做強(qiáng)科技支撐 推進(jìn)江西蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
——江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系記實(shí)

駱群 劉鋒 葉武光│文

江西省養(yǎng)蜂研究所，南昌360121

一、江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的由來(lái)

江西是全國(guó)蜂業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)及主產(chǎn)省之一。全省生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，森林覆蓋率達(dá)63.1%，是首批3個(gè)國(guó)家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)之一。得天獨(dú)厚的生態(tài)資源為江西蜂業(yè)發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)條件，蜜粉資源豐富，主要蜜粉源有柑橘、油菜、山烏桕、白蓮、樹(shù)參、鹽膚木、茶、柃等。江西也是首個(gè)省部共建的“全國(guó)知名綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地示范省”，生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)顯著。

為做強(qiáng)科技支撐，江西省于2018年設(shè)立蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，是全國(guó)第2個(gè)設(shè)立省級(jí)蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的省份。體系充分整合江西省養(yǎng)蜂研究所、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)及南昌大學(xué)等相關(guān)科技力量，設(shè)首席專(zhuān)家1名、崗位專(zhuān)家5名、綜合試驗(yàn)推廣站站長(zhǎng)3名，年工作經(jīng)費(fèi)180萬(wàn)元。

二、江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主要工作成效

江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供強(qiáng)有力的科技支撐?！笆濉逼陂g，著力培育推廣蜜蜂良種、推廣高效健康飼養(yǎng)技術(shù)、宣傳優(yōu)質(zhì)品牌、打造標(biāo)準(zhǔn)化基地、擴(kuò)大蜂授粉示范，促進(jìn)蜂業(yè)提質(zhì)增效，為老區(qū)、蘇區(qū)精準(zhǔn)脫貧做出了重要貢獻(xiàn)。

1.實(shí)施“良種工程”，培優(yōu)蜂業(yè)良種

開(kāi)展華中型中蜂資源的篩選、保護(hù)與應(yīng)用。引進(jìn)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)西蜂品種開(kāi)展試驗(yàn)對(duì)比、示范推廣。積極實(shí)施農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“蜂業(yè)質(zhì)量提升”示范省建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)，建設(shè)蜜蜂良種“育、繁、推”體系。在江西省永修、樂(lè)平、安義開(kāi)展高效育王工作，建設(shè)3個(gè)育王示范蜂場(chǎng)，應(yīng)用蜜蜂免移蟲(chóng)育王技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)處女蜂王，應(yīng)用微型交尾箱組織高效交尾，極大地提高了供王、供種能力。共計(jì)生產(chǎn)和推廣華中型中蜂良種蜂王2686只、“中蜜一號(hào)”等西蜂良種蜂王10741只。蜂體系專(zhuān)家持續(xù)跟蹤推廣的良種蜂王生產(chǎn)性能、繁殖力和抗病力，推廣的良種蜂王獲得了蜂農(nóng)的肯定。良種應(yīng)用范圍遍及50余市縣，對(duì)蜂種改良和蜂業(yè)發(fā)展發(fā)揮了示范帶動(dòng)效果，促進(jìn)蜂業(yè)提質(zhì)增效500余萬(wàn)元。

2.加強(qiáng)科技攻關(guān)，促進(jìn)增產(chǎn)提質(zhì)

為提升蜂產(chǎn)品品質(zhì)，引導(dǎo)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，蜂體系著力加強(qiáng)了中蜂優(yōu)質(zhì)成熟蜜生產(chǎn)、病蟲(chóng)害生物防治、免移蟲(chóng)育王及蜂產(chǎn)品檢測(cè)等蜜蜂高效關(guān)鍵技術(shù)的研究攻關(guān)與推廣，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品保駕護(hù)航。

（1）中蜂優(yōu)質(zhì)成熟蜜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成應(yīng)用

針對(duì)普遍存在的中蜂蜜濃度不高的問(wèn)題，開(kāi)展了優(yōu)質(zhì)成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)的攻關(guān)與集成應(yīng)用。通過(guò)采用雙王群快繁、繼箱飼養(yǎng)、復(fù)釀生產(chǎn)成熟蜜以及熱屋后成熟等技術(shù)集成運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)蜂蜜濃度提高1.8波美度、產(chǎn)量提高23.9%。在井岡山、宜豐等地示范應(yīng)用，成效良好。

（2）開(kāi)展中囊病防治生物制劑的研發(fā)與示范

深入井岡山、余干、安義、武寧、奉新等地開(kāi)展中囊病流行病學(xué)調(diào)查，了解發(fā)病情況，蜂體系團(tuán)隊(duì)利用RNA干擾技術(shù)成功開(kāi)發(fā)出一種防治中囊病的生物制劑，開(kāi)展中囊病防控技術(shù)指導(dǎo)，推廣示范1200群，有效遏制了病害，穩(wěn)產(chǎn)增收60余萬(wàn)元。

（3）開(kāi)展中蜂免移蟲(chóng)育王技術(shù)示范推廣

蜂體系育種與病蟲(chóng)害團(tuán)隊(duì)在婺源、上饒、宜豐、石城、武寧等多個(gè)縣市進(jìn)行中蜂免移蟲(chóng)育王技術(shù)示范與推廣工作。運(yùn)用中蜂免移蟲(chóng)育王器進(jìn)行育王，王臺(tái)接受率高達(dá)85%以上，蜂王產(chǎn)卵力強(qiáng)、能維持強(qiáng)群。中蜂免移蟲(chóng)技術(shù)應(yīng)用效果良好，合計(jì)推廣蜂場(chǎng)50多家，輻射蜂群1萬(wàn)余群。

（4）加強(qiáng)蜂產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)研發(fā)

蜂體系質(zhì)量安全與環(huán)境控制團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了蜂產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)技術(shù)的研究及特色功能蜂產(chǎn)品研究，取得了重大突破，2020年科研成果“蜂產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)及快速質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)的研究”獲全省自然科學(xué)一等獎(jiǎng)。

3.舉辦蜂蜜大賽，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)品牌

連續(xù)2年舉辦“江西省蜂蜜品質(zhì)評(píng)審大賽”，共評(píng)選出金獎(jiǎng)產(chǎn)品7個(gè)、銀獎(jiǎng)產(chǎn)品9個(gè)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)產(chǎn)品14個(gè)，并組織獲獎(jiǎng)單位參加“第17屆國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)”等活動(dòng)進(jìn)行展銷(xiāo)、宣傳，促進(jìn)了品牌蜂業(yè)的發(fā)展。同時(shí)也發(fā)掘出野桂花蜜、柑橘蜜、樹(shù)參蜜等一批江西省特色蜂產(chǎn)品資源，受到消費(fèi)者的高度關(guān)注。

4.評(píng)選星級(jí)蜂場(chǎng)，打造標(biāo)準(zhǔn)化基地

優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的基礎(chǔ)在蜂場(chǎng)。為促進(jìn)蜂場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，省蜂體系在全省范圍內(nèi)開(kāi)展“中蜂示范蜂場(chǎng)星級(jí)評(píng)定”活動(dòng)。通過(guò)嚴(yán)格評(píng)審，評(píng)定出中蜂星級(jí)示范蜂場(chǎng)20個(gè)，樹(shù)立了高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)樣板。其中永修衛(wèi)民蜂場(chǎng)獲評(píng)全省唯一的五星級(jí)示范蜂場(chǎng)，該蜂場(chǎng)擁有3000群蜜蜂，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，打造“深山雪蜜”品牌，網(wǎng)絡(luò)直播銷(xiāo)售1500多萬(wàn)元，年銷(xiāo)售總額6000多萬(wàn)元，初步實(shí)現(xiàn)蜂產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)、高效、電商化。

5.擴(kuò)大授粉示范，做強(qiáng)“農(nóng)業(yè)之翼”

蜜蜂被譽(yù)為“農(nóng)業(yè)之翼”，是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人曾批示：蜜蜂授粉的“月下老人”作用，對(duì)農(nóng)業(yè)的生態(tài)、增產(chǎn)效果似應(yīng)刮目相看。江西是全國(guó)首個(gè)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范省，省蜂體系立足江西農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展需求，積極開(kāi)展了蜜蜂為農(nóng)作物授粉技術(shù)的研究，促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

（1）白蓮蜂授粉技術(shù)示范推廣面積大

在“中國(guó)白蓮之鄉(xiāng)”石城縣推廣白蓮蜜蜂授粉技術(shù)，大大提高了白蓮結(jié)實(shí)率和品質(zhì)。通過(guò)示范應(yīng)用，初步形成技術(shù)規(guī)程，推廣面積1萬(wàn)畝，增效1000余萬(wàn)元，推動(dòng)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)效益提升顯著。

（2）獼猴桃蜂授粉技術(shù)試驗(yàn)效果好

當(dāng)前全省獼猴桃授粉大部分都是采用人工授粉且人工授粉成本高，而蜜蜂授粉可大大降低獼猴桃授粉成本。蜂體系對(duì)獼猴桃蜜蜂授粉技術(shù)開(kāi)展了初步研究，取得了較大突破。通過(guò)多途徑誘導(dǎo)和訓(xùn)練蜜蜂，蜜蜂采集獼猴桃花更積極，且采集獼猴桃花粉專(zhuān)一性得到提高。

（3）油茶蜂授粉技術(shù)可顯著提高油茶產(chǎn)值

2019年開(kāi)始，蜂體系連續(xù)兩年在江西星火農(nóng)林科技發(fā)展有限公司開(kāi)展油茶蜜蜂安全高效授粉技術(shù)研究，發(fā)現(xiàn)蜜蜂授粉能夠顯著提高兩個(gè)主栽油茶品種的座果率，但油茶蜜顯著降低了中華蜜蜂幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)的生存率。

6.決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

小蜜蜂將綠水青山變成了蜂農(nóng)的金山銀山，走出了一條老區(qū)、蘇區(qū)精準(zhǔn)脫貧、鄉(xiāng)村振興的新路子。蜂體系通過(guò)培訓(xùn)、進(jìn)村入戶(hù)、深入蜂場(chǎng)指導(dǎo)等多種形式開(kāi)展蜂業(yè)技術(shù)幫扶，傳授先進(jìn)、適用的蜂業(yè)科學(xué)技術(shù)，每年培訓(xùn)養(yǎng)蜂技術(shù)骨干1000人次以上。助力25個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣成功決勝脫貧攻堅(jiān)，幫助養(yǎng)蜂貧困戶(hù)戶(hù)均增收1萬(wàn)元以上。江西省養(yǎng)蜂研究所先后獲2019年度“全國(guó)科技助力精準(zhǔn)扶貧先進(jìn)團(tuán)隊(duì)”、2020年度全國(guó)“蜂業(yè)脫貧攻堅(jiān)之星”。農(nóng)民日?qǐng)?bào)、央視13套、江西日?qǐng)?bào)、江西衛(wèi)視等知名媒體先后對(duì)蜂體系扶貧典型事跡進(jìn)行宣傳，對(duì)蜂業(yè)促進(jìn)脫貧予以了高度肯定。

在決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)與踐行“兩山理論”的政策指引下，全省蜂業(yè)取得快速發(fā)展。經(jīng)2020年組織對(duì)全省蜂業(yè)情況調(diào)查，目前蜂群數(shù)量為119.93萬(wàn)群，較“十二五”末增長(zhǎng)64%。

三、“十四五”江西省蜂業(yè)展望

“十四五”期間，江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將圍繞全省農(nóng)業(yè)“一強(qiáng)省、一基地、走前列”即“農(nóng)業(yè)強(qiáng)省、全國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品基地、鄉(xiāng)村振興走前列”的目標(biāo)定位，全面貫徹實(shí)施高質(zhì)量發(fā)展與創(chuàng)新支撐要求，著力推進(jìn)全省蜂業(yè)的“三品一標(biāo)”建設(shè)。積極融入江西智慧農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，加快物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等高新技術(shù)在蜂群管理、蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源等領(lǐng)域的應(yīng)用，積極建立江西省蜂業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，加強(qiáng)蜂業(yè)信息化平臺(tái)建設(shè)。努力踐行“兩山理論”，發(fā)揮蜂授粉“農(nóng)業(yè)之翼”的重要作用，建立蜜蜂、熊蜂為白蓮、獼猴桃、油茶、中藥材、設(shè)施栽培作物（草莓、黃瓜、西甜瓜等）授粉的配套技術(shù)規(guī)范。定期組織開(kāi)展蜂業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)基層農(nóng)技人員、養(yǎng)蜂大戶(hù)的指導(dǎo)服務(wù)，擴(kuò)大蜂業(yè)致富帶頭人隊(duì)伍，為全省鄉(xiāng)村振興做出積極貢獻(xiàn)。