樂壽肉鴨香噴噴 催開農(nóng)民致富花

文/唐瑋

脫貧攻堅(jiān)有成效 省長視察作批示

2020年8月16日，省長許勤來獻(xiàn)縣視察肉鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體（以下簡稱聯(lián)合體），并就肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示。聯(lián)合體核心企業(yè)河北樂壽鴨業(yè)有限責(zé)任公司系國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，依托一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，以供苗、供料、技術(shù)指導(dǎo)、防疫滅病、回收屠宰“五統(tǒng)一”的方式開展產(chǎn)業(yè)扶貧成效顯著。許勤對(duì)企業(yè)積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的做法給予肯定，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步鞏固脫貧成果，精準(zhǔn)幫扶到戶到人，完善防返貧長效機(jī)制，推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興有機(jī)銜接。

目前，聯(lián)合體有一家核心企業(yè)、6家上下游企業(yè)、兩家農(nóng)民合作社、一批家庭農(nóng)場和專業(yè)大戶。其中樂壽鴨業(yè)擁有兩家分公司。聯(lián)合體固定辦公場所在獻(xiàn)縣城南工業(yè)區(qū)。聯(lián)合體以肉鴨養(yǎng)殖為基本依托，通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)集聚、技術(shù)滲透、體制創(chuàng)新等方式，將資本、技術(shù)以及資源要素進(jìn)行跨界集約化配置，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售、餐飲、休閑以及其他服務(wù)業(yè)有機(jī)地整合在一起，使得獻(xiàn)縣養(yǎng)殖業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)之間緊密相連、協(xié)同發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)范圍擴(kuò)展和農(nóng)民增加收入。聯(lián)合體內(nèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的銷售收入合計(jì)達(dá)到8.55億元，核心企業(yè)銷售收入達(dá)到5.1億元，合作社和家庭農(nóng)場專業(yè)大戶年銷售收入達(dá)到0.4億元。聯(lián)合體帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)到2.8萬余戶，比本縣農(nóng)戶平均收入高出1600多元。

亮點(diǎn)突出潛力大 主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)高端化

聯(lián)合體嚴(yán)格按照“品種高端、技術(shù)高端、裝備高端、管理高端、產(chǎn)品高端”和“一二三產(chǎn)融合、產(chǎn)加銷游一體、產(chǎn)業(yè)鏈條完整”的省級(jí)聯(lián)合體標(biāo)準(zhǔn)，是典型的龍頭企業(yè)帶動(dòng)性聯(lián)合體，充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)連接初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)環(huán)節(jié)的紐帶作用，依托龍頭企業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、建基地，提高農(nóng)民收入。2019年，獻(xiàn)縣獲評(píng)“河北省獻(xiàn)縣肉鴨特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”，并且獻(xiàn)縣榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的“全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)”；憑借肉鴨產(chǎn)業(yè)被認(rèn)定為“河北省農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)縣”；“獻(xiàn)縣肉鴨”被評(píng)為河北省區(qū)域公用優(yōu)勢(shì)品牌；以肉鴨產(chǎn)業(yè)為核心的獻(xiàn)縣樂壽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被確定為省級(jí)重點(diǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精品園區(qū)，國家級(jí)后備園區(qū)。聯(lián)合體涵蓋了玉米種植、種鴨孵化、肉鴨養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰制坯、熟食加工、烤鴨餐飲、熟食連鎖、電商銷售等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，具有較大的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和增長潛力。

聯(lián)合體成立以來，立足地緣優(yōu)勢(shì)，以高品質(zhì)、高附加值的烤炙型北京鴨為主。以“公司+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營發(fā)展模式，全力打造肉鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地，已具備較好的肉鴨產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，建立起較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈條。

高端鴨坯生產(chǎn)基地

公司現(xiàn)有屠宰制坯車間3座，全年設(shè)計(jì)屠宰制坯總產(chǎn)能為1100萬只，產(chǎn)能及產(chǎn)銷量位居行業(yè)前列，能夠穩(wěn)定滿足單一規(guī)格大客戶的特殊需求，并保證了需求高峰期的供應(yīng)穩(wěn)定。新建的河北樂壽鴨業(yè)有限公司郭莊分公司即將于3月底投產(chǎn)，投產(chǎn)后年肉鴨屠宰量可達(dá)4500萬只。

技術(shù)裝備強(qiáng)筋骨 核心產(chǎn)品增活力

聯(lián)合體生產(chǎn)設(shè)施條件良好，生產(chǎn)經(jīng)營信息化水平高。現(xiàn)代要素集聚能力強(qiáng)，技術(shù)集成應(yīng)用水平較高，科技研發(fā)和技術(shù)推廣體系健全，新產(chǎn)品新技術(shù)新裝備開發(fā)應(yīng)用成效明顯。

獻(xiàn)縣肉鴨產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)明顯：1.種苗優(yōu)勢(shì)。園區(qū)養(yǎng)殖品種獲得國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。2.區(qū)位優(yōu)勢(shì)。①靠近主要消費(fèi)區(qū)域；②處于肉鴨繁育和生長的黃金地帶；③獻(xiàn)縣是糧食產(chǎn)區(qū)，飼料供應(yīng)充足。3.全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的優(yōu)勢(shì)?？h域內(nèi)已經(jīng)形成了糧食種植、畜禽飼料的生產(chǎn)銷售、種鴨繁育、肉鴨養(yǎng)殖、屠宰制坯、休閑鹵制鴨食品生產(chǎn)銷售的產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營模式。4.肉鴨生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)。核心加工企業(yè)經(jīng)過多年積累，確定了一整套先進(jìn)的技術(shù)參數(shù)和質(zhì)量控制參數(shù)，在行業(yè)內(nèi)具有顯著的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

聯(lián)合體企業(yè)種鴨繁育業(yè)務(wù)主要產(chǎn)品為肉脂型北京鴨鴨苗。公司以中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所和河北工程大學(xué)為技術(shù)依托，培育的肉脂型北京鴨新品種，已通過國家畜禽品種審定委員會(huì)家禽專業(yè)委員會(huì)審定，公司是牧醫(yī)所授權(quán)祖代種鴨引種的兩家企業(yè)之一。該品種主要特點(diǎn)是生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、皮脂率高、肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，是理想的生產(chǎn)高端北京烤鴨坯的新品種。

2020年12月7日，公司成立了我國第一家省級(jí)烤鴨坯技術(shù)創(chuàng)新中心。聯(lián)合體榮獲“河北省單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品”“質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，牽頭發(fā)布“北京烤鴨坯”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，公司肉鴨產(chǎn)品被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評(píng)為無公害農(nóng)產(chǎn)品?！皹穳邸迸苾鲺r烤鴨坯、烤鴨干坯等系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各大中城市，成為國內(nèi)烤鴨坯生產(chǎn)行業(yè)的知名品牌，深受消費(fèi)者的青睞。

利益聯(lián)結(jié)“五統(tǒng)一”助農(nóng)增收看數(shù)字

聯(lián)合體企業(yè)采取“公司+農(nóng)戶”的“五統(tǒng)一”經(jīng)營模式，即公司與養(yǎng)殖戶簽訂《肉鴨飼養(yǎng)合同》，由公司統(tǒng)一供鴨苗、統(tǒng)一供飼料、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一肉鴨回收，公司支付給養(yǎng)殖戶勞務(wù)費(fèi)，有效確保了公司鴨坯產(chǎn)品的食品安全，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)經(jīng)營的計(jì)劃性和穩(wěn)定性，養(yǎng)殖戶不必承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)，2020年帶動(dòng)農(nóng)戶人均增收2500元左右。目前，全年肉鴨產(chǎn)能達(dá)到1100萬只，帶動(dòng)當(dāng)?shù)伉啒I(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員1萬余人，每年為獻(xiàn)縣及周邊創(chuàng)造現(xiàn)金性收入2億元以上，社會(huì)帶動(dòng)效應(yīng)明顯，已經(jīng)成為縣域經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民年收入一般為3.6萬元；聯(lián)合體內(nèi)農(nóng)戶收入在10萬元以上，遠(yuǎn)高于當(dāng)?shù)厮健?/p>

獻(xiàn)縣肉鴨產(chǎn)業(yè)覆蓋率和適度規(guī)模經(jīng)營率分別達(dá)到90%以上，已在郭莊鎮(zhèn)、南河頭鄉(xiāng)、樂壽鎮(zhèn)等形成大型原料生產(chǎn)區(qū)，形成對(duì)二三產(chǎn)業(yè)的有力支撐。農(nóng)產(chǎn)品初加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到100%，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)到2.2∶1。貧困地區(qū)園區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧成效顯著，建立起穩(wěn)定脫貧長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興有機(jī)銜接。

鴨 苗

獻(xiàn)縣肉鴨孵化基地