畜牧場(chǎng)的糞污危害及處理

呂雅詩(shī)，李 欣

（沈陽(yáng)工學(xué)院生命工程學(xué)院 110000）

1 畜禽污糞的現(xiàn)狀

隨著人民生活水平的提高，對(duì)飲食肉蛋奶的需求愈加擴(kuò)大，所以畜禽飼養(yǎng)生產(chǎn)的規(guī)模也越來越大，而養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢物治理和利用工作卻相對(duì)滯后很多，并且糞便是畜牧場(chǎng)主要的廢棄物，這就直接導(dǎo)致了畜禽糞污污染情況急劇加重。在我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展當(dāng)中，養(yǎng)殖產(chǎn)量巨大，養(yǎng)殖戶的數(shù)量也很多，但是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)目前仍然是以小規(guī)模養(yǎng)殖戶為主，而小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中一般也都是以泔水喂養(yǎng)為主，并且大多農(nóng)村養(yǎng)殖戶環(huán)保意識(shí)淡薄，污糞隨處排放，且無法得到及時(shí)且有效的控制和治理。

2 畜禽糞污的危害

畜禽糞污中含有腐敗性的有機(jī)物質(zhì)。如果不進(jìn)行處理，這些物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的無機(jī)物，通過滲透作用造成水的污染，導(dǎo)致地表水富營(yíng)養(yǎng)化。使地下水的細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)威脅到人類的飲水健康。而且在一定條件下發(fā)酵后會(huì)分解產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫、甲烷等有害氣體，不僅氣味難聞，還會(huì)引起畜禽的呼吸道疾病，導(dǎo)致動(dòng)物應(yīng)激，生產(chǎn)力下降，畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)降低，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致中毒死亡。

一些飼料添加劑和藥物在動(dòng)物體內(nèi)殘留，隨著消化物分解，未被吸收的物質(zhì)隨著糞便排出體外。這些糞污若未被處理，會(huì)導(dǎo)致一些微量元素在土壤中蓄積。

3 畜牧場(chǎng)糞污的處理

3.1 基本原則

3.1.1 減量化原則

減量化原則是通過調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)及開展清潔生產(chǎn)減少畜禽糞污的產(chǎn)生量。我們可以采取干濕分離等方法從生產(chǎn)方面入手，減少糞污的排放總量，也可以在飼喂過程中通過提高畜禽的消化率，減少糞尿中的物質(zhì)以及排泄量。

3.1.2 可利用原則

畜禽的糞便經(jīng)過處理后也是一項(xiàng)可以利用的資源。用處理過的糞尿灌溉農(nóng)田，再用農(nóng)作物飼喂畜禽，將畜牧業(yè)和種植業(yè)緊密聯(lián)系起來，以農(nóng)養(yǎng)牧，以牧促農(nóng)，這樣既可以減少畜禽污糞的污染情況，又可以為綠色農(nóng)產(chǎn)品作出質(zhì)量保證，生產(chǎn)綠色食品，實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)。

3.1.3 無害處理

很多畜禽的病原體或寄生蟲會(huì)存活于動(dòng)物的糞便中，還有一些飼喂過程中的添加劑等也會(huì)存在于動(dòng)物的糞便中，對(duì)人類及其他動(dòng)植物都存在威脅，所以我們應(yīng)該首先進(jìn)行無害化處理，盡量減少污糞對(duì)地球環(huán)境造成的有害影響。

3.2 處理方法

3.2.1 堆肥發(fā)酵

將糞便使用到農(nóng)作物是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)處理方式，也是目前采用最廣泛，歷史最悠久畜禽糞便處理方法，利用土壤的自凈能力，通過微生物分解，將糞便作為有機(jī)肥使用。使用堆肥技術(shù)可以在短時(shí)間內(nèi)將糞便脫水并無害化處理，通過發(fā)酵產(chǎn)生的溫度殺死一些寄生蟲和病毒。但傳統(tǒng)的堆肥方式能夠處理的糞污很少，時(shí)間長(zhǎng)、占地面積大，效率低，并且土地自凈能力有限。現(xiàn)在更多的是使用高溫堆肥處理，將糞便與一些添加物質(zhì)進(jìn)行混合，控制微生物所需的環(huán)境條件來完成糞便的發(fā)酵。

3.2.2 沼氣池處理

這種方法是通過固液分離，將固體糞便堆積發(fā)酵處理，而將液體倒入沼氣池中，通過厭氧菌的發(fā)酵作用，將液體中的有機(jī)物進(jìn)行降解處理，這種方法產(chǎn)出的產(chǎn)物可以作為能源和肥料充分地利用，是一種可循環(huán)多層次綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)無廢物、無污染的綠色發(fā)展方式，可以明顯提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益，但是該方法投資成本較高，并對(duì)溫度有一定要求。

3.2.3 生物化處理

用微生物無害化活菌制劑發(fā)酵來處理畜禽污糞是目前來說比較理想并且經(jīng)濟(jì)又實(shí)用的方法。將污糞發(fā)酵后，按照一定配比加入無機(jī)氮、磷、鉀肥料，加工即可得到另一種新型生物有機(jī)復(fù)合肥。畜禽糞便通過微生物發(fā)酵處理后，可以消滅病菌、蟲卵及其他一些有害微生物，所以這種方法可以有效改善環(huán)境凈化空氣，滿足人們對(duì)環(huán)境安全的需求，這種生物有機(jī)肥有效率高，體積小，富含各種有益微生物、有機(jī)養(yǎng)分、無機(jī)養(yǎng)分等，使用方便，安全無污染無公害，可以滿足人類規(guī)?；a(chǎn)和使用需求。