渭北地區(qū)蘋果重茬地建園應(yīng)該怎么辦

趙濤 陳軍民 常麗娟 韓寧

渭北旱塬長武土層深厚、光照充足、晝夜溫差大、無污染、生態(tài)植被良好，符合優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)七項指標(biāo)，發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)有很大的區(qū)位優(yōu)勢和自然資源基礎(chǔ)，屬陜西省優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地縣、國家標(biāo)準(zhǔn)化蘋果生產(chǎn)示范縣、中國蘋果之鄉(xiāng)。

蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，長武縣蘋果面積已經(jīng)達(dá)到了25萬畝，掛果面積17萬畝，總產(chǎn)量34萬噸，果業(yè)總產(chǎn)值15億元，農(nóng)民人均果業(yè)純收入達(dá)到了6600元，占全縣農(nóng)民人均純收入的80%，以蘋果為主的果業(yè)已成為長武縣農(nóng)民增收、脫貧奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和拳頭產(chǎn)業(yè)。所產(chǎn)果品“個大色艷、細(xì)脆香甜、營養(yǎng)安全”的品質(zhì)特色日益突出，先后榮獲國家、省級獎勵50多項，被譽(yù)為“世界最香的蘋果”。

近年來，長武縣蘋果園老化嚴(yán)重，初步統(tǒng)計，25萬畝蘋果園中，老化殘敗蘋果園就達(dá)到了10萬畝。這些果園樹齡大、樹勢衰弱、腐爛病嚴(yán)重、早期落葉病普發(fā)，所產(chǎn)果品果個小、著色差、風(fēng)味淡、產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益不高，老化殘敗果園已經(jīng)成為制約長武縣果業(yè)發(fā)展的主要問題，嚴(yán)重影響著農(nóng)民脫貧致富奔小康的步伐。針對這些老化殘敗蘋果園，長武縣這幾年積極推廣了老果園升級改造技術(shù)，一是針對經(jīng)濟(jì)效益在3000元以上的老果園，積極推廣二次間伐，增加通風(fēng)透光條件；二是針對經(jīng)濟(jì)效益3000元以下的果園，以蹲接換優(yōu)為主，更換新優(yōu)品種，實現(xiàn)老果園的升級改造；三是針對一些老化殘敗園，大力推廣挖除重建，恢復(fù)老果園的生命。以上三項措施的實施，加快了蘋果老果園改造步伐，增加了農(nóng)民收入，促進(jìn)了蘋果產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)就老化殘敗園挖除后，在重茬地建園的幾種方法總結(jié)如下，供果農(nóng)朋友們參考。

1什么是重茬地

重茬地就是多年來在同一塊土地上連續(xù)種植同一種作物的土地。近年來，蘋果園陸續(xù)進(jìn)入殘敗期，個別農(nóng)戶挖除老果園（圖1）后，由于土地緊缺，存在重茬建園現(xiàn)象，給果農(nóng)及果業(yè)生產(chǎn)帶來嚴(yán)重的危害，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

2重茬地建園的危害

由于同一塊地常年連續(xù)種植果樹，使得土壤結(jié)構(gòu)破壞、酸堿度失調(diào)、土壤毒素增加，在蘋果重茬地建園，容易發(fā)生再植病，會出現(xiàn)成活率降低、生長緩慢、葉片變小、根系減少、結(jié)果量少、病蟲害加重、樹勢易早衰等現(xiàn)象。

2.1土壤性質(zhì)惡化

連年種植果樹，破壞了土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，造成土壤板結(jié)，通透性變差，加上連年大量施用化肥，導(dǎo)致土壤中鹽分過量，使土壤發(fā)生鹽漬化及酸化，影響土壤養(yǎng)分的有效性，容易引發(fā)生理性病害。

2.2土壤養(yǎng)分失衡

果樹多年在同一塊土地生長，長期吸收同一元素，造成果樹生長所需養(yǎng)分枯竭，加之果樹生長過程中施肥也相對固定，造成了土壤養(yǎng)分不均衡，使土壤中養(yǎng)分比例失調(diào)，容易出現(xiàn)缺素癥，最終使果樹生育受阻，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

2.3土壤有害物質(zhì)增多

在果樹生長過程中，果農(nóng)為了實現(xiàn)高產(chǎn)的目標(biāo)，需要長期大量施入化學(xué)肥料，這些肥料在分解轉(zhuǎn)化過程中會大量釋放出有毒、有害物質(zhì)，會對根系和果樹正常生長、發(fā)育產(chǎn)生抑制作用。

2.4土壤環(huán)境破壞

重茬地土壤理化性質(zhì)改變，使土壤中的有益微生物的生長繁殖受到抑制，而有害微生物的大量滋生，長此以往病原菌不斷積累，導(dǎo)致土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，進(jìn)而制約果樹的生長和發(fā)育。

3重茬地怎樣建園

殘敗園挖除后，應(yīng)徹底清除老樹的殘根、枯枝和落葉，并進(jìn)行集中燒毀或深埋處理，對不急于建園的果農(nóng)，可以先進(jìn)行土地輪作倒茬3～5年，再重新建園；急于建園的果農(nóng)，可采取土壤改良、栽植穴消毒、換土、選用抗重茬砧木等措施進(jìn)行建園，避免重茬病的發(fā)生。

3.1土地輪作倒茬

殘敗園挖除后，對重茬土地進(jìn)行輪作倒茬，種植豆科植物，如大豆、綠豆、三葉草和苜蓿等（圖2），這些植物會產(chǎn)生大量的根瘤菌，可以固定氮素，增加土壤肥力，從而達(dá)到以短養(yǎng)長的目的。通過輪作倒茬，可以改良土壤，使土壤中枯竭的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸恢復(fù)，同時也能減少病蟲害的嚴(yán)重發(fā)生和土壤中某些有毒有害物質(zhì)的積累。

3.2土壤改良

果樹挖除后需要重新建園時，應(yīng)重視改良土壤。可深翻曬土，暴曬3～6個月，釋放土壤中的有害物質(zhì)，土壤經(jīng)過日曬、風(fēng)吹、雨淋、凍融后，增施農(nóng)家肥，增加腐殖質(zhì)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，使土壤中水、肥、氣等因素協(xié)調(diào)統(tǒng)一，為果樹生長創(chuàng)造一個溫度、濕度適宜和養(yǎng)分齊全的優(yōu)良環(huán)境，為重新建園后提高果實產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益奠定基礎(chǔ)。

3.3栽植穴消毒

重茬地建園時要避開原栽植溝（穴），挖長寬各 1米、深1米的栽植溝，將表土、底土分開堆放，栽植穴噴施多菌靈、惡毒靈、霜毒威、甲霜靈、敵克松等殺菌劑，進(jìn)行土壤消毒，殺滅土壤中的有毒有害病菌，最后結(jié)合土壤施入農(nóng)家肥或生物菌肥，并逐年深翻擴(kuò)穴改土。對土壤酸化嚴(yán)重的果園，一般每畝可施用50～100千克鈣鎂磷肥或硅鈣鎂鉀肥等石灰類調(diào)理劑產(chǎn)品，以調(diào)節(jié)土壤酸堿度，使土壤pH值提高到果樹生長適宜范圍，恢復(fù)土壤“元氣”，促進(jìn)根系的吸收能力。

3.4栽植穴換土

重新建園時，可將栽植溝（穴）挖出的土移出園外（圖3），在栽植溝底先填入作物秸稈或柴草，然后將腐熟的農(nóng)家肥或優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥與新土混勻后施入，最好畝施腐熟的農(nóng)家肥3000千克，優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥1000千克，同時畝施入生物菌肥100千克，復(fù)合肥200千克，以改良土壤結(jié)構(gòu)，優(yōu)化理化性狀，提高土壤活力，促進(jìn)再植果樹根系生長。

3.5選用抗重茬砧木

青砧1號、G935等砧木抗重茬性強(qiáng)（圖4），根系發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力強(qiáng)，供水供肥緩沖能力大，適應(yīng)性廣，具有耐鹽堿、耐瘠薄、耐重茬等性能。挖除老果園后重新建園時，選用抗重茬性強(qiáng)的砧木和壯苗進(jìn)行建園，可有效降低蘋果再植病害的發(fā)生，達(dá)到早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、不早衰的效果。

“窮則變，變則通，通則達(dá)”。目前正值蘋果老園改造的關(guān)鍵時期，要想法設(shè)法、積極開展低產(chǎn)老果園的挖除重建工作，通過輪作倒茬、栽植穴消毒、定植穴換土、選用抗重茬砧木、選擇新優(yōu)品種的措施建高標(biāo)準(zhǔn)果園，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的蘋果，早挖、早改、早受益，讓蘋果這個富民產(chǎn)業(yè)，重新成為果農(nóng)朋友致富增收、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的第一大產(chǎn)業(yè)。

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