果樹的晚霜凍害預(yù)防及補(bǔ)救措施

文/檀鵬霞

每年4月份，華北一帶氣溫回升快但很不穩(wěn)定，果園常有晚霜凍害發(fā)生，也稱“倒春寒”，即在凌晨時段地面溫度下降到0℃及以下，使果樹受凍的現(xiàn)象。4月正是果樹開花期和幼果期，也是果樹抗寒力較弱的時期，花和果都很容易受凍，花期耐受的最低溫度為-1.8～-2.2℃。果樹受凍的程度大小與低溫持續(xù)時間的長短、強(qiáng)度、凍害發(fā)生的早晚及果樹品種等有關(guān)系：低溫持續(xù)的時間越長、強(qiáng)度越高，受凍越厲害；開花越到后期，花對低溫的耐受力越差，也就是凍害發(fā)生的越晚，造成的損失越大；發(fā)生晚霜凍害頻率高的地區(qū)，應(yīng)該優(yōu)先選擇抗寒力強(qiáng)的砧木和品種。

2020年4月8日，河北省大部分地區(qū)遭遇強(qiáng)降溫天氣，部分地區(qū)發(fā)生雨雪、晚霜等惡劣天氣，致使處于花期的桃、梨、蘋果等果樹遭受晚霜凍害；2020年4月21日～23日夜間，河北省部分地區(qū)出現(xiàn)大風(fēng)降溫天氣，多數(shù)地區(qū)夜晚地面溫度降到0℃以下，致使處于幼果期的梨、桃、葡萄、蘋果等果樹遭受不同程度晚霜凍害。針對這一常見現(xiàn)象，筆者總結(jié)了果樹預(yù)防晚霜凍害及補(bǔ)救措施。

一、建園時選擇適宜園址和品種

1.建園

一是果園建園要選擇平地，或選擇背風(fēng)向陽的山坡地，盡量避開在低洼地或風(fēng)口建園；二是選擇抗寒力強(qiáng)的果樹品種和砧木；三是果樹定干不要太低，尤其是桃樹，因?yàn)榈蜏赝硭獌龊χ饕l(fā)生在地面至一米左右的區(qū)域。

2.果園生草

果園生草可保持土壤地溫相對穩(wěn)定，降低環(huán)境溫度變化對地溫的影響。一方面可推遲花期，另一方面可降低晚霜對果樹的危害。

二、密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，做好晚霜凍害預(yù)防工作

果樹晚霜凍害以預(yù)防為主，尤其是晚霜每年發(fā)生的地區(qū)，密切關(guān)注開花前期和開花期的天氣預(yù)報(bào)，預(yù)知晚霜發(fā)生的時間和強(qiáng)度，及早采取相應(yīng)的防控措施。

1.延遲花期技術(shù)

根據(jù)花期天氣預(yù)報(bào)，采用延遲花期的技術(shù)措施，能有效避開晚霜凍害，保質(zhì)保產(chǎn)。

（1）樹干涂白保護(hù)

早春樹干涂白，減少白天樹體對太陽熱能的吸收，降低樹冠的溫度，可使開花延遲3～5天，同時，可有效減少害蟲基數(shù)，降低蟲害發(fā)生機(jī)率。

常用的涂白劑是石硫合劑生石灰涂白劑，成分比例為石硫合劑原液0.25千克、食鹽0.25千克、生石灰1.5千克、動（植）物油脂0.1～0.2千克、水5千克。配制方法：將生石灰加水煮化（要濾去殘?jiān)推渌w粒等雜物），加入油脂攪拌后，再加水制成石灰乳，最后將石硫合劑原液和溶解好的鹽水倒入，充分?jǐn)嚢杓闯?。涂白劑的作用為保溫防凍、殺蟲防蟲、殺菌消毒。涂白時間一般在早春，涂白高度一般為1.2～1.5米。

（2）早春灌水和霜凍前灌水

果樹發(fā)芽后至開花前灌水1～2次，也就是早春灌水，減緩地溫上升的速度，可顯著降低果園地溫，延遲開花2～3天，可有效避開晚霜危害；霜凍前灌水，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在霜凍來臨前2～3天灌水，減緩白天地溫上升速度，可有效減輕霜凍對果樹的危害，據(jù)試驗(yàn)，凍害前灌水，樹體在夜間溫度比不灌水的高1～2℃。

2.果園熏煙法

短時間、小幅度的降溫，采用果園熏煙法防凍是目前應(yīng)用較為廣泛的方法，提醒一點(diǎn)是：用熏煙法需征得當(dāng)?shù)丨h(huán)保、森防部門同意才行。熏煙法就是在果園上空形成一層煙霧保護(hù)層，不讓冷空氣下行到果園，從而防止霜凍的發(fā)生。熏煙時間：根據(jù)天氣預(yù)報(bào)和果園實(shí)測溫度，在果園內(nèi)氣溫接近0℃時開始，具體時間為半夜12點(diǎn)到第二天凌晨3～4點(diǎn)，也就是一天中溫度最低的時間點(diǎn)熏煙。熏煙燃料：用鋸末、麥糠、作物秸稈或果園雜草、落葉等能產(chǎn)生大量煙霧的易燃材料，堆放后在燃料上壓一層薄土或濕草或使用發(fā)煙劑點(diǎn)燃發(fā)煙，發(fā)煙劑為3份硝酸銨、8～10份鋸末、3份柴油充分混合而成。煙堆應(yīng)置于果園上風(fēng)口處，每畝地至少放熏煙堆5～6堆，熏煙時以暗火濃煙為宜，使煙霧彌漫整個果園，至早晨天亮?xí)r可以停止熏煙。

3.果園噴營養(yǎng)液或化學(xué)藥劑

一是根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在霜凍來臨前1～2天，噴果樹防凍液和果樹促控劑各500～1000倍液，防凍效果較好。二是花期對果園噴磷酸二氫鉀、氨基酸鈣、硼砂等營養(yǎng)液，提高坐果率的同時，增強(qiáng)花果的抗凍能力，預(yù)防霜凍。

4.樹盤覆草

霜凍前進(jìn)行樹盤覆草，可以使樹盤地溫保持相對穩(wěn)定，如同人蓋上了厚棉被，減緩霜凍的危害。

三、晚霜凍害后的補(bǔ)救措施

1.檢查花、果受凍情況，充分利用剩余花和果，保證產(chǎn)量

凍害發(fā)生后，要充分利用好未開放花朵或未受凍幼果。因花芽著生部位不同，凍害發(fā)生的輕重也不同，如蘋果通常情況下，中、長枝上的頂花芽最易受凍；短枝上的頂花芽受凍較輕；腋花芽分化晚，開花遲，有可能避開晚霜危害。所以要保護(hù)好未開放的花朵或未受凍幼果，充分利用，使其形成產(chǎn)量。

（1）人工補(bǔ)充授粉

花朵受凍后要及時進(jìn)行人工補(bǔ)充授粉，同時噴0.3%磷酸二氫鉀或0.3%硼砂提高坐果率，花后2周根據(jù)坐果情況再進(jìn)行疏果定果。

（2）停止疏果，延遲定果

幼果期果園受凍后及時停止疏果，延遲定果，保留好子房未受凍的幼果，并噴施0.3%磷酸二氫鉀。

（3）樹體修剪

樹體受凍害后，及時疏除受凍害嚴(yán)重的花、果、枝條等組織，加強(qiáng)土、肥、水管理，促進(jìn)根系和果實(shí)的生長發(fā)育。

2.加強(qiáng)果樹綜合管理

加強(qiáng)果園土肥水管理，及時施用果樹專用復(fù)合肥、葉面噴施肥等，促進(jìn)根系和果實(shí)生長發(fā)育，提高樹體營養(yǎng)及抗病能力，增強(qiáng)樹勢，增加單果質(zhì)量，保證產(chǎn)量，減輕霜凍損失。

3.加強(qiáng)病蟲害防治

果樹遭受晚霜凍害后，樹體容易衰弱，抗性差，易發(fā)生病蟲害。要加強(qiáng)病蟲害綜合防治，噴施保護(hù)劑和殺菌劑，減少病蟲害，尤其是病害造成的減產(chǎn)和損失。