淺談養(yǎng)殖場的消毒方法

趙 靜

（吉林省長春市九臺區(qū)獸藥飼料監(jiān)督檢驗所，吉林 長春 130500）

近年來我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，給廣大養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益并提供了大量的工作崗位，解決了就業(yè)難的問題。但是傳染病的暴發(fā)也給養(yǎng)殖戶造成了巨大的打擊。而消毒是預(yù)防傳染病最有效、最經(jīng)濟(jì)、最便捷的方法之一。消毒是用物理方法、化學(xué)的方法、生物方法殺死病原微生物。傳染病發(fā)生必須具備三個基本要素，即傳染源、傳播途徑、易感動物。切斷任何一個環(huán)節(jié)都會消滅傳染病，消毒可以殺滅或清除舍內(nèi)和外界環(huán)境的病原微生物，切斷傳染病的流行過程，控制和防止傳染病的發(fā)生及其傳播，控制家畜發(fā)病。所以，養(yǎng)殖場必須重視和做好消毒。

1 消毒的種類

根據(jù)消毒的方式、消毒的時間、目的不同，分為預(yù)防性消毒、臨時性消毒、終末消毒。

1.1 預(yù)防性消毒

為了預(yù)防傳染病的發(fā)生和傳播，對舍、場地、料槽、水槽以及生產(chǎn)用具的進(jìn)行消毒，達(dá)到預(yù)防和控制傳染病發(fā)生和傳播。在養(yǎng)殖時前2 周對舍全面徹底的消毒。養(yǎng)殖后不低于10d 進(jìn)行第1 次消毒。以后每周1 次。

1.2 臨時性消毒

當(dāng)養(yǎng)殖場周圍有疫情或發(fā)生傳染病時對舍內(nèi)和周圍環(huán)境要徹底消毒。目的是徹底殺滅或清除傳染源以及排出的病原微生物，切斷傳播途徑。消毒對象包括病畜禽和健康畜禽所停留的舍、運動場、水源等，以及病畜禽的各種分泌物和排泄物，污染的飼料，生產(chǎn)用具以及飼養(yǎng)人員所穿衣服，以及飼養(yǎng)員的身體。時間越早越快越好。病毒性傳染病可用火堿和活性氯的漂白粉溶液，抵抗力較弱的細(xì)菌引起的傳染病用火堿和新配制。

1.3 終末消毒

當(dāng)傳染病在該地區(qū)流行結(jié)束后，對發(fā)生過疫情的養(yǎng)殖場和周圍環(huán)境進(jìn)行的一次徹底消毒，以消滅病原微生物和預(yù)防和控制傳染病再次發(fā)生。終末消毒一次就可以。

2 消毒方法

養(yǎng)殖場常用的方法有物理消毒法、化學(xué)消毒法、生物消毒法

2.1 物理消毒法

是指用物理因素作用于病原微生物并將其殺滅或清除的方法，主要是破壞微生物蛋白質(zhì)。其特點最簡單、迅速徹底，被消毒的對象沒有殘留。物理消毒方法有自然凈化、燃燒法、光照消毒法、煮沸、紫外線輻射等。最好的物理滅菌方法是熱力滅菌。（1）自然凈化是大自然通過生態(tài)平衡對水體、大氣、養(yǎng)殖場內(nèi)外環(huán)境的病原微生物進(jìn)行的處理，其影響因素主要有天氣因素（如降雨、降雪、太陽爆曬、濕度、風(fēng)吹、空氣中含有殺菌的化合物等）以及大海、湖泊、河流、小溪的稀釋作用。（2）機(jī)械除菌是指用機(jī)械的方法除去病原體。如打掃衛(wèi)生和清洗水槽、洗刷料槽。將舍內(nèi)的糞便、墊料、垃圾、剩料殘渣清除舍。清理畜體表面的泥土、灰塵，把這些東西除去也就相當(dāng)清除了一些病原微生物，此法最原始、簡單但是不能達(dá)到完全消毒目的。機(jī)械消毒前最好事前噴灑一些消毒藥把被消毒的對象人為的弄濕。（3）熱力消毒是最消毒中實用、簡單的消毒法，也最快速、易行有效的方法，一般分為干熱法和濕熱法。干熱法包括直接焚燒、灼燒、干燥處理等，濕熱法最常用方法的是煮沸、高溫蒸汽，低溫消毒（巴氏消毒），壓力蒸汽滅菌。（4）紫外線消毒只能消滅大部分病原微生物，紫外線穿透能力弱，一般透明物體不能穿過，容易被阻擋。紫外線只能消毒物體表面如衣服等。

2.2 化學(xué)消毒法是指利用化學(xué)藥物作用于微生物和病原體，使其蛋白質(zhì)變性，失去正常功能而死亡?；瘜W(xué)消毒法簡單方便，不需要太復(fù)雜的程序，但注意在使用一些消毒藥品可能具有毒性、腐蝕性和殘留。為了更好的消毒和減少藥殘的作用，必須按照說明書上的方操作。缺點容易有藥物殘留。

（1）熏蒸消毒使用的消毒劑，大多數(shù)養(yǎng)殖場經(jīng)常使用的消毒劑是38%～40%甲醛溶液，即福爾馬林溶液，通過熱力的作用是甲醛迅速揮發(fā)，充滿舍，在舍內(nèi)只要蒸汽能到的地方均能消毒。（2）熏蒸消毒的對象，甲醛對黏膜和皮膚有非常強(qiáng)的腐蝕性和毒性，特別是眼睛，所以消毒時必須空舍。為了防止揮發(fā)必須是封閉舍，舍內(nèi)不許有動物和人，提前清掃干凈。主要包括空置時間太長的舍，育雛舍，育成舍等

2.3 影響熏蒸消毒效果的因素

（1）舍的密閉性不好，透風(fēng)，熏蒸消毒有效的物質(zhì)是氣體甲醛，舍內(nèi)和能量越高效果越好，如果舍封閉不嚴(yán)，氣體甲醛馬上揮發(fā)除去，舍內(nèi)氣體甲醛濃度降低，影響消毒效果。

（2）時間越長消毒效果越好。在不急用的情況下，最好2 周時間。

（3）甲醛氣體濃度，當(dāng)然濃度越高越好，但是費用就會增高，達(dá)到理想效果最好。

（4）溫濕度，舍內(nèi)溫濕度越高越好，甲醛氣化快，要求溫度不低于15℃，溫度低可用熱源。濕度60%～80%為好。

3 生物消毒法

許多微生物在一起；是互相抑制的，所以利用這種原理來消滅病原微生物的方法就是死亡消毒法。特點是作用慢時間長，消毒不徹底，效果低，但是費用小，一般糞便的處理應(yīng)用此法。常用的方法是利用生物熱效應(yīng)和生物氧化消毒技術(shù)。