西北地區(qū)中蜂安全越冬方法

趙紅云 祁文忠 │文

1 甘肅宕昌縣動(dòng)物疾控中心，748500；2 甘肅省養(yǎng)蜂研究所，天水741020

西北冬季寒冷漫長，但中蜂養(yǎng)殖區(qū)，除了部分高寒山區(qū)外，大部分地方冬季在-10℃以內(nèi)，雖不是十分嚴(yán)寒，但越冬階段持續(xù)時(shí)間約4～5個(gè)月。近些年來，各地蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂熱情高漲，西北中蜂飼養(yǎng)量逐年增加，但在生產(chǎn)實(shí)踐中，許多中蜂飼養(yǎng)者特別是初養(yǎng)者，因缺乏中蜂越冬管理經(jīng)驗(yàn)，常常導(dǎo)致越冬蜂大量死亡，輕者影響第二年蜂群發(fā)展，重者導(dǎo)致全場毀滅。筆者通過國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目實(shí)施，對(duì)甘肅省的岷縣、徽縣、麥積、清水、宕昌、隴西、兩當(dāng)?shù)瓤h中蜂越冬情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)蜂群越冬死亡率平均在31.5%，初學(xué)者、技術(shù)沒有掌握者高達(dá)56%，養(yǎng)蜂技術(shù)全面的如示范蜂場，死亡率不超過6%，充分說明蜂群越冬死亡率高低與養(yǎng)殖管理技術(shù)成正相關(guān)，現(xiàn)將西北中蜂蜂群越冬死亡原因加以分析，對(duì)安全越冬進(jìn)行探析，提出相應(yīng)越冬管理技術(shù)，供廣大中蜂飼養(yǎng)者參考。

一、中蜂越冬死亡率高原因探析

1.沒有培育好適齡越冬蜂

所謂適齡越冬蜂，就是在越冬前培育，沒有參加過采集、哺育和釀蜜工作，并經(jīng)過飛翔排泄的蜜蜂。大多養(yǎng)蜂者忽視培育適齡越冬蜂，培育的越冬蜂太早，參加采集、哺育、釀蜜等活動(dòng)，壽命縮短。沒有培育好越冬適齡蜂，越冬就不安全，在春繁時(shí)泌漿量少，哺育、采集能力差。有的越冬蜂培育的太遲，幼蜂沒有充分排泄，腸道積糞便膨脹，造成冬團(tuán)不安靜。

2.越冬飼料不合格或飼料不足

越冬飼料是蜂群安全越冬的基礎(chǔ)，越冬飼料的優(yōu)劣，直接影響著越冬成敗，所以一定要用優(yōu)質(zhì)、成熟、不結(jié)晶的好蜂蜜，但許多蜂農(nóng)不早著手留存越冬飼料，特別是傳統(tǒng)舊法飼養(yǎng)的，由于缺乏蜜蜂生物學(xué)知識(shí)，沿用“殺雞取卵”的取蜜方式，給蜂群不留或留存很少飼料，取蜜之后，又到晚秋，天氣漸冷，蜜源稀少，導(dǎo)致蜜蜂來不及修復(fù)蜂巢，也無蜜可采。臨近越冬，發(fā)現(xiàn)飼料不夠，才匆忙飼喂，由于飼喂過晚，蜜蜂來不及將飼料釀造成熟，就已經(jīng)進(jìn)入越冬期，蜜蜂取食劣質(zhì)飼料造成肚子脹，寒冷的冬季又不能出巢排泄，造成越冬蜂團(tuán)不安定，甚至導(dǎo)致蜜蜂下痢，或患孢子蟲病，無法保持最佳的越冬狀態(tài)，最終導(dǎo)致越冬失敗。越冬飼料不足，也是中蜂越冬死亡的一個(gè)重要原因。在西北越冬時(shí)間長達(dá)4～5個(gè)月，蜜蜂在越冬期以結(jié)團(tuán)，半蟄伏狀態(tài)越冬，雖然食量小，但越冬期長，越冬期又不能飼喂，許多養(yǎng)蜂者對(duì)蜜蜂越冬飼料消耗量估計(jì)不足，給蜂群留下的飼料蜜較少，導(dǎo)致越冬飼料不足，最后因缺飼料饑餓而死。

3.蜂數(shù)不足群勢弱小

經(jīng)過一年的生產(chǎn)和發(fā)展，由于個(gè)體差異和受多重因素的影響，同一蜂場蜂群的群勢也存在較大差異，大多蜂農(nóng)到秋后越冬前，不檢查蜂群衡量定群，特別傳統(tǒng)舊法飼養(yǎng)者，因舍不得毀群，不論大群小群統(tǒng)統(tǒng)保留下來，任其自然越冬，而其中弱小的蜂群則因調(diào)節(jié)巢溫能力差，在寒冷的冬季，越冬蜂團(tuán)無法移動(dòng)，蜜蜂難以取食，受凍受餓而最終導(dǎo)致死亡，這也就是蜂農(nóng)常說的巢內(nèi)有蜜而蜜蜂餓死的原因。

4.對(duì)蜜蜂特性了解不夠，保溫不當(dāng)

在西北，大多數(shù)養(yǎng)蜂地區(qū)在-10℃以上，蜂群最適宜的溫度是-2℃～2℃。溫度高了會(huì)散團(tuán)，活動(dòng)量加大，消耗飼料，晚上重新結(jié)團(tuán)，邊脾上部分蜂因歸團(tuán)不及，受凍而死，蜂農(nóng)稱“削皮”現(xiàn)象。許多養(yǎng)蜂者，恐怕蜂群挨凍而為蜂群過度保溫，用厚厚的保溫材料將蜂群包裹得非常嚴(yán)實(shí)，蜂群由于內(nèi)部溫度過高，造成蜜蜂的活動(dòng)量加大，飼料消耗多，工蜂老化快，最終導(dǎo)致蜂群因“傷熱”而死亡。有的蜂農(nóng)沒有保溫意識(shí)，不采取任何保溫措施，像有的蜂農(nóng)在寒冷的冬季蜂箱仍架在空中，四面受寒風(fēng)襲擊，有的蜂箱四周縫隙大，冷風(fēng)直入蜂巢，有的蜂箱上不加任何保溫物，任寒冷肆虐，蜂群為了保持巢內(nèi)的溫度，就要通過增加采食，增加活動(dòng)量，來產(chǎn)生熱能抵御嚴(yán)寒。如果保溫不足，不但會(huì)消耗大量飼料，而且，當(dāng)蜂群產(chǎn)熱無法抵御寒冷時(shí)，蜂群就會(huì)因保溫不足而被凍死。冬季經(jīng)常會(huì)有氣候不穩(wěn)定，出現(xiàn)暖冬現(xiàn)象，養(yǎng)蜂者按以往的包裝方法對(duì)蜂群進(jìn)行包裝，出現(xiàn)暖冬后，氣溫較高，造成蜂群劇烈活動(dòng)，特別是強(qiáng)群更加嚴(yán)重，蜂群散團(tuán)，外出飛行，最后致使蜂群過早衰老死亡。而暖冬中偶爾又會(huì)出現(xiàn)極寒現(xiàn)象，驟冷驟熱，蜂群因無法適應(yīng)而導(dǎo)致死亡。

5.忽視巢門的調(diào)控

越冬期間巢門的調(diào)控非常重要，有的養(yǎng)蜂者將巢門開得過大，當(dāng)遇到寒潮等極端天氣時(shí)，蜂箱內(nèi)過于透風(fēng)，會(huì)導(dǎo)致蜜蜂凍死。而當(dāng)外界陽光充足時(shí)，蜜蜂便會(huì)紛紛出巢飛翔，當(dāng)外界溫度較低，飛出的蜜蜂又會(huì)被凍僵而無力飛回。還有的養(yǎng)蜂者為了防寒，將巢門關(guān)得過小或關(guān)閉后忘記打開，使蜂巢處于一種封閉狀態(tài)，巢內(nèi)空氣流通不暢，潮濕，蜜蜂最后因環(huán)境不適而死亡。

6.蜂群失王造成恐慌

眾所周知，中蜂易失王，許多養(yǎng)蜂者管理蜂群不到位，越冬前不檢查，糊里糊涂進(jìn)入越冬，外界氣溫在0℃以下時(shí)，失王后蜂群出現(xiàn)恐慌，會(huì)出現(xiàn)秩序亂、散團(tuán)、蜜蜂進(jìn)出巢門抖翅，造成越冬不安定，甚至整群死亡。

7.放蜂場所選擇不當(dāng)

許多養(yǎng)蜂者在放蜂場地選擇、蜂群擺放等方面存在諸多問題。有的蜂群擺放的公路邊上，有的擺放在人、畜、禽容易出沒的嘈雜地帶，有的蜂場放在空曠無遮擋的河谷地帶，還有蜂箱置于支架上，使弱小的蜜蜂處于寒風(fēng)中，哪能禁得住寒風(fēng)襲擊，一個(gè)寒冬蜜蜂損失較大。許多蜂農(nóng)不知蜜蜂對(duì)光線敏感，不了解蜜蜂具有趨光性，只考慮到自己方便，忽視了蜜蜂的存在。有的蜂農(nóng)讓蜂箱受陽光直接照射，巢門前無遮蓋物，有的蜂農(nóng)將蜂群置于強(qiáng)光源附近，越冬期間受光線刺激容易興奮，騷動(dòng)不安，有的甚至造成蜜蜂的飛出死亡，蜂群難以安靜越冬，大大影響越冬效果。

二、做好越冬前準(zhǔn)備工作是關(guān)鍵

對(duì)養(yǎng)蜂來說，“一年之季在于秋”，秋季是養(yǎng)蜂年的開始，如果秋季蜂群管理不到位，到了冬季，任何措施都難以改變已形成的局面，秋季管理的好壞直接關(guān)系到蜂群是否能夠安全越冬，更是關(guān)系來年蜂群發(fā)展，甚至造成春衰，一年不會(huì)有好的收入，造成這種現(xiàn)象是無法彌補(bǔ)。秋季蜂群繁殖的數(shù)量和質(zhì)量既是越冬的基礎(chǔ)，更是下一年春季繁殖的基石，秋季管理是越冬成敗的關(guān)鍵。那么秋季應(yīng)抓住那些關(guān)鍵環(huán)節(jié)才能確保蜂群安全越冬呢，筆者認(rèn)為從4個(gè)方面關(guān)鍵入手。

1.培育好適齡越冬蜂

蜂群秋季繁殖的適齡越冬蜂，是翌年繁殖開始的第一批哺育蜂，因此也是來年繁殖的開端，是下一年養(yǎng)蜂生產(chǎn)奪取高產(chǎn)的基礎(chǔ)。適齡越冬蜂的培育，應(yīng)抓住4個(gè)環(huán)節(jié)：一是優(yōu)良蜂種和新蜂王。選用優(yōu)良蜂種，充分利用新王精力充沛、產(chǎn)子涌的優(yōu)勢，保證巢內(nèi)4～5張子脾，子脾全部出房越冬蜂數(shù)量足夠；二是要有充足的蜜粉，保證營養(yǎng)供給。為了提高蜂王產(chǎn)卵積極性和蜂群的哺育力，可每晚進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)飼喂，確保培育越冬蜂營養(yǎng)充足，培育的越冬蜂體質(zhì)健壯；三是足夠的蜂數(shù)。4～5框足蜂，保持蜂多于脾，保溫、哺育能力強(qiáng)。若秋季培育越冬蜂時(shí)，早晚溫差大時(shí)可適當(dāng)保溫。四是把握好培育越冬蜂的時(shí)間，西北大部分地區(qū)9月上旬到10月中旬做好越冬蜂的培育工作。

2.留足優(yōu)質(zhì)越冬飼料

越冬飼料是蜂群安全越冬的基礎(chǔ)，越冬飼料的優(yōu)劣，直接影響著越冬成敗，所以一定要優(yōu)質(zhì)、成熟、不結(jié)晶的好蜂蜜作為越冬飼料，越冬飼料的貯備應(yīng)早動(dòng)手，在秋季最后一個(gè)蜜源時(shí)要留足蜜脾，如有貯備蜜脾，最好將貯備蜜脾作為越冬飼料，可有效減輕蜂群的勞動(dòng)強(qiáng)度，防止盜蜂的發(fā)生；如果飼料不夠時(shí)，可在培育越冬蜂時(shí)補(bǔ)充飼喂，“霜降”節(jié)氣前如越冬飼料不足，可快速補(bǔ)足，選用優(yōu)質(zhì)無污染的蜂蜜按5∶1 兌入潔凈水，并加熱到70℃進(jìn)行滅菌處理，然后再飼喂蜜蜂；如果飼喂白糖，將白糖和水按2∶1的比例充分溶化，在培育越冬蜂時(shí)每晚飼喂。飼喂越冬飼料建議要用蜜脾，如果使用白糖也要用正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糖。隨著越冬蜂的出房，利用群內(nèi)老蜂釀造補(bǔ)足越冬飼料，越冬蜂培育完成10天之后不能再喂，確保適齡越冬蜂不能參與釀造工作。越冬飼料一定要優(yōu)質(zhì)充足，一般有3～5個(gè)滿封蓋蜜脾和多半蜜脾就足夠越冬。

3.嚴(yán)防起盜，捕殺胡蜂

秋季管理時(shí)要格外仔細(xì)，修補(bǔ)好蜂箱縫隙，合并弱小群，保持蜂數(shù)密集，飼喂越冬飼料時(shí)，注意不要將蜜汁滴在箱外，飼喂應(yīng)在傍晚或夜晚進(jìn)行，要在天亮前吃完。適當(dāng)縮小巢門，僅1～2只蜜蜂出入，保持蜂多于脾，檢查蜂群針對(duì)性、目的性要強(qiáng)，快速敏捷，最好在早晚進(jìn)行，避開蜜蜂活動(dòng)時(shí)間。另外，對(duì)胡蜂加強(qiáng)防治，胡蜂是蜜蜂的重要敵害，特別是山區(qū)蜂場，常因胡蜂危害而遭受巨大損失?？梢圆扇∪斯げ稓ⅰ⒊惭ǘ練?、蜂籠誘捕等方法對(duì)秋季危害蜂群的胡蜂捕殺。

4.促王停產(chǎn)，休整蜂群

越冬蜂全部出房后，促進(jìn)飛翔排泄，如果9月底10月初，迫使蜂王停產(chǎn)，保持蜂群安靜，減少蜂王損失。蜂群排泄結(jié)束，調(diào)整蜂群基本均勻，抽出多余巢脾，10月20日后，確定越冬蜂群，弱群、無王群合并，西北地區(qū)越冬蜂群一定要在3足框以上，不足3足框的蜂群合并。要遮蓋蜂箱，避免太陽光直射蜂箱，保持蜂群涼爽，放大蜂路，減少蜂群活動(dòng)，保持安靜，休整蜂群。

三、越冬蜂群的管理

西北地區(qū)的冬季來的早，去的晚，時(shí)間較長。除了高寒地區(qū)外，冬季一般不是十分嚴(yán)寒，中蜂養(yǎng)殖者一直采用室外越冬。

1.選擇合適的越冬場所

越冬場所要求背風(fēng)、干燥、衛(wèi)生、安靜、背光。最好是背陰放置，防止晝夜溫差大，導(dǎo)致巢內(nèi)溫度頻繁變化。要遠(yuǎn)離公路、停車場、有噪音的工廠、畜禽圈舍，防止振動(dòng)、喧囂干擾越冬蜂群，要遠(yuǎn)離河灘溝口，如果蜂群擺放在空曠地帶，也應(yīng)有圍墻或籬笆將蜂群圍起來，不讓寒風(fēng)直襲蜂箱。避免強(qiáng)光直射巢門，向陽放置的蜂群應(yīng)采取遮陽措施，避免陽光直射箱壁和巢門，放蜂的地方要避免長期徹夜有路燈的地方，在自家庭院放置的晚上盡量不開燈或少開燈，平時(shí)可以用紙板、草簾遮掩巢門，減少強(qiáng)光刺激蜂群，減少蜂群騷動(dòng)。

2.采取適當(dāng)保溫措施

晚秋太陽靠近南回歸線，陽光輻射不如春季相同氣溫條件下強(qiáng)烈，蜜蜂外出容易凍僵，包裝不宜過早，一般在11月中旬溫度降到0℃以下開始加保溫物。北方越冬蜂群，箱內(nèi)只在副蓋上蓋5～6層吸水性良好的紙或覆布，并將紙或覆布折起一角，防止蜜蜂受悶。箱外包裝可以20～30群為一組，也可以8～10群為一組或2群為一組。20～30群成排的大組包裝有利于保溫。10月下旬，蜂群已進(jìn)入斷子期，為了減少工蜂因大量活動(dòng)而造成體力和飼料消耗，可用草簾遮蓋蜂箱，減少巢內(nèi)晝夜溫差，等到“小雪”（11月下旬）前后開始進(jìn)行箱外保溫?？捎貌莺煱逊湎渥?、右和后面圍住，也可以用土坯、秸稈、玉米秸等夾成圈，外面抹一層泥，蜂箱周圍和兩個(gè)蜂箱之間塞上草，但注意不要填得太多太實(shí)，上面再蓋草簾（多數(shù)養(yǎng)蜂者只在箱底、箱后墊上草）。包裝要用干草，它的保溫性能好，如山草、稻草、麥秸、豆葉、樹葉等。箱底墊草15～20cm（壓緊），特別小的蜂群蜂箱周圍塞草10～15cm。一般情況下蜂箱前壁（留出巢門）也用草簾包上。巢門前用土墊一個(gè)斜坡，把墊箱底的亂草壓住，以防止刮風(fēng)時(shí)亂草、樹葉堵塞巢門。由于近2年來冬季時(shí)常出現(xiàn)暖冬，蜂群的保溫不能保持一成不變，要根據(jù)天氣變化合理增減，以保持蜂群內(nèi)部適宜的越冬溫度，防止蜂群散團(tuán)和蜜蜂外出飛行活動(dòng)。保溫材料除上述之外，目前建筑用的保溫板也是非常好的保溫材料，蜂農(nóng)可根據(jù)自己情況選擇。總之冬季保溫應(yīng)遵循“寧遲勿早，寧冷勿熱”的原則。

3.箱外觀察與管理

用木板或草片斜靠在巢門前，遮光控飛，若仍有蜜蜂飛出，可能是采水蜂或巢內(nèi)過熱，要擴(kuò)大巢門，必要時(shí)撤去蜂箱上面部分保溫物，加強(qiáng)巢內(nèi)通風(fēng)散熱。

調(diào)節(jié)巢門是越冬蜂群管理的重要環(huán)節(jié)。巢門6～7mm高即可，以免老鼠鉆進(jìn)去危害。巢門寬度，弱群（雙群同箱），留60～70mm，中等群（單箱）留80～90mm。蜂箱里面空間大，巢門可留小一點(diǎn)；空間小，巢門則留大一點(diǎn)。蜂群越冬期間，由于巢門小而發(fā)生問題的較多，因巢門偏大而發(fā)生問題的反而少，所以還是以“寧冷勿熱”為佳。

在越冬期間，無特殊情況不能隨便開箱檢查蜂群，保持蜂群安靜就可以，在箱外觀察蜂群情況，判斷巢內(nèi)蜂群狀態(tài)，耳朵貼近巢門口，或用聽診器放入巢門，輕輕敲打一下，可聽到“唰”聲音，很快消失，是正常現(xiàn)象。時(shí)常收聽天氣預(yù)報(bào)，注意大雪、寒流等特殊情況，根據(jù)氣溫調(diào)節(jié)巢門大小，調(diào)整遮擋物、保溫物。越冬后期每隔20天左右在巢門口掏除死蜂，保證蜂群通風(fēng)，如果發(fā)現(xiàn)蜜蜂口渴，用巢門喂水器適當(dāng)喂水，防止外出尋水而凍死凍傷，注意防火、防鼠。幾種箱內(nèi)情況，可箱外觀察來判斷處理：

（1）失王：越冬期間，有時(shí)會(huì)發(fā)生失王現(xiàn)象。蜂群失王以后，晴暖天氣的中午會(huì)有部分蜜蜂在巢門內(nèi)外徘徊和抖翅。開箱檢查，如果確是失王，與弱群合并。

（2）口渴：蜜蜂在越冬期間吃了不成熟或結(jié)晶的飼料，能引起“口渴”。蜜蜂口渴的表現(xiàn)是散團(tuán)，巢門內(nèi)外有一部分蜜蜂表現(xiàn)不安。用潔凈的棉花或紙蘸水（水內(nèi)不能加糖或蜜）放在巢門口試一下，如果蜜蜂吸水，則說明不安是由于口渴引起的。對(duì)于這樣的蜂群，要及時(shí)用成熟的蜜脾，沒有蜜脾可將蜂蜜（不加水或只加2%～3%的水）用文火煮開，灌脾，將箱內(nèi)的蜜脾換出來。

蜜蜂口渴與失王表現(xiàn)的區(qū)別是：失王是個(gè)別群，口渴是多數(shù)群；失王群的蜜蜂抖翅不采水，口渴群的蜜蜂采水不抖翅。

（3）缺蜜：越冬后期，在一般蜂群很少活動(dòng)的情況下，如果有的蜂群的蜜蜂不分好壞天氣，不斷地往外飛，則可能是箱內(nèi)缺蜜。對(duì)于這樣的蜂群要及時(shí)搬到室內(nèi)檢查，如果確是缺蜜，則加進(jìn)蜜脾，抽出空脾，等蜜蜂全部上脾并結(jié)團(tuán)之后再搬出去，依舊做好包裝。