種豬繁育及健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用

莫家欣

（容縣松山鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 537518）

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)豬肉需求旺盛，豬肉市場(chǎng)價(jià)格逐漸攀升，與之相對(duì)的是我國(guó)豬肉養(yǎng)殖業(yè)出欄率低，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。因此，提高種豬繁育水平和健康養(yǎng)殖水平，建立科學(xué)完善的養(yǎng)殖體系，為種豬養(yǎng)殖提供良好的繁育條件，降低豬的發(fā)病率，保證豬的出欄率、保障豬肉綠色安全，對(duì)提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益和促進(jìn)我國(guó)豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展有著重要意義。

1 種豬的選擇與健康養(yǎng)殖技術(shù)的重要性

種豬繁育的主要目的有兩個(gè)，一是為了提高種豬的繁育能力，這就需要篩選出的優(yōu)質(zhì)種豬基因優(yōu)良且穩(wěn)定；二是為了保證豬肉的質(zhì)量和安全，這就對(duì)種豬的健康狀況和瘦肉比提出了較高的要求。在篩選種豬時(shí)，要根據(jù)種豬繁育的目的綜合考量豬的品種、0～30kg 內(nèi)之間日增重量、30～100kg之間日增重量、壽命、屠宰量等評(píng)價(jià)指標(biāo)選擇種豬。

在種豬的繁育中，往往要面臨健康養(yǎng)殖與流行病的關(guān)系、養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益等問(wèn)題，因此健康養(yǎng)殖技術(shù)尤為重要，關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用不僅能將流行病的發(fā)病率一直在可控范圍內(nèi)，減少疾病的發(fā)生，還可以確保豬肉成品的質(zhì)量，以滿足豬肉市場(chǎng)的需求[1]，進(jìn)而提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

2 構(gòu)建種豬核心群

在種豬的繁育中有四個(gè)繁育體系，分別是有原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)、商品場(chǎng)和終端商品豬飼養(yǎng)場(chǎng)，但其中最主要的就是核心群，即原種場(chǎng)。處于核心群的種豬，主要目的是提高種豬純系，因此要以繁殖性狀為主選，并綜合考量各種因素。而擴(kuò)繁場(chǎng)、商品場(chǎng)的最終目的是為終端商品豬飼養(yǎng)場(chǎng)提供健康且瘦肉比較高的豬群，因?yàn)樵摬糠值呢i需要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)環(huán)節(jié)和消費(fèi)環(huán)節(jié)的重重檢驗(yàn)，因此對(duì)于可能導(dǎo)致種豬健康異常的因素需要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控[2]。

在構(gòu)建種豬核心群體時(shí)，需要綜合考慮養(yǎng)殖場(chǎng)地的大小、育種人員數(shù)量，建立科學(xué)合理的方案，保證育種人員的專業(yè)技術(shù)水平，并要求育種人員對(duì)種豬繁育情況有充分地了解，在建立大型養(yǎng)豬集團(tuán)時(shí)，要嚴(yán)格依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，以保證種豬繁育的穩(wěn)定性[3]。

3 種豬繁育健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用

3.1 建立健康安全的養(yǎng)殖體系

建立安全養(yǎng)殖體系是種豬繁育健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的前提，在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法中，種豬的安全養(yǎng)殖一般通過(guò)使用消毒劑的方法實(shí)現(xiàn)，這種方法的缺點(diǎn)是被動(dòng)性和局部性，即通常是除了問(wèn)題才去采取措施，而且只注重個(gè)別問(wèn)題種豬的治療情況和消毒情況，無(wú)法兼顧大局，忽略個(gè)整個(gè)種豬群體的傳染性。

針對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法的缺點(diǎn)，建立健康安全的養(yǎng)殖體系時(shí)應(yīng)以預(yù)防為主，防治結(jié)合，在各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，設(shè)置嚴(yán)密防護(hù)措施。

在建立健康安全的養(yǎng)殖體系時(shí)，養(yǎng)殖戶應(yīng)摒棄傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，加強(qiáng)日常防護(hù)工作，而不是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)才采用藥物和消毒劑來(lái)實(shí)現(xiàn)疾病控制。同時(shí)針對(duì)近年來(lái)非洲豬瘟等流行性傳染病，可采用多點(diǎn)式養(yǎng)殖種豬的方式進(jìn)行。這種做法通過(guò)將豬舍、育種欄和育肥欄分離[4]，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理的同時(shí)降低傳染概率。

具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)從場(chǎng)地消毒、流程控制和信息管理三方面入手。場(chǎng)內(nèi)消毒一定要細(xì)化，不留死角，做好設(shè)備、藥物、飼料、進(jìn)出車輛、人員的消毒。專業(yè)技術(shù)人員在進(jìn)出養(yǎng)豬場(chǎng)時(shí)都全面消毒，更換鞋帽衣物，防止外來(lái)病原體進(jìn)入豬場(chǎng)；流程控制標(biāo)準(zhǔn)化，安全管理內(nèi)容明確，同時(shí)對(duì)種豬繁育過(guò)程中的配種、取精、產(chǎn)仔、用藥、免疫、喂料等關(guān)鍵數(shù)據(jù)、信息進(jìn)行采集和記錄[5]；引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)管理體系，創(chuàng)建生豬繁育檔案，記錄生長(zhǎng)、繁育等關(guān)鍵信息，便于生豬生長(zhǎng)和育種研究，改善生豬管理，并促進(jìn)該行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[6]。

3.2 種豬場(chǎng)選址與建設(shè)

種豬場(chǎng)的科學(xué)選址在種豬繁育健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)非常重要，首先要保證豬舍的舒適安靜、安全衛(wèi)生；其次要接近水源，通風(fēng)干燥、向陽(yáng)，且交通便利。此外豬舍的選址和建設(shè)還應(yīng)結(jié)合種豬品種和生長(zhǎng)需求，盡可能通過(guò)規(guī)劃豬場(chǎng)和豬舍實(shí)現(xiàn)。

在建場(chǎng)后起應(yīng)完善排污設(shè)施和豬舍內(nèi)配置，比如自動(dòng)清糞設(shè)備和自動(dòng)補(bǔ)給飼養(yǎng)機(jī)、供水機(jī)，同時(shí)應(yīng)提高舍內(nèi)溫度控制，為種豬繁育提供舒適環(huán)境。

3.3 科學(xué)飼喂

科學(xué)飼喂需要根據(jù)種豬的不同生長(zhǎng)階段調(diào)配飼料。不同的品種，不同的生長(zhǎng)階段種豬對(duì)飼料的要求也不同，飼料要根據(jù)營(yíng)養(yǎng)均衡的原則搭配。同時(shí)可在飼料中加入適量干擾素，用來(lái)提高種豬的免疫應(yīng)答能力。飼料的貯存也要注意避免潮濕、保證通風(fēng)，夏季貯存時(shí)間不超過(guò)10d，冬季的貯存時(shí)間不要超過(guò)14d。

除飼料外，飲水的清潔也不容忽視，首先飲水的酸堿度和硬度要達(dá)標(biāo)；其次應(yīng)定期送檢飲水樣本，監(jiān)控大腸桿菌數(shù)量；再次應(yīng)對(duì)水源定期消毒處理，保證水源無(wú)異味等，若資金允許，可以考慮安裝自動(dòng)飲水機(jī)等設(shè)施。

3.4 嚴(yán)格控制種豬疾病發(fā)生的概率

種豬發(fā)生疾病的原因很多，極有可能是因?yàn)樽陨淼幕騿?wèn)題，也有可能因?yàn)轲B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的衛(wèi)生原因，此外還有傳染性疾病，種豬的發(fā)病概率會(huì)出現(xiàn)擴(kuò)張的可能，因此嚴(yán)格規(guī)范控制種豬疾病發(fā)生概率是至關(guān)重要的[4]。

嚴(yán)格控制種豬疾病發(fā)生的概率，一方面可通過(guò)精準(zhǔn)飼養(yǎng)的方法提高豬自身的免疫力和抗病能力，比如在飼料中加入中藥、抗菌植株增強(qiáng)豬的免疫力并促進(jìn)增重，另一方面可以通過(guò)消毒、清潔、隔離、免疫等必要的疾病防控技術(shù)。在制定免疫程序時(shí)，應(yīng)該根據(jù)種豬的品種、養(yǎng)殖規(guī)模、生長(zhǎng)階段等選擇合適的機(jī)會(huì)接種，如免疫效果不佳則需要考慮二次接種。面對(duì)不同的種豬品種也應(yīng)該調(diào)整防控技術(shù)。比如一些豬的品種較膽小，外界環(huán)境的輕微變化都會(huì)刺激其產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)[7]。

在種豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)患病的生豬一定要現(xiàn)行隔離，再進(jìn)行治療和豬舍的清洗、消毒。此外為防止外來(lái)傳染性疾病，養(yǎng)殖戶盡量做到自繁自養(yǎng)，對(duì)于失去治療價(jià)值的染病豬，應(yīng)盡快做無(wú)公害化處理。

4 結(jié)語(yǔ)

種豬在豬肉的規(guī)模養(yǎng)殖中占有重要地位，健康養(yǎng)殖方法代替?zhèn)鹘y(tǒng)的繁殖方法，提高種豬繁育水平和提高繁殖效率，對(duì)提高規(guī)模養(yǎng)殖綜合效益有著重大意義。

近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求和豬肉的品質(zhì)也在不斷地提高。只有改進(jìn)現(xiàn)有的養(yǎng)殖技術(shù)，摒棄傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，與時(shí)俱進(jìn)，注重養(yǎng)豬專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力，引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖管理理念和體系，才能提高種豬養(yǎng)殖和繁育的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)種豬健康和可持續(xù)的發(fā)展。