生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程的多維教學(xué)模式構(gòu)建

李靖，黃輝

（西北工業(yè)大學(xué) 管理學(xué)院，陜西 西安）

一 引言

生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程是我校工商管理專業(yè)的核心課程之一，學(xué)生通過學(xué)習(xí)該門課程，可以了解到企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)、設(shè)施選址與布置、庫存控制、綜合計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃制定、物料計(jì)劃與控制、作業(yè)計(jì)劃等生產(chǎn)運(yùn)作全過程中涉及到的管理問題，掌握對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作過程進(jìn)行優(yōu)化的技術(shù)與方法，并使學(xué)生具備運(yùn)用所學(xué)理論分析實(shí)際問題進(jìn)而解決問題的能力。

與純理論課程教學(xué)不同，該門課程與企業(yè)的實(shí)踐聯(lián)系非常緊密，特別是隨著信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能制造等技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代企業(yè)在生產(chǎn)與運(yùn)作過程中所面臨的管理問題與以前有了很大程度的不同[1-3]，更需要在教學(xué)過程中緊密聯(lián)系企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)與運(yùn)作情境。因此，該門課程必須在傳統(tǒng)講授式教學(xué)的基礎(chǔ)上，探索更多的教學(xué)模式，比如案例教學(xué)、研究式教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等[4-6]。在此背景下，筆者結(jié)合本校的教學(xué)現(xiàn)狀與問題，在教學(xué)過程中構(gòu)建“問題啟發(fā)-理論講授-情境演示-實(shí)際應(yīng)用-過程考核”的多維教學(xué)模式，對(duì)傳統(tǒng)的理論講授與期末考核教學(xué)模式進(jìn)行改革。

二 生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程的教學(xué)現(xiàn)狀及問題分析

一直以來，我校的生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程都以課堂講授理論知識(shí)為主，課堂穿插案例討論為輔的形式進(jìn)行，通過與學(xué)生、課題組教師的日常交流，總結(jié)存在的主要問題包括：

（一）學(xué)生缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)在實(shí)際運(yùn)作過程中面臨的管理問題理解不深刻，也認(rèn)識(shí)不到解決問題的必要性，因此，很難在短時(shí)間內(nèi)融入到課程所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容中，也缺乏學(xué)習(xí)的動(dòng)力，這也是該門課程在大部分學(xué)校的教學(xué)中面臨的一個(gè)普遍問題[7-8]。

（二）課程的教學(xué)內(nèi)容注重對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，與企業(yè)面臨的實(shí)際問題脫節(jié)。目前制造企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)+、智能化、服務(wù)化等方面發(fā)展迅速，雖然很多國內(nèi)教材中也設(shè)置了課前引導(dǎo)故事、課后討論案例等，但無法跟上當(dāng)前企業(yè)管理現(xiàn)狀的發(fā)展，國外教材雖然注重案例的更新，但學(xué)生對(duì)非本土化的企業(yè)案例了解不多，因此，學(xué)生很難將理論與實(shí)際問題進(jìn)行鏈接，也就不知道如何運(yùn)用理論解決實(shí)際問題。

（三）注重結(jié)果考核，雖然也有平時(shí)成績，但一般是對(duì)學(xué)生平時(shí)課堂表現(xiàn)的綜合考量，缺乏量化標(biāo)準(zhǔn)，且所占比例較低。因此，學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的積極性不高，只在最后關(guān)注知識(shí)點(diǎn)的掌握情況。由此也造成了課程在提升學(xué)生解決企業(yè)實(shí)際管理問題能力方面的效果有限。

除此之外，學(xué)校近些年的本科生培養(yǎng)模式改革也給該門課程帶來了一些新的問題。筆者所在的高校為一所理工科為主、同時(shí)兼有管理與人文等專業(yè)的大學(xué)，目前對(duì)本科生選課實(shí)行學(xué)分制，在修夠本專業(yè)所必需的學(xué)分后，可以在全校范圍內(nèi)通選感興趣的課程，同時(shí)，允許輔修工商管理第二學(xué)位。近年來，理工類、人文類學(xué)生輔修工商管理專業(yè)、選修生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程的人數(shù)越來越多。因此，生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程除了面向管理類專業(yè)的學(xué)生，還會(huì)有理工、人文類專業(yè)的學(xué)生一同上課。

（四）課程需要掌握的內(nèi)容非常多，知識(shí)點(diǎn)非常復(fù)雜，且通常會(huì)涉及到管理學(xué)、戰(zhàn)略管理、項(xiàng)目管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)學(xué)等方面的概念及理論，對(duì)于非管理專業(yè)的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)起來非常困難。很多學(xué)生學(xué)完之后，只能形成一些碎片化的印象，無法對(duì)課程內(nèi)容、目標(biāo)及管理意義等形成系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。

（五）雖然屬于管理類課程，但其中有非常多的計(jì)算內(nèi)容，例如隨機(jī)庫存問題、需求預(yù)測及監(jiān)控問題、排隊(duì)問題、質(zhì)量控制問題等，都要用到概率論、數(shù)理統(tǒng)計(jì)學(xué)的相關(guān)知識(shí)；生產(chǎn)設(shè)施選址問題、綜合計(jì)劃、作業(yè)計(jì)劃等，要用到運(yùn)籌學(xué)的線性規(guī)劃、運(yùn)輸、任務(wù)分派等相關(guān)模塊的知識(shí)。人文專業(yè)的學(xué)生在這方面的知識(shí)非常薄弱，而該部分內(nèi)容又是課程中不得不學(xué)的。因此，該部分內(nèi)容到底怎么講、講到什么程度、重點(diǎn)放在哪里，是一個(gè)值得關(guān)注的問題。

三 “問題啟發(fā)-理論講授-情境演示-實(shí)際應(yīng)用-過程考核”的多維教學(xué)模式構(gòu)建

通過對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程的教學(xué)現(xiàn)狀及問題分析，結(jié)合筆者的實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，提出了“問題啟發(fā)-理論講授-情境演示-實(shí)際應(yīng)用-過程考核”的多維教學(xué)模式框架，并進(jìn)行了應(yīng)用研究，取得了較好的教學(xué)效果。

（一） “問題啟發(fā)-理論講授-情境演示-實(shí)際應(yīng)用-過程考核”的多維教學(xué)模式框架

所提出的“問題啟發(fā)-理論講授-情境演示-實(shí)際應(yīng)用-過程考核”多維教學(xué)模式框架如圖1所示。

圖1 生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程多維教學(xué)模式框架

其核心內(nèi)容為：

每一章開始前，根據(jù)授課內(nèi)容設(shè)計(jì)啟發(fā)式問題，由學(xué)生尋找具體案例，尋找相關(guān)問題在案例中是如何解決的，并思考存在問題及優(yōu)化思路。由此，引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)實(shí)的案例中尋找相關(guān)管理問題，帶著問題聽課，不僅能促使學(xué)生快速融入要學(xué)習(xí)的內(nèi)容中，也能激發(fā)其學(xué)習(xí)動(dòng)力。

課程講授過程中，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，按照“要干什么事情-面臨的主要管理問題是什么-采用什么方法解決”三個(gè)模塊，帶領(lǐng)學(xué)生梳理該章節(jié)的概念、理論及方法，避免陷入到雜亂無章的概念理解過程中去，梳理過程采用思維導(dǎo)圖的形式。

關(guān)于計(jì)算部分，雖然是課程教學(xué)的難點(diǎn)，但并不屬于重點(diǎn)，特別是隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)不斷發(fā)展，很多成熟的軟件甚至EXCEL都可以進(jìn)行相關(guān)的計(jì)算。因此，在授課中引入成熟的軟件給學(xué)生做計(jì)算演示，重點(diǎn)介紹對(duì)現(xiàn)實(shí)管理情境的建模過程，使學(xué)生能夠聚焦管理問題本身，更好地理解該門課程是如何解決實(shí)際問題的，而不是投入大部分精力到計(jì)算中。

授課過程同時(shí)引入案例教學(xué)及企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)課堂方法，鍛煉學(xué)生運(yùn)用理論解決現(xiàn)代企業(yè)實(shí)際問題的能力。通過學(xué)校購買的案例庫中最新的本土化企業(yè)案例，以及企業(yè)導(dǎo)師結(jié)合實(shí)際工作企業(yè)對(duì)企業(yè)面臨問題的闡述，由學(xué)生分小組進(jìn)行分析，運(yùn)用所學(xué)理論嘗試給出解決方案，更進(jìn)一步提升運(yùn)用理論解決實(shí)際問題的能力。

考核改革需同時(shí)進(jìn)行，變結(jié)果考核為過程考核，削減期末考核的比重，增加學(xué)生在問題啟發(fā)、理論講授、情境演示及實(shí)際應(yīng)用環(huán)節(jié)的考核比重，重點(diǎn)考核學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、運(yùn)用理論分析及解決問題的能力，并設(shè)置相應(yīng)的考核指標(biāo)，提高學(xué)生在課程全過程的參與積極性與參與程度。

（二） 多維教學(xué)模式實(shí)施

以多維教學(xué)模式框架為指導(dǎo)，在本校的生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程教學(xué)中進(jìn)行應(yīng)用，具體實(shí)施方法如下：

1.根據(jù)每一章的授課知識(shí)點(diǎn)，設(shè)計(jì)課前啟發(fā)式問題。以生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址一章為例，該章節(jié)的主要內(nèi)容包括選址的重要性及難度、選址的影響因素、選址方法。在上課前一周，提前給學(xué)生布置作業(yè)，尋找身邊熟悉的選址問題，包括企業(yè)新建分公司、新建餐廳或者對(duì)未來工作地點(diǎn)的選擇等。然后思考：在你找到的例子中，選址過程需要考慮哪些因素？不同類型的企業(yè)或個(gè)人選址考慮的因素有什么不同？選不好會(huì)有什么后果？有沒有什么好方法可以幫助企業(yè)或個(gè)人做出更好的選址決策？你想到的方法適用于什么類型的選址問題？課程開始后，隨機(jī)選擇學(xué)生對(duì)相關(guān)問題做闡述，再進(jìn)行課程的講授，讓學(xué)生從講授內(nèi)容中尋找問題答案。

2.授課過程采用思維導(dǎo)圖梳理相關(guān)概念，以綜合生產(chǎn)計(jì)劃一章為例，畫出如圖2所示思維導(dǎo)圖。授課時(shí)，每講一個(gè)概念或知識(shí)點(diǎn)，都讓學(xué)生同步定位到思維導(dǎo)圖的具體節(jié)點(diǎn)。整個(gè)課程內(nèi)容全部講完后，要求學(xué)生將每一章節(jié)的思維導(dǎo)圖合到一起，并畫出不同章節(jié)之間的邏輯關(guān)系，幫助學(xué)生系統(tǒng)掌握該門課程的內(nèi)容、目標(biāo)及所解決的管理問題。

圖2 綜合生產(chǎn)計(jì)劃章節(jié)思維導(dǎo)圖

3.引入北京科技大學(xué)專門針對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程開發(fā)的運(yùn)營管理專家軟件，對(duì)課程中的計(jì)算部分進(jìn)行演示。以庫存管理為例，學(xué)生只需要在軟件中輸入企業(yè)的年需求量、庫存持有費(fèi)用、訂貨費(fèi)用等，軟件即可自動(dòng)計(jì)算出經(jīng)濟(jì)訂貨批量、再訂貨點(diǎn)等（如圖3所示），不需要手動(dòng)計(jì)算。該軟件的使用可使學(xué)生重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)的具體管理情境、做出管理決策需要什么信息、最終決策結(jié)果的運(yùn)用等，而不需要為繁瑣的計(jì)算過程感到困惑。

圖3 庫存管理計(jì)算的軟件演示

4.本校近年來不斷加大本土案例開發(fā)的投入，同時(shí)購買了中國專業(yè)學(xué)位教學(xué)案例中心案例庫、中國管理案例共享中心案例庫和中國工商管理案例庫等，這些案例庫中每年更新大量的企業(yè)案例（包括海爾、小米、盒馬等）可供使用，盡量選擇學(xué)生感興趣的、具備新興技術(shù)或新的商業(yè)模式的、適應(yīng)社會(huì)發(fā)展趨勢的案例，由學(xué)生分小組進(jìn)行分析、討論、匯報(bào)。這些案例與學(xué)生平時(shí)的生活聯(lián)系緊密，學(xué)生關(guān)于相關(guān)問題的討論對(duì)解決實(shí)際問題具有參考意義；同時(shí)，依托于本校專業(yè)學(xué)位中心教學(xué)資源，學(xué)校擁有數(shù)百位企業(yè)導(dǎo)師，可根據(jù)具體課程內(nèi)容，選擇相應(yīng)領(lǐng)域?qū)?，結(jié)合工作經(jīng)歷開展相關(guān)課堂講座，例如中國大唐集團(tuán)有限公司燃料管理部企業(yè)導(dǎo)師介紹公司發(fā)電量計(jì)劃編制以及燃煤原料庫存控制面臨的問題，為學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決具體問題提供了現(xiàn)實(shí)案例。

5.從回答啟發(fā)問題的質(zhì)量、所畫課程思維導(dǎo)圖的邏輯性、課堂討論積極性、小組匯報(bào)的完整性及思考性、解決現(xiàn)實(shí)案例方案的參考性等方面，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全過程的評(píng)價(jià)，同時(shí)，結(jié)課考試內(nèi)容盡量減少機(jī)械記憶的知識(shí)點(diǎn)，以開放性的案例分析和論述題目為主，重點(diǎn)考查學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決問題的能力。

四 結(jié)語

現(xiàn)代企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作過程中面臨著諸多問題，解決這些問題必須依靠管理理論作為支撐，但同時(shí)需要結(jié)合不同企業(yè)的實(shí)際情況對(duì)理論進(jìn)行靈活的運(yùn)用。論文所構(gòu)建的生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程的多維教學(xué)模式，以學(xué)生為中心，在教學(xué)過程中從不同角度進(jìn)行了理論知識(shí)與實(shí)際問題的有機(jī)結(jié)合，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析并解決問題的能力，全面提升自身的管理素養(yǎng)。