大豆種業(yè)的昨天、今天和明天

文│韓天富 周新安 關(guān)榮霞 孫石 田世艷 王曙明 楊中路

我國(guó)是大豆起源國(guó)，大豆種植歷史已經(jīng)超過(guò)2000年。在20世紀(jì)60年代之前，我國(guó)大豆種植面積、總產(chǎn)量都居世界首位，目前總產(chǎn)量居世界第4位，種植面積居第5位。我國(guó)先民很早就采用留優(yōu)汰劣方法改良大豆品種，也是最早采用現(xiàn)代遺傳學(xué)方法培育大豆品種的國(guó)家之一。新中國(guó)成立以來(lái)特別是改革開放以來(lái)，我國(guó)大豆育種工作取得了巨大進(jìn)步，對(duì)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)力支撐，保證了食用大豆的完全自給。但總體來(lái)看，我國(guó)大豆種業(yè)與世界先進(jìn)水平相比仍存在較大差距。新的發(fā)展階段，如何盡快補(bǔ)齊大豆種業(yè)短板，提高自主創(chuàng)新能力，打好種業(yè)翻身仗，對(duì)提高我國(guó)大豆單產(chǎn)水平和自給能力，保證食用植物蛋白供給安全，都具有十分重要的意義。

一、大豆種業(yè)發(fā)展歷史脈絡(luò)

大豆屬雙子葉植物綱，豆科，蝶形花亞科，大豆屬，大豆亞屬，該亞屬包括栽培大豆（Glycine max (L.) Merri.）和一年生野生大豆（Glycine soja Sieb. et Zucc.）兩個(gè)物種，但栽培大豆與野生大豆間不存在生殖隔離現(xiàn)象，能夠進(jìn)行正常雜交，后代可育。

1.大豆的起源與傳播。

（1）起源。栽培大豆由一年生野生大豆馴化而來(lái)，中國(guó)是世界公認(rèn)的大豆原產(chǎn)國(guó)，但具體起源于我國(guó)何地，目前學(xué)術(shù)界還沒(méi)有定論，有黃淮地區(qū)起源說(shuō)、南方起源說(shuō)、東北起源說(shuō)、多中心起源說(shuō)等。野生大豆為草本，莖細(xì)長(zhǎng)而蔓生，莢果窄小，成熟時(shí)易炸莢，種皮黑色，百粒重常不足3克。栽培大豆主莖發(fā)達(dá)、稈強(qiáng)抗倒、葉片寬大、種皮多為黃色、百粒重20克左右，二者形成鮮明對(duì)比。據(jù)文字記載，早在神農(nóng)時(shí)期（約公元前2550年），大豆就被作為“五谷”之一廣為種植。《詩(shī)經(jīng)·大雅·生民》中記載了周始祖后稷種植大豆的情形：“蓺之荏菽，荏菽旆旆”?！败筝摹奔创蠖?。由于大豆不易保存，在傳統(tǒng)考古發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)較少，新中國(guó)成立以來(lái)在黑龍江省寧安縣、吉林省永吉縣發(fā)現(xiàn)2600～3000年前的碳化大豆，在洛陽(yáng)皂角樹遺址發(fā)現(xiàn)距今3600～3900年的大豆籽粒，在內(nèi)蒙古夏家店下層文化發(fā)現(xiàn)距今3500～4000年的碳化大豆。說(shuō)明數(shù)千年前，大豆就被先民認(rèn)識(shí)和廣泛種植。

（2）傳播。大約在公元前2世紀(jì)，大豆由我國(guó)傳入朝鮮，而后又自朝鮮傳至日本。在公元6世紀(jì)左右，我國(guó)南方晚熟大豆又由海路引種至日本九州一帶。

德國(guó)植物學(xué)家英格爾伯特1690—1692年曾到訪日本，1712年在他的書中描述了大豆及大豆食品，西方國(guó)家從此才將大豆及其相關(guān)食品聯(lián)系了起來(lái)。根據(jù)大豆在Hartecamp花園的種植時(shí)間推算，1737年之前大豆已經(jīng)傳入荷蘭。1739年法國(guó)傳教士把大豆郵寄回國(guó)，在巴黎加登植物園種植。1790年大豆在英國(guó)皇家花園種植。

1765年大豆由中國(guó)途經(jīng)英國(guó)傳入美國(guó)。大豆在美國(guó)種植的最早記錄是1804年，最初在佐治亞州試種，生長(zhǎng)良好。大豆傳入阿根廷的最早記載是1882年，開啟了在南美的傳播。巴西大豆引種相對(duì)較晚，但發(fā)展很快。1950年代起巴西出于土壤改良目的試種大豆，但產(chǎn)量偏低。1960年代起巴西又從美國(guó)引進(jìn)、源自我國(guó)或日本低緯度地區(qū)、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期長(zhǎng)的“長(zhǎng)童期”大豆種質(zhì)，相繼培育出適應(yīng)短日照與高溫條件的“熱帶大豆”，種植面積迅速擴(kuò)大，成為世界大豆生產(chǎn)大國(guó)和出口大國(guó)。

由于世界各國(guó)的大豆均直接或間接引自中國(guó)，許多國(guó)家的語(yǔ)言中至今仍保留著大豆古語(yǔ)“菽”的發(fā)音，如拉丁文（Soja）、英文（Soy）、法文（Soya）和德文（Soja）等，間接證明了中國(guó)是大豆的原產(chǎn)地。

2.品質(zhì)與用途。大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，素有“豆中之王”“田中之肉”“綠色牛乳”等美稱，是人類健康食品。大豆籽粒中蛋白質(zhì)含量37%～48%，脂肪含量16.3%～25%，碳水化合物26%～30%，粗纖維5.9%～6.6%，磷、鉀、鈣等礦物元素5%～5.2%。大豆蛋白質(zhì)氨基酸平衡，是僅次于雞蛋的優(yōu)質(zhì)蛋白。大豆油富含不飽和脂肪酸，其脂肪酸構(gòu)成為亞油酸47.5%～48.6%，棕櫚酸13.8%～14.2%，硬脂酸4.5%～5.2%，油酸22%～25.5%，不飽和脂肪酸占80%以上。豐富的不飽和脂肪酸和可溶性纖維等成分，能幫助降低人體中膽固醇、控制血糖，可以防治非傳染性疾病，如糖尿病和心臟疾病等；多食大豆還有助于防止肥胖。在當(dāng)前新冠病毒對(duì)人類健康構(gòu)成世界性威脅時(shí)，增強(qiáng)免疫力是對(duì)抗病毒的好幫手，大豆及豆制品中含有多種有助于增強(qiáng)免疫力的營(yíng)養(yǎng)和生物活性成分，如大豆蛋白、異黃酮、低聚糖、皂苷等。大豆對(duì)女性特別關(guān)愛，大豆食物中含有一定的“類雌激素”生物活性物質(zhì)，對(duì)不同年齡段的女性來(lái)說(shuō)，均是一種非常營(yíng)養(yǎng)而有保健功效的食品。

我國(guó)也是豆制品加工的發(fā)祥地，2000多年前西漢淮南王就發(fā)明了豆腐，此后我國(guó)勞動(dòng)人民發(fā)明了豐富多樣的大豆制品，非發(fā)酵制品包括豆腐、豆腐腦、腐竹、豆腐干、豆?jié){、人造肉等，發(fā)酵制品包括豆豉、醬油、醬、豆腐乳、豆醬等，新興大豆制品包括豆粉、豆奶、生豆粉、酸豆奶等，榨油后的豆粕還可以用于生產(chǎn)豆粕蛋白、脫脂豆粕粉、濃縮蛋白、植物肉等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前世界上豆制品種類超過(guò)了2萬(wàn)種。

目前，世界大豆油年產(chǎn)量超過(guò)6000萬(wàn)噸，是僅次于棕櫚油的第二大植物油來(lái)源。榨油后的豆粕蛋白質(zhì)含量42.7%～45.3%，是理想的動(dòng)物飼料，目前世界蛋白粕年產(chǎn)量3.5億噸，豆粕產(chǎn)量超過(guò)2.5億噸，是世界第一大飼料蛋白來(lái)源。

大豆根上著生大量根瘤，能夠固定空氣中的氮，一畝大豆可固定氮素6～10千克，可提高間套作物及后茬作物的產(chǎn)量與品質(zhì)，是重要的養(yǎng)地作物，在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中具有重要生態(tài)功能。

當(dāng)前，大豆種植面積超過(guò)18億畝，居世界作物種植面積第4位（在美洲居首位），2020年世界大豆貿(mào)易量1.66億噸，豆粕貿(mào)易量超過(guò)6200萬(wàn)噸，豆油貿(mào)易量超過(guò)1100萬(wàn)噸，大豆及其制品貿(mào)易總額接近1000億美元，長(zhǎng)期高居世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易首位，對(duì)人類生活、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和地緣政治產(chǎn)生了舉足輕重的影響。

二、國(guó)內(nèi)外現(xiàn)代大豆種業(yè)發(fā)展情況

1.國(guó)外發(fā)展情況。

（1）世界大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀。2020年世界大豆種植面積為1.27億公頃，總產(chǎn)達(dá)到3.61億噸。當(dāng)今世界大豆生產(chǎn)國(guó)高度集中，巴西、美國(guó)、阿根廷、印度、中國(guó)等5國(guó)大豆種植面積均超過(guò)1億畝，其中美國(guó)、巴西和阿根廷3國(guó)大豆種植面積、總產(chǎn)量之和均超過(guò)全球總量的80%。巴西從2018年開始，已經(jīng)連續(xù)3年大豆超過(guò)美國(guó)，種植面積和總產(chǎn)量躍居世界首位。印度從2007年開始，大豆種植面積超過(guò)中國(guó)，居第4位，但由于印度單產(chǎn)水平較低，總產(chǎn)低于中國(guó)。根據(jù)世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)資料，目前中國(guó)大豆種植面積居世界第5位，總產(chǎn)居世界第4位。

（2）世界大豆品種發(fā)展歷程。除中國(guó)外，世界最早開始改良大豆品種的國(guó)家是日本。在二十世紀(jì)二三十年代就培育出了“十勝長(zhǎng)葉”等優(yōu)良品種，但因其規(guī)模較小，對(duì)世界大豆產(chǎn)業(yè)影響較小。20世紀(jì)60年代以前，大豆品種改良工作主要集中在美國(guó)。二十世紀(jì)二三十年代，美國(guó)從我國(guó)東北和韓國(guó)、日本大量引進(jìn)品種資源，開始品種選育工作。20世紀(jì)40年代中期以前，美國(guó)大豆品種選育工作主要以引種系選為主，從來(lái)自中國(guó)的大豆種質(zhì)中系選出“Richland”“Dunfie ld”“Mukden”“Peking”“CNS”等品種。20世紀(jì)40年代中期以后，美國(guó)大豆育種以品種間雜交為主，1944年推廣了天然雜交品種“Lincoln”。到20世紀(jì)50年代后期，美國(guó)北部育成了“Clark”“Harosoy”“Amsoy”“Williams”等著名品種；南方育成了“Lee”“Hill”“Hampton”等著名品種，使美國(guó)大豆生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。

南美大豆生產(chǎn)快速發(fā)展得益于營(yíng)養(yǎng)生殖期長(zhǎng)（長(zhǎng)童期）的大豆種質(zhì)資源的發(fā)現(xiàn)與利用。20世紀(jì)60年代，巴西從美國(guó)引進(jìn)了長(zhǎng)童期品種，并著手培育適于低緯度地區(qū)氣候、土壤和水分條件的“熱帶大豆”新品種。1975年，巴西農(nóng)牧研究院（EMBRAPA）大豆研究所成立，巴西大豆育種走向了快車道。20世紀(jì)80年代以后，巴西本地選育的大豆品種逐漸取代了美國(guó)品種，這些品種適應(yīng)性更強(qiáng)，促進(jìn)了南美熱帶地區(qū)大豆生產(chǎn)的快速發(fā)展。

阿根廷規(guī)?；N植大豆的歷史比巴西更短，開展大豆育種的時(shí)間也比巴西晚10年左右。在其大豆生產(chǎn)發(fā)展的早期階段，大豆品種基本來(lái)自美國(guó)或巴西。20世紀(jì)70年代，阿根廷國(guó)立農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所（INTA）正式設(shè)立大豆育種項(xiàng)目。至1983年，阿根廷歷史上第一個(gè)通過(guò)雜交選育的大豆品種Carcarańa在INTA誕生。

20世紀(jì)90年代以來(lái)，以原孟山都、先鋒等為代表的跨國(guó)公司開始廣泛應(yīng)用生物育種技術(shù)，成功培育出耐除草劑、抗蟲、高油酸等轉(zhuǎn)基因大豆品種，這些品種從美國(guó)傳播開后，又迅速在南美得到普及，對(duì)世界大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了極其重要的作用。

（3）世界大豆種業(yè)發(fā)展歷程。在現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展起來(lái)之前，世界各國(guó)豆農(nóng)種植大豆的種子基本是自留自用。二戰(zhàn)結(jié)束后，雖然各大州立大學(xué)等美國(guó)公立育種機(jī)構(gòu)加大了大豆品種選育力度，但大豆種業(yè)仍然以公立機(jī)構(gòu)的品種推廣、農(nóng)民自留為主。20世紀(jì)80年代以后，美國(guó)私營(yíng)種子公司迅速成長(zhǎng)，品種選育與品種市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)力度大幅提高，所選育的品種種植面積不斷擴(kuò)大。至1990年，私營(yíng)種子公司育成品種的種植面積已占美國(guó)大豆面積的50%以上。但巴西和阿根廷種子產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體仍多是小型種業(yè)公司。

20世紀(jì)90年代以來(lái)，以原孟山都、先鋒等為代表的跨國(guó)公司開始廣泛應(yīng)用生物育種技術(shù)，成功培育出耐除草劑、抗蟲、高油酸等轉(zhuǎn)基因大豆品種后，建立了以知識(shí)產(chǎn)權(quán)有償使用的品種使用機(jī)制，大豆種子市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體變?yōu)榭鐕?guó)種業(yè)集團(tuán)，全球大豆種業(yè)市場(chǎng)壟斷程度不斷提高，美國(guó)和南美中小型私人大豆種子公司基本被兼并或消失。

（4）世界大豆種業(yè)現(xiàn)狀。隨著1994年孟山都公司培育的抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆被批準(zhǔn)商業(yè)化種植，自此大豆轉(zhuǎn)基因技術(shù)在美國(guó)、阿根廷、巴西得到了大面積的推廣。此后，以原孟山都、先鋒等為代表的跨國(guó)公司開始廣泛應(yīng)用生物育種技術(shù)，成功培育出耐除草劑、抗蟲、高油酸、抗旱等轉(zhuǎn)基因大豆品種，建立了基于機(jī)械化、信息化、智能化的現(xiàn)代生物育種技術(shù)體系，成為世界大豆種業(yè)的主導(dǎo)者。目前，世界前3大主產(chǎn)國(guó)美國(guó)、巴西、阿根廷90%以上均種植的是轉(zhuǎn)基因大豆品種。通過(guò)推廣這些高技術(shù)育成品種，美國(guó)、巴西、阿根廷大豆單產(chǎn)顯著提高，生產(chǎn)成本大幅下降，促進(jìn)了這些國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)與種業(yè)的快速發(fā)展。同時(shí)，由于現(xiàn)代種業(yè)門檻相對(duì)提高，拜爾（含孟山都）、科迪華（含陶氏、杜邦和先鋒）、先正達(dá)、巴斯夫等4大跨國(guó)種業(yè)集團(tuán)已經(jīng)基本壟斷了美國(guó)、巴西、阿根廷等3國(guó)大豆種業(yè)。

近年來(lái)，全球大豆種子市場(chǎng)規(guī)模在760萬(wàn)噸左右，總產(chǎn)值約50億美元，其中美國(guó)國(guó)內(nèi)大豆種子市場(chǎng)規(guī)模在190萬(wàn)噸左右，產(chǎn)值穩(wěn)定在20億美元以上，是全球主要的大豆種子產(chǎn)品需求國(guó)家之一，大豆種子在該國(guó)種業(yè)中占據(jù)十分重要地位。巴西的大豆種子產(chǎn)業(yè)已有超過(guò)30年的歷史，其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)美國(guó)，產(chǎn)值僅次于美國(guó)。大田作物中，巴西大豆種子市場(chǎng)占約45%，即巴西大豆種子市場(chǎng)規(guī)模約15億美元，種子銷量約200萬(wàn)噸，商品化率98%以上。大豆種子銷量已經(jīng)占農(nóng)作物種子銷量的45%。阿根廷大豆種業(yè)發(fā)展相較巴西更晚一些，開始于21世紀(jì)初，目前大豆種子市場(chǎng)規(guī)模約110萬(wàn)噸，產(chǎn)值約8億美元。

2.國(guó)內(nèi)發(fā)展情況。

（1）我國(guó)大豆種質(zhì)資源。收集與保存方面。我國(guó)是大豆起源國(guó)，種植大豆歷史悠久，經(jīng)過(guò)5000多年持續(xù)不斷的馴化和改良，我國(guó)積累了豐富多樣的大豆種質(zhì)資源。1956年、1979年和1990年，我國(guó)先后組織了3次全國(guó)范圍的大豆種質(zhì)資源收集，共收集和保存栽培大豆種質(zhì)資源23587份。2015年之后又進(jìn)行了補(bǔ)充征集。迄今，國(guó)家農(nóng)作物種質(zhì)資源庫(kù)中保存的大豆種質(zhì)資源已有43000余份。

野生大豆種質(zhì)資源保護(hù)方面。我國(guó)廣泛分布著野生大豆資源。隨著國(guó)家基本建設(shè)及城市化進(jìn)程的加快，野生大豆的生存環(huán)境有所惡化。國(guó)家高度重視大豆種質(zhì)資源保護(hù)工作，除了將野生大豆全面收集保存于國(guó)家農(nóng)作物種質(zhì)資源庫(kù)長(zhǎng)期庫(kù)進(jìn)行異位保護(hù)外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)集中分布區(qū)瀕危狀況嚴(yán)重的野生大豆居群進(jìn)行了原位保護(hù)，共在17個(gè)省市建設(shè)原位保護(hù)區(qū)49個(gè)。這些保護(hù)點(diǎn)建有隔離設(shè)施、警示設(shè)施、看護(hù)設(shè)施、防火排灌設(shè)施、繁育設(shè)施、水電設(shè)施、儀器設(shè)備等，有效保護(hù)了野生大豆的遺傳多樣性。

評(píng)價(jià)與利用方面。在廣泛開展大豆種質(zhì)資源收集的同時(shí)，我國(guó)對(duì)種質(zhì)資源的生育期類型、籽粒性狀（粒色、粒形、臍色和百粒重）、植株性狀（生長(zhǎng)習(xí)性、結(jié)莢習(xí)性、茸毛色、花色、葉形和株高）進(jìn)行了系統(tǒng)鑒定與評(píng)價(jià)，并完成了約1.7萬(wàn)份大豆種質(zhì)的抗病性、耐逆及品質(zhì)等性狀的鑒定，共篩選出優(yōu)異種質(zhì)6977份次，為大豆品種改良提供了優(yōu)異親本。

（2）我國(guó)大豆種業(yè)發(fā)展歷程。我國(guó)現(xiàn)代大豆育種工作始于20世紀(jì)20年代。1913年，公主嶺農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)設(shè)立，開始了系統(tǒng)的大豆研究。1916年開始系統(tǒng)選種，1923年育成了現(xiàn)代大豆品種“黃寶珠”，1934年育成了“小金黃1號(hào)”，成為二十世紀(jì)五六十年代東北地區(qū)的重要推廣品種，年種植面積曾達(dá)到700萬(wàn)畝以上。1927年開始雜交育種，以“黃寶珠”作母本，“金元”作父本配制雜交組合，于1935年育成了“滿倉(cāng)金”“滿地金”和“元寶金”等品種，是世界上首批采用雜交方法育成的現(xiàn)代大豆品種。金陵大學(xué)于1924年開始大豆改良工作，王綬教授從自然變異群體中選擇出純系，育成了“金大332”品種，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前在長(zhǎng)江下游一帶種植?？傊?，新中國(guó)成立之前我國(guó)的大豆育種發(fā)展緩慢，1923—1950年共育成大豆品種20個(gè)，其中東北地區(qū)17個(gè)，黃淮海區(qū)域2個(gè)，南方區(qū)域僅1個(gè)，新中國(guó)成立之前中國(guó)各地普遍種植的仍然是農(nóng)家品種。大豆種子生產(chǎn)均為農(nóng)民自留種子，基本沒(méi)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)大豆種子，現(xiàn)代意義的種業(yè)根本沒(méi)有起步。新中國(guó)成立以后，我國(guó)現(xiàn)代大豆種業(yè)開始起步發(fā)展，截至目前大致可分為3個(gè)發(fā)展階段：

一是夯實(shí)大豆種業(yè)基礎(chǔ)階段。這一階段從新中國(guó)成立后至改革開放前，育種方面的主要成就是完成了我國(guó)部分大豆種質(zhì)資源收集，建立了大豆雜交育種體系。從1960年代開始，我國(guó)組織開展了全國(guó)性的大豆種質(zhì)資源收集工作，到1970年年末國(guó)家種質(zhì)資源庫(kù)共收集保存了6814份栽培大豆種質(zhì)，為開展大豆育種工作奠定了良好基礎(chǔ)。解放初期，主要采用系統(tǒng)育種法選育品種，選育的大豆品種在生產(chǎn)上代替了地方品種，如東北地區(qū)推廣的小金黃1號(hào)、豐地黃、滿倉(cāng)金（雜交育成品種）、荊山璞，黃淮海地區(qū)的平頂黃、莒選23等。這些品種的產(chǎn)量水平雖有所提高，但仍沒(méi)有擺脫地方品種生育期晚、植株高大、莖稈細(xì)弱、容易倒伏等局限性。

二十世紀(jì)六七十年代，我國(guó)許多單位建立了雜交育種體系，利用有性雜交方法選育的大豆品種成為東北地區(qū)大豆品種的主體，代表性品種有東農(nóng)4號(hào)、黑河3號(hào)、吉林3號(hào)、鐵豐18號(hào)等；黃淮海和南方地區(qū)也育成了文豐7號(hào)、徐豆1號(hào)、南農(nóng)493-1、鄂豆2號(hào)等。本階段大豆種子生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)由農(nóng)民自留種子為主過(guò)渡到國(guó)營(yíng)種子企業(yè)推廣為主。新中國(guó)成立后，我國(guó)雖然開展了系統(tǒng)育種和雜交育種，但20世紀(jì)60年代農(nóng)民在自家田里通過(guò)片選或株選留種，更換品種則是通過(guò)互相串換來(lái)實(shí)現(xiàn)，仍然保留了“家家種田、戶戶留種”的供種模式，以糧代種、種糧不分為其主要特點(diǎn)。到20世紀(jì)70年代，大豆新品種生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與推廣，除了育種單位自主進(jìn)行外，建立了人民公社、生產(chǎn)大隊(duì)、生產(chǎn)小隊(duì)三級(jí)良種繁育體系，此后又過(guò)渡到主要靠國(guó)營(yíng)種子企業(yè)進(jìn)行種子繁育與推廣的階段。經(jīng)過(guò)品種更新?lián)Q代，使我國(guó)大豆單產(chǎn)水平從1949年的40.76千克，提高到20世紀(jì)80年代初80千克，翻了一番。

二是大豆種業(yè)快速發(fā)展階段。改革開放后，我國(guó)大豆育種進(jìn)入快速發(fā)展階段。大豆雜交育種技術(shù)全面普及，初步建立了有中國(guó)特色、符合大豆常規(guī)種子特征的大豆育種體系。從1980年到2010年，全國(guó)大豆平均畝產(chǎn)由80千克提高到120千克，主要原因就是培育了一批單產(chǎn)水平較高、抗倒性較好，適應(yīng)較高施肥水平、基本適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)的大豆新品種，代表性品種有鐵豐18、合豐25、綏農(nóng)14、吉林20、躍進(jìn)5號(hào)、誘變30、魯豆4號(hào)、中豆19、冀豆12、中黃13等。

在此期間，我國(guó)大豆雜交種實(shí)現(xiàn)了“三系”配套，在發(fā)現(xiàn)中豆19、中豆20等品種帶有雄性不育細(xì)胞質(zhì)后，吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位通過(guò)廣泛篩選，發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的保持系與恢復(fù)系材料，育成了雜交豆1號(hào)等雜交品種，但目前面臨雜交種子生產(chǎn)難題，還不能應(yīng)用于生產(chǎn)。大豆種業(yè)也進(jìn)入市場(chǎng)化階段。本階段我國(guó)大豆種子經(jīng)營(yíng)企業(yè)也從國(guó)營(yíng)種子企業(yè)為主過(guò)渡到以股份制種子企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)為主階段，初步建立了有中國(guó)特色、符合大豆常規(guī)種子特征的大豆種子產(chǎn)業(yè)體系。從1980年到2010年，全國(guó)大豆平均畝產(chǎn)由80千克提高到120千克，除了培育了一批單產(chǎn)水平較高、抗倒性較好，適應(yīng)較高施肥水平、基本適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)的大豆新品種外，大豆種子商品化率不斷提高，品種更新?lián)Q代加快，也是主要原因。

三是大豆種業(yè)聯(lián)合發(fā)展階段。大豆聯(lián)合育種全面展開。2010年前后，我國(guó)先后建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，啟動(dòng)了轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項(xiàng)等科研項(xiàng)目，開展了大豆育種聯(lián)合攻關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前有超過(guò)200家單位參與了大豆育種聯(lián)合攻關(guān)，包括各級(jí)科研單位、高等院校、國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)等，基本形成了全國(guó)大豆育種網(wǎng)絡(luò)。育種條件不斷改善，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、科技部和發(fā)展和改革委員會(huì)等部門的支持下，在主產(chǎn)區(qū)建設(shè)了若干大豆改良中心與分中心、實(shí)驗(yàn)室與實(shí)驗(yàn)站，對(duì)改善育種條件發(fā)揮了重要作用，有力推動(dòng)了大豆育種事業(yè)的發(fā)展。

育種方向不斷調(diào)整，逐漸從單一高產(chǎn)型向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病和專用型轉(zhuǎn)變，育成了一批優(yōu)良大豆新品種，推動(dòng)了品種更新，對(duì)大豆生產(chǎn)的發(fā)展提供了有效保障。由于東北大豆主產(chǎn)區(qū)重心北移，培育極早熟大豆品種也成為重點(diǎn)工作。生物技術(shù)育種也取得顯著進(jìn)展，已經(jīng)有3個(gè)抗除草劑大豆品種（轉(zhuǎn)化事件）（SHZD32-01、DBN9004和中黃6106）獲得轉(zhuǎn)基因生物安全證書，基因編輯技術(shù)也開始在品種改良過(guò)程中得到應(yīng)用。

大豆品種審定體系不斷完善。目前已經(jīng)建立了覆蓋全國(guó)各大豆產(chǎn)區(qū)的品種區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)體系，各大豆主產(chǎn)?。ㄊ?、區(qū)）也有省級(jí)大豆品種試驗(yàn)體系，各生態(tài)區(qū)還建立了育種聯(lián)合體品種試驗(yàn)體系，涌現(xiàn)出一些具有育繁推一體化資質(zhì)的種子企業(yè)，如圣豐種業(yè)、墾豐種業(yè)建立了自己的綠色通道品種試驗(yàn)體系。品種試驗(yàn)與審定標(biāo)準(zhǔn)也不斷完善，制定了適合我國(guó)當(dāng)前育種與生產(chǎn)現(xiàn)狀的品種審定標(biāo)準(zhǔn)，審定了一批優(yōu)良品種。大豆種子繁育體系和種子質(zhì)量檢驗(yàn)體系日益規(guī)范。各級(jí)種子管理部門不斷加強(qiáng)種子檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及種子檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備建設(shè)，制定了大豆種子產(chǎn)銷環(huán)節(jié)一系列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括大豆原種、大田用種國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及《大豆原種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》《大豆種子產(chǎn)地檢疫規(guī)程》等，大豆種子生產(chǎn)和銷售行為得到規(guī)范。

大豆種業(yè)朝科企結(jié)合方向發(fā)展，已初步形成了科研分工較為合理、科企結(jié)合、運(yùn)行高效的公益性大豆聯(lián)合育種新機(jī)制。企業(yè)開始大量購(gòu)買科研單位育成品種的經(jīng)營(yíng)權(quán)，委托育種、聯(lián)合育種等科企合作育種增多。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部根據(jù)大豆生產(chǎn)發(fā)展需要，支持建立了12個(gè)種子基地縣建設(shè)，對(duì)加快良種繁育和普及提供了強(qiáng)有力支撐。由于企業(yè)種子產(chǎn)銷量逐年增加，農(nóng)民自留種子不斷減少，部分地區(qū)商業(yè)化大豆種子比例大幅度提高，加快了我國(guó)大豆品種更新?lián)Q代。

（3）我國(guó)大豆種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年年底我國(guó)大豆品種累計(jì)審定總數(shù)為3112個(gè)，其中通過(guò)國(guó)家審定的品種數(shù)為491個(gè)，地方審定的品種數(shù)為2621個(gè)，現(xiàn)有品種數(shù)量基本能滿足大豆生產(chǎn)需要。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前全國(guó)經(jīng)營(yíng)大豆種子的企業(yè)有442家，其中注冊(cè)資金在1億元以上的種子企業(yè)有6家，注冊(cè)資金在千萬(wàn)元以上的種子企業(yè)有70多家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的“育繁推一體化”企業(yè)2家。這些企業(yè)主要分布在黑龍江、山東、河南、湖北等地。目前，我國(guó)大豆商品種子年產(chǎn)量3.5億千克，產(chǎn)值約23億元。種子市場(chǎng)已從東北和黃淮海產(chǎn)區(qū)向南方大豆產(chǎn)區(qū)延伸，大豆種子的生產(chǎn)量、良種普及率、種子商品化率都有較大幅度的提高。

近年來(lái)，我國(guó)大豆種業(yè)進(jìn)步的效果已經(jīng)顯現(xiàn)。一是我國(guó)大豆高產(chǎn)紀(jì)錄不斷突破。在前幾年大豆高產(chǎn)典型不斷涌現(xiàn)的基礎(chǔ)上，2020年國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系石河子綜合試驗(yàn)站利用膜下滴灌技術(shù)種植15畝吉育86，實(shí)收測(cè)產(chǎn)1.5畝，達(dá)453.5千克/畝，創(chuàng)造了全國(guó)大豆單產(chǎn)最高紀(jì)錄；黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)和國(guó)家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系佳木斯綜合試驗(yàn)站利用水肥一體化和大壟密植技術(shù)，在大慶種植14畝合農(nóng)71，實(shí)收測(cè)產(chǎn)5.3畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到336.2千克/畝；黃淮地區(qū)采用免耕覆秸精播技術(shù)，齊黃34實(shí)收畝產(chǎn)達(dá)353.4千克，鄭1307百畝實(shí)收平均畝產(chǎn)309.2千克，冀豆17等品種萬(wàn)畝平均畝產(chǎn)達(dá)到272.9千克、小面積實(shí)打?qū)嵤债€產(chǎn)355.1千克；長(zhǎng)江流域地區(qū)種植的油6019在多地大面積畝產(chǎn)超過(guò)250千克；華南地區(qū)高蛋白品種華夏14畝產(chǎn)達(dá)到了296.5千克。這些高產(chǎn)典型的創(chuàng)造，為全面提高我國(guó)大豆單產(chǎn)水平樹立了可復(fù)制、可推廣的樣板。

二是我國(guó)大豆平均單產(chǎn)水平進(jìn)一步提高。盡管我國(guó)大豆種植區(qū)域布局發(fā)生了重大變化，特別是東北高寒地區(qū)成為大豆主產(chǎn)區(qū)，立地條件與傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)即東北中南部和黃淮海中北部相比明顯惡化，但全國(guó)大豆平均畝產(chǎn)仍由2010年前后的120千克提高到2020年的132.4千克，新時(shí)期的種業(yè)體系建設(shè)與良種良法結(jié)合均功不可沒(méi)。

三、差距和問(wèn)題

過(guò)去10年間，我國(guó)大豆種業(yè)快速發(fā)展，但與新時(shí)期我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求及國(guó)際先進(jìn)水平相比，仍有較大差距。目前，我國(guó)大豆種業(yè)仍存在原始創(chuàng)新能力不足、從業(yè)企業(yè)不大不強(qiáng)、科企結(jié)合體制有待完善等問(wèn)題。

1.大豆育種材料和技術(shù)原始創(chuàng)新能力不足。與國(guó)際種業(yè)巨頭及美國(guó)相比，我國(guó)在大豆種質(zhì)資源研究、種業(yè)基礎(chǔ)理論研究、育種材料和育種技術(shù)創(chuàng)新方面仍存在較大差距。我國(guó)雖然保存著世界上最多的大豆種質(zhì)資源，但資源深度鑒定評(píng)價(jià)和綜合開發(fā)利用水平還需要顯著提高，資源優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有轉(zhuǎn)化為基因優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。在育種突破所必需的理想株型、抗病、抗蟲、耐逆等材料的創(chuàng)新方面，一直未取得實(shí)質(zhì)性重大突破。在分子標(biāo)記輔助選擇、轉(zhuǎn)基因、基因編輯、全基因組選擇、智能設(shè)計(jì)育種等現(xiàn)代先進(jìn)育種技術(shù)方面，原始創(chuàng)新能力明顯不足，迫切需要在大豆育種過(guò)程中融合應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)、傳感技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)和現(xiàn)代育種技術(shù)，提高大豆的育種效率和精準(zhǔn)度。

雖然我國(guó)近年來(lái)也涌現(xiàn)出一批高產(chǎn)典型，2020年獲得畝產(chǎn)453.5千克高產(chǎn)紀(jì)錄，但2019年美國(guó)創(chuàng)造了世界大豆最高單產(chǎn)高達(dá)852.2千克/畝的記錄，美國(guó)、巴西大豆平均單產(chǎn)已經(jīng)超過(guò)230千克，而目前我國(guó)大豆畝產(chǎn)在120～130千克徘徊。我國(guó)大豆品種產(chǎn)量水平與國(guó)際先進(jìn)水平相比，差距較大。

國(guó)際上，大豆利用基因育種的技術(shù)已十分發(fā)達(dá)。截至2019年，大豆性狀田間試驗(yàn)許可總共獲批2915例，其中我國(guó)所占比例不足10%，目前我國(guó)獲得轉(zhuǎn)基因安全證書的材料僅有3個(gè)?？鐕?guó)種子企業(yè)培育出轉(zhuǎn)基因大豆品種已經(jīng)進(jìn)入第三代，至少集合了2～3個(gè)目標(biāo)基因，而我國(guó)目前基本上培育的是單個(gè)基因的轉(zhuǎn)基因大豆，我國(guó)大豆品種的技術(shù)水平亟須提高。

2.大豆種子企業(yè)發(fā)育嚴(yán)重滯后。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年我國(guó)大豆種植業(yè)每畝種子用量為5.22千克，全國(guó)1.48億畝大豆需要種子7.7億千克，但現(xiàn)在我國(guó)大豆種子規(guī)模僅約3.5億千克，農(nóng)民換種率僅45%。且大豆種子平均價(jià)格僅6.8元/千克，不足商品大豆價(jià)3倍，從事大豆育種的收益和經(jīng)營(yíng)大豆種子的效益同選育和經(jīng)營(yíng)雜交作物種子的行業(yè)相比較差異懸殊，企業(yè)自主研發(fā)投入的積極性不高。因而，我國(guó)大豆育種工作主要由科研院所和高等院校等公益性育種單位承擔(dān)，少數(shù)種子企業(yè)雖開展大豆品種選育工作，但規(guī)模小，技術(shù)水平低，自主創(chuàng)新能力弱。目前，我國(guó)大豆種子市場(chǎng)以區(qū)域性企業(yè)為主，鮮有企業(yè)實(shí)現(xiàn)全國(guó)規(guī)模化布局。

目前，國(guó)際種業(yè)巨頭已經(jīng)成為大豆品種創(chuàng)新的絕對(duì)主力，而國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)種子公司研發(fā)創(chuàng)新能力弱，發(fā)展速度緩慢，絕大多數(shù)種子企業(yè)還停留在購(gòu)買品種經(jīng)營(yíng)權(quán)、種子生產(chǎn)和營(yíng)銷階段，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)品種的企業(yè)匱乏。

3.良種繁育和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系不完善。大豆是自花授粉作物，上下代基因型一致，農(nóng)民可以自留種子。美國(guó)、巴西等國(guó)家通過(guò)品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，有效保護(hù)了育種者和企業(yè)品種創(chuàng)新和投入的積極性。按我國(guó)現(xiàn)行《種子法》，“農(nóng)民自繁自用授權(quán)品種的繁殖材料”，“可以不經(jīng)新品種權(quán)所有人許可，不向其支付使用費(fèi)”，農(nóng)民自留種子導(dǎo)致種子商品率低，目前不到50%。在種子生產(chǎn)上，國(guó)內(nèi)大多數(shù)種業(yè)公司沒(méi)有穩(wěn)定的種子繁育基地，多數(shù)以與農(nóng)戶簽訂臨時(shí)性繁種合同方式進(jìn)行種子生產(chǎn)，種子質(zhì)量和貨源沒(méi)有保障。在種子市場(chǎng)上，存在“白包”與“套包”現(xiàn)象，育種者和種子合法經(jīng)營(yíng)者的權(quán)益受到損害。

四、“十四五”發(fā)展方向

1.建立以商業(yè)化育種與公益性育種相結(jié)合的大豆種業(yè)體系。加快實(shí)現(xiàn)種子企業(yè)與科研單位、高等院校等公益性育種單位聯(lián)合，通過(guò)資源共享、人員共享、實(shí)驗(yàn)平臺(tái)共享，開展合作育種、委托育種、品種權(quán)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)入股和收購(gòu)育種單位等多種辦法，加快大豆新品種培育和推廣力度。同時(shí)，加大對(duì)大豆種子企業(yè)的扶持力度，推動(dòng)商業(yè)化育種進(jìn)程，逐步實(shí)現(xiàn)種子企業(yè)以自主培育新品種和良種繁育為主，科研單位、高等院校等公益性單位以種質(zhì)資源創(chuàng)新、育種方法與技術(shù)創(chuàng)新、新基因挖掘等育種基礎(chǔ)性研究為主的新模式，進(jìn)而建立以企業(yè)商業(yè)化育種與公益性科研支撐相結(jié)合的種業(yè)技術(shù)體系。

2.加強(qiáng)大豆資源精準(zhǔn)評(píng)價(jià)，深化種質(zhì)創(chuàng)新與利用。加強(qiáng)大豆種質(zhì)資源的收集、評(píng)價(jià)與創(chuàng)新，擴(kuò)大大豆資源優(yōu)異育種性狀的精準(zhǔn)鑒定范圍。利用高通量分子鑒定技術(shù)，在分子水平上盡快摸清我國(guó)大豆種質(zhì)資源家底，針對(duì)不同生態(tài)區(qū)主要育種目標(biāo)，建立區(qū)域化的種質(zhì)資源性狀信息、分子數(shù)據(jù)和載體品種等信息數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)平臺(tái)共享。大力推進(jìn)優(yōu)異種質(zhì)資源創(chuàng)制與利用，采用高通量現(xiàn)代技術(shù)方法發(fā)掘重要性狀相關(guān)優(yōu)良基因、闡明性狀形成演化規(guī)律、鑒定優(yōu)異單倍型并估算其育種效應(yīng)，利用理化誘變技術(shù)結(jié)合目標(biāo)基因精準(zhǔn)突變技術(shù)創(chuàng)制新資源，為現(xiàn)代化大豆育種提供優(yōu)異資源、優(yōu)良基因及高效選擇方法，支撐大豆育種水平的持續(xù)提高，促進(jìn)大豆新品種培育和基礎(chǔ)理論研究的發(fā)展。

3.推進(jìn)現(xiàn)代育種技術(shù)體系建設(shè)，提高育種效率和精度。針對(duì)我國(guó)主要生態(tài)區(qū)大豆生產(chǎn)中迫切需要解決的產(chǎn)量低、品質(zhì)差、適應(yīng)性低等問(wèn)題，重點(diǎn)解決大豆產(chǎn)量相關(guān)性狀、重要品質(zhì)性狀、主要適應(yīng)性性狀的分子調(diào)控基礎(chǔ)等關(guān)鍵科學(xué)問(wèn)題，著重加強(qiáng)大豆育種基礎(chǔ)理論研究。綜合利用基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、代謝組學(xué)、基因編輯等方法與技術(shù)，鑒定控制不同產(chǎn)區(qū)大豆產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病蟲、抗逆、營(yíng)養(yǎng)高效利用、株型等主要育種性狀的關(guān)鍵基因，解析基因功能并鑒定其優(yōu)異等位基因。

同時(shí)，開展大豆優(yōu)異親本形成的遺傳解析、大豆?fàn)I養(yǎng)因子形成與調(diào)控的分子機(jī)理等相關(guān)研究；明確大豆產(chǎn)量形成、形態(tài)建成、抗病和耐逆機(jī)制及蛋白、油分及功能性成分合成通路和基因網(wǎng)絡(luò)，解析基因與環(huán)境的關(guān)系，解決我國(guó)大豆優(yōu)良品種培育中的重大基礎(chǔ)理論和技術(shù)瓶頸。同時(shí)，深入開展大豆分子標(biāo)記輔助選擇、基因編輯技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、全基因組選擇等現(xiàn)代生物育種技術(shù)的創(chuàng)新和優(yōu)化，構(gòu)建常規(guī)育種和生物技術(shù)緊密結(jié)合的大豆育種技術(shù)體系，加強(qiáng)大豆育種的機(jī)械化、規(guī)?；?、信息化、智能化建設(shè)，提高大豆育種精度和效率。

4.培育突破性的大豆新品種，滿足不同消費(fèi)類型需求。針對(duì)不同生態(tài)區(qū)生產(chǎn)上存在的問(wèn)題，培育適應(yīng)不同區(qū)域栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、專用、抗病蟲、抗逆、廣適性的大豆新品種，其中北方春大豆區(qū)要重點(diǎn)培育早熟、稈強(qiáng)耐密、高附加值、蛋白含量高、功能性成分豐富、耐旱、耐低溫、抗病蟲，適于大面積機(jī)械精準(zhǔn)化栽培和收獲的新品種；黃淮海地區(qū)要培育株型緊湊、適于免耕栽培、耐熱、稈強(qiáng)抗倒、蛋白含量高、抗病蟲的大豆新品種；南方多作大豆區(qū)要培育耐蔭、稈強(qiáng)、抗病蟲、耐酸鋁、適于間套作的粒用和菜用大豆新品種，滿足我國(guó)人民對(duì)不同消費(fèi)類型食用大豆的需求。同時(shí)，培育耐蔭性好、生物產(chǎn)量高、莖葉蛋白質(zhì)含量高的飼用型牧草大豆新品種。針對(duì)不同生態(tài)區(qū)育成的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、專用、多抗大豆“核心品種”，圍繞影響產(chǎn)量、品質(zhì)和效益的水肥管理、栽培調(diào)控、植物保護(hù)等技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化、集成、組裝及配套，形成適用于核心品種配套的增產(chǎn)、增效生產(chǎn)技術(shù)體系。通過(guò)良種與良法配套，充分挖掘新品種的增產(chǎn)潛力，提高大豆的綜合產(chǎn)能和效益。

5.健全大豆種子生產(chǎn)和服務(wù)體系，提高種子供給能力。在不同生態(tài)區(qū)，建設(shè)規(guī)?；瘻y(cè)試網(wǎng)絡(luò)和測(cè)試體系，提高大豆種子測(cè)試能力；開展大豆規(guī)?；挤N生產(chǎn)和繁殖技術(shù)研究，強(qiáng)化大豆種子加工與質(zhì)量控制技術(shù)體系建設(shè)，建立針對(duì)大豆種子加工與質(zhì)量控制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高種子質(zhì)量和種子生產(chǎn)效率；探索產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的種子科技創(chuàng)新體系，建立現(xiàn)代商業(yè)化育種體系、現(xiàn)代種子生產(chǎn)體系和現(xiàn)代種子服務(wù)體系，促進(jìn)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用大豆高質(zhì)量發(fā)展。優(yōu)化我國(guó)品種權(quán)保護(hù)政策，切實(shí)解決農(nóng)民種子自繁自用與育種者知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)之間的矛盾，提高大豆品種權(quán)保護(hù)力度和商品化率。