他雖出身于貴族豪門，但是秉承其父風(fēng)范，不但為政清明，而且崇尚儉德，關(guān)心民生?！缎绿茣氛f：“（韓滉）雖宰相子，性節(jié)儉，衣裘茵祍，十年一易。甚暑不執(zhí)扇，居處陋薄，取庇風(fēng)雨。”“居重位，清潔疾惡，不為家人資產(chǎn)。”韓滉明于吏道，治鎮(zhèn)有方，尤其是掌管財(cái)物賦稅時(shí)尤為廉潔勤勉，制定賦稅收支的律法，加上當(dāng)時(shí)連年豐收，使得倉庫積蓄充盈。有人說韓滉之所以畫五頭牛，是寓指其兄弟五人的志向。因?yàn)榕Ｇ趧跇銓?shí)、憨厚寬容、忍辱負(fù)重，歷來為人們喜愛、敬重，被譽(yù)為“老黃牛”“孺子?！?。韓滉通過畫出牛的高大形象，贊其堅(jiān)韌品格，抒發(fā)自身心志，欲以國(guó)家和蒼生福祉為念，埋頭苦干。

牛作為中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)“六畜”之一，在農(nóng)耕時(shí)代是耕種、運(yùn)輸?shù)闹匾α浚瑸樯鐣?huì)發(fā)展起過重大作用。唐代詩人元稹在《田家詞》中生動(dòng)地描寫了艱辛耕耘的牛：“牛靿咤咤，田確確，旱塊敲牛蹄趵趵。”北宋詩人孔平仲的《禾熟》則刻畫了牛只知耕作、從不索取、隨遇而安、悠然自得的形象：“百里西風(fēng)禾黍香，鳴泉落竇谷登場(chǎng)。老牛粗了耕耘債，嚙草坡頭臥夕陽?！币耘Ｈ氘嬍菄?guó)畫的傳統(tǒng)題材之一，體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)古國(guó)以農(nóng)為本的主導(dǎo)思想，《五牛圖》就有鼓勵(lì)農(nóng)耕之意。韓滉經(jīng)歷唐玄宗至唐德宗四朝，青年時(shí)代親身經(jīng)歷了安史之亂造成的社會(huì)動(dòng)亂和民不聊生。在他入仕為官期間，藩鎮(zhèn)割據(jù)，戰(zhàn)亂頻仍，農(nóng)業(yè)遭到嚴(yán)重破壞，賦稅苛重，百姓深受其害。韓滉每到一地為官，都非常注重農(nóng)業(yè)的發(fā)展，墾田造地，擴(kuò)大糧食種植面積，安撫百姓，儲(chǔ)積谷帛，充實(shí)府庫。他在任蘇州刺史和浙江東、西道都團(tuán)練使時(shí)，就竭力減輕百姓稅賦，組織百姓耕田栽桑，治水養(yǎng)魚，和老農(nóng)“共商癯田肥料”，促進(jìn)江南地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，所以他的繪畫作品多是描繪農(nóng)耕生產(chǎn)、農(nóng)家生活、田園風(fēng)俗的情景。據(jù)說，有一年春耕之季，韓滉到鄉(xiāng)村田間巡視，見到遍地牛群，而牛的神態(tài)各異，有的在低頭吃草，有的在田埂嬉戲，有的在小道上悠然慢行，有的在耕地犁田、縱趾而鳴……這種田園景色令他欣喜不已，連忙取來紙筆，全神貫注地畫出一幅幅耕牛圖景?；厝ズ螅n滉又經(jīng)過反復(fù)修改潤(rùn)色，繪出形態(tài)各異的五頭牛，以倡導(dǎo)人們關(guān)注耕牛，重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，《五牛圖》由此得來。

《五牛圖》蘊(yùn)含的農(nóng)耕情懷，從清代乾隆的題跋中也可得到印證。乾隆在《五牛圖》卷首題寫“興托春犁”四個(gè)字，意思為一年之計(jì)在于春，在于春天的辛勤耕犁。他在圖中題詩曰：“一牛絡(luò)首四牛閑，弘景高情想象間。舐龁詎惟夸曲肖，要因問喘識(shí)民艱?！鼻≌J(rèn)為《五牛圖》意在表現(xiàn)漢代賢臣丙吉關(guān)心民間疾苦，路見牛喘而致問的典故，應(yīng)該效法古代先賢多關(guān)心民眾耕種之辛苦。

《宣和畫譜》所載韓滉作品三十余幅，其中田家風(fēng)俗題材的超過半數(shù)以上。唐代人尚武愛馬，所以畫馬的人多，畫牛的人寥寥無幾。而韓滉作為一個(gè)貴族官宦能夠關(guān)心民瘼，把目光投向農(nóng)家生活，創(chuàng)作出耕牛犁田的各種畫作，且不說高超斐然的畫技，單是其用心也實(shí)屬難能可貴了。