規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)管理難題
——影響規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)效益的關(guān)鍵點

唐海明

（行唐縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所留營分所 050600 ）

近幾年，隨著規(guī)模化集約化程度越來越高，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的管理越來越重要了，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)要想有好的效益，必須要全面系統(tǒng)地完成各個環(huán)節(jié)的管理，無論任何一個環(huán)節(jié)出問題，都可能對規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖結(jié)果帶來致命打擊，所以精細化養(yǎng)殖管理尤為重要，但就精細化養(yǎng)殖管理而言，大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)都很難做好，有幾個非常重要的問題，希望管理者必須搞清楚：影響規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)效益的問題到底有哪些？該什么時間解決這些問題？如何解決？解決的是否符合養(yǎng)殖條件？

1 人員管理是重要的關(guān)鍵因素

對于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)來說，人員管理是重要的關(guān)鍵因素，特別值得注意的是臨時組建的團隊，從管理人員到一線飼養(yǎng)員，相互之間不了解，出現(xiàn)問題的可能性就會加大。

1.1 管理者

管理人員職責不清晰，有問題不知該向誰匯報。管理混亂，都管又都管不到位，導致人員不知如何去工作，工作應該達到什么標準，亦或?qū)嶋H工作人員鬧情緒，人心渙散，形不成統(tǒng)一的目標，影響問題的解決，對后期的結(jié)果造成隱患。建議：人事管理，要注重組織設計、制度建設和企業(yè)文化的影響，對于人員的招聘、培訓、薪資、績效考核都要按流程執(zhí)行，及時講解和通報。組織設計包括組織架構(gòu)、崗位職責、組織流程。制度建設需要圍繞所有實踐中的工作分工項目，每有一個工作項目，就要有一項管理制度，所有的制度都是跟著工作項而制定，這樣員工的工作就能圍繞管理者的工作目標去做，并付諸于實現(xiàn)。

1.2 飼養(yǎng)員

飼養(yǎng)員年齡偏大、文化水平層次不齊；文化程度大多數(shù)不高，易沖動，難管理。因此對于飼養(yǎng)員的選擇和培訓很關(guān)鍵，他們來自哪里，什么性格，工作心態(tài)，是否有幫派現(xiàn)象等，這些都是規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)應考慮的，根據(jù)他們的實際情況，制定相對應的管理理念，否則，會直接影響規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的效益和長遠發(fā)展。

1.3 場長

有的老板把養(yǎng)殖效益全寄托在場長身上，可大多數(shù)場長都是技術(shù)出身，沒有學習過組織管理，所以組織管理能力差，溝通技巧欠缺，處事方式不藝術(shù)，這就需要規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)重點培養(yǎng)場長的組織管理能力，給場長學習機會，并輔助場長提升管理水平。

總而言之：人員的管理能力與協(xié)作力是規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)管理的核心，是養(yǎng)殖成功與否的重要因素。

2 重點做好進雞前的準備工作和設備的維修保養(yǎng)

對于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)來說，進雞前，做好準備工作和設備的維修保養(yǎng)是很重要的。

2.1 生物安全

進雞前，生物安全一定要做到位。棚舍沖洗不干凈、糞便殘留在雞舍等，都會給進雞后疾病暴發(fā)埋下隱患。對小窗、風機、通風管、燈管、水線的清洗工作也尤為重要，如做不好，都為后期帶來不可估量的危害，這些問題，不是靠優(yōu)秀的場長能彌補的，所以，一定要高度重視進雞前的準備工作。

2.2 設備

現(xiàn)代化養(yǎng)殖設備很重要，人養(yǎng)設備，設備養(yǎng)雞，設備一出問題就會影響雞的正常生長，是無法彌補的，所以，進雞前，應對設備進行調(diào)試和評估，看看是否能正常工作，是否能按照工作要求來運行等。曾有好多雞場因為做得不仔細，導致養(yǎng)殖不成功。比如：進雞前的溫度如果達不到雛雞需要的溫度，就會導致雞的腺肌胃炎、大腸桿菌、呼吸道等疾??；如果探頭不敏感或位置不對等，就會導致溫度忽高忽低，引起雞群發(fā)??；如果暖氣片出現(xiàn)不吹風或吹涼風，同樣會導致雞群受涼，引起感冒或其他疾??；如果鍋爐、風機、環(huán)控、水泵、發(fā)電機等很多設備一旦出現(xiàn)異常，同樣會引起一系列的問題?？偠灾?，做不好設備準備工作就不要進雞，因為設備是否運行正常決定養(yǎng)殖成敗。

3 關(guān)注雞苗進場時間和疾病的影響

選擇雞苗要選擇了解的、健康的，無疾病的。雞苗到場后要第一時間做好監(jiān)測與分析，及時與相關(guān)人員溝通。雞苗是根基，對養(yǎng)殖效益起到關(guān)鍵性作用。盡量縮短上雞時間，上雞時間越長，后期對出欄的隱患越大。

規(guī)模養(yǎng)殖場疾病是無法改變的問題，控制疾病是養(yǎng)殖效益直接因素。每年冬天病毒猖狂，傳播速度極快，嚴重影響?zhàn)B殖場的經(jīng)濟效益。所以一定做好疫苗和防控工作，做到實時監(jiān)測，及時做好預防工作。

4 工作流程的重要性

精細化管理就是流程管理，特別是規(guī)模養(yǎng)殖場，做好流程管理、細節(jié)管理。把每一項工具流程化，形成習慣，做到重要事項不忽視，不麻痹。大事不出，小事不亂；只有過程好，才可能結(jié)果好。

做好流程最終目的就是：減少大小事故，提高養(yǎng)殖成功率。

總而言之，養(yǎng)雞無小事，重視每個細節(jié)，做好每項工作，才能提高養(yǎng)殖成功率，提高養(yǎng)殖效益。

以上提到的四個問題是環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。希望引起重視，養(yǎng)殖沒有長勝將軍，但盡量降低養(yǎng)殖風險，把我們能做到的一定做到，當然如果做好就更好了，以免造成后悔。

最后提一句，其實養(yǎng)殖并不難，難的是管理人員的思想意識的麻痹和不愿改變。