劉海進(jìn)
(遼寧省北票市五間房動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,遼寧 北票122100)
種草養(yǎng)畜就是依據(jù)牧草的生物特點(diǎn)和畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要,種植專門品種牧草,采用科學(xué)管理技術(shù)措施,充分發(fā)揮牧草能夠利用光、熱、水等自然資源的優(yōu)勢(shì),在單位面積土地上生產(chǎn)數(shù)量更多,質(zhì)量更好可供畜禽利用的作物營(yíng)養(yǎng)體,增加飼料有效供給,從而滿足畜禽數(shù)量增加以及生產(chǎn)方式改變對(duì)飼料資源不斷增長(zhǎng)的需要,確保畜牧業(yè)高效持續(xù)發(fā)展。因此,發(fā)展種草養(yǎng)畜非常必要。
人工種植牧草與糧食作物同屬人工栽培作物范疇,二者既有利用土地、光熱、水肥等自然資源生產(chǎn)人類所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一致性,又有因收獲產(chǎn)品形式不一致的明顯差異性。一般情況下,牧草以營(yíng)養(yǎng)體為最終收獲產(chǎn)品,糧食作物則以籽實(shí)為最終收獲產(chǎn)品,二者對(duì)生產(chǎn)條件和自然資源的利用效率有大差別,正是這種差別決定了同等面積土地所生產(chǎn)的可供利用的最終產(chǎn)品在數(shù)量和質(zhì)量上有很大差異性。牧草是特定作物品種,具有生長(zhǎng)期長(zhǎng),光、熱、水等自然資源轉(zhuǎn)化利用率高、再生能力強(qiáng)、一年可以多次收獲的特點(diǎn)。
在同等土地和管理?xiàng)l件下,種草養(yǎng)畜效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)種植業(yè)。每公頃苜??梢詽M足10~15頭日飼2.5~3kg苜蓿產(chǎn)奶牛一個(gè)產(chǎn)奶周期的需要;可以保證50只肉羊或絨山羊的全部飼料需要。在飼料中每天加入2.5kg苜蓿,每頭奶牛一個(gè)產(chǎn)奶周期可多產(chǎn)奶600~1000kg,純?cè)鲂б?000元/hm2以上。養(yǎng)羊效益可達(dá)到萬元以上。高產(chǎn)禾本科牧草產(chǎn)量更高,飼用高梁及其雜交種、青貯玉米每公頃所產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)體可以滿足10~15頭奶牛或1000只鵝的全部營(yíng)養(yǎng)需要,其效益高達(dá)1萬元/hm2以上。種草養(yǎng)畜的產(chǎn)出水平是任何傳統(tǒng)種植業(yè)都難以達(dá)到的,同時(shí)還有適于千家萬戶的優(yōu)點(diǎn),是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的有效途徑。
傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)以一家一戶飼養(yǎng)1~2頭牛,養(yǎng)大育肥后直接出信,而現(xiàn)代化養(yǎng)殖鏈條是由改良站—配種站—檢疫部門—母牛養(yǎng)殖戶—育肥大戶—屠宰場(chǎng)—冷藏廠構(gòu)成。這需要母牛養(yǎng)殖戶開展農(nóng)田種草來養(yǎng)畜,既滿足規(guī)?;B(yǎng)殖,又減少放牧,保護(hù)環(huán)境。以擁有6畝土地的5口之家為例,2畝種植經(jīng)濟(jì)作物,4畝種植糧食,以畝產(chǎn)噸糧計(jì)算,可收獲4t糧食,人均每年耗糧200kg計(jì)算,5口人只需1t糧食,其余3t為商品糧,價(jià)值大概3000元。一畝籽粒莧產(chǎn)鮮草可達(dá)9000kg以上,蛋白質(zhì)產(chǎn)量達(dá)280kg,且蛋白質(zhì)水平也有提高,其能量是一般玉米的3倍,種植4畝可以達(dá)到糧食作物12畝的總產(chǎn)量,等于增加8畝耕地,養(yǎng)殖4頭牛粗料可以自足。同時(shí),利用農(nóng)田種草,高產(chǎn)禾本科牧草可以養(yǎng)牛10~15頭/hm2。一頭400kg的成年牛每年通過糞尿排泄:純氮24.8kg、純磷11.7kg、純鉀29.2kg,相當(dāng)于尿素53.9kg、過磷酸鈣139.6kg、硫酸鉀65.2kg,能滿足1.5~3畝耕地的有機(jī)肥需要。所以三元種植結(jié)構(gòu)會(huì)促進(jìn)養(yǎng)殖大戶的發(fā)展,又能明顯的提高經(jīng)濟(jì)效益。因此種草養(yǎng)畜可以有效推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展,增加有機(jī)肥產(chǎn)量和施用量,提高土地質(zhì)量,建立畜多-肥多-糧多、土壤有機(jī)質(zhì)含量不斷提高的種植業(yè)良性循環(huán)機(jī)制。
種草養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng),能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,有利于轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,有效增加農(nóng)民收入。種草養(yǎng)畜很少受生產(chǎn)規(guī)模、飼養(yǎng)場(chǎng)地等條件限制,適于養(yǎng)畜品種多,可供選擇性強(qiáng)。農(nóng)民可以根據(jù)自身的土地條件、養(yǎng)畜經(jīng)驗(yàn)及經(jīng)濟(jì)實(shí)力確定所飼養(yǎng)的畜禽品種和生產(chǎn)規(guī)模,形式靈活多樣。種草養(yǎng)畜不但降低養(yǎng)殖飼料成本,又使養(yǎng)畜飼料多樣化,增加養(yǎng)殖效益,適合我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制和發(fā)展水平,是農(nóng)民脫貧致富奔小康的有效途徑。